歌劇魅影啟發地 ｜巴黎巴黎歌劇院 Palais Garnier
巴黎歌劇院，又稱加尼葉歌劇院，除了是巴黎的重要地標，啟發「歌劇魅影」的水晶燈掉落意外正是在這裡發生的。它也是十九世紀時巴黎都市更新計畫中的重點項目，因此地理位置絕佳 -前方歌劇院大道的盡頭即是羅浮宮，而後方則是拉法葉百貨及春天百貨，是巴黎不可錯過的景點之一。


▌巴黎歌劇院的歷史


隨著法蘭西第二帝國的確立，在拿破崙三世的授意與奧斯曼男爵的主導下，巴黎展開了大規模改造。除了拆除中世紀的街區、統一建築樣式與增建路燈、下水道等基礎建設的措施外，也包含了闢建許多大道與公園。原本就已經不敷使用的舊劇院，於一次拿破崙三世在劇院入口遭刺殺未遂的事件後，也將新建一座更大、更合宜且安全的歌劇院列入了這次的改造計畫中。


宏偉華麗的巴黎歌劇院最終在1875年竣工，為當時世上最大的劇院。1896年一場展演廳水晶燈掉落砸死一人死的意外，啟發了小說『歌劇魅影』（Le Fantôme de l'Opéra)），更在1980年代被安德魯洛伊韋伯改編成熱門的音樂劇。


▌巴黎歌劇院的建築特色與拍攝建議


從羅浮宮望向典型奧斯曼式的歌劇院大道，就可以看到路底的歌劇院以及其著名的立面。整個歌劇院的建築其實融入了不少音樂與藝術的元素。如立面上的貝多芬、莫札特等音樂家的半身像。拍攝歌劇院最佳地點為前方隔條馬路的地鐵入口處小廣場以及歌劇院大道。


進入歌劇院、通過安檢後，首先見到的就是華麗的主階梯。在過去，歌劇院是上流社會的重要社交場所。在演出前後與中場休息，這裡就是人們，特別是女士們，看人與被看的場所。加上這裡是過去進入歌劇院主門後第一個映入眼簾的地方，因此建造得無比華麗。除了運用大量的大理石材外，也有精美的雕刻、眾多燭燈。讓任何造訪歌劇院的人都會驚嘆地留下第一印象。


順著主階梯上到二樓，便能來到南面的前廳。金碧輝煌的前廳是巴黎歌劇院的必看重點之一，也是巴黎歌劇院的廣告主角。在巴黎地鐵常常可以看到巴黎歌劇院的燈箱廣告，背景圖片正是這座前廳。前聽的一大重點則是天花板的壁畫，繪畫的主題為音樂的歷史。


最後的必看重點就是有著著名水晶燈的展演廳。展演廳拱頂上現代的壁畫是出自夏卡爾(Chagall)之手。可以看到上面除了畫有歌劇院本身之外，還有凱旋門、方尖碑、艾菲爾鐵塔和馬德蓮教堂等巴黎名勝。如果參加定時專人導覽的話，可以到最底層的觀眾席參觀；沒有參加導覽的話，則只能從第二層看台參觀。


我當時到歌劇院的時間離英文導覽團還有一大段時間，所以就沒有參加。但根據我在其他歌劇院參觀的經驗，參加導覽團是最好的參觀方式，除了完整的解說，還可以進到一般散客禁止進入的地方參觀。因此若是時間允許，還是推薦參加官方導覽。

▌更多攝影作品

我除了在這裡發表作品外，有些比較零碎，無法成篇的隨拍作品，我也會整理發佈在Instagram，歡迎大家參考。我的Instagram
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奇幻的千塔之城｜捷克布拉格 Prague
布拉格是捷克首都與最大城，這座在伏爾塔瓦河畔的名城除了有美麗的建築外，更是中歐的政治、文化與經濟中心之一。由於布拉格擁有豐富的歷史文化遺產，加上躲過二戰戰火的摧殘，大部分的舊城區都被列入世界文化遺產，被認為是歐洲保存最好的城市之一。舊城區的大小適中，絕大多數景點都在步行範圍內，是傳統的旅遊熱門城市。


▌布拉格的歷史


布拉格是擁有千年歷史的名城。過去曾是波西米亞王國的首都、神聖羅馬帝國的皇都，在近代的奧匈帝國中亦是相當重要的城市。在神聖羅馬帝國皇帝查理四世的建設下，許多重要建築如查理大橋、聖維特教堂都是在此時建造，皇帝更是親自為查理大橋奠下基石。


一戰後隨著奧匈帝國瓦解，布拉格成為新立國的捷克斯洛伐克共和國首都。然而好景不常，1939年捷克被納粹德國兼併，希特勒甚至還在布拉格城堡內度過一晚，驕傲地檢視他的新戰利品。二戰結束後，捷克不論在軍事或政治上都受到蘇聯嚴密掌控，並於1968年爆發要求民主化改革的政治運動『布拉格之春』。


這場政治運動雖然在蘇聯與華沙公約國出兵20萬與坦克五千入侵布拉格鎮壓後宣告失敗，但在1989年布拉格街頭再次湧現要求民主化的群眾，規模一度來到五十萬人。後來在捷克共產黨自動放棄權力並取消一黨專政後，選出了新的捷克斯洛伐克總統，完成政權和平權轉移的天鵝絨革命。（數年後斯洛伐克也脫離捷克斯洛伐克聯邦，和平獨立。）

▌舊城廣場


舊城廣場是所有來到布拉格的人必定會到訪的地方，舊城廣場由許多著名的建築圍繞，包含哥德式的泰恩教堂（Kostel Matky Boží před Týnem，又譯作提恩教堂）、巴洛克式的聖尼可拉教堂與著名的天文鐘與其鐘樓。如同歐洲其他城市，舊城廣場也是聖誕期間聖誕市集的所在。


▌天文鐘


精巧美麗的天文鐘是每個來布拉格的人必看的重點，這座鐘可以顯示各種包含太陽、月亮方位的天文資料，是世上第三古老的天文鐘，也是還能運作的天文鐘裡最古老的。而整點的機械人偶展示更是吸引大量遊客圍觀。傳說當年布拉格的市議員們因為害怕造鐘的工匠Hanuš為其他城市建造更為壯觀華美的天文鐘，於是將Hanuš給弄瞎。而Hanuš為了報復也破壞了天文鐘，造成百年內無人能修復天文鐘。


▌查理大橋


查理大橋是布拉格的主要的景點之一，這座橫跨伏爾塔瓦河的美麗橋樑是由於神聖羅馬帝國皇帝查理四世於十五世紀初期下令興建。橋頭兩側的橋塔與橋身上30尊巴洛克式的雕像是該橋的最大特色。這些雕像都出自波希米亞當時的雕刻大師，雕像的人物則多是聖人。這些雕像立於十七世紀末至十八世紀初葉，但目前橋上現存的都是復刻品，原件則收藏於國家博物館。查理大橋也是皇家之路的一部分，國王皆會經此前往山上的皇宮教堂加冕。


▌布拉格城堡


高踞伏爾塔瓦河西岸山丘上的布拉格城堡是世界上最大的古堡建築群，佔地約七萬平方公尺。歷來的捷克統治者皆由此處治理國家，包含了過去歷任波西米亞國王、神聖羅馬帝國皇帝與當今的捷克共和國總統。除了參觀宮殿本身外，宮殿建築群中最顯眼的哥德式聖維特教堂也是相當值得一看景點。內殿中由捷克著名藝術家慕夏創作的新藝術風彩繪玻璃是必看的重點。此外，聖維特教堂也是第一位斯拉夫聖人的埋骨之處，對捷克歷史有重要意義。


▌斯特拉霍夫修道院


斯特拉霍夫修道院美麗的圖書館是網路上「世界最美圖書館」這類文章的榜上常客。在古時知識被視為珍貴的資源，只能由少數人，像是僧侶之類的人持有。圖書館底部書櫃上方有個鑲金的上鎖櫃子，便是以前鎖藏珍貴書籍或禁書所用。斯特拉霍夫修道院除了上圖這個圖書館之外，還有另一座不同時間建造，但也一樣漂亮的圖書館。入場的票兩個圖書館都有包含，但想拍照的話要記得加購攝影票，工作人員會將准許拍照的貼紙貼在你身上可以明顯識別的地方。而且他們真的會看你有沒有貼貼紙，沒有的話工作人員會阻止拍照。


▌音樂之城


如同維也納，布拉格也有音樂之都的美稱。布拉格吸引了許多音樂家如莫札特前來，他的歌劇 『唐喬凡尼』便是在布拉格首演。然而對於捷克人而言，最具代表性的曲子還是史麥塔納（Bedřich Smetana）的民族意識濃厚的交響詩『我的祖國』，特別是第二章『莫爾道河』(Die Moldau，即今日流經布拉格的伏爾塔瓦河)，該章以優美的音符細膩地描寫這條捷克最具代表性河流所流經的波希米亞經典景致與城鎮，當然也包含了布拉格，直到匯流進易北河為止。布拉格也如維也納一樣有許多音樂演奏會可以選擇，但票價比維也納便宜許多。


▌行程建議
布拉格是中歐必訪的名城，除了與大眾常去的維也納、布達佩斯串連造訪之外，也推薦跨過邊界，前往位在德捷邊界的另一座名城 -德勒斯登。德勒斯登有易北河上的佛羅倫斯美稱，以華麗的巴洛克建築著稱，非常推薦造訪。兩城之間交通便利，我十分推薦搭乘火車前往德勒斯登。因為火車是沿著伏爾塔瓦河行進，再接易北河進入德勒斯登。沿途風景優美，可以多少體會史麥塔納的『莫爾道河』一曲所述的風景。進出德國邊境時會有德國警察上車查驗證件，因此最好把護照放在容易拿取的地方。


▌我的旅行時刻
我的Instagram上除了旅行的攝影作品外，也分享了一些拍攝當下的背景與故事，希望能夠更完整的傳達每個旅行的時刻。歡迎大家參考我的Instagram:
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音樂香檳Apollonis之 Source de Flagot 2007 – 香檳葡萄品種

上回提到釀香檳的品種以夏多內chardonnay, 黑皮諾pinot noir和皮諾莫尼耶pinot meunier為主, 勢均力敵, 各占種植面積的三分之一. 夏多內是白葡萄, 其他兩者都是黑葡萄.

另外有四個少為人知的冷門品種也在法定許可內, 分別是: arbane, petit meslier, pinot blanc, pinot gris. 但是這四個加起來的種植面積也才0.3%而已, 幾乎無足輕重. 有時被添一點來混釀, 影響也很有限.

所以, 想了解香檳先了解夏多內, 黑皮諾和皮諾莫尼耶.

對葡萄酒略有了解的人都知道, 香檳和布根地在地質氣候上也很大的相似處, 也因此夏多內和黑皮諾成為這兩個世界知名產酒區的主要品種, 原因就是土地氣候相近, 這兩大品種在這兩個區域表現得也最出色.

簡單地說, 黑葡萄黑皮諾嬌貴難搞, 但是香氣優雅豐富, 酒體相對其他兩種較飽滿. 也是黑葡萄的皮諾莫尼耶則口感多一份圓潤絲滑. 夏多內則以白花香, 白果柑橘氣息為主, 有時因土質關係會有礦石, 火藥等. 三者裡面, 夏多內的熟成較慢, 所以更有陳年潛力.

這是為何多數香檳酒莊多選擇以兩種或三種, 不同比例, 不同年份的儲酒, 混釀調配出代表酒莊風格的香檳, 目的是辨識度高, 讓人一喝就知道是哪個品牌, 就像LV或香奈兒. 無論哪一年的葡萄品質如何, 出廠的香檳口感滋味都一樣, 就像全世界知名的漢堡連鎖一樣, 在詮釋解任何城市都可以找到.

但是我個人對一致化的口味已覺疲累, 這幾年總是尋找有個性的小農香檳品嘗. 小農酒莊因為產量小, 比較容易照顧到土地, 氣候, 葡萄品質各個層面的微妙性, 就像手工訂製和量產成衣之間的差異, 釀酒師更知道如何演繹出個性化, 風格化的作品. 同樣的樂譜, 演奏出來的感覺徹底不同.

這是為何我選這支Source du Flagot香檳推薦給大家, 因為它有香檳夏多內的經典特色: 以100%夏多內品種釀成的, 酒款名為Source du Flagot指的是葡萄園汲取Flagot泉水, 穿過充滿鈣質, 礦物質的土壤, 帶來剔透明亮, 直爽純淨的口感. 至今熟成13年, 正處在巔峰的適飲狀態, 洋香李, 烤堅果, 焦糖榛果, 白花香味, 以及一絲蜂蜜與蜜蠟. 因為陳年關係, 尖銳的口味分子稜角早被歲月浸潤柔化, 滋味已然圓潤柔美, 典雅端麗. 也是年產量僅2500瓶的少量香檳.

莊主以貝多芬和莫札特來薰陶孕育這款.

關於音樂對葡萄酒的影響, 其實全世界都有幾個想法瘋狂的人在做實驗.

有人在葡萄園裡播放, 據說可以讓葡萄樹的生長更健康有活力 ; 有人在葡萄汁發酵時期播放, 認為酵母活動力因而增強, 發酵得更完全. 有人音樂是一種聲波震動, 和諧韻律的波長穿越物質(土壤, 木桶, 酒汁...)會改變分子結構, 使其口感也隨之有韻律有和諧.

Apollonis莊主則選擇在香檳熟成時間, 讓優美的古典樂陪著香檳成長.

雖然這方面沒有真正的科學研究, 但是有一點可以確定 : 聽音樂喝香檳覺得會更舒暢愉快.

這一款Source de Flagot 2007當然是要搭配卡拉揚指揮, 貝多芬9號交響曲第四樂章Ode to joy歡樂頌啊～

有興趣團購這次Apollonis音樂香檳的朋友請參考留言版裡巴黎逛逛街的網站連結.

飲酒過量, 有害健康. 聽音樂過量則不會, 請放心.

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