🍵第一次去茶室品茶，覺得是一個幾特別的茶藝體驗。忙碌的都市人很少會願意停下來細心咀嚼生活，花多半秒也會覺得在浪費時間，茶室的休閒與窗外的急速步伐正好形成強烈的對比⚡️ . 我本身對茶藝認識不多，這兒的大紅袍分了「風」、「雅」、「頌」三個級別⭐️（一聽名字，想起了以前到中國文學學到詩經的那一課，是分為不同樂曲的派別）🌙「風」是為最上等，一盞7g「風」的大紅袍已經要索價$428😱我不是愛茶的人，故然捨不得花這麼多的錢，只叫了一個二人套餐($228)，有密雲龍大紅袍(雅鮮頌)，玫瑰花或菊花~ 店內沒有主食，另附茶食一份～ . 桌上有一隻可愛的豬仔公仔，原來它有特別名字的，叫做「茶寵」，為茶桌上一個小裝飾。 . 沖茶原來都有很大的學問，有分「濕泡法」同「乾泡法」，今次學到的就是「濕泡法」💦，即是可以隨意把用來洗茶葉、洗茶具的水倒在茶盤上～ . 與朋友都嚐試數次了自己沖茶的體驗： 🤔起初會疑惑為什麼不直接把茶倒在茶杯內，而先倒在透明的「公道杯」內？原來「公道杯」的作用是確保同一壺泡出來的茶，茶香味濃是一樣，因為如果以先後次序直接茶杯內，茶的濃度真的會不同😳😳😳 . 大紅袍味道醇厚，入口豐富有層次，顏色金黃，茶味濃郁醇香，跟我平時喝的茶有很大分別呢！😚😚 . 沖多幾次，茶味變淡，我們轉而試試玫瑰花茶。不用放太多玫瑰花粒，幾粒茶香已很足夠～ . 🌹玫瑰花茶的色澤和味道和大紅袍截然不同，明顯淡色得多，味道也比較清香，芳香樸鼻的💓 . 👀這次我絕沒有想到，我竟然和朋友在這兒用了三個小時泡茶談天，而且學懂不少茶藝知識，很感謝朋友帶我來💜我真的很喜歡這份寧靜，沒人打擾的感覺。香港沒有用太多的資源和資金推廣這種茶藝文化，有心人去創業去推廣茶藝，但又常常遇到不同的問題，希望更多香港人會認識到茶藝的文化。 . 更多相片同介紹可以去Facebook➡️娜娜飄流記(link in bio)❣️ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📸鳳凰茶苑 地址：尖沙咀加連威老道77號開麟中心2樓 . 🏠地區： #foodsharingnana尖沙咀 . 🍴種類： #foodsharingnana中式