只要購買合法的微軟系統，就可以放心使用這些新細明體與標楷體字體，假如還是不放心，可以來下載國家發展委員會的兩款免費 全字庫 。

https://walker-a.com/archives/5179

反萊豬公投連署 立院黨團動起來

民進黨政府去年底在立法院以人數優勢下，強行通過開放含萊克多巴胺美豬9項行政命令，全數完成備查。國民黨隨即同步推動「反萊豬食安公投」全國性公投，即日起展開第二階段連署。國民黨團今(5)上午召開記者會，宣布「反萊豬食安公投」即刻啟動全國連署行動，國民黨團每位委員將負責至少1000份連署書，國民黨中央與立法院黨團將會分進合擊，未來將舉行各類大型造勢活動，首站將由中壢起跑，以挺萊豬議員王浩宇1月16日罷免案，作為打響反萊豬公投的「起身炮」。

總召林為洲表示，身為「反萊豬護食安」公投案領銜人，昨日接到中選會二階段公投連署通知，審核通過一階段連署人數以及公投主文，國民黨團將配合黨中央即刻展開二階段連署行動。林為洲指出，通過審核的公投主文為：「你是否同意政府應全面禁止進口含有萊克多巴胺之乙型受體素豬隻之肉品、內臟及其相關產製品？」公投投票日將在8月28日周六舉行，二階段連署數須達上一屆總統大選總選舉人數百分之一點五以上，約在29萬份左右，國民黨將連署目標定在至少50萬份以上，除避免連署瑕疵、錯誤等遭到剔除外，同時展現國人反萊豬的決心，二階段連署必須在3月19日前完成連署送交中選會審查。

林為洲表示，反萊豬在國會攻防已經告一段落，國民黨團經過多次慘烈的攻防，期待能夠擋下萊豬進口，至少能夠制定萊豬進口相關限制法令，然而民進黨以多數暴力無視高達6成民意反對萊豬進口，輾壓民意、輾壓在野黨讓進口萊豬9項行政命令完成備查。因此，國民黨直接訴諸民意，將全國劃分159區，也就是所有議員的選區總和，每一區至少都會有一個友善連署點，接下來的週末假期在各區人潮聚集地如市場、廟口等舉辦大型活動宣導反萊豬公投，民眾可以下載填妥連署書後送交這些連署點。黨籍立委也會參與下鄉宣導，國民黨的吉祥物「春嬌與志明」，兩隻製作精美的「台灣豬」模型，都會一起參與。也將全國跑透透，幫忙宣導反萊豬，將萊豬逐出台灣。

書記長林奕華表示，蔡總統所謂的「謙卑、謙卑、再謙卑」，不過就是利用立院多數的「黨代表」，直接輾壓民意，讓含萊劑的美國全豬進口。也因此國民黨必須發動公投，展現人民的意志，讓蔡政府知道什麼是「謙卑」。林奕華提醒民眾，反萊豬公投連署書在填寫時，每個欄位除了編號之外，其餘都必須填寫清楚，字體工整、不可代填、戶籍必須完整填寫，尤其鄉鎮市區里鄰務必寫明清楚，居住在6都的民眾只需填寫「市」，不必填寫「台灣省」。林奕華表示，在一階段連署時，中選會對於里鄰未填寫的連署書都會剔除，生日必須用民國填寫，如此才能完整完成一份公投連署書。

林奕華表示，從今天開始，每一位委員的臉書都會提供下載連署書的附件或連結，民眾填寫完畢後可就近親送或寄送到委員服務處或國會辦公室。林奕華懇請全國民眾共同參與連署，這不進僅只是反萊豬，更深層的意義是反獨裁、反威權，一個不願意跟人民溝通的政府，無視高達6成以上民眾反對萊豬進口的政府，人民就用公投展現意志，自己的食安自己救，請全國民眾一同支持、參與連署行動。

藍委賴士葆表示，從即刻起，反萊豬公投連署開始連署，每位黨籍區域立委、不分區立委責任區都會開始動起來，在每個市場、社區、夜市人潮聚集處都會設立連署點民眾也可以到國民黨及各級民意代表臉書上，自行下載連署書，填寫完畢後，親送或寄送到最近國民黨籍民意代表的服務處即可。

賴士葆指出，民眾疑慮公投連署、投票還有一段時間，如今萊豬已經開放進口，未來有機率吃到萊豬怎麼辦？賴士葆建議國民黨執政的各縣市政府，可比照台中市長盧秀燕所制定的「台灣豬」金標章做法，凡申請金標章業者，必須通過市政府嚴格查察通過沒有萊劑肉品後，准許張貼，期限一年，比蔡政府可自行下載的標章、只要填切結就可張貼的標章，更具有公信力。

藍委陳玉珍呼籲國人，與其擔心不知是否會吃到萊豬、市場上會不會買到萊豬，不如站出來自己的食安自己救。民進黨在國會以多數暴力強過萊豬進口9項行政命令准予備查，代表代議政治已經失靈，唯有透過公投，在8月28日勇敢站出來，捍衛自己的食安及健康。

[給 18 歲的你]

祝願槍傷嘅同學，早日康復。

Medium friend link (唔使戶口都睇到):
https://medium.com/…/%E7%B5%A6-18-%E6%AD%B2%E7%9A%84%E4%BD%…

//

同學你好：

我係賴叔，你唔識我，但我同全香港 700 萬人一樣，認識你。

18 歲，係一個咩概念？由我呢個，理論上夠秤做你老豆嘅阿叔口中講出嚟，或者你會覺得有啲滑稽。

18 歲嗰年，我讀緊中七。係，當年香港仲行緊三四三學制，有會考同 A-Level 。當時嘅校園生活，不外乎上堂自修 (係，我唔多聽書嘅，自己讀，更加入腦) 、打波、喺學校捉下啲唔攝衫或者 Gel 頭、著黑襪嘅同學。好簡單。

呀，網上好似有人話， 18 歲先至讀中五，係個咩人？啲語氣，好輕蔑。我同你講，唔使擔心，學無前後，達者為先。我而家先至讀返一個我十幾年前應該讀嘅學位，遲咗啲，冇所謂嘅。

18 歲嗰年，我嘅課外活動就係談戀愛，遊天地。聽住陳奕迅嘅 "Shall we talk?" ，咀嚼林夕嘅歌詞，以為明白溝通、對話嘅意義。

18 歲嗰年，香港爆發「沙士」，非典型肺炎，死咗好多人，包括挺身救治病人嘅醫護人員。當年嘅高官楊永強，最終喺問責制之下，下台，絕少現身公眾場合，冇再指指點點。

18 歲嗰年，香港第一次出現大規模，講緊 50 萬人 (有說係 100 萬) 大遊行，為嘅係反對《基本法》 23 條立法。然後，政府一意孤行，直至商界代表辭任行政會議，力推立法嘅官員問責下台。葉劉淑儀捍衛唔到自己嘅掃把頭，而家轉咗髮型，依然冇捍衛香港人嘅自由。我相信你都知道。

18 歲嗰年，司徒華、劉慧卿等仍然被奉為民主鬥士，梁國雄仍然只係「四五行動」，即係每次示威都只得幾丁友嘅「雄仔」。冇所謂嘅「和理非」，因為根本冇「勇武」。香港當年，仍然美好，市民和平表達訴求，政府會讓步。我以為香港人贏咗，保住咗「一國兩制、高度自治」。

18 歲嗰年，手提電話最好玩嘅遊戲叫貪食蛇，上網速度好慢，下載一首歌嘅時間，夠淥一個杯麵。當年冇 Facebook 或者 Youtube ，有得玩 ICQ ，同朋友 group chat 已經覺得好過癮。唔好講話玩 Telegram 、上連登，諗都冇諗過。

18 歲嗰年，畢業之前，我喺學校壁報板上面寫咗一句說話，字體極醜：「我們無憾，因為我們存在過。」而家睇返，所謂存在，都不甚了了。所謂存在，都只係為咗小我，為咗自 high 而冇人睇過嘅畢業同學錄，其實都係過眼雲煙。

18 歲嗰年，要面對嘅強權，都只不過係出名好仆街嘅校長。我哋背住佢叫「何老狗」，但兜口兜面，咪又係叫聲「何校長」，鞠躬握手，懦弱到不得了。

18 歲嗰年，警務處處長名叫曾蔭培。冇錯，係香港第二任特首曾蔭權嘅細佬。你未必記得佢，因為佢冇咩名言，唔會好似某啲繼任人咁鬼話連篇、擘大眼講大話。

18 歲嗰年，我已經知道有個仆街叫梁振英，背景深紅過豬紅。後來佢講過好多嘢，例如要武力鎮壓示威，最終一一實現。冇實現嘅，得兩樣：係佢「 N 年都唔選」，以及佢會「開誠佈公」。

如果你知道梁振英向你嘅學校施壓，敦促校方革除你嘅學籍，我相信，你唔會害怕。亦請你唔好驚，香港大把人撐你。唔使理會嗰個連任唔到，家下掛住個虛銜，終日喺網上製造白色恐怖嘅人渣。

同學，希望你早日康復，可以同你嘅好朋友一同齊上齊落。香港人，一個都不能少。你嘅人生先至啱啱開始，承受過嘅傷害，只會令你更堅強、更堅壯。

賴叔敬上
2019.10.03

圖片來源： https://www.gettyimages.hk/…/this-picture-taken…/1173019038…

舒適~~自然~~
昇華你的打字體驗
記得設定搶購鬧鐘，3/8 早上11點正式首賣
【羅技 ERGO K860 人體工學無線鍵盤】
→ http://bit.ly/37UOU9u​
2019年總工時排名，台灣榮獲亞洲第4高…
工作hen辛苦
千萬別讓您的肩、頸、腕，輕易跟您喊罷工~
#聰明工作​ 健康生活
顧肩㊣ ERGO K860 人體工學無線鍵盤
→更舒壓，減少21%斜方肌的肌肉活動
顧頸㊣ 首購送MOFT隱形筆電架
→更貼心，工作/追劇，提供多角度變化舒適調整
顧腕㊣ 羅技人體工學滑鼠/軌跡球
→更輕鬆，尋找您自己的舒適角度
顧荷包㊣ 3/8-3/21指定Pi卡最高回饋12%P幣不手軟
→更超值，享受生活不傷荷包

讓你辦公更舒適，人體工學桌椅推薦
即日起至3/10早上10點，下單享優惠價
【MADESK】智慧型電動記憶升降桌 96*70-2726白山毛櫸桌板 online版
原價$18,999，下單只要$13,999
http://bit.ly/3bSbFfl​
挪威HAG Capisco Puls 8020人體工學椅--黑/紅
原價$30,175，下單只要$26,000
http://bit.ly/3r6CfaP

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

「訂閱我的Youtube頻道」：https://ppt.cc/fe0hGx
「按讚我的Facebook專頁」：https://ppt.cc/f5d45x
「追蹤我的IG」：https://ppt.cc/fyn2Fx

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

更多影片：

小羊菌Life：https://ppt.cc/fZbZ8x
小羊菌小開箱：https://goo.gl/RXuYf2
小羊菌電腦教室：https://goo.gl/qFR4sp

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

有任何合作提案都歡迎寄信到我的信箱：
pijun67@gmail.com
或私訊粉專：https://www.facebook.com/pijun67/
ig：https://www.instagram.com/pijun67/

拍攝器材：Canon 77D、GoPro Hero 7 Black
收音器材：SHURE VP83
剪輯軟體：Apple Final Cut Pro X

#羅技 #K860人體工學舒適鍵盤

香港人花不少時間於社交平台上，尤其喜歡於Facebook、Instagram上與朋友分享日常生活的點滴。Instagram自2016年新增Story（限時動態）功能，一直有不少活躍用家，今次教大家3個小貼士，令IG Story變得與別不同。字型是其中一個可以突圍的地方，而且近年Instagram開放了讓用家自製濾鏡的功能，因此Story有大量濾鏡特效供用家選擇及可以特定的關鍵字搜尋GIF圖案。

IG Story內置數個不同的字型選項，如果iPhone用家想要較特別的字型，便要借助App幫忙。「Fonts」可以直接把特別字型加到電話的鍵盤中，只要下載App後，打開App設定，加入「鍵盤」及允許全權使用，它便會在內置鍵盤出現，繼而可以在Story中打出特別的英文字型，不過部份字型要付費使用。

如果不想把字型加入「鍵盤」，可以用「Fancy Text」，打開App後輸入想要的字句，便可以複製自己心儀的字型，再打開Instagram貼上即可。特別字型除了放置在Story，也可用於出Post或編輯IG個人檔案，亦可用於WhatsApp。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#果籽 #IG Story #香港人 #文青 #IG #GIF #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

這日的早晨已見赤暉，猛烈地打落於白招牌上，「時新快餐店」五個銀字相當剌目，下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調，默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情，仍然無礙一眾等待點餐的食客，長長的人龍裏，個個皺着眉頭，嘴裏一直嘟噥着，卻又硬要等候，倒也成趣。更早以前，那個舊招牌好像更好一點，紅底白字，加搭一個紅白相間的小簷篷，有特色之餘，又可為人龍遮光擋雨。

一個成功買到外賣的男人步出小店，只顧咬下手中的漢堡包，一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那，天旋地轉間，身旁的快餐店也一併轉走了，只剩下一道深鎖大閘。啊，對了，小店二零一七年就關門了，更掀起爭產風波。翌年，分裂了的大哥及二哥，分別於紅磡各開了一間新店，大哥的店是「時新快餐店」；二哥則是「時新漢堡包」。說不清，理還亂，情懷卻很無辜，只能靜候判決。


有今有昔

踏着快步，來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑，上方有兩個招牌，門口的右手邊亦有一個落地招牌，熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色，字體不大，寫着「時新漢堡包」，這是二哥的店。說時遲那時快，一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門，步出小店，介紹自己名叫「鍾奇濤」，人稱二哥，然後就引領我到店內。時鐘搭正七時，離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多，但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列，黑皮卡座位靜候着，門口右方的收銀處閒擱，只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。

這是二哥幾十年來慣常的早晨，六時左右回到店裏，做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料，只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材，由於是家傳秘方，他也不便透露，配好材料就開始攪肉，以前用人手方法，但隨科技發展，早已改用機器攪拌，攪勻的牛肉用鐵盤子盛起，一盤盤捧到木枱上。只見，他急忙地把幾個方盤放好，手執一個舀雪糕的勺子，就坐下來，把牛肉一球又一球地舀起，再放到方盤上排好，這個功夫要費上一小時。接着，他從廚房拿出一個印模，把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內，再用手壓平，就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造，不能隔夜，這是傳統。就如枱面上的印模，看上去挺新淨，但其實自六十年代起，就一直沿用至今。有今就有昔，說起往事，二哥眸子變得深邃。


是的，早於六十年代，小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦，當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧，更會賣熟食飲料，總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食，後來，十分幸運地得到一位朋友幫忙，才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚，回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法，就是把一些不是最高級，但品質可以的牛肉攪成肉餅，再夾在烘過的麵包內，淋上美味的醬汁，配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做，現時著名的外資快餐店，也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家，及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬，成了一種新口味，二哥笑言：「初初乜都冇㗎，係得一塊肉，配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」，成了香港的地道美食。

鍾家一共有六兄弟姊妹，二哥排行第二，故此擔起了到鋪頭幫忙的責任，每天放下書包，就要跑回店裏工作，起初都只是賣煙仔、糖仔，後來在父母耳濡目染之下，對下廚有了興趣，逐漸學習做漢堡包。小子畢業，不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢，反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海，士多門口就是碼頭，正值香港經濟起飛，生意興隆，湊巧業主要移民美國，於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位，二哥大讚父親：「我爸爸做人好老實，人緣好又準時交租，所以業主唔問左右嗰兩檔，首先問咗我爸爸先。」

生意好又有積蓄，於是把心一橫，買下了左中右三個鋪位，打通擴充，裝修後，參考外國買票後才取餐的做法，一來節省很多人手；二來不怕有人走數：「啲人都唔係想走你數嘅，好多時食食吓有船嚟，佢哋幾大都趕咗船先啦，咁就冇咗㗎啦。」有見及此，他們索性採用賣快餐的模式，主力當然是賣漢堡包，就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港，而且款式多樣，配料裝飾也豐富，雖然父親認為太複雜，但為了順應潮流，他就提議加上芝士及雞蛋，又改為雙層，僅此而已，希望盡量簡單一點，保持港式漢堡包的風味。

往事如煙

光輝霎眼，命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過，此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年，就問他是否有興趣接手小店，希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大，當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。

怎料，一切惡運，也同時爆發。他說，做生意很有趣，任何一個基建，都能令一門生意死或生。最難的難關，就是碼頭搬遷，當時未有海底隧道，整區都沒有人流，生意淡泊。那時候，父親都勸說結業罷了，回想至此，他嘆口氣：「我同爸爸講唔好，我都喺度做咗幾十年，我點捨得唔做。」堅持還是有用的，及後開始周圍都有地盤出現，算是挽回了一點人氣，但快餐店嘛，始終不合三行工人的胃口，既然要生存就要想法子，於是他嘗試多加一點中式食物，例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒，他把漢堡扒煎過後，放於白飯上，淋上醬汁，又外加了一些蒸菜，加上快餐模式的效率，也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外，當時又有理工大學的前身出現，很多學生都開始來小店吃漢堡包，生意開始好轉。

然而，好景還是不常。十多年前，開始傳出大地產商收購該區重建的消息，二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購，心裏也有了準備。終於，二零一七年時，他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的，竟然是身邊的兄弟姊妹，為了賣鋪的三千多萬，竟然掀起一場爭產風波，令本來能營業至當年十月底的小店，八月就突然結業。未幾，傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息，引來了大哥的提告，六人你一言、我一語，兄喊冤、弟呻枉，擾攘一輪，最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好，他今天只拋下一句：「咁多年經歷咗咁多，都唔知點講啦。」不願再爭論，孰是孰非只一時，唯獨情懷永恆。他重開小店，只為兩個心願。

第一，很多街坊見他們結業，都十分關心，每次碰上老顧客，對方都會衝上前猛問小店會否重開，埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊，還有一眾理工學生，結婚生仔後，都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼，但年事漸見高，能力也是有限。此時，他的兒子卻表示願意幫忙：「我今年六十八歲，佢唔幫手都好難再重開啦。」於是，他決定一試，以報答街坊多年來的支持。

第二，他一直以鍾家的漢堡包為榮，亦曾經答應過父母，會將它發揚光大，若此時終結，大家都只會記得爭產的黑歷史，浪費了父母的心血，也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特，唔係每樣嘢都可以保存咁耐，唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒，香氣四溢。小店轉眼間已快滿座，眾人享受着那煎炸的聲音，氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆；與時並進；新鮮新意；薪火相傳」。

執拗僅一時，還願經歲月洗禮後，說起「時新」，只記得她的經典情懷。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

時新漢堡飽
地址：紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話：2387 2868
營業時間：10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2R6zbhd

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)