#繪本分享 #大城市與小小美食家 #文末贈書
今天要來介紹一套超可愛-大人陪讀都會興奮到想尖叫的美食系列寶寶書!! 三本主題分別是台北、東京、香港的美食，同時也是 #形狀、#顏色、#數數 的認知學習硬頁書唷! 適合0~3歲的寶寶，用眼睛觀賞美食的同時還能學習知識。
親子共讀版: https://0rz.tw/2qKvH

❤️💙💛💚🧡 #台北(Teipei) ❤️💙💛💚🧡
書本第一頁會先來到台北夜市，可以看到不少台北的知名建築物唷! 書本運用簡單的形狀與色彩，畫出各種台北美食的特色，Q版的食物造型真的超可愛~還可以同時學形狀。

例如珍奶的珍珠是"球形🟤"的~"圓形🟠"的胡椒餅~"三角形🔺"的蔥油餅，讚讚! 還有"圓錐形"的刨冰~淋上牛奶和仙草，看起來好好吃啊! 可愛的"正方形🟨"方塊鳳梨酥，剛好中秋節家裡有鳳梨酥可以來比對看看~"三角錐形"的粽子油亮亮還有包蛋黃香菇和豬肉，也太美味了!

還有各種形狀的食物例如蔥油餅、割包、臭豆腐、蛋餅...等等美食，令人讀著讀著忍不住就肚子餓了的繪本。最後一頁有各種形狀的食物，放進鴛鴦火鍋一起煮，好熱鬧呀。

❤️💙💛💚🧡 #東京(Tokyo) ❤️💙💛💚🧡
第二本來看日本東京吧! 書中有鳥居與富士山、電車...你認得多少個名勝景點呢? 這本主要是透過日式料理來學顏色概念唷!

粉紅色的🍓大福外皮Q軟，還包著填填的紅豆餡，看到都想吃吃看了呢! 咖啡色的鰻魚飯看起來好好吃啊~~黃色的是玉子燒，英文叫做Tamagoyaki，感覺是直接音譯日文而來的! 到日本怎能忘了吃綠色抹茶冰淇淋、蛋糕捲呢? 美味的甜點畫的實在太Q太可愛了。

❤️💙💛💚🧡 #香港(Hong Kong) ❤️💙💛💚🧡
最後來看香港~ 小小美食家這次來到香港，會品嘗到哪些港式點心美食呢? 原來這本是認識數字與數數的書! 會數1~10的數量唷~

第一個是一碗豆腐花，大大的數字搭配圖案更容易理解數量概念了。2個菠蘿包熱又香，還夾著冰奶油，光想像就令人流口水了~3碗煲仔飯~4杯奶茶加淡奶~雞蛋仔也是台灣夜市常見的美食，看了覺得好懷念好想吃唷!! 牛腩麵裡面和筷子上總共有幾塊牛腩? 數數看吧!
最後一頁是彭湃的10種港式點心大合照，真的令人讀著讀著就餓了啦!!

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這套青林國際出版的大城市與小小美食家帶孩子與父母一起來去亞洲城市-台北/東京/香港，邊吃邊學顏色形狀和數量概念，有韻律的雙語文字和QR code音檔能培養文化和語言力，真的是超有趣的一套硬頁書繪本!
最吸引人的是裡面的Q版美食，增加孩子對各國美食的認識，看了會食指大動，空腹閱讀請小心XD

🎁 青林國際出版 要贈送 #整套三本超可愛的大城市與小小美食家 給一位幸運粉絲，方法請看留言，10/8公布唷❤️

［冷氣企管系列］國泰唔還優先股股息，會唔會爆煲？（圖：經濟日報，國泰航空第二度拖欠政府優先股股息（https://bit.ly/3fRqDVB））

1. 事忙，昨晚寫Patreon都六點先瞓，起身又見工（！）。「你都仲搵工？」。我冇搵工，但有人搵我。當然我唔係扮晒嘢話咩「人地咁有誠意咪應酬下佢」，幾有趣嘅role，但搞得掂先再諗。

2. 亦係我在我本書都有提，maximize your options．你揀人好過人揀你。唔知份工做唔做好？見咗先（前題係你可以鼠出去見工，或者在公司後樓梯zoom）。到人地出offer畀你你先慢慢諗。當然我呢啲講法，係HR同埋公司CEO嘅眼中釘。但我唔係為佢地服務，係為讀者服務嘛。對不？「所以我仲會教你返工搞自己嘢，好似你而家睇緊呢篇文咁」。大逆不道？理由同上。況且，公司炒你嗰時幾時會同你講感情？

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3. TLDR：冇得飛，邊有錢畀？而有得畀都唔會畀住。反正唔會罰息唔會起釘唔會有得清盤。又，到底你知唔知咩叫「優先股」？有得派息你咪優先過普通股293啲友，但冇得派嘅，一樣係冇。正如你鑽石菠蘿優先上機，當然可以打人尖—但架機唔嚟你都不能衝出跑道嘛。

4. 但講返，今日嘅主菜係國泰。大家知，「拖數」，爭政府嘅優先股股息。當然你睇啲評論，全部都係先有立場再塞啲嘢落去。

5. 好簡單，個講法當然係國泰好唔掂（而家先知？冇得飛可以點掂？），拖政府錢。「會唔會畀人起釘罰息清盤架？」。又或者話違約呀，政府啲錢掉晒落鹹水海，做咗傻仔呀咁。

6. 有立場唔緊要，問題啲嘢仲要係錯嘅，fit story into narrative，係我過去十幾年返工做嘅嘢。但都唔該專業少少嘛

7. 講真，成件事合理之極，一早估到。唔係馬後炮。點解一早估到？因為上一次都已經冇畀啦！你剛剛偷渡落嚟？咁上次爆咗煲未？清咗盤未？至於股價影響？零。上次仲要有得升添。我知股價「勁跌」1.5%，咁你堅持係受呢單嘢影響，隨你。不過可口可樂在C朗唔飲後就股價反彈。

8. 好啦，香港地，真係街市師奶都識講引伸波幅，我冇見過一個地方咁高水平。但同樣地，其實，大家知唔知咩叫「優先股」？你唔使好波過美斯先可以講美斯，但至少你應該識英文先可以評莎士比亞下話？

9. 當你乜都唔識，望文生義，其實都唔難。優先，唔等於包生仔嘛。優先登機，都要你隻機嚟咗先有得登嘛。有得派息的話，你咪優先過買普通股293嘅人，但冇派息你咪冇，有幾難明？包有得派息嘅叫債券。我知，總有啲人要拗，咩呀，債券都可以違約。當然可以，但債券唔派息係有後果的，就真係違約，分分鐘可以清你盤。但優先股唔派息？近乎冇後果（唔係完全冇，陣間講）

10. 同樣，優先股嘅，大吉利事公司清盤嘅，賣餐車賣制服之類，你咪優先過啲普通股293股東拎錢—但當然後過債權人，即係銀行呀，恭應湘呀之類。

11. 唔望文生莪呢？咁你唔識Google，唔識英文，應該都識中文架可（雖然我發現越嚟越多文盲上網）。咁你咪睇下原本約嘢，「合約精神」嘛（＊），我唔懂事基本上都白紙黑字（https://bit.ly/3lMzLPd）

12. 合約寫明，延遲派優先股股息，「可以因為任何原因」—細心諗下，「可以因為任何原因」，亦即係「唔使任何原因」。近乎冇任何懲罰，唔會違約，冇得清盤，冇得告，唔會罰息唔會起釘。

13. 但係咪全無後果？又唔係。簡單嚟講，舊數未清新數免問。你優先股股息可以拖，但不能走數（破產都要走，不過係找咗其他債主先），一路積上去，雖然唔使額外罰息。

14. 仲有，只要你仲拖欠一個仙嘅優先股股息，你公司就不能派息，亦不能回購股份，亦不能贖回其他債務。唔係咩叫「優先」？呢個亦係好重要嘅考慮，例如呢個情況，優先股股東係政府，不能公帑借錢/入股畀你，然後你拎去派息或回購，益咗高層或其他基金之類。同樣地，亦不能係我公帑借錢畀你，你就用舊錢去贖其他債。（實務上，就睇啲seniority，係咪Pari passu之類。講句拉丁文即時好撚型）（＊＊）　

15. 另外，延遲派優先股息，好合理。首先冇咁嘅能力，都冇得飛，派條毛？況且，就算有，國泰亦都冇意慾去畀。正如有錢還都可以唔還，「你都試過借錢畀人，然後個朋友一年去幾次日本，但話冇錢還畀你」

16. 因為，反正冇罰息，咁仲乜要咁早還？頭先講話冇得派息冇得回購，但咁情況，冇優先股都唔會諗呢啲嘢啦。所以梗係拖住先。

17. 記住啦，踢波嘅嘢，根本好簡單。前面入多啲波，後面唔好失波。正經，做生意嘅嘢，我都講過，其實唔難，Buy low sell high collect early pay late avoid tax．「你MBA畀百萬學費都係學呢啲咋」

18. 仲有，都係文件有講。頭3年，優先股息係3厘。高定低任你講，但肯定係，頭3年都係咁嘅息，我做乜要1年就畀？（睇多次上面句金句）。冇錯，之後加上去，第四年5厘，第五年7厘。第六年開始9厘息。

19. 呢個設計，固然係會令國泰唔會好快還，但亦「迫」佢唔好一路唔贖。好簡單，去到第6年，捱9厘息—我估到時公司出面發債都唔使9厘啦，咁我出面借錢，然後贖咗啲優先股咪得（當然找埋啲未找嘅息）。呢個設計就係等國泰唔好無了期咁爭住舊錢

20. 呢個時勢，幫政府講好嘢真係等於自殺，我亦唔會做打手，又唔係有錢收，況且我個良心都好大。但真係要講，傾呢堆terms嘅人，或者出面幫手搞嘅金融撚，都至少有用過下腦。唔會係啲terms搵鳩政府笨益晒國泰。咁固然係街外啲金融撚法律撚搞，但至少呀邊個（劏房波？）都要過下目。啲terms係合理嘅，襟蚊business practice

21. 你特別見到，啲設計點樣去畀唔同嘅誘因，encourage 或discourage 你做不同嘅嘢。例如要找咗優先股先，等你冇得回購益高層或出面基金（美國啲公司之前畀人鬧到七彩）。例如第6年要9厘息，近乎係「迫」你贖返佢。全部都有佢嘅原因

22. 好多商業問題，都係principal agency 問題（唔知中文叫乜，我都係譯做「Meg Ryan除衫問題」—如果套戲（In the cut）咁好，點解Nicole Kidman自己唔去除衫，要老點朋友？）

23. 呢個亦係我本書講嘅嘢，唔同遊戲有唔同規則，從而去限制或鼓勵你做唔同嘅嘢。讀書係咁，打工係咁，甚至溝女，投資都係咁。不過有啲規則寫得明，有啲遊戲易玩。有啲遊戲係「潛規則」（唔係指嗰啲潛規則，但亦包括嗰啲潛規則），冇人話你知。對我嚟講讀書遊戲易玩，規則簡單明確，話明你知。但其他遊戲就靠你自己摸，因為設局嗰個都未必話到你知。

（＊）見一次屌一次，係香港（定大中華？）地區先有「尊重合約精神」呢啲咁撚搞笑嘅講法。我冇見任何鬼媒會咁講。合約「精神」唔使你「尊重」的，你唔守咪上法庭，十分簡單。

（＊＊）話說我朋友做airline，都幾大粒，有次同佢一齊坐啲平價飛，「士大夫飛」或稱「乞兒飛」，就真係去到機場望天打掛，要望有人no show。呢啲飛當然在食物鏈低層，但最好笑係好似十三張咁，有晒唔同排位，畀錢嘅客當然最先，乜乜白金會員更先。然後去到乞兒飛都仲有高級乞兒同低級乞兒，例如前面嗰個係老臣子 CXO，你係入職半年嘅小薯，咁得一個位，你估邊個上先？完全係一條歧視鏈。好難受呀？「咁你畀錢買張飛」，就好似橋牌trump卡咁，一張平價econ Trump死人地隻紅心A（當然實際上可以好多其他安排，舉例啫）

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［小時候，鄉愁是一枚小小的郵票，我在凹頭，母親在包頭］我是文青。記憶和黑軌一樣長。大中華膠發作。

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TLDR；唔係講金融的。雖然都有部分係

1. 好記得細個坐直通車就係呢個位。果時好大件事，樟木頭仲係爛地，其實深圳都係爛地，港女上去落仔。屯門望到香蜜湖個摩天輪🎡。嗰時火車仲有人神秘咁賣自家製翻版帶，歌手「別安」，正係Beyond ，唔係歡樂今宵惡搞Raidas做凹凸時。2012年我在墨西哥城坐地鐵見到差不多嘅嘢，老翻CD係 Gangnam Style

2. 去到廣州，仲有五羊牌雪糕。當然覺得唔好食。後來親戚先富起來，帶你班港燦去白天鵝賓館去越秀飲茶，住四舊水一晚嘅中國大酒店。198x年嘅四舊水喎！

3. 而記得嗰時食個糖水幾毫子。1蚊人仔拖拉機🚜（第三套！），仲有外匯券。神灣菠蘿🍍，友誼商店。

4. 阿嫲鄉下在順德，老豆每次都要重覆「得就得，唔得就返順德」呢個gag 。

5. 仲有神奇嘅薑埋奶。即係乜？即係薑撞奶，但薑埋奶係沙灣endonym, 薑撞奶係exonym即係Deutschland 係endonym ，Germany/Allemagne就係exonym。（講英文即時成件事so linguistic 高級晒）

6. 最記得嗰陣時真係黃麗梅，食魚有魚味食雞有雞味。啲魚就漁塘捉上嚟。雞呢？睇啱邊隻，大人就捉，就起正法，斬頸，放血，淥滾水，脫毛。當晚就食，farm to table , 生命教育。

7. 後來收地，「而家好文明」，賠足錢，個個親戚都發咗，開靚車（喂原本漁塘咋）。漁塘變晒KTV，聽講而家啲雞一樣可以睇啱邊隻就地正法。脫毛應該都得，淥滾水放血呢啲記得取得consent ，同埋加錢

8. 多得友人Hong Lam講，我先知艾敬（我的1997）嘅情人就係劉卓輝，佢應該係第一代北姑KOL（艾敬瀋陽人仲唔北？）。

9. 是緣是情是童真還是意外，有淚有罪有付出還有忍耐。我都有個大陸表妹，不過唔靚的，但亦唔醜，普通村姑一個。in case 有人問，我唔係只睇樣咁慮淺的，亦都冇胸。不過佢當然知道8964。

10. 後來就係有嘢賣搵光大，港股直通車，AH折讓，大小非，股權分置，楊百萬。之後係滬港通。西氣東輸，北水南調，西部大開發。向西。華盛頓。太子輝。3/5/8。布吉陽江。波推。攤直射。新疆可樂。你的西域，我的東土。迪麗熱巴，古力娜扎（Netflix 可以重溫）。基督愛我，我愛富田靖子。不夜城，馳星周，山本未來，金城武。二之年之戀，尤利馬洛耶夫，烏拉爾共和國。

11. 呢啲就意識流啦，成段得名詞

12. 千秋不變的日月　在相識裡共存 姑息分割的大地　劃了界線

13. 再次返到家鄉裏 夢幻已是現在 看有多少生疏的臉 默默露笑容

14. 滿帶理想的我曾經多衝動
理怨（*）與她相愛難有自由

15. 「那我也要實現偉大中國夢了。」哥哥通過市場准入規則後，實行擴張型經濟政策，使大量流動資金流入市場，緩解通貨緊縮，資金全部吸入市場，達到泡沫頂峰。

16. 「呼……全部投入市場了呢，這下糟糕了。」妹妹一臉幸福地說。

17. 唔好意思，坐程火車都咁多聯想。Btw當然係火車，唔係東鐵綫。我是廢老。坐緊去馬料水

18. 唔好話而家個個鄉下都大日本帝國。即使廿年前我教書，學生填藉貫都寫「天水圍頌富」（姜維咩）。我估而家啲小朋友係寫「日本国東京都台東區上野広小路」，或者「大韓民國首爾特別市鐘路區光化門廣場」

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(*) 記住呢個「理怨」，絕對要保留。當然係填錯的，有啲改做「埋怨」都on9，完全吳鶯音。改「屢怨」嘅固然啱音又啱意思。但就好似「陰澳」變成「欣澳」（不如欣宜改名做陰兒），吊頸嶺變調景嶺，冇晒時代感。尊重下填詞嘅黃家駒嘛

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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄魷魚仔豆腐湯

材料：
魷魚仔1斤半
蕃茄仔10粒
薑4片
蒜頭4粒
豆腐1盒

處理：
1. 魷魚仔，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 蕃茄仔，清水浸2分鐘。
3. 薑，去皮，切片。
蒜頭，去皮。
4. 蕃茄仔，已浸好，清水洗乾淨。
5. 蕃茄，搣去椗，1開2， 放碗內。
6. 豆腐，切粒，放碗內。

烹調：
1. 要飲4碗湯，就加入3碗水。
2. 加入薑片及蒜頭，大火煲滾。
3. 加入豆腐及蕃茄仔，再滾起。
4. 加入糖半茶匙及鹽0.25茶匙。
5. 冚蓋，大火滾起。
6. 完成，倒入大碗中，可享用。

Squid tofu soup with tomatoes:

Ingredients:
Baby squid 1.5 catty
Tomatoes (small) 10 Nos.
Ginger 4 slices
Garlics 4 Nos.
Tofu 1 box

Preparation:
1. Squid, rinse thoroughly. Hang dry.
2. Tomatoes, soak in tap water for 2 minutes.
3. Ginger, get it peeled and sliced.
Garlics, get it peeled.
4. Tomatoes, soak well. Rinse thoroughly.
5. Tomatoes, remove anchors, divide 1 tomato into 2 shares. Put in a bowl.
6. Tofu, get it diced. Put in a bowl.

Steps:
1. To make 4 bowl of soup, put 3 bowls of water.
2. Put ginger slices and garlics. Heat up at high flame.
3. Put tofu and tomatoes. Wait for boiling up again.
4. Put sugar 0.5 tsp and salt 0.25 tsp.
5. Cover up the pot. Heat up at high flame.
6. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

鴨腳釀豬肉https://youtu.be/YR6r7tc1lgc

番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8

番茄炒蛋
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/3TuaVXQvc4k

三文魚魚蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

?這系列全部影片都已有中英文翻譯

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

54.鳳爪排骨糯米飯♨️https://youtu.be/18Ou5DPnYMc

55.金錢肚麵https://youtu.be/1hKkQYils5c

56.牛展撈麵https://youtu.be/uaDYLg1uCls

Baby Squid Soup with Tofu & Cherry Tomatoes?? Quick & Tasty⌛ Does Not Need Loads of Prep

魷魚仔番茄豆付湯
快至好味
不需大量準備功夫

Squid Soup with Tomatoes

趙氏曾任教於美國Bryant University 、北京理工大學珠海學院、深圳大學、香港樹仁大學、臺灣中央研究院近史所等多間學府，歷任助理教授、副教授、研究員、客座教授、高級訪問學者；

2018年獲中國經濟思想史優秀（一等）著作獎，研究題目包括經濟思想、經濟史、政治經濟學，出版著作二十一部，論文三十餘篇。英國權威出版社 Routledge給予 "中國和西方頂尖學者（leading Chinese and Western scholar）" 的評價。

《趙氏讀書生活》，一個歷史學者的視頻，分享學術、社會、政治經濟觀察
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