【日常滋味】地捫獨家研發粉紅菠蘿 限量300個直送香港超市！
夏日炎炎，有不少美食皆以酸甜的菠蘿入饌，浪漫迷人的粉紅色菠蘿卻並不常見。被譽為「叢林中的寶石」的地捫Pinkglow粉紅菠蘿，為世界上極罕有的菠蘿品種，更令美國市場掀起搶購熱潮。

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【#Like飲食】大家認識嘅菠蘿，果肉係黃色，不過今個夏天，大家又要update下自己嘅知識庫，菠蘿係有粉紅色嘅！

地捫最新推出「Pinkglow粉紅菠蘿」，品種罕有，每個在哥斯達黎加叢林中種植兩年先收成。味道非常獨特，既有菠蘿嘅甜，又有好似糖果一樣嘅香氣，由於酸度更低，入口更香甜多汁。加上有別常見嘅黃色果肉，粉紅色果肉俾人一種夢幻嘅感覺！當水果享用以外，仲可以用來製作甜品、cockatail或mocktail都適合，IGable賣相，難怪在美國掀起搶購熱潮。

由哥斯達黎加空運直送抵港嘅「Pinkglow粉紅菠蘿」，今日開賣喇！全港限量300個，每個體328，在7 間超級市場，包括：銅鑼灣記利佐治街惠康超級廣場、銅鑼灣希慎廣場 Market Place、旺角朗豪坊 Market Place、大角咀奧海城二期 Market Place by Jasons、馬鞍山新港城 Market Place by Jasons、九龍站圓方 3hreesixty 以及中環置地 Oliver's the Delicatessen發售，想試要快手！

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Cantonese Lai Fun Rice noodles varieties 🍜, 廣東省發明的, 離不開四五大 '瀨粉'. 佛山高明, 東莞厚街, 江門恩平, 廣州西關, 同自成一角的中山三鄉瀨粉..

但唔知多唔多人仲記得, 以前香港賣嗰啲瀨粉係似其他廣東省, 奶白色的.. 今時今日香港已經變哂半透明幼條 😳

近年見到一兩家餐廳又做過陳村粉, 之後就個個都做陳村粉, 好似 Christopher Colombus 哥倫比亞, 1493年係中南美洲發現咗新菠蘿品種咁 🍍😂😂 < 真人真事. 不如發掘一下其他嗰啲已找不到的香港食品. 包括 Dry Style 三絲炒瀨粉 或者 乾炒牛肉瀨粉. 因為是好吃的

【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
https://bit.ly/2M7tcad

提到台灣手信，排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地，正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物，所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟，便非常適合種植。

鐵金鋼鳳梨酥
地址：台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話：06-5965678
產品於林百貨有售

鳳梨酥網店｜90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR

提到鳳梨酥，必定想起各大台灣品牌，不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意，其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績，究竟有甚麽特別呢？

烘焙．愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook：https://bit.ly/37nByT9
註：買滿十盒鳳梨酥免費送貨（偏遠地區除外，如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱，須額外收費)
鳳梨酥銷售點：Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店

【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW

「希望大家可以幫幫忙，我覺得有沒有賺錢都沒關係，因為在疫情中，有其他人受影響，尤其是失業的人，家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵，雖然一向大排長龍，但在疫情前，已經常受停電影響運作，近半年疫情更是雪上加霜，於是店主Polly想到第二條出路，就是賣鳳梨酥，每盒定價$158，即日到8月20日，有買10送1優惠，8月15日開始取貨。


阿木台灣麵
地址：旺角廣華街8號地舖
電話：2311 9922
營業時間：11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod

【甜品食譜】鳳梨酥
https://bit.ly/3tT7win

(A)菠蘿餡材料：
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克

【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信？鳳梨酥原本冇菠蘿？
https://bit.ly/3tQtkeM

菠蘿在世界各地都有粉絲，不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿，就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣，皆因名字跟台語發音旺來相同，所以被該地居民視為吉祥物，在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長，所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種，還把鳳梨做成當地小食的主角，當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良，由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥，成為台灣名物。


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菠蘿在世界各地都有粉絲，不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿，就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣，皆因名字跟台語發音旺來相同，所以被該地居民視為吉祥物，在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長，所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種，還把鳳梨做成當地小食的主角，當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良，由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥，成為台灣名物。

記者：陳佳男
攝影：飲食男女攝影組


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