-Buui Buui‘s Jason看世界之新加坡UYA四代目菊川- 據說在新加坡🇸🇬要找好吃的鰻魚飯很難，但是UYA真的很好吃！這不是那種假日式餐廳偽裝的假鰻魚飯，而是現場炭烤的鰻魚飯，所以你可以在餐廳裡看見師傅烤鰻魚，而且請準備好需要長時間的等待⌛️。 「ひつまぶし」是源自日本🇯🇵愛知縣名古屋，也是名古屋的鄉土料理，盛上桌的鰻魚飯並沒有添加甜醬，可是我是在沒有添加任何甜醬的情況下，就可以把它吃得一乾二淨！ 吃鰻魚飯，也有不同的變化哦。基本上，分成4種吃法： 1.吃原味； 2.加上蔥、哇沙米及海苔拌飯； 3.倒入茶湯（高湯），做成茶泡飯； 4.選擇上面最喜歡的方式吃。 我最喜歡是倒入茶湯🍵，茶湯的鹹加上肉質鬆軟和香甜可口鰻魚，是絕配呀！當然如果茶湯不夠是可以再要求的。 UYA四代目菊川 地址：501 Orchard Road #02-15/16 wheelock Place 電話：67321096（可接受訂位） 營業時間：午餐12:00-15:00(Last Order14:30)，晚餐18:00-22:00(Last Order21:30） #vjjasonPH #yummilicious #foodporn #foodgasms #VisitSingapore #travelholic #travelblogger #travelphotography #travelfood #travelforlife