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菇菇好芬園 在 ? ? ? ? ⛰️ Instagram 的最讚貼文
2021-04-18 05:03:59
day 2079 一起吃過飯的朋友似乎都非常喜歡我調的各種沾醬，有過水餃醬汁有剩，冰起來隔天拌麵的人；有過來家裡吃鍋問我能不能多調一小包沾醬讓他帶回家的，還有一些追加到我甚至覺得醬為主體食材為輔的，讚美聽久了，我也自封起「醬王」。 今午在媽的冷凍四次元驚喜尋到又一塊松阪，老話，除了汆燙其他選項暫...
菇菇好芬園 在 蛋妹ViviChen Instagram 的精選貼文
2020-05-01 09:37:39
今天把展覽酷卡放到平常固定去買用具的美術社 離展期開始倒數4天～ 時間快的讓我倒抽一口氣 近日真疲累 - 展覽資訊酷卡還可至以下地方索取： Everyday ware & co La Bon Cafe 閲樂書店 好樣 VVG(something) 華山1914文化創意產業園區 青鳥 Bleu&Boo...
菇菇好芬園 在 Facebook 的精選貼文
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(6)土雞蛋1盒(500克)
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菇菇好芬園 在 Facebook 的最佳解答
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今午在媽的冷凍四次元驚喜尋到又一塊松阪，老話，除了汆燙其他選項暫不考慮，能禁得起素吃的肉香畢竟是一旦返美就不可能複製的體驗。
油膏、蒜末、少許香油，再摻一大匙燙肉後剩的肉湯拌勻，擺盤時嫩薑切絲擱上肉，隨性淋上調好的醬汁。油膏選擇要緊，肉湯的水份和香氣也不可少，菜還沒上桌，我便被這盤承載各式街市黑白切小攤鄉愁的小菜迷到手抓了一塊吃，這才發現，我在紐約自稱醬王的無數沾醬，都遠遠不敵這個家裡常備多年的，母親娘家芬園產的天級壺底油膏，也才再次體會到，飲食更多時候是記憶的被喚醒。
（一旁是昨天多做的酸筍炒龍鬚菜和乾燒杏鮑菇拌柚子醋）