#老闆信箱 #第二篇

各位好，我是無毒農的負責人逸峰，這三則都是反應我們品質變差，這麼多人提到相同的問題，就代表我們的品質真的出了問題，不管什麼外在因素疫情、什麼天候，這些對消費者來說，都是不重要的，消費者不想聽到我們講太多理由，大家只想要吃到更多樣、更新鮮、更安全的蔬果，這才是消費者要的。

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消費者Ａ：
我是從去年開始購買你們商品的顧客，當時收到的商品都很漂亮且新鮮。但是自從疫情爆發後，收到的商品品質就大大差了許多，雖然可以理解因為疫情爆發後大家都開始瘋狂的搶購，導致你們的人力不夠或是庫存不足之類......等原因導致我有些不好的體驗。

像是我在疫情期間有訂購防疫蔬菜箱但是超過出貨日期一週後還是沒有收到商品，期間也有訂購五月桃收到的時候本來是滿心期待的但是一切開後裡面都是黑的整個都爛掉了，後面疫情趨緩後也有再訂購一次防疫蔬菜箱這次雖然如期到達但是收到的菜大部分都凍傷了，這幾次的購物體驗讓我感到很失望，所以暫時不會再回購無毒農的商品。

雖然我知道你們很想要讓大家都可以在家就收到新鮮的蔬果，但如果在疫情之下無法負荷這麼多的訂單，建議是不要為了利益的而去犧牲了原本支持無毒農的客人，可以把品質把關的這塊做得更好，這樣才會讓人想要有繼續購買的意願，也才會想要推薦給周遭的朋友來訂購，這是我小小的建議。

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消費者Ｂ：
原來真的不只我有同樣的感覺⋯，其實自疫情開始，收到的蔬菜箱菜色就越來越一致，品質也下滑了⋯。
主動跟朋友大力推薦，但收到朋友反應不良狀況的時候非常傷心，蔬菜放不久、可能送到就爛掉等等，雖然一直想說「啊～疫情」，可是真的有種深深的遺憾⋯⋯😓😓
老公也說不想再吃一樣的了，吃了一年，前一陣子水果箱也是一直來芭樂，原本說要我不要訂了，但後來協商後改為訂隔週送，一週我就自己去菜市場買其他種類的菜⋯我很難過，難道是因為吃了一年的關係嗎？還是因為疫情？看到其他人的投訴信以及老闆誠心的回覆，有種燃起希望的感覺，希望後年老公能同意我變回每週訂☺️

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消費者Ｃ：
之所以購買你們的產品，是認同無毒這個理念，即使價格比較昂貴。
但是後來幾次訂購的魚，特別是虱目魚，最一開始買的真的很好吃而且真的幾乎沒有吃到有刺過，後來幾次買的，味道也沒這麼好了，而且小孩子吃到魚刺的機會多了很多，感覺真的不是太好，只能猜說是生意好了，所以品質也就不這麼注重了嗎？亦或許是廠商配合久了，銷售穩定了，品質就沒這麼注重了是嗎？如果說廠商品質下滑了，那無毒這個招牌是否也依然如昔？
市場上相信你們也常常看到，開了一間新的店，一開始店家很注重品質，挑的料跟煮法都很到位，所以大家都很喜歡去吃，即使價格比較貴也願意，一旦生意開始好了，來客穩定了，店家就開始隨便煮了，久了之後就開始偷料了……

fb回覆的水果箱也是，我覺得可以不漂亮，但是來的水果明顯是放久了，也就不新鮮了，這樣就說不過去了，你們是無毒，不是無新鮮，也不是主打便宜的價格作銷售主軸。所以你們的水果一直不是我的第一首選，因為每次訂品質都不是很好，壓到駱駝的最後一根稻草就是這次的火龍果，品項真是有夠差，還以為我是水果攤買人家挑剩的，網路倒是拍得相當漂亮，以前我曾跟著同事訂購產地直送的火龍果，品項真是一等一跟你們照片一樣漂亮，也好吃，之前買的會反應你們客服，這次我也都有拍照，但是就不想反應你們客服，因為我已經心裡底定頂多以後都不要買你們的水果而已……

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從上述三個回饋就可以看得出來，這麼多的細節跟建議，一定是我們老會員們，他們口語中帶著希望我們更好的期待，也感受得到他們的失望，再次感謝大家願意對我們說實話，而我公布這些內容，主要是提醒我們自己真的不夠好，我們必須要更努力，才能贏回大家的信任。

無毒農的為什麼永遠要比我們賣什麼重要，這就是核心價值，不容動搖的根本。
如果您也想給我任何建議或只想要聊天，歡迎您透過下面連結提供給我，我都會看
https://forms.gle/DTcQ3EiEdsrqizhN9

#找回到農產品的信任價值

【工商時間】
大家最近都有買蔬菜箱嗎，不得不說在這非常時期這真的是很棒的東西，由中華職訓教育發展學會發起，可以幫助小農的 #joineats蔬菜箱，裡面的蔬菜都是有產銷履歷的喔！

每箱共十種蔬菜：
✔葉菜類3種、根莖瓜果5種、菇類2種，再贈送辛香料1種。
✔雙北地區還能今天訂明天到（當日下午三點前下單），且是低溫專車宅配，不會有等太久菜爛掉、撞壞的情況～

我們這一箱菜都很新鮮，產銷履歷的QRcode也很清楚印在上面，不過挑食的姿姿看到自己不吃的還是皺眉了一下XD這個份量對我們小家庭來說也剛剛好，如果你想買快速到貨又有保障的蔬菜箱不要忘記還有這個喔！

這一個多月來我們真的幾乎沒出門，姿姿就真的完全沒出門，雖然最近疫情趨緩還是希望大家能再忍耐一下，在家能做的事情還是很～～多，希望八月我們就能帶孩子們好好放暑假出去玩啦😌

🎀幫助小農的蔬菜箱：https://bit.ly/3xbMfCT

#joineats #在一起蔬菜箱

#welcometotaiwan
#welcometotainan
#市場 #市場風情
#菜市場 #菜市場人生
#🍭好好過日子🥂
#🌈livemylife💙

原本，我以為職場是人性最黑的地方，
疫情期間，我發現是菜市場？(誤）
我是廚房新生兒，不怪店家，
都是美麗的錯誤，錯的是我，我美麗？

先說啦，我覺得大部分的人都還是很善良的，而且這也沒有絕對的對錯，我認了。

「兩人份的梅花排骨」

去買的時候我說只要兩人份，店家兒子在裝排骨的時候，店家婆媽硬是一直加放了好幾塊，她兒子怯懦的說，客人只要2人份，店家婆媽完全很做自己，還說多買一點明天熬湯喝。然後妹妹回來後說，這根本就不是梅花排骨而且肉很少。

「一整顆高麗菜」

跟菜販說我要一整顆高麗菜，她挑了一顆給我，挑的過程中直說這顆真的美極了，知道我付錢要離開，她還很讚嘆那棵高麗菜，覺得超級美，有點捨不得賣給我的感覺。然後回家後沒有多久，妹妹拿著菜刀衝出廚房說，你買到一顆爛掉的高麗菜？！我馬上說：刀下留人阿，我的命要緊，高麗菜再買就有。

「9條吳郭魚」
因為阿爸想吃吳郭魚，趁早去市場挑了吳郭魚，市場學問也是很高深，之前跟妹妹一起去的時候也是學了一些經驗，這次單獨前往想說應該不會出錯，結果魚買回來後，就在我在二樓晾衣服的時候，妹妹又從樓下衝了上來，這次她沒拿到刀，否則我肯定從陽台先跳下去，她說你知道你這次買的魚都是冷凍的嗎？我心裡想說我怎麼會知道，我說不可能吧，她放在枱面上的，而且我有選過耶，我沒有選那個黑黑的，而且我也有問她還有其他的嗎？她說沒有，妹妹說我買的9條吳郭魚只有一條是活的，其他8條都是冷凍的，選魚過程中，店家老闆娘也是沒有在管我的就瘋狂的幫我挑魚放進魚籃，只是8比1的比例，也太會挑？！

最後，妹妹問我說我是不是遺漏買薑絲，我說對，我可不可以等等再出去買，妹妹露出一抹神秘的微笑說，不用不用她自己去買就好。

生活不易，大家都辛苦了。😇

#廚餘機心得 #團購中
補充：吃素家庭做菜會有很多的菜心、
爛掉菜葉，還有每餐水果皮，這類都會讓大家覺得廚餘很多！
另外，每個人胃口不固定，有的人當天吃多有的人吃少，
所以剩餘的廚餘量通常也不一定。

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這台廚餘機（沒有耗材、沒有耗材、沒有耗材唷）
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倒餿水、廚餘，大概是煮婦們很頭痛的事！
還沒搬進透天我就已經在「物色廚餘機」～
裝潢要多預留一個位置＆插座給它！
煮飯就已經夠多前置作業，
買菜、洗菜、切菜備料...
煮完一身汗還要收拾殘局...
家裡吃不完的菜都會叫老公或小孩「ㄎ一ㄣˊ菜尾」...
要不然就是冰了再冰...
買了廚餘機後，10個月心得就是「回不去了」
太太太太方便！
食物放進去可以縮小1/7的體積，乾燥後不會發臭！
我們的鄰居有在種菜，我都把廚餘乾燥後「集中送他」
沒有廚餘的廚房就會很乾淨很衛生！
如果吃不完的剩菜剩飯丟到廚餘機「可以再利用」
就會覺得沒那麼浪費了！
如果家裡有位置可以放，推坑大家一定要有一台好用的「廚餘機」

🔔時間軸🔔
00:00 影片開始
01:35 廚餘機可以丟什麼？
02:31 烘乾前對比
03:35 重複使用倒廚餘烘乾
05:55 連續5天烘乾廚餘量
07:30 廚餘機外觀
10:06 廚餘機會很吵、很臭嗎
11:34 烘乾效果如何
12:48 能施肥嗎？
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#蛋餃 #日式漢堡排 #升降火鍋 #食譜看下面

【手工黃金蛋餃】此生最愛火鍋料沒有之一！
冬天就是要吃鍋之超強升降火鍋開箱

你知道台灣開最多的除了飲料店就是火鍋店了
身為愛吃火鍋的台灣人，一年四季都可以吃火鍋
到了冬天更是想要每天都來一鍋
從三媽臭臭鍋到海底撈麻辣鍋只要是火鍋🍲 我都愛啦！
這個冬天已經不知道吃幾鍋了！
不管是在家吃鍋還是在店裡吃
我一定必點的火鍋料就是蛋餃最愛的也是蛋餃！！！（
不知道有沒有人跟我一樣
蛋餃的頭號粉絲就是我本人
所以這次我決定來自己做蛋餃吧！
一次給他吃個過癮！
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其實做蛋餃很簡單
你只需要有一顆想要吃蛋餃的心
以及雞蛋還有絞肉最後是要完美的調味
跟一支最好是蛋在上面煎不會黏住的鍋子簡稱不沾鍋～～🍳
萬事俱備我們就可以來做蛋餃了
最後最後只要跟我著我一起操作就可以了！
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#疫情一定要注意事項
最近疫情的關係😭😭😭
還是推薦大家在家吃鍋最安全吃鍋很重要，
但是要活著才吃得到
出入公共場所要戴口罩
回家洗好手之後再吸一下家裡的貓走
進廚房就可以準備開煮了
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📌以下文長慎入！想跟愛吃鍋的你分享我的心得
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#一鍋抵多鍋
原本收到鍋主任多功能升降火鍋時
覺得升降火鍋應該就是個噱頭吧～
不就只是會升起來而已嗎？
沒想到他的升起來跟我的升起來不一樣啊～
竟然可以做到蒸、煮、燉、煎烤還可以煮飯
真的是一鍋在手、希望無窮誒！
（如果覺得對料理沒希望，可以準時收看我的頻道，陪我一起朝料理達人之路邁進吧！）
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#超特別的升降功能
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這個鍋具最特別的就是這個升降功能
對於我這個有吃火鍋潔癖的人來說真的是一大福音啊！
不知道大家會不會跟我一樣
像是肉片就是不能煮太久
高麗菜也不能煮到爛掉還要保持一點脆感
（真的是有夠麻煩的我誒😉）
最後一定要吃到一點料都不剩
一定吃到乾乾淨淨只剩湯（就是這樣才越來越胖）
升降功能可以把裡面所有料都一次撈乾淨
不用怕丟進火鍋的料變成大海撈針（差點打成海底撈針）
想吃卻怎麼樣都撈不到嗎？
現在都不用在怕會煮過頭或撈不到了
最後吃完的時候也可以當一個很好好的濾網
簡單就可以把剩餘的殘渣去除
吃不完湯底可以留著隔天再煮粥之類的(環保再利用)
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#公開透明的煮飯功能
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對於一直以來都用大同電鍋或是電子鍋煮飯的我
從來沒有看過生米煮成熟飯的過程😏
我相信應該也很少人看過哈哈哈（我說正常的那種）
因為他透明蓋子的關係你可以清楚看到米飯煮熟的過程
煮飯功能除了可以看到過程之外
因為有升降功能讓飯先煮後蒸煮到一半他就自動升起來
讓飯跟水分離，多餘的澱粉就會留在水中減少澱粉熱量的攝取
真的是很厲害的設計誒！
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#火鍋竟然還可以煎牛排
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竟然還有附贈一個煎烤盤，
只要把火鍋模組換掉就可以把不沾塗層的煎烤盤換上
煎烤盤上還有淺淺的紋路可以濾掉一些油脂
滿適合做牛排或是漢堡排的(好想也濾掉我身上的油脂喔)
對於一個喜歡自己煎牛排來吃的我～加分！
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#心得老實說
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在這一個月的使用來說，每個功能其實都滿出乎我意料火力足夠，
加熱滿快速的規格來說也不是很耗電
4.5L的大容量也適合4-6人的家庭使用喔！
當然1-2個人也是一定ok的
也滿適合廚房收納空間有限的人
一鍋抵多鍋真的很適合空間有限的我們
推薦給最近想要買鍋的你、妳，還有你！
真的要說唯一的缺點就是！！他沒有黑色～～～～～
我好想要黑色啊啊啊啊～～～～

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專屬折扣碼:SK500
2021/01/09到期

這次是開預購唷
所以下訂單的朋友 要等到1/10之後才會陸陸續續出貨

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👩‍🍳【食譜-約可以製作20個蛋餃＋一個漢堡排】👨‍🍳
■青蔥末 3支
■老薑末 適量
■豬絞肉 250g
■香油、米酒、醬油 1T
■白胡椒 適量
■砂糖、鹽 1t
■雞蛋 8顆
■玉米粉 1T
■水 1T

-漢堡排額外配料-
■牛奶 2T
■麵包粉 2T

-漢堡排醬料-
■番茄醬 3T
■醬油 2T
■味霖 2T

👨‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Arlink 升降火鍋
■Sony A6500
■Sony A7iii
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus


👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

【10/15 開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》~第17期
掌握達成共識的關鍵能力！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享：http://goo.gl/A07zZ0

【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
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第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8

【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
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【人際維基】桌遊體驗會～讓你一玩就懂別人的在乎～06/16(日）14:00
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以下為本段內容文稿：

今天我來透過一個心理學的觀念，來談一談關於「迷信」是怎麼發生的？

這個觀念呢，叫做「後此謬誤」，它是一種我們內在的思維模式。講幾個例子喔，你大概可以體會一下「後此謬誤」是什麼。

有一個來自瑞典的美國職業冰球的守門員，叫做佩勒．林伯。他每次出賽的時候，都會在護具下面，穿同樣一件橘色的罩衫。

但重點是這個罩衫從來不洗，除了衛生的問題之外，幾年下來這個衣服，早就縫縫補補過好多次，都已經快要爛掉了。

另外一位已經退休的網球名將，叫伊凡．諾賽維奇。他每次贏球之後，都有一個習慣，就是把勝利當天的作息，複製到下場比賽的日子。

而這裡所談的「複製」，包含餐桌的擺設啊、餐點的菜色啊，這些是完完全全的複製。

他自己就在部落格上曾經寫到喔，他很希望比賽能夠快一點結束，因為比賽結束，他才能夠吃別的東西。

而另外一位運動員，是上個世紀的美國職棒明星，叫威德．伯格茲。他的外號是雞肉人，因為他每一場比賽之前，都要吃雞肉。

另外呢，他還很迷信這個數字「17」，他每次打擊的練習，都安排在5點17分；然後短跑練習都排在7點17分。

有一陣子剛好遇到打擊的低潮，結果有一場比賽的播報員，忘記念他的背號，就介紹他上場。

那一天他的比賽表現的很好，走出了低潮。於是從那一天開始，他就不準播報員，在介紹球員出場的時候，唸他的球衣號碼。

他現在已經退休了喔，他個人傳記的作者就說喔，博格茲的生活到處都是規定，他根本就是個機器人，是一個每件事情都有固定儀式的人。

而他之所以會這樣，是因為他有打擊成績要顧，透過規律而機械化的作息，博格茲覺的自己在場上的表現，也會變得可以測量、可以比較。

其實這樣的狀況，在各類運動員的選手身上，簡直是司空見慣。只要他們有一天的表現非常好，他們在這之前，做的每件事情都會放大，成為他們表現好的原因。

然後全部集合成一個「儀式」，每天都要做一遍；這樣的情況，就是「後此謬誤」。

其實早在山頂洞人，或法老王的時代，從人類出現第一個幸運符，的那個瞬間開始；我們的大腦裡，就會產生這樣子我們無法拒絕的傾向。

當一個事情，接著另外一件事情發生，我們就會判定，這兩件事情存在著必然的因果關係，這就是人性的一部分。

然而，如果從負面的角度來理解的話，有一句話是這麼說喔：「一朝被蛇咬，十年怕草繩。」

有一個調皮的孩子，被插座電過一次之後，他從此以後就會躲著插座。他有一次觸電的經驗，比被他爸媽電一萬次都有用。

你根本不用跟小朋友解釋，富蘭克林的電學原理，你也不用跟他說明，從電學被發現之後，要怎麼樣去設計出電場啊、電網啊、電線啊…。

你甚至於不用跟他說，這背後的對經濟呀、產業啊、文化啊，有什麼影響？

你根本不用跟他分析、研究電磁學的公式。反正呢，他只要被真真實實的電過一次、麻過一次，他就什麼都懂了。

我們的大腦會這麼認為，經過了這個經驗，所以得到某個結果。所以因為這樣的經驗，我再也不敢「再重複一次」。

你會發現，人類非常容犯「後此謬誤」。我們太容易把先、後發生的兩件事情，把它歸納成因果關係。

「後此謬誤」可以說是我們「非理性思考」的大哥大。

所有失準的、不科學的、穿鑿附會的、道聽途說的、迷信的…這些說法；都應該給「後此謬誤」這個大哥，好好的鞠個躬喔！

我們會因為「後此謬誤」，讓我們被很多經驗，跟觀念牽著鼻子走；甚至於，被送去賣了，還不忘說謝謝、幫他數鈔票。

其實，這樣的「後此謬誤」，如果公允一點來看的話，它其實某個層面，也是我們之所以會學習、學會經驗的一個主要出發點。

但問題在於喔，我們不太懂得去過濾、去篩選出，有太多、太離譜的狀況；只會死板的，照著這樣的一個觀念，或這樣的一個經驗去歸因。

把前面發生的事情，跟後面發生的事情，只要它有順序性，我們就會覺得它是因果關係；就像是我們生活當中，那些小感冒。

其實，無論如何都是會好的，時間到了就會好。所以呢，在這個過程裡面，你吃的任何感冒藥；其實只是緩解一些症狀，而不是真的治好感冒本身。

但是我們的家裡，總會有一堆陳藥，讓我們覺得很安心。因為我們深信吃這些東西，可以讓自己好起來。

但事實上，感冒復原的原理，根本不是這樣子啊！就算你只是躺著蓋被子、好好休息，時間到了你也會好。

那麼有些文明還有一些儀式，像是「跳舞祈雨」。

有雨才能豐收，但這就表示「跳舞」跟「豐收」有關係嗎？我們以現在的理性，當然會很清楚知道，絕對不是這樣子。

如果再回到前面談的運動員的經驗，你的球隊在賽前可能會集合、可能會做一些禱告；但是你們拿到冠軍的原因，是因為你們的神，比對手的神來的強嗎？

你們拿到的獎金，要跟你們自己的神明分嗎？不是吧？只是「後此謬誤」這樣的直觀思維，是很順手、是很方便，可以給我們很大的安全感。

它讓我們會有一種「寧可信其有，不可信其無」，我們會覺得再怎麼樣，這也是勝率最大的一個選項。

然而，當你發現自己也很容易這樣的時候，千萬不要覺得，自己到底有什麼問題跟瑕疵；因為這是我們演化心理當中，每一個人的「原廠設定」啊！

那既然知道「迷信」，也就是「後此謬誤」這樣的心理狀態，是我們的原廠設定。那就意味著，我們得默默的承受這一切嗎？

當然不是喔！其實如果你問我，我是站在什麼樣的態度，我是「反迷信」嗎？或者是我把所有疑似迷信的東西，全部推翻嗎？

我倒沒有那麼極端，我所站的位置是哦，如果這個儀式行為，能夠讓我好一點、 能夠讓我有信心一點、能夠讓我平靜一點，那何妨繼續呢？

但是我更清楚知道一件事，任何事情的成敗關鍵，還是在於直指核心的努力。你為這件事情，做了多少努力跟準備？

就像前面提到的運動員，那些儀式只要能夠讓他安心，那麼就繼續；可是別忽略了一件事，他今天之所以能夠成為運動明星。

是他日復一日，年復一年，堅持不懈的那些努力、那些訓練；那是他所有汗水，跟自律累積下來的結果。

所以呢，當我們本末倒置，把那些「儀式」，當成是成功主要的原因，而不是把自己能控制的努力，當成是主要的原因；那麼「迷信」在你的生命裡，才會是問題。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，無論是我們的線上課程，還是實體課程。

在我們每一段影片的說明裡，都有相關的連結；我很期待能夠跟你一起學習、一起前進，謝謝你的收聽，我們再會。