「MEPAL居家備料好幫手」

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MEPAL繼圓型保鮮盒之後，2021 年推出新款方形密封保鮮盒系列啦！

六種由小到大的常用容量尺寸：500ml、750ml、1L、1.5L、2L、3L 。不但可以堆疊收納、可微波（需移除上蓋）、可進洗碗機（雖然我家沒有）、可以做備菜容器、也可以用來裝常備菜、冷凍食物及食材！當然也可以裝零食或米麵食材（我用圓型來存放上次沒用完的義大利寬麵，就不用保鮮袋了）。

MEPAL沒有需要拆卸的膠條、但可以防漏，是目前覺得以塑料製品來說最好清洗、不卡油不卡味！上學期還被小佑A一個去學校裝湯用。

看到出方形的時候好開心哦。
因為方形可以更好的利用冰箱及冷凍庫的空間！尤其是現在在家上班上課，相必大家跟我一樣冰箱一直都滿滿的吧！

MEPAL方形全部的盒子疊起來跟收在一起的高度比起來也好驚人。

其中淺形的500ML很適合放辛香料、淺形1L的也好適合裝便當！深型的相當適合用來裝高湯！

最近Mars先生的晚餐我都會用淺形1L的幫他裝起來，因為我們都六點開飯，他可能都還關在房間裡上班XD。

✏️分享一下照片裡面的內容：
「深3L」壽喜燒材料：高麗菜、木耳、金針菇、豆皮、清江菜、玉米、蔥、年糕片、蒟蒻絲、鮮香菇、杏飽菇。
「深1.5L」切好的兩顆甜椒，用來搭配肉類料理用的。
「深750ml」一大把蔥花，記得瀝乾水份再切，可以用上好幾天。
「淺2L」用燒肉醬抓醃的洋蔥絲+牛五花肉片（400g的牛五花）。
「淺1L」用200G中筋麵粉做的手工麵條。
「淺500ml」冰箱常備的大辣椒。

「深3L」之前做的無水蕃茄肉醬，被吃掉一半了所以沒裝滿。
「深1.5L」竹筍去殼後，蓋蓋子用冷水煮滾後小火煮30分鐘，取出竹筍冷藏後沾美奶滋吃，或切絲來炒肉絲。不帶殼煮是因為想保留湯底，加入竹筍貢丸就是一道湯啦。
「深750ml」煮熟的竹筍，放涼冷藏做沙泣筍、夏天最愛。
「淺2L」現在在家上班上課，每天三餐要開伙太累了。所以晚餐時會多煮白飯，放到保鮮盒裡冷藏隔天午餐微波就可以吃了。如果不是隔天要吃就要冷凍喔。
「淺1L」用舒康雞的雞絞肉＋壽喜燒醬一起炒的甜甜鹹鹹的雞絞肉鬆。
「淺500ml」3顆雞蛋做的玉子燒，有時一次做好幾份起來，隔天要吃的就冷藏，冷凍可以保存更久。

晚餐時多準備一些做常備菜，隔天午餐就可以很快的開飯了。因為在家上課，準12點要放飯給兩位國中生～吃完他們可以鬼混到1:20！有了備菜的話媽媽早上也可以鬼混到11點了！

昨天晚上吃了冷藏的玉子燒，一樣很水嫩哦！

MEPAL蓋上蓋子後，透明的上蓋也可以看到內部食材，就算沒有貼上標籤貼紙也很方便，不會有找不到東西的情況（當然爸爸跟孩子們不管找什麼都會找不到的）。加上有好多顏色可以選擇，多采多姿讓廚房時間更愉快啦！

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✅即日起至2021/07/31(六)
MEPAL方形密封保鮮盒組(淺三件+深三件) 特價NT$ 2,680 (原價NT$ 3,350)

回頭看一下內文，發現我不小心在裡面藏了好多抱怨爸爸小孩的小事XD。

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#mepal
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#便當盒
#台灣總代理巢家居
#荷蘭設計製造
#抽屜積水巢家居

#一週晚餐
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🐻最近伙食好得有點過份🙈
前幾天他說，為什麼最近不做包子餃子呢
我說，好吧，剛好芫荽滿箱可收成
來做芫荽豬肉生煎包
🐻還補充說，記得要皮薄餡靚多汁
🙄🙄🙄🙄🙄
現在不單挑吃，而且還升級到多多要求...
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那天好友買了桃膠分了一點給我們試試
小小幾粒浸發後竟然變成一大碗
第一次吃桃膠的🐻說
味道不錯👍🏼可以經常做這個
不過...下次水下少一點
才能讓他仔細品嚐
🙄🙄🙄🙄🙄
你能想像到我的眼睛反到上太空了
...... ......
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又一則笑話
🐻會說「貓」、「狗」、「牛」、「羊咩咩」、「老鼠」等動物的廣東話
最近他學了Mickey Mouse = 米奇老鼠
然後他把其他動物卡通後面自己加上動物名詞
Jerry老鼠、Tom貓...等等
🙄🙄🙄🙄🙄
#相信他學會廣東話比我學荷語更快
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由上至下，左至右：
-蟲草花螺嘴蒜頭雞湯+芫荽豬肉生煎包
-川貝蓮子百合燉桃膠
-銀魚仔洋蔥炒蛋+猴頭菇淮山玉竹螺頭湯
-木耳蝦球炒荷蘭豆+自家醃製翠肉瓜
-花菇豆腐滷五花腩+蒜香炒西蘭花
-泡菜海鮮煎餅+豆腐雜菜湯(大地魚粉湯底🤭)
-粟米蘿蔔菜乾湯+咕嚕魚塊
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#農婦兼煮婦
#在荷蘭天天煮中餐
#廚藝趕不上味蕾的進化

自疫情開始，媽我差不多每日都煮飯，因為留喺屋企煮點都安全啲健康啲！而保持每餐水準嘅秘決就係用咗 #家樂牌純鮮雞粉 ，醃肉或炒菜都用得，好方便☺️
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家樂牌純鮮雞粉用選無添加激素飼養靚雞製成，鮮雞味十足，最重要係無添加味精、防腐劑及人造色素，健康又好味！純鮮雞粉可以帶出食物鮮味，為家人炮製出各式各樣健康滋味餸菜！而且家樂牌純鮮雞粉仲有3個容量可供選擇，啱晒唔同家庭嘅需要👍🏻
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今日想為大家介紹一個非常簡單嘅健康小菜 #荷塘小炒
🔸材料🔸
#蓮藕 半個 (切片)
荷蘭豆 4兩 (去絲)
甘荀 半條 (切片印花)
黑木耳 2大塊 (切條)
蒜蓉 2茶匙
家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
糖 1茶匙
🔹煮法🔹
1️⃣ 先處理好所有食材，蓮藕、荷蘭豆先出水2分鐘，過冷河備用。
2️⃣ 落油爆香蒜蓉，加入蓮藕、荷蘭豆、甘荀、黑木耳炒香。
2️⃣ 加入家樂牌純鮮雞粉、糖調味，再炒多陣就完成。
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📍銷售點：各大超級市場有售
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#家樂牌 #無添加味精 #無添加系列 #愛環境食材 #Future50Foods #住家餸 #煮食新煮意 #無添加防腐劑 #無添加人造色素 #無激素 #純鮮雞粉 #家樂牌純鮮雞粉 #無添加激素飼養靚雞
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#laifamily #babykarlie #hkblogger #hkmom #hkmama #hkfamily #hkig #hkkol #hkfoodie #sohappy💛💟 #全職媽媽 #香港媽媽 #育兒分享 #育兒 #簡易食譜

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

荷塘小炒
https://bit.ly/3rrOApK

材料：
蓮藕(小)半條
甘筍半條
荷蘭豆60克
黃甜椒半個
木耳40克
蒜茸1湯匙
白醋1湯匙
生粉 適量
調味：
鹽半茶匙
糖半茶匙
白胡椒粉半茶匙

涼瓜排骨煲
https://bit.ly/36UsMeJ

材料：
涼瓜(雷公鑿)2個
腩排400克
薑片4片
蒜瓣6個
葱段適量
豆豉1湯匙
水200毫升
醃料：
鹽1/4茶匙
生粉1湯匙
食用油1湯匙
調味：
蠔油1湯匙
紹酒1湯匙
糖1茶匙
鹽1/4茶匙
生抽1湯匙

香煎蝦滑
https://bit.ly/36TdyGL

材料：
海蝦仁200克
甘筍(刨絲)半條
鮮冬菇(切絲)2個
麻油1湯匙
蝦膠調味料：
海鹽半茶匙
砂糖半茶匙
雞粉半茶匙
胡椒粉少許
生粉2.5茶匙
蛋白半隻

冬瓜鹹蛋肉片湯
https://bit.ly/3aPwpUC

材料：
冬瓜1件
鹹蛋2隻
瘦肉半斤

足本食譜： https://bit.ly/3cSdWJl


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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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看似常見的炒烏龍麵，可無法隨便!靈魂元素是醬汁!
這次鹿比使用了什麼醬汁呢?
竟然可以不加鹽、不熬高湯就能讓濃濃日式香氣撲鼻呢?
又有什麼小技巧，可以讓麵體有滿滿的鍋氣香呢?
這道學起來，絕對會讓「咻—咻—咻—」的吸麵聲不絕於耳!

——🌿【純素日式什錦炒麵(2~3人份)】🌿——
[食材]：
高麗菜 150g
杏鮑菇 一支
木耳 60g
紅蘿蔔 半條
荷蘭豆 80g
大辣椒 一條
乾香菇 3朵
油麵 半斤

[調味料]：
香菇昆布醬油 45g (3 tbsp)
烏醋 30g (2 tbsp)
胡椒粉 3g (1 tsp)

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4:20 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

#素食
#純素
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【一家之煮】蝦膠蔬菜卷
時間：60mins 難易度：易 份量：3-4人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

材料：
高麗菜葉 8片
油 適量
蒜蓉 1湯匙
鮮冬菇 3朵
甘筍 1/2條9
豆腐乾 2塊
荷蘭豆 12條10
銀芽 50克
黑木耳 5朵
糖 1湯匙
鹽 1茶匙
生抽 2茶匙
麻油 2茶匙
蝦膠 200克
韮菜(已熟) 8條
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
步驟：
1. 高麗菜灼至8成熟，備用
2. 平底鑊熱油，加入蒜蓉，炒至香味溢出
3. 加入鮮冬菇片、甘筍絲、豆腐乾絲、荷蘭豆絲、銀芽、黑木耳絲，以中火炒至均勻
4. 加入糖、鹽、生抽、麻油、炒至香味溢出，製成素菜餡料，備用
5. 把高麗菜片舖平，抹上蝦膠，加入素菜餡料，捲起並以韮菜包紥固定
6. 大火蒸10分鐘，淋上喜好汁料，完成
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
小貼士：
醬汁做法：蠔油2湯匙、糖1茶匙、水400毫升、生粉1湯匙
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#蝦膠蔬菜卷 #蔬菜卷 #健康食譜 #1familyvideo #1familycooking⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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