到歐洲印象深刻的文化衝擊之一，就是朋友帶我去一間咖啡廳點了一杯濃縮，站著速速喝完就走人。

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有別於以往在台灣覺得點咖啡，總是要坐一會兒的「儀式感」，原來在歐洲未必是這麼一回事。這次受Nespresso之邀，來到位在台北東區的特約義大利站立式咖啡吧，又有種重返歐陸的親切感。

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在首席咖啡品牌大使Ximena的介紹之下，得以好好品嚐兩個最新款的咖啡膠囊，分別是「義式經典 世紀風華」與「義式經典 千禧盛宴」。過去對這類關於咖啡的技術細節實在陌生，但如果先有了完整的「前導說明」，似乎也更好入戲／入口。在Ximena解釋之下，才知「世紀風華」除了調和衣索比亞、巴西阿拉比卡豆之外，也使用較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆製造，有著義式傳統辛香與堅果香調，口味濃烈。

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Ximena說這個味道是要重返1940年代的柴火烘烤，我對義大利咖啡不熟，但對電影還略知一二，至少知道當時的義大利電影特色，那正好是《不設防城市 Rome, Open City》（1945）與《單車失竊記 Bicycle Thieves》（1948）等新現實主義電影轟動國際影壇的時期。

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當時無論是戰前還是戰後，義大利經濟尚處低潮，據說底層百姓根本沒有咖啡可以品嚐。Ximena接著說，這剛好能與「世紀風華」這款咖啡的背景產生對照，反映出了時代之下義大利人的不屈不撓，也預示了1950年代末期義大利經濟的起飛。以電影代言之，那就是歌舞昇平的義大利、《生活的甜蜜 La Dolce Vita》（1960）的時代。

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一同共享這段咖啡時光的Heaven Raven也問到了我後續的義大利電影變遷，剛好又能與第二款「千禧盛宴」產生呼應。Ximena說現代飲客更重視果香調與層次變化，因此這款咖啡是使用來自巴西、哥倫比亞與印度的咖啡豆，以短時間的深焙方式處理，使得風味更圓潤飽滿。如果以電影作喻，會不會風情萬種的《絕美之城 The Great Beauty》（2013）？

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此外，Nespresso還特別以義大利各地人文風情與各城市的烘焙技藝為題，以七大城市為靈感，推出「義式致敬咖啡系列」包括義式經典義大利芮斯崔朵、熱那亞莉梵朵、羅馬、巴勒摩卡薩、佛羅倫斯阿佩奇歐，威尼斯與拿坡里。咖啡各有鮮明個性，風格獨到，就跟義大利各區俯拾皆為藝術般，讓人想一探究竟。

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一杯經典義式咖啡搭配一部義大利電影，想必是極致享受。

Nespresso #跨世代義式咖啡巡禮 #義式經典世紀風華 #義式經典千禧盛宴

【茉莉麻育兒學習活動記錄】
直接看文章 https://reurl.cc/em32nj
今年（2021 年）因為疫情的關係，兩個孩子從五月中就開始停課，所以幾乎孩子所有想學的才藝都是由媽媽一手包辦自己教😂 其中兩個孩子最愛的就是畫畫活動，其實茉莉麻自己也不太會畫畫，不過網路上其實滿多畫畫教學的影片，像是教你怎麼畫出可愛的小動物、蔬菜、蛋糕...，雖然茉莉麻不是很喜歡這種填鴨式的教學，不過防疫在家偶爾這樣看著影片學畫畫我覺得也是消磨孩子精力的好方式 而且雖然看的是同一張畫，但這個方式兩個孩子畫出來的作品有時候很搞笑、有時候也很像，也是有不少樂趣。
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後來茉莉麻才逐漸開始走「主題式教學」，每一次畫畫我會找一個主題，依照主題去找相關有趣的故事或影片，讓孩子更了解主題內容，再跟孩子討論這個主題可能會出現的物品、人物或是景象... 藉由這樣的教學與討論之後，通常孩子都會對於這個主題有一些想像空間，再開始去畫出他們所想像的內容，再從中去教他們畫畫的技巧（如：構圖、描線、上色、漸層、物體前後與遠近的關係...等）這樣子的教學模式孩子都覺得很有趣，而且呈現出來的作品大多都很到位呢！
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是說沒想到因為疫情的關係還有意外收穫，讓沒有美術天份的茉莉麻帶著孩子畫畫邊帶邊摸索，到後來也都還教出心得來了🤣 兩隻現在都很喜歡媽媽的畫畫教學時間，都覺得比在外面的畫室上課更自在有趣呢！如果在家不知道帶著孩子畫什麼，可以參考這篇喔～😉
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《【育兒記錄】防疫在家自己帶孩子繪畫教學全記錄（不定期持續更新）》
https://molimammy.pixnet.net/blog/post/354190669
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哇！謝謝食尚玩家的報導！
愛莉兒手作烘焙坊

兩位主持人太可愛了😂😂😂
超級好笑的互動 介紹
很多人不知道這是老師的品牌
這邊剛好可以看到唷
是不是很多人學過了呢？

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【封城期間，狹小的空間，竟成為感情殺手？】
大家都知道德國從十一月二日開始，政府下令進行維期一個月的lockdown，許多娛樂餐飲業也都必須間接暫停營業一個月。

我還記得第一次封城時，跟Fabian真的是大吵小吵，看對方非常不順眼，還差點走上離婚的道路（開玩笑的），所以這次的音頻要來跟大家分享一下，情侶間在狹小空間長時間相處時，有哪些小撇步可以避免摩擦。
歡迎收聽 ⏯⏯⏯

🎧Anchor收聽網頁：https://bit.ly/3fd1HVm
🎧蘋果Podcast收聽：https://apple.co/2Dg8Ved
🎧 Spotify收聽：https://spoti.fi/2YZgMVO

這集你會聽到：
08:11來自恬恬第一手報導，總經理聽到第二波lockdown臉色大變，飯店業今年真的很慘。
10:16 封城把夫妻情侶關在一起，相處時間過長，居然互看不順眼，一點小磨擦就把對另一半的不滿放大檢視。
14:51 試著把小空間依使用時間分配，劃分個人區域，沒必要時不要打擾彼此。每天安排固定的放風時間，記得一定要走出戶外呼吸新鮮空氣。
20:02 因為另一半正常上班獲得在家整天獨處的幸運兒，米莉有許多時間經營部落格、跟著YouTube做運動，每天過得超級充實。
27:12 沒有娛樂還能做什麼？烘焙、園藝、閱讀、買線上課程學習等等，Lockdown的時間就是學習跟自己相處的最好時機。
40:35 封城下的生活也有很多不便、找工作、找房子都比以前困難許多，想要慶祝生日在這段時間也變成不可能實現的夢想。

不囉唆，趕快點進去收聽第十八集吧！（喜歡的話，再訂閱頻道，或是在蘋果幫恬按五顆星🌟，讓更多人聽到節目。）

所有社群連結在這裡：（臉書、IG、網站、社團）
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歡迎收聽 #無濾鏡異國生活 #podcast #德國
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👉🏼什麼是Podcast?
由蘋果公司出產的iPod以及Broadcast廣播的混合名詞，類似過去大家熟知的廣播電台，而Podcast創作者，會上傳音檔到電子平台，提供大家收聽以及下載的功能，聽眾也可以訂閱頻道，接收所有更新的集數。

#有種基因叫咖啡因
10個咖啡師有11個都會培訓自己小朋友沖咖啡，我地都唔例外，#HomeSchooling 在家學習時間表中，#手沖咖啡入門 終於成為常規課程。

幼兒手沖課堂教材有 @The Coffee Academics 嘅 Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set ，一盒有8包掛耳包，共8個咖啡產地，全部本地烘焙，掛耳包嘅好處係沖煮容易，我自己會選擇大約80度嘅熱水沖煮，直接注水，大約220ml至230ml水就可以，3歲小朋友都做到似模似樣嘅....

呢套掛耳包套裝除咗係沖煮新手既好選擇之外， 亦都係新手 #咖啡飲家 嘅好選擇，因為8款單品咖啡包括不同產地，各種口味喜好一盒有齊。最矜貴當然係Panama Esmeralda Gesha同埋Panama Esmeralda Gesha，前者係日曬豆，口感複雜多層次，果甜如士多啤梨及熱情果;後者係水洗豆，入口乾淨清澈，清新茉莉花香好吸引。$198嘅Drip Bag Set 有Gesha 點講都係抵嘅！ 當然如果喜歡甘苦味較重嘅，可以選擇沖煮肯亞或者秘魯嘅咖啡，肯亞仲係AA級嘅Microlot添，值得一試啊！

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