[爆卦]華膳空廚 便當是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇華膳空廚 便當鄉民發文收入到精華區:因為在華膳空廚 便當這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者alexchen0301 (alexchen0301)看板Railway標題[新聞] 台鐵便當限...

華膳空廚 便當 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 00:33:00

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獨家|台鐵便當限量款竟交給空廚做 前天決標今神速開賣遭疑內定

https://tw.appledaily.com/life/20201001/LQSLOHWOX5BLFCNOWX6DWWKZBI/

(新增:台鐵回應)

台鐵便當味道深植人心,台鐵也將「台鐵便當」打造全新品牌並註冊商標,今(10/1)更
在新竹站開設台鐵便當設計概念店,並結合2020年台灣設計展,推出3款新竹風味限量便
當,但外界不解,台鐵便當如此有名,這3款卻是「掛羊頭賣狗肉」、由華膳空廚執行製
作,竟非出自台鐵附業營運中心,且根據《蘋果新聞網》掌握消息,台鐵先前對外招標此
案,標案金額64萬,前天(9/29)才決標,今天就開賣,更令外界質疑根本就是內定。

台鐵今在新竹舉行記者會,宣傳台鐵便當品牌,並揭幕新竹車站台鐵便當店為設計概念店
,而台鐵今發出的新聞稿更表示,配合新竹台鐵便當概念店啟用與2020年台灣設計展於新
竹市正式開展,10月1日至10月11日每日中午限量供應由本局附業營運中心指導、台灣設
計研究院統籌策劃、華膳空廚執行製作,由飲食生活家盧怡安所設計的「鹹香」、「醬香
」、「花香」3款新竹風味便當,每份售價180元。

台鐵便當的好味道一直以來都是國人懷念的滋味,但這次新竹台鐵便當概念店揭幕,賣的
限量便當卻不是由台鐵自行製作,反而是做飛機餐的華膳空廚來執行,台鐵附業營運中心
只能從旁指導,有如掛羊頭賣狗肉,連台鐵內部都相當不滿。

此外,《蘋果》更掌握消息,這3款在新竹台鐵便當概念店販售的便當,在政府電子採購
網上標案名稱為「109年度台灣設計展委製供應新臺幣180元飯盒3款」,採限制性招標,
標案金額64萬,僅1家廠商即華膳空廚股份有限公司投標,前天才決標,但3款便當今天就
在新竹開賣,實在太過神速,也遭外界批評根本就是內定。

針對外界質疑,台鐵附業營運中心副總經理陳文川說,因為配合2020年台灣設計展於新竹
市開幕,所以選用新竹在地食材,加上台鐵僅在台北、台中、高雄、花蓮、台東、七堵有
便當餐廳,如果要從台中將便當送過來有點遠,因此才會透過合作方式,請華膳空廚來執
行。

台鐵回應指出,台鐵與台灣設計研究院合作,為台鐵便當進行整體品牌優化,於新竹站打
造新的台鐵便當概念店,配合2020台灣設計展,10月1日至11日在新竹市熱鬧登場暨台鐵
便當新竹店開幕,設研院邀請盧怡安老師設計菜色,開發3款新竹在地特色便當。

針對標案時程,台鐵表示,依據《採購法》第22條第15款規定,以限制性招標方式尋求製
供合作夥伴,本案於9月25日第一次議價不成廢標一次,第二次議價於29日才完成決標,
符合《採購法》相關規定。(甘芝萁/台北報導)

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一直想把本業跟華膳空廚的排骨放一起品嚐
試試看誰比較好吃

結果現在結盟了啊(誤

另外合理懷疑這個空廚便當就是微波加熱便當...

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babosa633: 火速 10/01 18:54
watanmila: 飯務啊飯務 10/01 18:57
small28: 餐旅啊餐旅啊 10/01 19:00
ueiueiuei: 便當局重大事件 10/01 19:04
zzzz8931: 拒買 10/01 19:04
luther0583: 如果要從台中將便當送過去新竹有點遠? 10/01 19:16
Tamama56: 餐務出大包 10/01 19:32
martin110287: 連本業都做不好QQ 10/01 19:57
martin110287: 我比較好奇這種價格有盤仔會買? 10/01 19:57
martin110287: https://i.imgur.com/zOfcD8V.jpg 10/01 19:58
temu2015: 本業外包給噓 10/01 20:13
s1an: 本業還外包 不忍直視 10/01 20:18
crazy203: 本業外包這不能忍 10/01 20:30
suitup: 台鐵需要外包的是運輸副業 不是便當本業 ok? 10/01 20:55
suitup: 運輸副業拜託外包給JR任一社 或任一大手私鐵都好 10/01 20:55
rdu20159: 本業外包可恥 10/01 21:03
suitup: 台鐵各務就是欠日本人來好好整治 10/01 21:04
Tachikoma88: 本業外包 10/01 21:04
cymtrex: 掛牌上市又沒啥 大驚小怪 10/01 21:13
chingkuoho: 華膳今年業務就不太好了 台鐵你就施捨一點吧 10/01 21:34
nickchen1202: 本業外包 10/01 21:36
payeah: 台鐵也開始賣起貼牌便當了... 10/01 21:55
akeji: 本業不可外包 10/01 22:36
KKB: 本業外包 不如不要作這限量 10/01 23:47
c255120: 笑死 10/01 23:49
iueeng: 之前新竹站賣的制式便當一直的從台中餐廳送來的 10/01 23:59
selfhu: 可是,新竹還是麥當勞屌打飯務耶 10/02 01:24
dogluckyno1: 本業外包 10/02 01:28
Metro123Star: 本業外包 10/02 02:11
omkizo: 開始貼牌就代表品牌做起來了啊 人家蔡司都這樣玩 10/02 03:54
buslover: 本業外包 公司衰退的前兆 可悲 10/02 06:16
rerun: 看到最後果然"限制性招標",一切依法辦理,好讚! 10/02 09:42
Ron51320: 其中沒利益我才不相信 10/02 10:31

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