繼『蛋黃酥』之後，難道下一波會夯起來的傳統漢餅，會是『綠豆椪』嗎？

今年，不約而同地有二家「餐廳X烘焙名店」推出聯名款綠豆椪，兩家餐廳都以各自最招牌的元素融入傳統綠豆椪裡，激發出令人拍案叫絕的好滋味！

由「蘭亭和牛集團」和「基隆朋廚烘焙坊」推出的『和牛綠豆椪』，是在低糖綠豆餡裡加入蘭亭熱賣的『和牛肉臊』去調製，和牛的牛油浸潤了綠豆餡，讓綠豆餡整體更加柔潤，而肉臊裡的和牛肉粒則能增加整體口感和風味，吃起來能感受到淡淡和牛香，再加上畫龍點睛的1/3顆特選鹹蛋黃增加層次變化，一口咬下就讓人回味無窮。

而由「欣葉台菜」和「法朋烘焙」聯名推出的則是『欣葉綠豆椪』，除了北海道干貝菜脯之外，還有欣葉特製的滷肉餡，搭配綠豆餡一起吃，菜脯的脆度、干貝的香氣中還有滷肉的鹹鮮味，層層分明的酥皮，讓整體口感更加分！

這兩款綠豆椪各有各的妙處，但同樣都在傳統的基礎上做出美味的新意來！

蘭亭的聯名賞月盒裡除了和牛綠豆椪，還有基隆朋廚的人氣商品『檸檬蛋糕』，以及外銷名店「高女婿」的『黑金蛋黃酥』，以及宜蘭正福茶園的『安迪紅茶』，一款禮盒四種饗受，是坊間很難得一見的「多家聯名款」月餅禮盒，提供了「一盒四饗」的豐富內容。

法朋與欣葉的聯名款禮盒裡，則是以法朋人氣『蛋黃酥』為基礎，加入三顆『欣葉綠豆椪』，但因為數量有限，據說早已被搶購一空。

哪裡買：
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585

#聯名 #綠豆椪 #和牛 #waygu #chinesedessert #photooftheday #igdaily #mooncake #likeforlikes #米兒情事

#至我媽媽臉書動態的文末抽獎
你記憶中的台灣家鄉味是什麼樣的呢❓
我直到現在26歲了，依然幾乎天天吃媽媽做的菜，
菜脯蛋、客家小炒、絲瓜蚵犡、三杯雞、筍絲豬蹄等等好多好多，
還有一個鹹豬肉！！！🤤🤤🤤

我媽不會醃鹹豬肉，通常都是去菜市場買回來切片就可以當一道料理，
這次我看到網路上一家超夯的新興品牌
🌟我媽媽鹹豬肉，想說買回給媽媽方便料理。
這是一個有故事有溫度的品牌和美食，光看簡介即知不簡單。
品牌於民國42年彰化的溪湖埔鹽，
創辦人的童年總是跟著媽媽和外婆在市場叫賣鹹豬肉，
一塊看似平凡的鹹豬肉撐起整個家，
但其實蘊含著滿滿幸福的愛心手藝。💌

最喜歡這種古早味又堅持傳承一代代美食，
實屬不易，創辦人的心完全能在食物裡吃到，
市面上真的賣太多加工食品，
但沒有一個媽媽會在自己小孩的食物中加一堆有的沒的吧👶

創辦人就是秉持這樣純粹的心，去做這一份佳餚，
所以我們吃到的每一口豬肉都天然無添加，
食材選用當日現宰的溫體豬🐖，
以台灣紅皮蒜頭🧄跟祖傳特調辛香料調味，
並且豬肉都經過手工按摩，肥瘦適中，製作的每個步驟都相當講究，
下重本食材和製作，價錢卻非常便宜，$250-$450就吃得到了耶😍
再來抗疫一定要吃鹹豬肉，因為裡面含有蒜頭，
這對人體有非常好的抗氧化能力👨‍⚕

👩‍🍳料理的部分非常簡單好處理，只要切片後，無論蒸烤炒都合適，
因為我自己是比較懶，一率都用同個方式去料理，
夏天太熱不想開火就用蒸或烤，或是炒的。
然後夾一片我喜歡吃的鬆餅或飯根本完美～
特別是這鹹豬肉Q彈牙有嚼勁、不卡牙縫，
香氣逼人，超級下飯！！🍚

這三種的共通處就是香料！！跟我一樣喜歡吃香料的朋友不要錯過，
又不會死鹹以及殘留化學餘味，因為他是天然手作嘛🌳
🥩松阪鹹豬肉（Q彈脆）：Q彈厚實多汁，特別是很神奇的脆感，厚度也夠厚​​​​​​​
🥩五花鹹豬肉（三層肉）：油脂分佈均勻，沒有那種死肥的油膩感。
🥩梅花鹹豬肉（無油脂）：不油膩、肉質扎實鮮嫩，超厚超爽！

🏠哪裡買？
☎️客服專線：0978-536-768
我媽媽鹹豬肉 粉專：https://www.facebook.com/womamamade/
我媽媽鹹豬肉 蝦皮賣場： https://shopee.tw/ilky8ehwqx
我媽媽鹹豬肉樂天賣場：
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我媽媽鹹豬肉Line官網：https://lin.ee/lAdANNV

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✦參加資格:
1. 至我媽媽粉專，按我媽媽鹹豬肉粉絲專頁讚並追蹤(請用真實生活帳號遊玩)
2. 留言 #我愛我媽媽鹹豬肉

✦活動日期:即日起 ~2020/08/16
✦開獎時間:2020/08/26
✦獎品內容:抽出30位幸運得獎人，並隨機寄送我媽媽鹹豬肉一份

📣文章網址：https://lihi1.com/QtICA
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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145018

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菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了，我在條件有限的家裡製作菜脯。

純手工陳年菜脯現在很難買到，我這做了10 個月已經忍不住取出來品嚐，10 年的黑金那是多麼不容易，10 年後我都不知道會不會繼續在 YT 分享囉～

菜脯的脆脆口感是用厚切蘿蔔或整個蘿蔔重壓乾燥後而來的，乾燥速度太快會乾柴，沒經過重壓也不會爽脆
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

終於公開了！學學中文之歌。為了很多外國人來玩台灣請大家幫我分享喔！
然後在FB上有「Apple airpods」的抽中活動！大家一定要參加喔(^-^)
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【歌詞】
Yī èr sān sì wǔ
Liù qī bā jiǔ shí

１２３４５！６７８９１０！　観光で使える中国GO！
１２３４５！６７８９１０！　台湾に来る前に覚えYO！

【A1】
「まずは台湾ご飯編！」
（みんな大好き）小籠包Xiǎo lóng bāo
（夜市行ったら）滷肉飯Lǔ ròu fàn　胡椒餅Hú jiāo bǐng 　
雞排Jī pái　ウアジエ é ā jīan（これに決めたぜ！）我要這個Wǒ yào zhè ge
（さあチャレンジだ）臭豆腐Chòu dòu fǔ （食べれないよ）
不要辣Bú yào 不要香菜Bú yào xiāng cài　（飲みものは）
珍珠奶茶Zhēn zhū nǎi chá　半糖少冰！Bàn táng shǎo bīng
（この値段は？）多少錢Duō shǎo qián？（どっちにする）內用？外帶？Nèi yòng Wài dài（安くしてよ） 可以便宜一點嗎Kě yǐ pián yí yī diǎn ma　（分からん！）
有沒有推薦的呢？ Yǒu méi yǒu tuī jiàn de ne
（いくぜ熱炒）宮保雞丁Gōng bǎo jī dīng 炒青菜Chǎo qīng cài　菜脯蛋Cài bō nēng
蒜泥白肉Suàn ní bái ròu
（でもまだ飲むぜ！）台灣啤酒Tái wān pí jiǔ　（皆で）　乾杯 ! Gān bēi !

【B1】
（迷ったときは訪ねよう）怎麼去這裡Zěn me qù zhè lǐ 　
廁所在哪裡Cè suǒ zài nǎ lǐ 　我在哪裡Wǒ zài nǎ lǐ　（いやもう酔っぱらってる！）

【C1】
好吃 好喝 好棒Hǎo chī hǎo hē hǎo bàng 謝謝 很開心Xiè xiè hěn kāi xīn
好啊 是啊 對啊Hǎo a shì a duì a 真的假的Zhēn de jiǎ de　
超帥 超美 超棒Chāo shuài chāo měi chāo bàng 謝謝 超HAPPY Xiè xiè chāo happy
這個 那個 哪個Zhè ge nà ge nǎ ge 這裡 那裡 哪裡 哈哈 Zhè lǐ nà lǐ nǎ lǐ hā hā
通じ合えたことが ステキな思い出さ
很高興認識你Hěn gāo xìng rèn shí nǐ


【A2】
「次は観光行ってみよう！」
（夜は決定）士林夜市Shì lín yè shì（でもその前に）九份Jiǔ fèn？　
永康街Yǒng kāng jiē　西門町Xī mén dīng　淡水Dàn shuǐ　中山Zhōng shān　
台北101 Tái běi yī líng yī？
（困ったときは）不好意思Bù hǎo yì si（だって）我是日本人Wǒ shì rì běn rén（さあ謙虚に）請問一下Qǐng wèn yī xià 　對? Duì不對?Bú duì 聽不懂Tīng bù dǒng
這裡有wifi嗎Zhè lǐ yǒu ma。 哪裡有atm啊？Nǎ lǐ yǒu atm a
謝謝再見。Xiè xiè zài jiàn（加油Jiā yóu）啊A 哪裡買鳳梨酥？Nǎ lǐ mǎi fèng lí sū
我想去捷運站Wǒ xiǎng qù jié yùn zhàn 沒錯 我來觀光了Méi cuò wǒ lái guān guāng le
可以幫我拍照嗎Kě yǐ bāng wǒ pāi zhào ma 可以一起拍照嗎? Kě yǐ yī qǐ pāi zhào ma
【B2】
（コンビニでも勇気出して） 用悠遊卡 可以微波嗎Yòng yōu yóu kǎ kě yǐ wéi bō ma　
我想要袋子Wǒ xiǎng yào dài zi （台湾は基本袋もらえないので注意！）

【サビ】
好吃 好喝 好棒Hǎo chī hǎo hē hǎo bàng 謝謝 很開心Xiè xiè hěn kāi xīn
好啊 是啊 對啊Hǎo a shì a duì a 真的假的Zhēn de jiǎ de　
超帥 超美 超棒Chāo shuài chāo měi chāo bàng 謝謝 超HAPPY Xiè xiè chāo happy
這個 那個 哪個Zhè ge nà ge nǎge 這裡 那裡 哪裡 哈哈 Zhè lǐ nà lǐ nǎ lǐ hā hā

一番の景色は？人って言われたよ
可以當我的好朋友嗎Kě yǐ dāng wǒ de hǎo péng yǒu ma

「次はみんなで元気を出して挨拶をしてみよう！」
早安　晚安　你好Zǎo ān Wǎn'ān Nǐ hǎo　
再見　初次見面　好久不見Zài jiàn chū cì jiàn miàn hǎo jiǔ bù jiàn　
請多指教Qǐng duō zhǐ jiào LET’S GO
早安　晚安　你好Zǎo ān Wǎn'ān Nǐ hǎo　
再見　初次見面　好久不見Zài jiàn chū cì jiàn miàn hǎo jiǔ bù jiàn　
請多指教Qǐng duō zhǐ jiào　WOW

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2020最新單曲《Greatest Story》
https://youtu.be/3fjXjE5OAzU

一起加入三原頻道會員吧！
https://www.youtube.com/channel/UCCBq7s8VOCyek275uvq5lYQ/join
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【學學中文之歌/観光に使える中国語おぼえうた】
作詞/三原慧悟
作曲/正垣和則

導演Director / 剪輯Edit 羅正輝
導演助理Director’s Assistant 邱欣怡
製片統籌Producer 莊羽珅
製片Producer 林柏蒼
製片Producer 高茂彰
攝影Director of Photography 邵安澤
攝助Photography Assistant 賴韋勳
燈光 Gaffer 翁悅
燈助Assistant Lighting 林大洋
燈助Assistant Lighting Yi-hua Chang
造型Stylist PatrickDeng
妝髮Make up PatrickDeng
梳化助理Stylist’s Assistant Pei Yu
選派演員Casting 米克斯
舞蹈老師Choregrapher Mana (Sanyuan Japan)
錄音室 紫外線錄音室
錄音師 維尼

Special Thanks

Vacant
https://www.facebook.com/official.vacant/
Queenie
https://www.youtube.com/user/queenie110105
來來超商股份有限公司 芝山分店
士林市場自治會 郭逢時幹事
士林夜市大頭龍蚵仔煎
一極鮮熱炒

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三原TAIWAN(日文頻道)：https://www.youtube.com/channel/UCQimp8PIBqQSDHXtPg7_g9Q
偶像頻道：https://www.youtube.com/channel/UC9L2RW00CgoDA9uhjtWRrSA
kids頻道【123kids!!】https://www.youtube.com/channel/UC23SG4XKkSrbhz-bZ2f5Mfw

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每晩７點更新!!!( *´艸｀)

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＜＜我的其他的影片＞＞
『學學日文之歌（只要學會這首歌，就能在日本生存！）』
https://youtu.be/7I2Ryji_9Js

『假裝成台灣人的話，日本人會溫柔相待嗎！？ 』
https://youtu.be/pOvNkhPtM1Y

『Road to 台北小巨蛋 （唱出對夢想的憧憬的曲子！）』
https://youtu.be/CAi8W-xgV2o

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