持續學習中！

把鹽定和茵陳蒿直接摘了送進嘴裡，
迸發出海岸風情的鹹跡，
和優雅的野味清香。

在這攤把水雲冰沙一飲而盡，
於那台將莧菜梅汁味噌飯糰口口入下，
鴨肉地瓜炊飯有嚼勁，
番茄紅椒醬暗黑開胃海潮蚵嗲酥軟交疊，
再偷渡台灣牛橫隔膜和牛舌，牛胸慢烤，
沒有腥味只有濃郁的香氣，
實在很想來杯紅酒！
（立刻夥同葉師傅找斗南農會訂購）

我們沈浸在六組廚師精彩的創作美味裡，
聽他們分享走訪產地的看見和聽見，
和提供食材的農漁友分享的故事，
感動於他們為土地和永續的堅持。

雖然你一言我一語，
把斗南的耀裕廠長逗得哈哈笑，
但其實心裡對於他們，
能夠在幾百公頃慣行農法的土地上，
從兩分地的友善種植出發一路前行，
這樣持續的努力無限佩服🙏

秀娟老師說，
每個作物和同行人，
都是我們的老師，
這是真的🙇‍♀️

#生態廚師讀書會
#疫情後第一場
#宜蘭幫依舊最吵最失控
#把台灣的好一口一口吃回來

#鬧市農莊體驗有機種植
#親手種植小菜苗
#送香草小食3000份
想體驗農耕樂趣👩🌾，未必要山長水遠入新界🚌，『樂富廣場』新增九龍區唯一一個商場 #戶外都市農莊🏕️，每年種植有機蔬果及香草等多達60種農作物，地點便利，更有 迷你菜種植包換領同#都市農莊導賞團 比大家參加，講解更多有機耕種既小知識，帶埋小朋友黎等佢地了解更多蔬果既種植同來源，都係好好既活動學習機會黎架😉。農莊旁更有一個大草地開放公眾使用，最適合大朋友放空、小朋友放電！

都市農莊入面種植既都係大家常吃既農作物，好似有粟米🌽、茄子🍆、豆角、莧菜🥬，仲有煮餸時常用既香草如羅勒、薄荷葉、迷迭香等🌿……平時買菜買得多，真正睇到植物既生長情況，相信未必人人見過啦，所以小朋友都充滿好奇心🤩，好比心機聽導賞員講解。另外仲可以換領 #迷你菜種植包，在家種植有機小菜苗🌱，今次我就放手比QB自己種，落泥、噴水、落種子，大約3-4日就會長出菜苗，佢仲話自己放學返來會打理，唔洗我幫佢淋水添😂培養到小朋友責任心，真係唔錯👍

為左帶出健康新概念💡，商場與商戶擕手合作「#玩轉香草」，創作了多款以 #香草入饌 的菜式🍽️，包括香草豬肋排、香草帶子、香草羊鞍、百里香烤雞等……而我覺得最特別既就係「#滿屋廚房」推出既 #濃郁香茜雞蛋仔💛 及 #香甜羅勒雞蛋仔💚，每粒雞蛋仔內真係食到翠綠清新既芫茜☘️或羅勒架🌿，咁特別真係第一次試，味道仲好好，連QB都好受落食唔停😋。再飲埋 #茜利檸檬梳打🍋、#清熱臭草珍珠奶茶🥤、真係夠晒有「營」💯，原來香草除左配肉類，做甜品小食一樣咁match咁好味🤤，創意十足✨。

由即起連續兩個星期六及日，市民只需拍照📸上載於社交媒體並標註 #樂富廣場，就有機會免費獲贈一份香草特製飲品或小食架啦🎁，數量有限，換完即止。

📣換領「迷你菜種植包」 及「都市農莊導賞團」方法：
顧客只需於換領日起計連續7日內，於樂富廣場以電子貨幣累積淨消費滿1,000元或以上 （憑最少2間不同商戶發出之機印發票正本最少2張，最多5張），即可換領迷你菜種植包1份，滿屋廚房/100 FUN樂滿紛$50現金券1張，及「都市農莊導賞團」名額2位，實踐綠色生活。
*活動詳情請參閱商場宣傳品或向客戶服務部查詢*

💚樂富廣場戶外都市農莊💚
日期：即日起
地點：樂富廣場B區

#樂富廣場 #LokFuPlace #玩轉香草 #都市農莊 #有機耕種 #鬧市綠洲 #活動學習 #健康有營 #親子好去處 #本地親子遊 #周末玩樂 #親子活動 #boxingpromotionshk

香港人食香港菜！

馬寶寶農墟星期日開2-5pm！

上星期連日大雨，好多落咗哋嘅冬天菜苗都頂唔順死晒喇，就來有得收成嘅白菜都死死爛爛咁，咁點好呀？咪再培過苗，再種過囉～～～🌞

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🐴*馬寶寶有：*
$28/斤
茄子
青通
白通
節瓜
青豆角，大量！
白豆角
紅豆角
青皮冬瓜，4-6斤1個，可切開出

$36/斤
鶴藪白菜
菜心

$10/4兩
秋葵

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*東北菜檔」有：*

🍠馬屎埔六嬸
青木瓜（1斤至1斤半1個） $28/斤
竹蔗 $28/斤

🐎馬尾下 黎生
大蕉 $28/斤

🌳南涌結青
山檸柑 $26/3個
檸檬 $70/斤

👨🏽‍🌾鄉土學社
青通 $36/斤
鮮蘆薈 $30/塊 （約30cm長）

🌽蕉徑唐生
粟米芯 $30/斤

🌟蕉徑星姐
青莧菜 $28/斤

👴🏼沙嶺輝記
青通 $30/斤
節瓜 $28/斤

👯沙嶺孖記
沖繩苦瓜 $40/斤
老黃瓜 $36/斤

🧑🏽‍🌾坪輋恩福
迷你冬瓜 $40/斤（2-5斤1個，可切開出）
冬瓜 $40/斤（6-8斤1個，可切開出）

🍄元朗菇場
大啡菇 $18/粒
小啡菇 $35/200g

🍋古洞琴姐
紅火晶（紅肉火龍果）$60/斤
火龍果花乾 $50/包（帶咸香，2両，4人量夠煲3次湯。和霸王花的外貌相似，兩者都有清热解毒和清肝明目的功用。不同的是，火龍果花像曇花一樣，只在夜𥚃一現。）

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🌞有機水果🌞
🍏平叔高原青蘋果 $8/個
🍎平叔高原富士蘋果 $16/個
🍇平叔高原夏黑提子(無核) $50/磅（每串1.5-2磅）
🍐平叔高原貢梨 $10/個

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推介乾貨：

🔸台灣池上有機白米 1.5kg $108
🔸台灣池上有機糙米 1.5kg $108
🔸台灣池上有機白米 3kg $192
🔸台灣池上有機糙米 3kg $192
🔸台灣里仁有機白米2kg $96
🔸台灣源順有機糙米米粉 (4個裝) $39
🔸台灣源順有機南瓜糙米米粉 (4個裝) $39
🔸台灣大呷麵本家糙米麵條 (3束裝) $34
🔸台灣大呷麵本家金盞花麵條 (3束裝) $34
🔸台灣大呷麵本家黑芝麻麵條 (3束裝) $34
🔸台灣大呷麵本家原味麵線 (3束裝) $30
🔸香港悅和醬園有機頭抽 500ml $85
🔸香港悅和醬園有機甜豉油 500ml $65
🔸香港悅和醬園有機甜醋 500ml $75
🔸香港悅和醬園和風白醬油 150ml $28
🔸香港悅和醬園椒漬 150ml $28
🔸香港悅和醬園有機磨豉醬 210ml $55
🔸香港悅和醬園辣腐乳 $58
🔸菲律賓公平貿易有機粗黑糖 500g $42
🔸菲律賓公平貿易有機幼黑糖 500g $47
🔸柬浦寨公平貿易貢布海鹽 500g $38
🔸柬浦寨公平貿易貢布黑胡椒粒30g $33
🔸台灣里仁黑糖薑母茶 (十包裝) $50
🔸菲律賓公平貿易薑糖100g $30
🔸台灣有機糙米芝士味小圈圈 (零食) 40g $17
🔸台灣里仁原味香烤條 (純素/零食) 120g $26
🔸台灣里仁黑胡椒香烤條 (純素/零食) 120g $26
🔸英國 Shipton Mill 傳統高筋白麵粉 2.5kg $84
🔸德國 Bioreal 有機乾酵母 9g $20
🔸印尼雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包 (日曬) 10g $14
🔸印尼雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包 (半水洗) 10g $13
🔸台灣豐年農場有機茶樹菇 50g $60
🔸台灣豐年農場有機黑木耳 150g $56
🔸意大利有機高溫煮食油 1000ml $82
🔸台灣里仁100%胡麻油 250ml $72
🔸台灣純素麻辣醬 250g $56
🔸台灣味榮素XO醬 280g $62
🔸台灣味榮芝麻香椿拌醬 350g $62
🔸台灣味榮有機素蠔油 420ml $69
🔸台灣豐年農場天然鮮菇粉 150g $73
🔸台灣味榮有機濕豆豉 400g $50
🔸台灣味榮有機乾豆豉 400g $42
🔸台灣味榮有機幼味噌 300g $49
🔸台灣味榮有機昆布味噌 300g $49
🔸台灣味榮有機粗味噌 500g $59
🔸馬寶寶防蚊香茅油 100ml $48
🔸台灣陳年薄荷油(有效舒緩蚊叮蟲咬引起的痕癢) $42
🔸台灣洗碗去油污茶籽粉1kg $40
🔸台灣里仁天然無泡沫牙膏 144g $36
🔸台灣里仁超濃縮洗衣粉 1.8kg $84
🔸NOESIS 上海製多用途環保漂潔粉1kg $60

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🧑🏻‍🌾 各農場以不同的農法生產，大家可以先了解，再根據自己的需要和喜好去選購農產，今次出菜有以下農場：
🐴馬寶寶社區農場
區家位於粉嶺馬屎埔村，珍惜和愛護這片養活了他們三代的土地。希望養護土地，順應天時、不時不植；回收社區及家居廚餘自行堆肥，另使用有機肥料及農藥，不會使用化學肥料及農藥；不靠有機認證賣菜，只希望你能親身步進農村、探訪農墟、認識農夫。
https://www.facebook.com/mapopo.page/

🍠馬屎埔六嬸
位於馬屎埔村，六嬸一人打理農田，親力親為，常規耕種，會使用化學肥料及農藥，同時又會回收社區廚餘做肥料，也會施有機肥料。六嬸善長種植根莖類作物，例如薑、粉葛、蘿蔔、甘筍、薯仔等。

👨🏽‍🌾鄉土學社SoIL (Society for Indigenous Learning)
位於上水梧桐河畔華山村旁。兩位年輕農夫主理，不使用任何農藥及外購肥料，只會使用回收菇泥及廚餘堆肥，對土地十分友善。除了種田生產也接待學生，致力推動鄉土教育。

🐮蕉徑牛哥
牛哥在蕉徑的山上耕種，以常規方式種植。出產不同水果和瓜類。

🌽蕉徑唐生
唐生是蕉徑的農二代，原本從事裝修工的他因為生計不穩，回到蕉徑復耕荒廢了12年的田。唐生耕種時會使用自己發酵的雞屎肥及其他有機肥，不使用任何農藥和化學肥料。

🌟蕉徑星姐
星姐以前從事蔬菜批發經銷，到年紀大了，選擇回到老家，家就在田隔離。星姐的田有九、十斗大，靠一位農夫和星姐打理。粗生作物種在戶外，一些種在篷內，避免蟲害，亦無需使用任何農藥。

👴🏼沙嶺輝記農場
一家人經營，老豆耕田，女兒出菜。以前在粉嶺華明邨街市擺檔，後來街市被領展接管後，菜檔被加租至無法經營，現在只種菜給相熟客人。爸爸是常規農夫，種植時會使用化學肥料，但不會使用農藥和激素。最叻種葉菜，款式多又有菜味！
https://www.facebook.com/輝記蔬菜-FAI-KEI-VEGETABLE-270449812979951/

🍋古洞琴姐
琴姐的農莊位於古洞，以有機方式種植。山上種了不同品種的火龍果、野生南瓜和檸檬。

🐎馬尾下 黎生
黎生和太太一起打理家中的農田，種菜又種蕉，田邊種了上百棵的大蕉和奶蕉樹！黎生會用廚餘、咖啡渣當肥料，不會使用化學肥及農藥。蕉收成後，黎生會把蕉放入點了香的大窑裡熏一晚，蕉就會變得又香又滑！

🌳南涌結青
結青的田上是厚厚的覆蓋物，重複的割草、覆蓋，讓來自自然的養份回到土地。沒有肥料或農藥，果樹憑著自己的生命力生長。

🐟活耕建養地協會
位於鹿頸南涌，始於南涌養地運動，以往是人工開發的漁塘，現在協會的農夫會在塘邊種田，只作堆肥及低干預形式，保育生態，並實踐永續農耕。

🍄元朗大棠
菇場位於元朗大棠，使用荷蘭進口有機菇包，二日內新鮮採摘，比起坊間需要較長運送時間的外地菇，味道同口感更好！

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** 以上可能不是全部菜款，菜款以農墟見到為準。菜量及菜款有限，大家早點來買菜。

** 各農場以不同的農法生產，大家可以先了解，再根據自己的需要和喜好去選購農產。有問必答！

** 來買菜請自備購物袋

前往方法：https://mapopo.wordpress.com/where/

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