全球百大院校—荷蘭有七間

話說最新嘅2022《泰晤士高等教育》世界排名中，全球「百大」院校入邊，荷蘭就有7間。

7間係咩概念呢，首先荷蘭係有一共13間「研究型大學*」，當中7間係全球「百大」，換句話說，荷蘭有超過一半嘅研究型大學都係非常高質素！

除此之外，筆者特登望吓其他國家有幾多間「百大」。美國一如以往壟斷排名，一共有38間「百大」，不過香港人熱門留學地點入面，英國有11間、澳洲有6間、加拿大有5間。相比之下，荷蘭一個人口只有1700萬人嘅西歐「小國」，居然有7間「百大」，其實都幾厲害。

今日就同大家講一講，呢七間荷蘭大學到底係咩來頭。

（更多歐洲/荷蘭生活資訊，立即到https://www.patreon.com/allyblahblah）

Wageningen University & Research
瓦赫寧恩大學
全球排名53
1876年創校
世界頂尖的農業食品研究大學（多次世界第一）
最拿手嘅，就當然係所有調理農務相關嘅科目啦

University of Amsterdam
阿姆斯特丹大學
全球排名65
1632年創校
出產6位諾貝爾獎獲得者同5位荷蘭首相
拿手科目：
Psychology / Social Sciences / Law / Arts & Humanity / Communication & Media Studies/ Dentistry/ Business / Finance
等等

Utrecht University
烏得勒支大學
全球排名69
1636 年創校
出產12位諾貝爾得獎者
拿手科目：
Social Sciences / Psychology / Life Sciences / Law / Arts & Humanity
等等

Leiden University
萊頓大學
全球排名71
1575年創校
荷蘭第一間亦係最古老嘅大學，真·歐洲老牌學府
荷蘭皇室成員同貴族後裔就學嘅首選
曾經同英國牛津大學齊名
出產左16個諾貝爾獎得獎者同九位荷蘭首相（包括現任首相 Mark Rutte）
愛因斯坦曾經喺Leiden 教書
邱吉爾亦係Leiden嘅榮譽院士
拿手科目:
Law / Medicine / Science / Astronomy
等等

Erasmus University Rotterdam
鹿特丹伊拉斯姆斯大學
全球排名 72
1913 年創校
管理學院（RSM)係歐洲最頂尖嘅商學院之一
出產咗第一位諾貝爾經濟學獎得獎者 Jan Tinbergen
拿手科目：
Business / Economics / Law / Medicine
等等

Delft University of Technology
代爾夫特理工大學
全球排名75
1842年創校
前身為荷蘭王國皇家學院, 堪稱「歐洲麻省理工」
拿手科目，當然就係所有理工科啦

University of Groningen
格羅寧根大學
全球排名80
1614創校
出產咗四位諾貝爾得獎者

又：荷蘭四大國立大學: UvA, Leiden, Utrecht, Groningen

又二：好快望一望其他歐洲發達國家各有幾多間「百大」：德國有7間，瑞士有3間，法國有2間，丹麥有1間。

又三：排名依家嘢呢，你懂的⋯

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英國人緣何成為西歐國家中最肥胖的？- Sue Quinn

英國人是西歐國家「第一胖」。據估計，英國成年人64%體重超標，即BMI（身體質量指數）超過25，其中包括28%的人BMI指數高於30，屬於肥胖。

減肥可能從未像現在這樣急迫。因為有證據顯示，肥胖可以增加新冠感染和重症風險。

事實上，英國人是越來越胖。1990年代，英國肥胖症比例為14%，今天這一比例正好增長了兩倍。其中超級肥胖（BMI在35以上）的人高達10%以上。

當然，英國並非唯一一個面臨人口持續肥胖的國家。全球範圍內，大約有39%的成年人體重超標，其中肥胖比例佔13%。

肥胖無疑會給醫療體系、經濟乃至社會帶來沉重負擔。

以英國為例，據估計，英國國民保健系統（NHS）2014/2015年花在與肥胖有關疾病上的開支就高達61億英鎊（約為600億人民幣），這比警察、防火與司法系統加在一起還要多。

英國怎麼成了西歐第一？
肥胖可以增加罹患許多慢性病的風險，包括二型糖尿病、心血管疾病、呼吸系統疾病、肌肉骨骼疾病、一些癌症以及抑鬱症等。

全世界每年大約有280萬人死於體重超標或肥胖症。

根據經濟合作與發展組織（OECD）統計，英國的數字表明，它在OECD這個由36個富裕國家組成的團體中體重排名為第10位，在西歐則排名第一。

那麼，為什麼英國肥胖人口如此之多、而歐洲其它富裕國家肥胖人口比例--例如意大利（46%）、瑞士（42%）以及荷蘭（47%）--的情況相對要好一些呢？

首先，超重與肥胖的原因複雜且相互關聯，而且還因國家而異。因此很難確切指出英國相對更加肥胖的凖確原因。

OECD的資深健康經濟學家切奇尼博士表示，英國人所吃食品的數量和質量無疑扮演了重要角色。

2019年在與人合作的一份題為《肥胖的沉重負擔》報告中，切奇尼博士說，吃健康飲食的英國人還不到三分之一。他表示，英國人喜歡含糖飲料是問題之一。

根據市場調研機構歐睿信息諮詢有限公司（Euromonitor）匯編的數字，2020年英國人人均消耗的含糖碳酸飲料為78升。

相比之下，荷蘭：61升；瑞士：58升；意大利：34升。

與此同時，英國人吃水果和蔬菜也相對較少。

雖然OECD成員國中很少有幾個國家的人能吃夠每天5份果蔬的推薦量，但英國的情況顯然更差。

以去年為例，根據Euromonitor的數據，英國平均每人食用的果蔬是101公斤；意大利則為160公斤。其它國家：瑞士：108公斤；荷蘭：113公斤。

此外，英國人活動量也不夠，再加上最近幾十年越來越多的人久坐辦公室，這也是造成英國人體重上漲的原因。

據全球肥胖聯合會的統計，36%的英國人運動量不足。

切奇尼博士指出，這一情況還不僅限於英國成年人，與西歐國家兒童比較，英國兒童的活動量也比較低。

他在報告中說，英國5-19歲的兒童和青少年中，有31%體重超重或是肥胖，高於其它OECD國家和世界最大經濟體G20集團的平均水平。

英國人對食品態度不同？
英國利茲貝克特大學運動與肥胖學教授蓋特利認為，基本的文化差異可以在一定程度上解釋英國超重和肥胖者更多的原因。

蓋特利說，英國人對待食物的態度以及吃飯時間、特別是午餐時間和西歐其它地區存在差異。

他解釋到，西歐許多國家更重視飲食文化。對他們來說，用餐是一天中非常重要和特別的時段。它也是大家坐下來交流，與朋友、家人共享的時間。

在法國、意大利以及西班牙，吃飯可以持續幾個小時。但在英國，「嚴肅吃飯」並沒有融入人們的社交和文化中。

英國人很少在工作時走開、認真地去吃頓午餐（英國人通常隨便買個三明治在辦公桌前解決問題），但這在許多西歐國家卻非常普遍。

蓋特利表示，英國人經常匆忙吃完飯，但可能1、2個小時後又餓了，於是又去吃。就這樣，一天當中不斷地吃，完全混淆了吃飯和工作時間。

英國人更愛吃零食，這一點在全球肥胖聯合會的統計數字中得到了證實。該數據顯示，英國成年人比許多其它歐州國家人消費甜食和鹹味零食的數量更多。

例如， 2016年英國人每月平均吃掉700克甜/鹹零食，雖然比愛爾蘭少（770克），但卻比荷蘭（625克）以及意大利（192克）多得多。

華威商學院行為科學家弗拉夫教授表示，英國人吃零食多的部分原因是重視生產力以及工作時間長。

他說，吃零食往往發生在工作場所，人們為保持體能而吃零食。弗拉夫教授補充說，英國是歐州工作最努力的國家之一，總是沉迷於提高生產力，這是英國人不停吃零食的一個原因。

另外，弗拉夫教授認為英國零食文化另一原因是近年來外賣市場增長強勁（雖然受新冠疫情和居家工作影響這一趨勢受到一定限制）。這意味著人們時時受到零食的誘惑和提醒，難以抗拒。

減肥政策可以解決問題嗎？
劍橋大學飲食與活動研究中心最近的報告顯示，英格蘭過去30年的減肥政策基本上是失敗的。

該報告指出，減肥政策的設計缺陷、政策執行方面的問題以及未能從過去的成功和失敗中汲取經驗教訓等都是造成英國肥胖率沒有下降的原因。

蓋特利教授贊同這一觀點。他說，英國曆屆政府對減肥政策說得多、做得少。他表示，跟歐洲其它地區相比，從歷史上來看英國對治理肥胖成因複雜問題的投資也一直不足。

例如，荷蘭的兒童肥胖率是歐洲最低的，荷蘭在這方面的投資要遠遠大於英國。因此，他們對這一問題處理得更好也就毫不奇怪了。

全球肥胖聯合會在其網頁上發表的報告也指出了英國曆屆政府在治理肥胖方面資金投入不足的問題。該報告的專家們認為，那些為減肥而掙扎的人經常需要「堅持不懈和主動爭取」才能得到治療。

但全球肥胖聯合會說，這不利於那些社會經濟地位和教育程度較低的人群。在英格蘭最貧窮地區，成年人及兒童肥胖率要遠遠高於相對富裕的地區。

英國政府承諾要努力解決肥胖問題，但強調由於成年人和兒童肥胖普遍存在已經數十載，要想看到成效還需要時間。

英國衛生部的發言人表示，政府的《衛生與保健法案白皮書》為減少肥胖制定了最廣泛和大膽的計劃，其減肥政策致力於讓家庭能夠更容易地做出更健康的選擇。

減肥如何從我做起？
蓋特利教授相信英國需要從多方面入手、以及具有長遠目光來減少肥胖率。它包括解決與用餐時間有關的「深層」文化問題、以及多吃果蔬和減少對含糖飲料的需求。

同時，還要尋找鼓勵家人和家庭一起坐下來用餐，這一點也同樣重要。

蓋特利教授解釋說，我們都知道壓力和緊張會影響飲食選擇，因此向年輕人和他們的家人傳授如何應對壓力的技巧也至關重要。

家人圍坐一起吃午餐，社交互動非常強大，它可以減少依靠安慰食品來緩解壓力，帶來連鎖好處。

英國衛生部發言人說，政府議程中包括解決兒童肥胖問題。他指出，這包括將禁止晚上9點之前播放高脂肪、高鹽和高糖食品的廣告，並已就這些食品的在線廣告全面限制問題進行了諮詢。

從2022年4月起還將限制零售商對非健康食品和飲料的促銷；英格蘭學校將在2020-2021學獲得3.2億英鎊的體育、運動補貼經費。

原文：BBC中文網

#健康 #飲食

| 為什麼法國將起死回生？|

八月號的法版商業月刊封面標題是「為什麼法國將起死回生？」長達二十多頁的專題報導，從下面幾個面向切入探討：
1，我們的專利即將爆發（科技電子類）
2，全世界都需要我們的青年才俊（各個產業）🙄🙄🙄
3，我們的國家又重新吸引外資（投資金融）
4，我們的新創業者總算走出國門到大海中闖蕩（新創）
5，法國已經準備好追上德國了（歐盟）
6，大巴黎區將讓整個首都生氣蓬勃（公共建設）
7，我們將在綠色經濟裡佔有領頭羊的位置（環保議題）
8，我們的公立學校又變得很有效率（教育）

各個專題開始前，專題概述的下面圖表顯示幾個數據：
- 法國失業率從2015年的10.2%下降至9.1%
- 法國的商學院在最優商學院Top 90所裡佔24所，第二名英國16所，第三名德國5所
- 逐年增加的公共建設從2015年每年5.9個月到2017年的7.2個月
- 公司利潤從2013年的29.7%增加到2017年的31.6%
- 成本增加比德國緩慢，工時從2012年與德國相同36.1歐，2017年德國增加到40.72，法國38.27
- 工人非常的有效率，第一名荷蘭每小時61.8PIB，法國排名第二60.6
- 在拉斯維加斯電子展，法國新創公司參展以178家落後美國204家為第二名，第三名是以色列16家。

看完以上概論數據，我覺得有點太過樂觀，有的標題也自大到讓我不小心翻了白眼🙄️。但是概述文章中卻很誠實的提到，這是前總統歐朗德執政幾年下來的經濟狀況，而「馬克隆現象」是否有影響？確實大家希望這個年輕有朝氣的總統能帶來新局勢，在市場預期是正面的。

報導很長，將慢慢為大家翻譯整理，一到八，請留言有興趣的主題。等不及的朋友可以上網聽RTL重播，7月20號早上七點與中午十二點半的節目，主題就是為何法國即將起死回生。（聽時事順便練法語聽力）

#李黎哈哈訪談系列

過去在台灣念台大農經系的Scully，曾經到德國的杜賓根大學交換，回台灣之後也透過參加 World Business Dialogue 的活動短暫回到德國，因為喜歡在德國時充滿自信的自己，決定跨領域申請自己更感興趣的管理碩士，但德國的學校並不是說要跨領域就可以跨的，因此他透過技術性的延畢來補修學分，最後申請到科隆大學CEMS Master in Management的這個Program。而這個學程的特色就是結合世界各地知名的商學院形成一個聯盟，可以互相修姐妹校的課，因此在人脈上的連結也會有不錯的幫助，所以如果好奇這個科系，就來聽聽Scully怎麼說吧！

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00:00 關於Scully?
00:42 為什麼當初想到德國交換？
02:20 為什麼在交換之後想再回來德國讀碩士？
03:45 參加的World Business Dialogue是什麼活動？
05:46 是如何從台大農經系跨領域申請到科隆大學的管理碩士？
08:20 為什麼想要申請CEMS MIM這個學程？
10:21 當初申請會很競爭嗎？面試過程？
13:30 科隆大學CEMS MIM的課程規劃？系上Networking?
17:41 系上的同學主要來自哪些地方？
20:34 CEMS MIM的優缺點？適合什麼人來念？
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塔莎是我在IG上面認識的朋友，看到他既有西班牙的經驗，又有在德國的經驗，因此非常好奇他們學校的program，因此請他來跟大家分享一下EU Business School這間學校的師資與課程規劃到底是如何？如果好奇的話就繼續看下去咯！

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