[給 18 歲的你]

祝願槍傷嘅同學，早日康復。

Medium friend link (唔使戶口都睇到):
https://medium.com/…/%E7%B5%A6-18-%E6%AD%B2%E7%9A%84%E4%BD%…

//

同學你好：

我係賴叔，你唔識我，但我同全香港 700 萬人一樣，認識你。

18 歲，係一個咩概念？由我呢個，理論上夠秤做你老豆嘅阿叔口中講出嚟，或者你會覺得有啲滑稽。

18 歲嗰年，我讀緊中七。係，當年香港仲行緊三四三學制，有會考同 A-Level 。當時嘅校園生活，不外乎上堂自修 (係，我唔多聽書嘅，自己讀，更加入腦) 、打波、喺學校捉下啲唔攝衫或者 Gel 頭、著黑襪嘅同學。好簡單。

呀，網上好似有人話， 18 歲先至讀中五，係個咩人？啲語氣，好輕蔑。我同你講，唔使擔心，學無前後，達者為先。我而家先至讀返一個我十幾年前應該讀嘅學位，遲咗啲，冇所謂嘅。

18 歲嗰年，我嘅課外活動就係談戀愛，遊天地。聽住陳奕迅嘅 "Shall we talk?" ，咀嚼林夕嘅歌詞，以為明白溝通、對話嘅意義。

18 歲嗰年，香港爆發「沙士」，非典型肺炎，死咗好多人，包括挺身救治病人嘅醫護人員。當年嘅高官楊永強，最終喺問責制之下，下台，絕少現身公眾場合，冇再指指點點。

18 歲嗰年，香港第一次出現大規模，講緊 50 萬人 (有說係 100 萬) 大遊行，為嘅係反對《基本法》 23 條立法。然後，政府一意孤行，直至商界代表辭任行政會議，力推立法嘅官員問責下台。葉劉淑儀捍衛唔到自己嘅掃把頭，而家轉咗髮型，依然冇捍衛香港人嘅自由。我相信你都知道。

18 歲嗰年，司徒華、劉慧卿等仍然被奉為民主鬥士，梁國雄仍然只係「四五行動」，即係每次示威都只得幾丁友嘅「雄仔」。冇所謂嘅「和理非」，因為根本冇「勇武」。香港當年，仍然美好，市民和平表達訴求，政府會讓步。我以為香港人贏咗，保住咗「一國兩制、高度自治」。

18 歲嗰年，手提電話最好玩嘅遊戲叫貪食蛇，上網速度好慢，下載一首歌嘅時間，夠淥一個杯麵。當年冇 Facebook 或者 Youtube ，有得玩 ICQ ，同朋友 group chat 已經覺得好過癮。唔好講話玩 Telegram 、上連登，諗都冇諗過。

18 歲嗰年，畢業之前，我喺學校壁報板上面寫咗一句說話，字體極醜：「我們無憾，因為我們存在過。」而家睇返，所謂存在，都不甚了了。所謂存在，都只係為咗小我，為咗自 high 而冇人睇過嘅畢業同學錄，其實都係過眼雲煙。

18 歲嗰年，要面對嘅強權，都只不過係出名好仆街嘅校長。我哋背住佢叫「何老狗」，但兜口兜面，咪又係叫聲「何校長」，鞠躬握手，懦弱到不得了。

18 歲嗰年，警務處處長名叫曾蔭培。冇錯，係香港第二任特首曾蔭權嘅細佬。你未必記得佢，因為佢冇咩名言，唔會好似某啲繼任人咁鬼話連篇、擘大眼講大話。

18 歲嗰年，我已經知道有個仆街叫梁振英，背景深紅過豬紅。後來佢講過好多嘢，例如要武力鎮壓示威，最終一一實現。冇實現嘅，得兩樣：係佢「 N 年都唔選」，以及佢會「開誠佈公」。

如果你知道梁振英向你嘅學校施壓，敦促校方革除你嘅學籍，我相信，你唔會害怕。亦請你唔好驚，香港大把人撐你。唔使理會嗰個連任唔到，家下掛住個虛銜，終日喺網上製造白色恐怖嘅人渣。

同學，希望你早日康復，可以同你嘅好朋友一同齊上齊落。香港人，一個都不能少。你嘅人生先至啱啱開始，承受過嘅傷害，只會令你更堅強、更堅壯。

賴叔敬上
2019.10.03

圖片來源： https://www.gettyimages.hk/…/this-picture-taken…/1173019038…

【威鋒真的可以因為youtuber使用標楷體、新細明體收費嗎？】

這是這兩天沸沸揚揚的一個話題
不少youtuber因為在影片中使用到華康的字型製作特效或字幕
收到威鋒數位科技公司的來函 說要跟他們索取授權費
否則就要提告

看到這個消息真的是嚇到我尿出來
因為我自己也有在做影片啊
（雖然我沒有開營利不是商用)
感覺跟我自身很相關啊

這問題分成兩部份
一個是使用「電腦沒有內建的特殊字體」
譬如什麼華康棒棒體 華康抖抖體 華康童童體

這些本來就應該是付費才能取得的
如果沒有購買就會有這些字體
怎麼來的我們就心照不宣
而且通常你會用幾個字 應該是整套都下載了
這部份就認了乖乖付費吧

但至於微軟內建（蘋果的字型本來就都有授權商用所以沒問題）的標楷體跟新細明體呢

根據威鋒的說法是雖然有授權微軟 但並沒有授權微軟授權使用者商用(好像有點饒舌）
因為youtuber有營利呀 所以使用字型就是商用 並不在微軟授權範圍裡面

聽起來好像很合理
但冷靜下來想想根本就有很大很大很大的問題

所謂商業用途
就是為獲取商業利益或私人金錢報酬的方式而使用
那我律師事務所用標楷體打書狀列印出來送去法院
這樣算不算商用？

私人營利演講用標楷體做PPT這樣算不算商用？
公司往來文件信函用標楷體這樣算不算商用？
便當店自己用電腦打個標楷體廣告單算不算商用？

難道以後每個用標楷體的律師事務所一年都要付兩萬給威鋒？
這樣全台灣到底多少人一年要付費兩萬給威鋒？
冗談じゃないの！

怎麼想都不對
我跟幾位律師想盡辦法要突破這個說法

在討論以及查找文章與見解的結果
認為或許可以主張著作權法的「合理使用」

以下聽我娓娓道來（真的很娓娓 想睡覺的可以先去睡起床再來看）

首先電腦字型絕對是美術著作這沒有問題
智財局函示已經有說明

但有一種見解是認為

「字型繪畫」之著作權保護係就一組字群整體性加以保護，而非單獨字體，換言之，「字型繪畫」之著作權保護範圍不及於利用該版「字型繪畫」之個別字體，因此，利用電腦字型輸出個別字體使用，自不構成侵害該版「字型繪畫」著作財產權之行為
（引自蕭雄淋律師之部落格文章「電腦字型的保護（二））
（目前智財局的函示支持這個見解）

也就是說只有在下載或是別的方式以重製等方式侵害到 #一整組字型 的時候（譬如整套盜版字體下載） 否則單獨使用輸出的字體 不會構成侵害字型的著作財產權的問題

另外以著作權法第65條第2項規定：「著作權法第六十五條第二項規定：「著作之利用是否合於第四十四條至第六十三條規定或其他合理使用之情形，應審酌一切情狀，尤應注意下列事項，以為判斷之基準：一、利用之目的及性質，包括係為商業目的或非營利教育目的。二、著作之性質。三、所利用之質量及其在整個著作所占之比例。四、利用結果對著作潛在市場與現在價值之影響。」

如果以youtuber影片的案例
其實字型在整部影片裡面佔的比例非常小
通常就是字幕或是一點特效
而且雖然影片營利
但拿來吸引觀眾及點閱率的是影片本身
並不是這個「字型」本身去吸引觀眾獲得營利

加上電腦字型輸出成個別字體
作為商業之使用實在太多了
就「利用結果對著作權在市場與現在的價值」
其實應該影響不大

就像我上面的舉例
在這件事情發生之前有誰會想到原來微軟內建的字體不能拿來商用？

有的人會說欸那第一款呢
不是說利用之目的及性質，包括係為商業目的或非營利教育目的
但其實這一條只說要審酌使用目的
並沒有說只要是商業用就不是合理使用

目前我跟幾個律師初步討論結果是覺得應該不違法著作權法

最好的作法就是看有沒有哪位勇者youtuber要犧牲打不要繳錢給他告

一件贏了後面直接反射效全部都會贏XD
當然如果有勇者要犧牲打我們絕對會協助你XD

btw 總之關於這件事我真心覺得有點扯
明天我會用事務所名字發個函去智財局詢問

希望有個有利一般民眾的解答

完畢
（會不會講得很難懂啊.....如果會的話明天來直播好了看用講的會不會比較好懂XD)

順便說一下微軟正黑體的設計者不是微軟，所以怎麼授權的也不知道
大陸就有用電腦內建微軟雅黑體商用結果被告的例子.....

所以微軟正黑其實也不太安全...

補充說明：
現在有網友出來說明說 其實他只是去跟威鋒詢問新細明體跟標楷體的商用授權問題
並不示威鋒主動來跟他收錢
到底是被收費的另有其人呢還是只是九妹搞錯
就靜待威鋒會不會出來說明了

【威鋒真的可以因為youtuber使用標楷體、新細明體收費嗎？】

這是這兩天沸沸揚揚的一個話題
不少youtuber因為在影片中使用到華康的字型製作特效或字幕
收到威鋒數位科技公司的來函 說要跟他們索取授權費
否則就要提告

看到這個消息真的是嚇到我尿出來
因為我自己也有在做影片啊
（雖然我沒有開營利不是商用)
感覺跟我自身很相關啊

這問題分成兩部份
一個是使用「電腦沒有內建的特殊字體」
譬如什麼華康棒棒體 華康抖抖體 華康童童體

這些本來就應該是付費才能取得的
如果沒有購買就會有這些字體
怎麼來的我們就心照不宣
而且通常你會用幾個字 應該是整套都下載了
這部份就認了乖乖付費吧

但至於微軟內建（蘋果的字型本來就都有授權商用所以沒問題）的標楷體跟新細明體呢

根據威鋒的說法是雖然有授權微軟 但並沒有授權微軟授權使用者商用(好像有點饒舌）
因為youtuber有營利呀 所以使用字型就是商用 並不在微軟授權範圍裡面

聽起來好像很合理
但冷靜下來想想根本就有很大很大很大的問題

所謂商業用途
就是為獲取商業利益或私人金錢報酬的方式而使用
那我律師事務所用標楷體打書狀列印出來送去法院
這樣算不算商用？

私人營利演講用標楷體做PPT這樣算不算商用？
公司往來文件信函用標楷體這樣算不算商用？
便當店自己用電腦打個標楷體廣告單算不算商用？

難道以後每個用標楷體的律師事務所一年都要付兩萬給威鋒？
這樣全台灣到底多少人一年要付費兩萬給威鋒？
冗談じゃないの！

怎麼想都不對
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認為或許可以主張著作權法的「合理使用」

以下聽我娓娓道來（真的很娓娓 想睡覺的可以先去睡起床再來看）

首先電腦字型絕對是美術著作這沒有問題
智財局函示已經有說明

但有一種見解是認為

「字型繪畫」之著作權保護係就一組字群整體性加以保護，而非單獨字體，換言之，「字型繪畫」之著作權保護範圍不及於利用該版「字型繪畫」之個別字體，因此，利用電腦字型輸出個別字體使用，自不構成侵害該版「字型繪畫」著作財產權之行為
（引自蕭雄淋律師之部落格文章「電腦字型的保護（二））
（目前智財局的函示支持這個見解）

也就是說只有在下載或是別的方式以重製等方式侵害到 #一整組字型 的時候（譬如整套盜版字體下載） 否則單獨使用輸出的字體 不會構成侵害字型的著作財產權的問題

另外以著作權法第65條第2項規定：「著作權法第六十五條第二項規定：「著作之利用是否合於第四十四條至第六十三條規定或其他合理使用之情形，應審酌一切情狀，尤應注意下列事項，以為判斷之基準：一、利用之目的及性質，包括係為商業目的或非營利教育目的。二、著作之性質。三、所利用之質量及其在整個著作所占之比例。四、利用結果對著作潛在市場與現在價值之影響。」

如果以youtuber影片的案例
其實字型在整部影片裡面佔的比例非常小
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而且雖然影片營利
但拿來吸引觀眾及點閱率的是影片本身
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拍攝器材：Canon 77D、GoPro Hero 7 Black
收音器材：SHURE VP83
剪輯軟體：Apple Final Cut Pro X

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香港人花不少時間於社交平台上，尤其喜歡於Facebook、Instagram上與朋友分享日常生活的點滴。Instagram自2016年新增Story（限時動態）功能，一直有不少活躍用家，今次教大家3個小貼士，令IG Story變得與別不同。字型是其中一個可以突圍的地方，而且近年Instagram開放了讓用家自製濾鏡的功能，因此Story有大量濾鏡特效供用家選擇及可以特定的關鍵字搜尋GIF圖案。

IG Story內置數個不同的字型選項，如果iPhone用家想要較特別的字型，便要借助App幫忙。「Fonts」可以直接把特別字型加到電話的鍵盤中，只要下載App後，打開App設定，加入「鍵盤」及允許全權使用，它便會在內置鍵盤出現，繼而可以在Story中打出特別的英文字型，不過部份字型要付費使用。

如果不想把字型加入「鍵盤」，可以用「Fancy Text」，打開App後輸入想要的字句，便可以複製自己心儀的字型，再打開Instagram貼上即可。特別字型除了放置在Story，也可用於出Post或編輯IG個人檔案，亦可用於WhatsApp。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#果籽 #IG Story #香港人 #文青 #IG #GIF #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

這日的早晨已見赤暉，猛烈地打落於白招牌上，「時新快餐店」五個銀字相當剌目，下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調，默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情，仍然無礙一眾等待點餐的食客，長長的人龍裏，個個皺着眉頭，嘴裏一直嘟噥着，卻又硬要等候，倒也成趣。更早以前，那個舊招牌好像更好一點，紅底白字，加搭一個紅白相間的小簷篷，有特色之餘，又可為人龍遮光擋雨。

一個成功買到外賣的男人步出小店，只顧咬下手中的漢堡包，一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那，天旋地轉間，身旁的快餐店也一併轉走了，只剩下一道深鎖大閘。啊，對了，小店二零一七年就關門了，更掀起爭產風波。翌年，分裂了的大哥及二哥，分別於紅磡各開了一間新店，大哥的店是「時新快餐店」；二哥則是「時新漢堡包」。說不清，理還亂，情懷卻很無辜，只能靜候判決。


有今有昔

踏着快步，來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑，上方有兩個招牌，門口的右手邊亦有一個落地招牌，熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色，字體不大，寫着「時新漢堡包」，這是二哥的店。說時遲那時快，一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門，步出小店，介紹自己名叫「鍾奇濤」，人稱二哥，然後就引領我到店內。時鐘搭正七時，離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多，但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列，黑皮卡座位靜候着，門口右方的收銀處閒擱，只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。

這是二哥幾十年來慣常的早晨，六時左右回到店裏，做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料，只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材，由於是家傳秘方，他也不便透露，配好材料就開始攪肉，以前用人手方法，但隨科技發展，早已改用機器攪拌，攪勻的牛肉用鐵盤子盛起，一盤盤捧到木枱上。只見，他急忙地把幾個方盤放好，手執一個舀雪糕的勺子，就坐下來，把牛肉一球又一球地舀起，再放到方盤上排好，這個功夫要費上一小時。接着，他從廚房拿出一個印模，把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內，再用手壓平，就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造，不能隔夜，這是傳統。就如枱面上的印模，看上去挺新淨，但其實自六十年代起，就一直沿用至今。有今就有昔，說起往事，二哥眸子變得深邃。


是的，早於六十年代，小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦，當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧，更會賣熟食飲料，總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食，後來，十分幸運地得到一位朋友幫忙，才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚，回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法，就是把一些不是最高級，但品質可以的牛肉攪成肉餅，再夾在烘過的麵包內，淋上美味的醬汁，配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做，現時著名的外資快餐店，也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家，及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬，成了一種新口味，二哥笑言：「初初乜都冇㗎，係得一塊肉，配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」，成了香港的地道美食。

鍾家一共有六兄弟姊妹，二哥排行第二，故此擔起了到鋪頭幫忙的責任，每天放下書包，就要跑回店裏工作，起初都只是賣煙仔、糖仔，後來在父母耳濡目染之下，對下廚有了興趣，逐漸學習做漢堡包。小子畢業，不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢，反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海，士多門口就是碼頭，正值香港經濟起飛，生意興隆，湊巧業主要移民美國，於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位，二哥大讚父親：「我爸爸做人好老實，人緣好又準時交租，所以業主唔問左右嗰兩檔，首先問咗我爸爸先。」

生意好又有積蓄，於是把心一橫，買下了左中右三個鋪位，打通擴充，裝修後，參考外國買票後才取餐的做法，一來節省很多人手；二來不怕有人走數：「啲人都唔係想走你數嘅，好多時食食吓有船嚟，佢哋幾大都趕咗船先啦，咁就冇咗㗎啦。」有見及此，他們索性採用賣快餐的模式，主力當然是賣漢堡包，就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港，而且款式多樣，配料裝飾也豐富，雖然父親認為太複雜，但為了順應潮流，他就提議加上芝士及雞蛋，又改為雙層，僅此而已，希望盡量簡單一點，保持港式漢堡包的風味。

往事如煙

光輝霎眼，命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過，此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年，就問他是否有興趣接手小店，希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大，當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。

怎料，一切惡運，也同時爆發。他說，做生意很有趣，任何一個基建，都能令一門生意死或生。最難的難關，就是碼頭搬遷，當時未有海底隧道，整區都沒有人流，生意淡泊。那時候，父親都勸說結業罷了，回想至此，他嘆口氣：「我同爸爸講唔好，我都喺度做咗幾十年，我點捨得唔做。」堅持還是有用的，及後開始周圍都有地盤出現，算是挽回了一點人氣，但快餐店嘛，始終不合三行工人的胃口，既然要生存就要想法子，於是他嘗試多加一點中式食物，例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒，他把漢堡扒煎過後，放於白飯上，淋上醬汁，又外加了一些蒸菜，加上快餐模式的效率，也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外，當時又有理工大學的前身出現，很多學生都開始來小店吃漢堡包，生意開始好轉。

然而，好景還是不常。十多年前，開始傳出大地產商收購該區重建的消息，二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購，心裏也有了準備。終於，二零一七年時，他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的，竟然是身邊的兄弟姊妹，為了賣鋪的三千多萬，竟然掀起一場爭產風波，令本來能營業至當年十月底的小店，八月就突然結業。未幾，傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息，引來了大哥的提告，六人你一言、我一語，兄喊冤、弟呻枉，擾攘一輪，最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好，他今天只拋下一句：「咁多年經歷咗咁多，都唔知點講啦。」不願再爭論，孰是孰非只一時，唯獨情懷永恆。他重開小店，只為兩個心願。

第一，很多街坊見他們結業，都十分關心，每次碰上老顧客，對方都會衝上前猛問小店會否重開，埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊，還有一眾理工學生，結婚生仔後，都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼，但年事漸見高，能力也是有限。此時，他的兒子卻表示願意幫忙：「我今年六十八歲，佢唔幫手都好難再重開啦。」於是，他決定一試，以報答街坊多年來的支持。

第二，他一直以鍾家的漢堡包為榮，亦曾經答應過父母，會將它發揚光大，若此時終結，大家都只會記得爭產的黑歷史，浪費了父母的心血，也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特，唔係每樣嘢都可以保存咁耐，唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒，香氣四溢。小店轉眼間已快滿座，眾人享受着那煎炸的聲音，氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆；與時並進；新鮮新意；薪火相傳」。

執拗僅一時，還願經歲月洗禮後，說起「時新」，只記得她的經典情懷。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

時新漢堡飽
地址：紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話：2387 2868
營業時間：10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2R6zbhd

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