#無論你有沒有去過青森 #都該吃這場客座📌12/11-12/15 #北國物語盡在RAW #AOMORI

這是台灣首次以一個 #縣 為單位的客座，也是RAW首度用 #海外食材 作為主角的餐會，要特別感謝讓這一切成真的 #電通東日本🙏🏻

今日以青森之友身分參加餐敘（自己說🤣），席間除了吃到菜色設計的巧思，更有原封不動、飄揚過海而來的 #青森溫暖人情。

不僅最幽默（最愛換衣服😆的青森知事三村申吾來到現場，以前去過的帆立貝廣場、弘前中央青果市場、睡魔館、八甲田山等，隨著菜色氣味躍然眼前，喚起幾度被青森奇蹟療癒的記憶。（從2015年開始太多回憶，日後再詳述）

🍱開場發想自熟悉的古川市場自助海鮮丼，搭配青天霹靂米飯和脆米餅，菜單上還附有食事券，好吃好玩！

🌊深浦鮭魚脆彈的腮蓋軟骨製成極酸的ceviche開胃前菜，清雅菊花搭配油脂豐厚肉質細致的鮭魚肉。

⛰️帆立貝製成千層麵，覆蓋在馬鈴薯麵疙瘩之上，棉軟細滑反而突顯橄欖油的氣味。另一道則是以蜉蝣生物萃取與松針調味的新鮮帆立貝。

🍜靈感來自咖哩味噌牛奶拉麵的馬塞魚湯，當中ㄧ塊半熟土魠魚、海蘆蝦、竹蟶、鮑魚、海藻，海洋豐美泡在濃厚咖哩湯汁裡，很想要加一把麵🤣

🍙青森的漬物菜，則是化作飯糰小菜組。

🦆深冬暖和和的oden湯，加上生薑味噌，胭脂鴨胸片捲著大根與鴨雜。

🍎甜點當然是蘋果派，王林（微酸）跟富士（極甜）兩種蘋果以四種方式呈現，想起去年被關在蘋果研究所上課的情景，真的要感謝青森讓我變成蘋果品種識別達人！

🍦山藥製成的冰淇林黏稠又滑細（有如鮮奶霜淇淋和土耳其冰淇淋），點綴一些蘋果陳醋、乾燥豆腐粉，味道幽微細膩，我很喜歡。

🍞最後一道soul food真的太可愛，迷你版的國民小點心，把乳瑪琳換成RAW美味的奶油，的確是soul food。 #五感滿喫青森饗宴
#青森

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本週新菜單來囉 歡迎至LINE索取訂購‼️‼️

🍀新品上市
進口朝鮮薊、法國黃菇(雞油菌菇)、進口珍珠洋蔥、日本山藥、日本百合根、小里芋、無毒檳榔心芋、進口菊芋、進口羽衣甘藍、京都水菜、進口黃吉康、進口小波特菇、晚香玉筍、小黑栗子南瓜、串收小番茄、彩色小番茄、智利大粒藍莓、日本弘前富士蘋果、日本青森水蜜桃蘋果、韓國新高梨、原肉煙燻培根、義式櫻桃鴨胸生火腿、匈牙利捲毛豬生火腿、哈魯米乾酪起司、鹽之花、黑/白松露鹽、黑/白松露油、義大利米、有機氣泡蘋果汁、陳釀1/3/12年巴薩米可醋、牛肝菌菇/瑞可達菠菜/茄子起士/羊起士日曬番茄/番茄羅勒起士麵餃、Osietra金蓋魚子醬、伊朗特選番紅花絲

🍖海鮮/肉品：
日本兵庫縣A4和牛肋眼/紐約客火鍋肉片(10片/盒)、加拿大鴨肝、紐西蘭國王鮭魚菲力清肉、桂丁雞半雞切塊、紐西蘭法式小羔羊排、加拿大春雞、伊比利肋眼蓋/梅花豬/松板豬、蓮貞豚戰斧豬排/維也納帶骨香腸、桂丁雞去骨雞腿/帶骨雞腿切塊/半雞切塊

⭐️週五
下午2～5點有配送永康、南科、善化地區，配送額有限，歡迎儘早預定‼️

⭐️週六
10～2點提供預訂自取服務

LINE👇🏻👇🏻
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#嚴選歐式日式進口蔬果肉品
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田舎が大好き❤モンちゃんですＯ(≧­∇≦)Ｏ
日本の田舎を旅して美味しいもの素敵な事を紹介しています！
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冬の弘前も素敵な事がいっぱいです❤
雪だるまを作って、りんごの温泉に入って
弘前の郷土料理「じゃっぱ汁」を食べました〜
美味しいかった❤
岩木山百沢スキー場
青森県弘前市百沢字東岩木山国有林32林班
Tel:0172-83-2224/Fax:0172-83-2411
http://www.hyakuzawa-ski.com

ホテルアップルランド津軽南田温泉
青森県平川市町居南田166-3
Tel:0172-44-3711/Fax:0172-44-3771
http://www.apple-land.co.jp

創作郷土料理の店　菊富士本店
青森県弘前市坂本町１
フリーダイヤル:0120-38-3638
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日本グルメ旅行ネット番組 お助けモンちゃんZ！
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出演：モンちゃん
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