[爆卦]菜碗六碗是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇菜碗六碗鄉民發文沒有被收入到精華區:在菜碗六碗這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 菜碗六碗產品中有8777篇Facebook貼文,粉絲數超過2,739的網紅Sunny‘s 愜意時光 & 食光,也在其Facebook貼文中提到, 🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了! ⚡️宮本武丼|直火肉山制丼所 彰化 就位在永樂街商圈 在停車場或是經過,就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引,裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。 🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理,保留肉汁也多了香氣。 有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主 主餐的菜單價格還蠻平價的, 而且還...

 同時也有562部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■三十天減脂營|減肥菜單和居家運動(適合懶人減脂): https://ricky.tw/30fitting_camp/ 跟著居家 開始運動 (做什麼、怎麼做,都準備好了) *09/29-10/06輸入折扣碼terry08,限時八折 大家敲碗很久的 一週 減肥 挑戰 素人版 來了! 這次我們找到營養...

菜碗六碗 在 ???? Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:20:29

♡♡♡ 那天下午逛信義誠品逛累了 想吃點東西在四樓晃了一下 被這餐廳外部裝潢給吸引進去 原來是「稻舍食館」 @ricenshine11 @ricenshine329 二店也進駐到百貨了🎉🎉 百年的老米行紅磚房 葉家的第五代年輕人 以台灣好米煮一碗飯 從一粒米到一碗飯的用心 將大稻埕米業歷史與文化...

菜碗六碗 在 Hey!Go Eat! Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 06:33:43

#heygoeat九龍灣 📍 Pho星登陸越球 @PhoStar.hk 🧡九龍灣展貿徑1號E-Max國際展貿中心2樓25號舖 秋風起又係食大閘蟹嘅時間,今次我揀咗Pho星登陸越球餐廳嘅期間限定 88分鐘任食江蘇大閘蟹 + 越菜放題。食大閘蟹梗係食最重五両至六両㗎啦,🤩🤩🤩88分鐘好似睇落好少,但...

  • 菜碗六碗 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的最讚貼文

    2021-10-01 10:32:07
    有 6 人按讚

    🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了!
    ⚡️宮本武丼|直火肉山制丼所 彰化
    就位在永樂街商圈
    在停車場或是經過,就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引,裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。

    🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理,保留肉汁也多了香氣。

    有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主
    主餐的菜單價格還蠻平價的,
    而且還有提供野雞湯、飲品、冰淇淋 內用可無限量供應。

    🍦飲品跟冰淇淋會不定期更換喔!
    我們到訪那天喝到的是奶茶,冰淇淋則是牛奶口味。
    不得不說,吃丼飯配飲料、霜淇淋,確實是蠻超值,而且吃得很滿足!

    🔥風,疾火炙烤牛排丼 $260
    喜愛牛肉的朋友,推薦必點這一道招牌!

    切片的牛排豪邁的放在大碗上,透紅不滲血水的肉,賣相實在很吸引人!
    牛肉燒烤後再用噴槍炙燒,香氣好迷人,一入口,牛肉的部分軟嫩又新鮮,份量也給的毫不手軟,

    🧂鹽烤松阪豚丼 $240
    一碗鋪滿了菜、肉,實在好誘惑人,每一碗都附有海苔片以及生菜
    鹽烤松阪豚丼選用號稱『黃金六兩』的豬頸肉部位切成薄片,炙燒後帶有微微焦香,肥瘦適中,有油脂卻不會覺得油膩感,吃起來彈牙Q脆,雖然只有些微的鹽巴調味而已,但是吃起來無腥味,撒上點七味粉或是獨家辣粉更可提升層次喔!

    🍚白飯的部分粒粒分明、Q彈又帶有米香 ,配著鹹甜鹹甜的醬汁好下飯,也是不知不覺的扒完一整碗飯。

    🍗大武唐揚雞 $80
    雞腿肉炸的外皮金黃酥香咬下喀滋喀滋好過癮,雞肉部分醃製有入味,口感扎實有彈性,還鮮嫩多汁,會想一口接一口的吃!

    🫔火之卷魚卵福袋 $80
    很討喜的小巧造型;這是酥炸的魚卵福袋,外皮很香酥,裏頭是魚漿加入魚卵
    逼逼啵啵很有趣,滿滿的海洋鮮味也特別好吃呢!

    🥔十勝咖哩可樂餅 $80
    一份有2塊,還蠻大塊的呢!
    外酥內軟非常的香酥美味,很特別的~它是咖哩口味的可樂餅,
    咬下之後軟綿可口、香氣四溢,味道更有層次感了,孩子們超喜歡的。

    🥬胡麻佐翠玉白菜 $50
    翠玉白菜清燙後加入胡麻醬,香濃的芝麻醬香很有日本風味,調味比想像中清爽,吃得到白菜的清甜,吃日式丼飯總會覺得蔬菜量不夠的朋友可以加點這樣一份補充纖維質。

    ⚡️宮本武丼|直火肉山制丼所 【九月活動】#加一元多一蛋!!!
    活動期間凡點「鹽烤松阪豚丼」,加購溏心蛋只要加 「一元」一定要點!!

    喜愛吃蔬菜的朋友,推薦可以點 天地盛合野菜盤
    炙燒牛肉+野菜盛合,淋上和風柚香醬,微酸清爽好開胃~

    吃完飯,當然要再來個冰淇淋才有完美Ending.
    他們的冰淇淋好好吃喔~
    香草口味香濃不膩超好吃,要吃2支才甘心! XD

    📍現在到 宮本武丼|直火肉山制丼所 💟消費滿599加評論,即可抽扭蛋!
    最高一等賞,SWITCH帶回家!

    另外二等賞,是宮本野牛丼5折優惠一整年!
    還有多種公仔、丼飯定食等獎項,大家快來試試手氣!💘

    @hey_wake__up
    @wake_up_food

    🏠宮本武丼彰化所
    @miyamoto_donburi_1
    📮彰化市民權路50號
    ☎️04-7237107
    🕰11:30-14:00、17:00-22:30
    ———————————————————————————
    #晴天吃美食
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  • 菜碗六碗 在 馬拉妹出閘 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 16:11:09
    有 229 人按讚

    只有熟客才能摸上門一肥婆咖哩麵

    “今日去食肥婆咯!”
    “識食,梗系食肥婆啦!”

    這些對白還真不要惹人誤會,哈哈,不過,這是公司內例常對話,以前公司就在肥婆咖哩麵的山坡下,開車一分鐘內到,所以是同事們吃咖哩麵的唯一選擇,不會吃其他家。

    公司搬離大同去了康樂,也是常轉來打包或午餐,跟客家婆的肥婆混得夠熟。

    肥婆其實叫Christin,今年48歲,在大同一帶賣雜飯和咖哩麵超過20年,早年當然不叫肥婆,主要是熟客叫的,然後她也覺得容易記又親切,所以就以此為招牌。

    “早年是先做雜飯,搬來搬去有段故仔啦,有血有淚,很辛苦,這些就不要講啦。”

    “這裡大慨做了14年,當時實在也是沒錢,選了這個地方開始做生意,賣雜飯後兼賣咖哩麵。”

    如果你去過找肥婆,你會以為自己不知道去了哪,這麼一間偏僻又山旮旯的小店,有好吃的咖哩麵?這裡根本不會有行人經過,不開車爬上山坡也不會知道,反正就是很不起眼。

    “當年是沒有選擇,最後就在這個地方開始做生意,然後全靠顧客一個傳一個,介紹過來吃,MCO也是,因為有很多熟客找上門來吃,或者是打包,我才能繼續做下去。”

    Christine坦言,這個疫情期間沒有堂食,靠的全是熟客撐場。

    她說,現在還未開放堂食,主要是人手不足,一旦沒有做好SOP,或者員工確診,那更是得不償失,所以盡管只做打包很不容易,咬著牙也要撐。

    “我們沒有亂亂走,買菜讓人批貨上門,成本都要貴很多,但為了安全也是沒辦法,否則就會影響整間店了。”如今,Christin是一家三口在店內工作,沒有任何外勞。

    我自己是這裡的常客,吃了好幾年,最愛點咖哩排骨河粉乾撈加螄蛤,另外再要一碗咖哩湯,我的吃法。

    這次採訪就點咖哩麵啦,還是咖哩排骨,加螄蛤,為了拍照好看,我還棒著這碗咖哩麵店前店後跑,反正最後這碗是我吃的,哈哈

    這裡的咖哩麵啊....太大碗,湯濃料多sambal也好吃,海南茶也是,如果是住附近的歡迎打包,暫時還未開放堂食哦!

    📍 肥婆咖喱面 Feiporcurrymee
    Fei Poh Curry Mee Restaurant 肥婆咖喱面茶餐室
    Address: 19, Jalan Nadchatiram 1, Taman Taynton View, 56000 Cheras, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
    營業時間:星期一至六,11am-4pm(週日休)
    電話:http://wasap.my/60102989451
    Grab搜Restoran Fei Poh Curry Mee-Taynton View

    Follow my IG/tiktok:#malaimui77
    FB:#馬拉妹講飲講食 #馬拉妹出閘 #馬拉妹 #認清商標 #提防假冒 #只此一家 #別無分行 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #好吃的吃多一點 #不好吃的多少吃一點 #大同美食 #蕉賴美食 #咖哩面

  • 菜碗六碗 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 15:45:50
    有 45 人按讚

    至少我們知道S2是誰在C了🤣

  • 菜碗六碗 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳貼文

    2021-09-29 19:00:12

    ■三十天減脂營|減肥菜單和居家運動(適合懶人減脂):
    https://ricky.tw/30fitting_camp/
    跟著居家 開始運動 (做什麼、怎麼做,都準備好了)
    *09/29-10/06輸入折扣碼terry08,限時八折

    大家敲碗很久的 一週 減肥 挑戰 素人版 來了!
    這次我們找到營養師Ricky的十年好友-Terry
    他本身在醫院擔任醫檢師
    因為疫情的關係 醫院工作變得很忙碌
    加上輪班 讓Terry的體重達到歷史新高 衝破100!

    這次來挑戰營養師Ricky的 一週 減肥
    不但可以吃得飽、還讓Terry的體重從3位數降到2位數
    影片中還有講解「 減肥 減到 肌肉量 OK嗎? 」
    減到多少範圍是可以接受的呢?
    趕快看影片吧!

    影片中InBody的數據是使用
    「InBody家用型便攜式體脂計」
    不需要出門就可以在家了解自己的身體數據!
    InBody家用型與健身房大台的InBody數據也很接近
    還可以連接手機做紀錄 非常方便~

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    幫大家爭取到折扣,原價$13,500
    有需要的人一定要把握啊~

    ▼ 影片目錄 ▼
    00:00 開場
    00:28【一週減脂挑戰室】來賓介紹-醫檢師Terry
    01:58【一週減脂挑戰室】減脂挑戰前數據
    02:56 【一週減脂挑戰室】過往減肥經驗分享
    03:37【一週減脂挑戰室】減肥動機
    04:14 【一週減脂挑戰室】減肥飲食、點心、喝水量、運動安排
    05:35 【一週減脂挑戰室】減脂轉盤與減醣手冊
    06:09 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰開始!
    09:02 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰驗收~
    09:54 【一週減脂挑戰室】減肥除了體重下降 肌肉量下降可以嗎?
    10:42 【一週減脂挑戰室】運動分享
    11:21 【一週減脂挑戰室】減肥 什麼時候可以補充高蛋白?
    12:28 【一週減脂挑戰室】長期調整建議
    12:55 【一週減脂挑戰室】減肥期間最困難的事?
    14:22 【一週減脂挑戰室】輪班 斷食調整技巧
    15:12 【一週減脂挑戰室】斷食想吃東西怎麼辦?
    16:12 【一週減脂挑戰室】減肥 心得&心態改變
    17:06 一週菜單領取方式
    17:59 問題QA

    【 一週 減肥 挑戰】體重從破百 3位數降到2位數|肌肉量下降 怎麼辦?|疫情忙碌 醫院輪班的工作 體重歷史新高! feat.素人-醫檢師
    #一週減肥 #一週減脂挑戰室 #醫檢師 #素人 #破百體重 #輪班 #168

    ■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/

    ■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4

    ■營養師愛喝的高蛋白,六折折扣碼【Ricky】:http://tidd.ly/c32aff1d

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    ▼ 相關影片 ▼

    【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功!輪班、夜貓子必看!168輕斷食這樣安排|一週減脂挑戰室 feat. @黑羽 ​
    https://youtu.be/Ec2VT75Giuo

    重量級來賓!一週體脂肪下降4.7kg!體重破百可以做什麼運動呢?早餐吃得好、晚餐吃得少是真的嗎?|一週減脂挑戰室 feat. @阿晋
    https://youtu.be/XXKQ3hA81N0

    減肥不是只有掉體重!為什麼救急減重法容易掉肌肉呢?為什麼心情不好會想吃甜食?|一週減脂挑戰室 feat. @鐵牛婷婷IronbullTingTing
    https://youtu.be/3MaHMVbJ5kA

    欺騙餐到底該怎麼吃?輕量級選手追求更好體態 該如何調整飲食與訓練狀態呢?|一週減脂挑戰室 feat. @海產Seafood
    https://youtu.be/EDInWBskthQ

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    ▼ 熱門影片 ▼

    全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

    15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
    https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

    營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
    https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

    營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
    https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

    你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
    https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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    ▼ 頻道分類影片 ▼

    ①減肥觀念大統整
    適合哪些人?
    ✔️正在考慮要減肥
    ✔️減肥初學者
    ✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

    可參考:
    減脂心法6原則
    https://youtu.be/qrVQfMg79uw
    你不得不知道的10個減脂小問題
    https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
    減肥遇到的小問題
    https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
    減肥到底要不要算卡路里
    https://youtu.be/74TrWvxSNWU
    營養師8週減脂心得大全
    https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
    吃飯順序很重要
    https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


    ②飲食控制-認識營養素與水
    適合哪些人?
    ✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
    ✔️無論外食、備餐都需要了解
    ✔️想要學習菜單替換的人

    可參考:
    蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
    https://youtu.be/StqJDHNXwG4
    快速計算蛋白質
    https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
    油脂大不同
    https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
    碳水化合物
    https://youtu.be/50aACbdydf8
    圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
    https://lihi1.com/fZYQp
    營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
    https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


    ③減醣飲食是什麼?
    適合哪些人?
    ✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
    ✔️對於營養素有一定認識
    ✔️只想飲食控制,還不打算運動

    可參考:
    糖與醣的差別
    https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
    減醣飲食小介紹
    https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


    ④輕斷食這樣做好簡單!
    適合哪些人?
    ✔️對於美食誘惑無法抵擋
    ✔️減肥初學者
    ✔️覺得控制飲食太麻煩
    不適合哪些人?
    ☒腸胃不好的人
    ☒作息時間不固定

    可參考:
    斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
    https://lihi1.com/T1fW8
    斷食Q&A-常見問題一次回答
    https://lihi1.com/mbvRv

    ⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
    適合哪些人?
    ✔️上班族:常吃外食
    ✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
    ✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
    不適合哪些人?
    ☒對於飲食上有嚴格的費用控制

    可參考:
    外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
    https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
    超商飲食一日搭配
    https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
    全家七日減脂計畫-減醣飲食
    https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
    (加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
    7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
    https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
    (加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)


    ⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
    適合哪些人?
    ✔️租屋族:可以開伙備餐
    ✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
    ✔️開始想嘗試做料理的人

    可參考:
    營養師帶你買
    https://lihi1.com/bxY5B
    營養師做料理
    https://lihi1.com/ZkiPS
    10道減醣料理
    https://youtu.be/216YAYFQKms
    蛋料理
    https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


    ⑦運動這樣做!
    適合哪些人?
    ✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
    ✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
    ✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

    可參考:
    居家肌力訓練
    https://lihi1.com/zRwfm
    居家入門有氧HIIT
    https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
    運動前怎麼吃
    https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
    運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
    https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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    這裡找的到營養師Ricky

    營養師平常在吃的_ IG
    https://www.instagram.com/chang_ricky...

    專業知識都在這_ FB
    https://www.facebook.com/RickyChangJi...

    內容大補帖_ 全新官網
    https://ricky.tw/

    有問題都來這_ Line@
    ►@cd8013 (記得加上@與我一對一詢問問題)

    跟著大家一起來討論_ FB社團
    https://www.facebook.com/groups/99861...
    ----------------------------------------------------

    合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com

  • 菜碗六碗 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2021-09-17 20:10:14

    📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
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    1.滑蛋蝦仁
    美味秘訣:
    1. 加蛋白醃,口感更滑嫩
    2. 蛋滑的秘訣:加太白粉水 蛋保水又滑嫩
    3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

    材料:
    蝦仁 300公克/shrimps 300g
    蔥花 40公克/scallion 40g
    雞蛋 6顆/eggs 6pcs

    調味料:
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
    太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

    醃料:
    A
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
    太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
    B
    油 1大匙/oil 1tbsp.

    作法:
    1. 蝦仁洗淨後開背,去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
    2. 再加入所有醃料 ,再加入油拌勻。
    3. 鍋中加入1大匙油,放入醃好的蝦仁,炒至變紅且熟後取出備用。
    4. 雞蛋打入大碗中,加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花,攪拌均勻即可。
    5. 熱鍋,倒入約2大匙油燒熱,再倒入作法4的蛋液,蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入,至半熟後熄火。
    6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱,蛋不過老)


    2.豆豉鮮蚵
    材料
    鮮蚵 600公克 oyster 600g
    豆豉 40公克 fermented black bean 40g
    嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
    蔥 100公克 scallion 100g
    蒜末 15公克 garlic 15g
    辣椒末 20公克 chili 20g
    醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
    水 100ml water 100ml
    白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
    米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
    太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
    香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
    作法
    1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的,鮮味不流失)
    2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
    3. 嫩豆腐切丁。
    4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
    5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒,撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK!這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
    6. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻,再放入豆豉炒香。
    7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
    8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下,加入蔥綠煮滾。
    9. 以太白粉水勾芡,再加入香油提味即可。

    3.薑絲小捲

    材料:
    小卷 800公克 neritic squid 800g
    薑絲 40公克 ginger 40g
    辣椒絲 適量 chili pepper 20g
    蔥絲 適量 scallion 40g

    調味料:
    醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
    米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
    細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
    烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

    作法:
    1.熱鍋,倒入適量油,放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
    2.放入小卷,拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
    3.加入所有調味料,辣椒絲、蔥絲,拌炒均勻,最後燒至收汁即可。

    4.,煎馬頭魚

    秘訣:吸乾表皮水分 煎起來完整不軟爛
    秘訣:裹一層薄麵粉 煎得更香更好看
    秘訣:大火下鍋更酥脆

    材料
    馬頭魚 3尾/amadai 3pcs
    薑片 15公克/ginger 15g
    蔥段 15公克/scallion 15g
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    鹽 適量/salt q.s.
    中筋麵粉 適量/plain flour q.s.
    油 適量/oil q.s.
    作法
    1. 馬頭魚洗淨,放上薑片、蔥段與米酒,兩面抓醃均勻,靜置5分鐘。
    2. 挑除蔥薑後,取餐巾紙吸乾兩面水分,抹上鹽後沾麵粉,拍掉多餘的麵粉備用。
    3. 鍋預熱後倒油,輕輕放入作法2的馬頭魚,大火煎1分鐘後轉小火,煎到邊緣金黃上色後翻面,中火煎熟即可。

    5.九層塔蛋餅

    材料
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    九層塔 適量 basil leaves q.s.
    中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
    太白粉 20公克 tapioca starch 20g
    水 250ml water 250ml
    鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
    醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
    作法
    1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊,靜置10分鐘。
    2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
    3.熱鍋,倒入1茶匙油,放入2大杓的麵糊,以中火煎至凝固變色。
    4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
    5.將煎好的餅鏟起,鍋中倒入蛋液,再放回餅壓一下。
    6.煎至蛋熟後翻面再煎一下,折起成卷狀起鍋。
    7.切成小段,再塗上醬油膏即可。
    -

    6.照燒雞腿
    醬汁好記比例:
    柴魚醬油:味醂:米酒=3:2:1

    材料:
    雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
    鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

    調味料:
    柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
    味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

    作法:
    1. 在雞腿排肉厚處劃刀,備用。(劃刀快熟又易入味)
    2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
    3. 熱鍋,將雞腿排朝下,放入鍋中,開中小火,將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
    4. 將雞腿翻面,繼續用中小火煎熟。
    5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除,放入香菇,再倒入醬汁,轉小火,將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮,雞腿入味 醬香味濃)



    -

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  • 菜碗六碗 在 Veganfuufu Youtube 的最佳解答

    2021-09-13 23:03:50

    懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
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    為了嘗試12種口味南洋美食,
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    麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃,香烤草本食材熬製,是一種乾咖哩料理。跟你說,打開這包,輕鬆解決2碗飯!⁠⁠
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    馬來名菜之一,使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料,小火慢熬濃郁醇厚!不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩,還不把握?⁠⁠
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    ★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ (真的頗辣哦!喜歡~)⁠⁠
    也是最愛之一!味道鹹甜濃稠、辣味十足!剩下的醬千萬不要丟!隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」,超美味😌⁠⁠
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    罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎?被CNN評選為「全球50大美食第一名」(也太強!)以多種香料混搭,再加椰漿熬煮,層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃!!⁠⁠
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    ★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️⁠⁠
    Q彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬,肉質我覺得有點像雞肉,麥可覺得有點像菇,也是「即饗」系列熱銷產品之一哦!⁠⁠


    ***
    蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
    分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
    希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
    也期許帶給你一點生活靈感✨
    ***

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    一分鐘蔬食食譜:
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    ✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
    ✦純素水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
    ✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
    ✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
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    ✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
    ✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
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    ✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
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