港式臘味蘿蔔糕

從東興路遷店到北屯大坑，主要經營Wingo主廚的法式料理，來店試過的讚口不絕，我們給客人的是30年Wingo主廚在香港實戰30年的實力做出來每一道都很有特色。

但是，有很多客人都不知道闆娘拿手的港式料理都在秘密的供應、
最讓客人動心及支持的是港式臘味蘿蔔糕。

香港人在台灣落地生根，保留少許香港家鄉的味道，讓台灣朋友持續有品質，有港味的蘿蔔糕；也讓香港朋友，包括我們自家也不時感到香港的味道，香港的特色。
港式蘿蔔糕用料豐富，有臘肉、臘腸、蝦米、香菇，一一切好後，根據先後不同次序下鍋炒香。另外，蘿蔔糕也要細緻處理，挑選的蘿蔔要夠水份，去皮切絲絲、刨絲，做出黃金比例，最重要的是，我們在整過配方上，沒有加額水份，這樣的蘿蔔糕才會更有蘿蔔的味道。

港式臘味蘿蔔糕禮盒
$488/壹公斤(=1000公克) 禮盒裝
獨家調配, 為確保新鮮, 訂購後製作, 請於3天前訂講
香味濃郁，吃的到蘿蔔絲和正港臘味，主廚特製的港式蘿蔔糕，味道獨特，不用另外沾醬；可以搭配干貝醬或小魚乾一起吃，風味更佳。
用料實在，主要原料有臘腸、臘肉、蝦米、香菇、蘿蔔、在來米粉、小麥澱粉、鹽、糖

建議吃法多元化　—　先切成小塊
煎﹕ 用不沾鍋放少量食油，中慢火煎至兩面金黃色
蒸﹕ 用電鍋加水燒熱後，隔水蒸 10分鐘
焗﹕ 烤箱先預熱，160度焗 6-8 分鐘
熱﹕ 中火微波３分鐘

低温宅配費用
1-3 盒 NT$200
4-6 盒 NT$250
7-9 盒 NT$300
10+ 盒 免運

或到煮意無間自取

訂購方法﹕
歡迎使用FB粉專訊息、LINE@、電話或親洽本店訂購
須先完成匯款或來店付款，訂單才會成立並進入製作程序，超過上述匯款時間該訂單即視同取消
匯款後請告知姓名、手機、收件地址、預計收件日期或取貨日期、匯款帳號末五碼
年前最後訂貨日期是2021/2/3，會安排在2021/2/7號陸續寄出或到店最貨。
請注意：預計2021/2/9 (二)後到貨者，該週起因送貨量大，黑貓無法保證送達日期及時間，故僅能為您備註，但實際到貨日期及時間需視黑貓司機送貨狀況而定
商品寄出或可自取時，將以簡訊通知您，請務必留下可聯繫之手機號碼

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「每次炮製串燒，下多少鹽，總不能逐次秤量，這全靠個人的手感，所以我總覺得做料理，很像搞藝術，很人性化的。」站在店前，每夜看顧燒爐，一手一撮岩鹽，一手為串燒翻身，動作瀟灑俐落的「鳥酌」料理長Benny，手藝深得元朗街坊、熟客歡迎欣賞，不過在他心裏，仍覺得自己手藝有待精進。

鳥酌
地址：元朗鳳琴街15-21號鴻運中心地下15、19號舖
營業時間：6pm-11pm
電話：5282 5794
詳情︰https://bit.ly/2HXKFzE

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