20201124 施振榮Stan哥演講：【以智慧科技打造幸福生活】 影片連結：https://youtu.be/_mgQFL6R1J0

施振榮Stan哥於2020/11/24日應邀出席工研院「2030技術策略與藍圖論壇」，論壇活動主軸鎖定疫後新常態，如何洞悉未來十年產業的新局，Stan哥身為工研院院士，特別以「以智慧科技打造幸福生活」為題演講。

面對疫後的新常態，他指出，要打造台灣成為東方矽文明的發祥地，而文明重中之重，就在「防疫、健康、醫療」這三件重要的大事，而台灣在過去的發展基礎上，更要透過ICT平台及AI應用，在數位防疫、健康聯網、智慧醫療照護等領域為全人類做出更大的貢獻。

此外，台灣很重要的發展策略就是以「內需帶動外銷」，他強調，我們應該從國內的內需巿場出發，開發各種創新照顧科技的應用，以國內為練兵場，在做到完善後，進一步面對國際，往國際巿場發展。

台灣未來很重要的發展方向，就是〝ICT+醫療〞兩大領域要進行跨領域整合，才能創造更高的附加價值。他十多年來努力的目標，就是要讓台灣醫生睡覺時也能賺錢（透過AI與電子醫材當分身），後來改口—讓醫生睡覺時還可以繼續對全人類做出更多貢獻。

在新經濟的發展下，他也特別提出應以「新（多維）微笑曲線」，面對未來，台灣要轉型升級，未來就要進行跨領域整合才能創造以用戶為中心的新價值，藉由共享資源，攜手共創有形與無形的效益，落實在「體驗經濟」與「共享經濟」創造價值，這就「新微笑曲線」的精神所在。

他也對政府提出建言：政府要更重視投入無形的基礎建設，政策在前，配合法令，引導民間投資。前瞻計劃，政府應該做得早、做得小，以爭取時間及探索有效模式。

此外，面對5G未來的新機會，要以內需培養能國際化的新產業項目，尤其AIoT (AI+IoT)領域是台灣未來的新機會。且政府也要有具體政策鼓勵產學合作， 以促進轉型升級，帶領台灣面對未來的新挑戰。

對於台灣〝贏〞的定位，他也提出，製造業的定位：全球研發製造服務中心；服務業的定位：全球華人優質生活創新應用示範重鎮。

而要面對未來的新挑戰，施先生也提出，台灣未來的新願景就要以成為世界的「創新矽島」（Si-nnovation Island）為定位，並打造台灣成為東方矽文明（Si-vilization）的發祥地。

面對未來的新挑戰，他指出，台灣要物質文明及精神文明並進。台灣已是全球3C產品物質文明的主要貢獻者，未來更要以華人的優質生活為目標，提供創新且具文化特質的產品及服務，至於硬體則要整合具華人文化特色的應用軟體及服務，以東方矽文明（以矽科技為中心）與西方雙融，為人類文明做出貢獻。

20201106 施振榮Stan哥演講：【千倍機會的服務業國際化】
影片連結：https://youtu.be/y7xJEyIZANg

施振榮Stan哥於2020/11/06日應商業發展研究院邀請出席【創價服務 無限商機】論壇，並以「千倍機會的服務業國際化」為題演講。他指出，服務產業未來發展的機會與挑戰 (相對於製造業)，可以說有千倍的機會，當然相對也有百倍挑戰在等著我們。

所謂「千倍機會」，指的是：2 （GDP）X 5（附加價值空間）X 100（市場空間）= 1000。在已開發國家的服務業GDP規模往往是製造業的兩倍以上，加上服務業未來可以改善的空間（比起製造業）及其效益估計可創造五倍以上的附加價值，且如能複製到海外市場，發展空間將是在台灣的百倍以上，因此未來有千倍機會。

當然，挑戰亦不小，所謂「百倍挑戰」是指：5（創新價值）X 20（國際經營）=100。主要在於服務業要創新價值服務的難度五倍外，且國際經營的挑戰難度又高了20倍，因此將有百倍以上的挑戰！

他指出，我們要挑戰困難、突破瓶頸，才能進一步創造價值，這也是值得台灣未來30~50年投入的希望工程。

對於台灣〝贏〞的定位，他也提出，製造業的定位：全球研發製造服務中心；服務業的定位：全球華人優質生活創新應用示範重鎮。

也因此，台灣產業之發展策略，一方面要加強研發創新提升製造業產品的附加價值，並支援自有品牌國際化（代工服務持續強化）；另一方面，要整合創新應用科技產品提升服務業的競爭力，加重整廠輸出及整案服務輸出的台灣製含量。

對於台灣推動服務業國際化的思維，他認為，必須在台灣先有創新整合的實務優質案例，且必須要有相對多的標準化以利複製，並借重科技產品及資通平台，以利控制品質、成本及複製容易，重視長期的品牌經營，才能創造應有價值。

他也指出，過去我們的思維經常是「由左想右」（技術導向，指由微笑曲線來看，過去習慣研發左端的創新技術後，就認為是市場會需要的新需求），未來應走向「由右引左」的新思維（巿場導向，指了解右端的市場，由終端使用者的需求出發，引導開發市場真正需要的新技術）的思維，以迎接大中華巿場的轉機。

在新經濟的發展下，他也特別提出應以「新（多維）微笑曲線」，面對未來，台灣要轉型升級，未來就要進行跨領域整合才能創造以用戶為中心的新價值，藉由共享資源，攜手共創有形與無形的效益，落實在「體驗經濟」與「共享經濟」創造價值，這就「新微笑曲線」的精神所在。

而要面對未來的新挑戰，施先生也提出，台灣未來的新願景就要以成為世界的「創新矽島」（Si-nnovation Island）為定位，並打造台灣成為東方矽文明（Si-vilization）的發祥地。

他指出，台灣要物質文明及精神文明並進。目前台灣已是全球3C產品物質文明的主要貢獻者，未來更要以華人之優質生活為目標，提供創新的具文化特質的產品及服務，至於硬體則要整合具華人文化特色的應用軟體及服務，以東方矽文明（以矽科技為中心）與西方雙融，為人類文明做出貢獻。

最後，他也鼓勵大家，要以研製優勢，建立以王道思維的全球夥伴生態，並以氣長策略，長期投入經營國際品牌。

#今年你喝啤酒了嗎
#訂正啟示：是lager不是larger，本人筆誤，拉格啤酒變成比較大的啤酒，歹勢。
#是有多想喝


在日本，酒有「地酒」這個說法。

簡單地說，所謂的「地酒」就是使用當地收成的稻米，佐以當地的流水，釀成具有地方特色的酒品。要是能吃著地方的特產，搭配地方土地孕育、釀造出來的酒品，人便從脾胃開始通達了地氣，沒什麼比這更暢快了。

最能代表台灣的在地酒品，非最日常的啤酒莫屬了吧！

啤酒價格低廉，用藍白鋁罐、咖啡色與綠色玻璃瓶盛裝的台灣啤酒，從下班後的餐桌到路邊的快炒店，都可以見到它的蹤影。台啤屬於清爽的拉格（lager）啤酒，特色是利用低溫讓酵母熟成，在炎炎夏日飲用，最合適不過。

台灣過去因為菸酒公賣制度的關係，酒製品一律由國家單位來生產銷售，價格固定，產品開發受政策影響很大。直到2002年廢止這個從日治時期以降的專賣制度，一般民間廠家在申請酒牌後也可以釀酒賣酒了。因此，台灣各地發展酒類產品的時間很短，不足二十年；這也解答了，為何台灣擁有如此豐富的物產及稻米，卻沒有如日本豐富的清酒品相，或歐美多樣化的葡萄酒出現在市面上。

這幾年台灣的啤酒彷彿遍地開花，一間開過一間，推出了不少獨具特色的精釀「地啤酒」。其中有深具華人文化特色、以二十四節氣為名的，也有標榜使用在地雜糧和小麥釀造的啤酒，更有帶入當地環境特色──如濱海特產或原住民植物的啤酒作品，讓人們在炎夏中品飲時，帶來不少樂趣。

在國外吃到飽跟台灣的吃到飽差很多！通常在台灣可以吃更多，而且更便宜。比如說台灣的烤肉餐廳選擇太豐富了。我跟老婆前陣子一起去台中玩，就從早上到晚上拍很多超好吃的美食😋

我們的第一站是590 吃到飽！很多很多的肉都覺得好美味，而且還有海鮮、雞肉等等。老婆光看就吃飽了，絕對推薦給你們❤️

第二站是健康料理餐廳。這家很有名，生意很好。美食又好吃又健康。如果想要的話，餐廳裡面還可以泡腳😄 是不是夠爽？

第三站是運動風格的餐廳⚽️老闆是足球迷，餐廳都是足球氣息。飲料有跟小農合作的新鮮冰沙，重點有10幾種口味的雞排，包含黑糖珍珠奶茶雞排！裡面的裝潢很獨特，邊吃邊融入足球的世界超級cool 👍🏻

最後一站是火鍋料理❤️這裡的美食讓人很享受，而且連牆壁上的詩都很有創意。這裡的醬也是很有特色👍🏻一定要品嘗。然後龍蝦也很經典！

我是吃遍台灣各個地方的美食，很榮幸推薦給大家我的口袋名單。另外GOMAJI的優惠跟很多活動也值得參考。看完影片請幫我分享，有英文字幕，外國朋友也可以看得懂。一起好好介紹台灣料理給大家❤️

#GOMAJI懂吃懂玩很可以 #台灣美食 #吳鳳

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光頭是我的特色，大家應該都知道👨🏻‍🦲 不過我猜許多人不知道怎麼保養光頭吧？😂 其實我從很早之前就開始學自己剃光頭，然後用自己的方式保護它。

我每一個星期剃頭髮，因為夏天的關係，我必須要更注意太陽，所以大太陽下我一定會戴帽子。剃光頭這件事需要經驗不然很容易刮傷，我也有時候不小心會刮到自己😂

通常剃光頭需要10 分鐘的時間，我用手的感覺來看看頭上有沒有留頭髮。影片中你們會發現很好笑🤭 如果有人打算剃光頭的話，一定要先看我的影片喔！另外，最後一定要用土耳其的天然玫瑰水❤️這樣皮膚更香，而且用最天然的方式保濕👍🏻 我期待大家的留言

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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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