阿趴趴難得願意入鏡！爸寶就是me！
跟爸爸一起吃最開心最好吃！

不管是家人、男友都好喜歡的 #豬寶妹蝸牛捲 又來了🎁上次吃過一次後，連阿公都對這個 #台中名產 印象深刻！而且明明我禮拜一才收到最新綜合款 #禮盒 結果今天就全部吃光了😂不愧是全台唯一蟬聯兩屆 #台中十大伴手禮首獎 之蛋捲名店，就是那～麼～厲害的啦！

之前就有介紹過豬寶妹的 #千層蝸牛捲 除了比一般市面上的 #手工蛋捲 更紮實、吃起來更有層次之外，連包裝都很可愛🥰這次的最新禮盒竟然還是少女最愛的初戀粉色系💗接著再看看豐盛的內容物，每一個蝸牛捲的顏色都好繽紛好療癒！

除了有上次介紹過的日式綠蝸牛（抹茶）和英國紅蝸牛（伯爵紅茶），這次還有黃金蝸牛（原味）、點點蝸牛（芝麻）、黑武士蝸牛（巧克力）、咖啡蝸牛（曼特寧），特別想提一下黑武士蝸牛，雖然是巧克力口味但完全不膩耶！而且甜度不會太甜，選用荷蘭可可粉，香氣很夠，我一不小心就一次吃了三塊🤤

最後最後，上次我一個人就吃掉一盒的 #玉帶鳳凰捲 這次還是要說一下，海苔旗魚鬆和海苔花生口味真的好好吃哦～～

再說下去我又要肚子餓惹，你們趕快去買來吃看看！
豬寶妹手感烘焙坊

【豬寶妹手感烘焙坊 千層蝸牛捲】
粉絲團：https://www.facebook.com/pigladybakery/　
LINE@ ID： @ooo4611y
網購連結(台灣地區)：https://pig-lady.com/
店址：台中市龍井區遊園南路12-5號
電話：0923-355779
營業時間：週一-週六 09:00-17:00 周日公休(逢假日則營業)
#台中必買 #台中美食 #台中東海 #宅配美食 #點心 #零嘴 ｝團購美食 #手工餅乾 #團購 #滿月禮 #公司團體贈品 #活動贈品 #禮物 #彌月禮 #過年伴手禮 #年節禮盒 #過年禮盒 #新年禮盒 #中秋禮盒

[全台•連鎖-麥當勞McDonald's @mcdonaldstw]
🍫#可可布朗尼冰炫風 $65
之前就很喜歡可可布朗尼口味❤又再次出現了，來回味一下，布朗尼吃起來巧克力風味濃香🍫是用荷蘭可可粉以及進口巧克力作成，冰淇淋搭配苦甜巧克力布朗尼，整體甜度適中剛好👏炎熱天氣很適合來一杯！！
——————————————————————
🏪全台麥當勞皆有販售
💡販售期間：2020/04/29~06/30
——————————————————————
🔎：#jimmy吃麥當勞
@ McDonald's麥當勞西門昆明店

#麥當勞
#可可布朗尼冰炫風 65
可可布朗尼冰炫風強勢回歸了🥺❤️
之前吃過就好喜歡超懷念的✨
黑色的外包裝更有質感了~~
布朗尼選用荷蘭可可粉跟進口巧克力製成
口感紮實 香醇濃郁不甜膩！
限量的回歸口味真的好吃 趕快買起來😝
-
🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ麥當勞 #涵涵ㄔ甜點
-
📍全台麥當勞@mcdonaldstw
🏷️#台中美食#速食#全台美食#台北美食#高雄美食#台南美食#屏東美食#嘉義美食#台中甜點#台中#甜點#冰淇淋#冰炫風#台中必吃#布朗尼#巧克力#taichungfood#taichung#foodie#food#icecream#chocolate#popyummy#desserts#sweet @ 逢甲麥當勞

布朗尼食譜
原料：
10茶匙(150g) 無鹽奶油
250克的糖
80克的無糖可可粉
1/4茶匙的鹽
兩顆蛋
70克的低筋麵粉

選擇性配料：
核桃、香草精、切片香蕉，可加可不加

做法：
首先將奶油、糖、可可粉、鹽巴加入一個大鍋子，隔水加熱融化奶油，並將四種原料攪拌再一起

打入兩顆蛋之後攪拌後，再將低筋麵粉慢慢倒入鍋子中攪拌，攪拌次數建議不要低於40次，確保奶油與較乾的原料融合再一起，沒有油水分離。

將烤箱預熱至200度。

把烘培用紙放在20公分的烤盤上，將攪拌好的原料倒進烤盤中，接下來把烤盤放進烤箱比較低的烤架上烤25分鐘，25分鐘過後可以用牙籤插入布朗尼，試試看布朗尼中間是否還很濕，如果布朗尼還是偏濕，再讓它多烤個五分鐘。

如果你適用荷蘭烤箱，將烤盤放在烤架上轉至小火，由於此烘培方法溫度不易測量，所以要不定期用牙籤測試布朗尼的溼度。

小火慢燉總比把你的布朗尼烤焦好，好吃的東西需要等待，布朗尼在冷卻後會凝固的更好～

如果你和雅祺一樣是隻螞蟻，想要讓布朗尼更甜一點，在你增加糖的比例，不要忘記增加低筋麵粉維持比例的一致性。

做好的布朗尼可以直接享用，最棒的方式是和香草冰淇淋一起吃喔！


我的MSI Laptop
● 螢幕：15.6吋 IPS-Level FHD
● 作業系統：Windows 10 Home
● 處理器：Intel Core i7-10750
● 記憶體：16GB (8GB*2)
● 硬碟：512GB M.2 SSD, 1TB SSD
● 顯示晶片：RTX 3060 6GB
https://twstore.msi.com/MSI/moreinfo_142055.htm



Support this Xiaofei https://www.youtube.com/channel/UCVHw0VDxIu72T6vGUFVN7lg/join

跟著小飛玩
台灣黑熊衣: https://followxiaofei.com/store
IG: https://www.instagram.com/followxiaofei/
FB: https://www.facebook.com/followxiaofei/
募資平臺：https://www.patreon.com/xiaofei
YouTube: https://www.youtube.com/followxiaofei
地圖部落格：https://68maps.com

為什麼我要改裝我的露營車：
https://youtu.be/7Zy44inR19Y
第1集：拆除貨車併計劃構建：
https://youtu.be/snrDnTDLZo4
第2集：吊扇和隔熱，隔震：
https://youtu.be/k5Eae25YGP0
第3集：新設備，安裝地板，參觀瀑布：
https://youtu.be/2l_0Z5gqe4A
第4集：瀑布休息，安裝燈，牆壁，天花板：
https://youtu.be/7qxbR1f-leI
第5集：大更新，廁所，冰箱，桌子，室外燈：
https://youtu.be/UrsiugAAHX8
第6集：第一次露營
https://youtu.be/JSUdUYrDI8Q
地7集：Van Tour
https://youtu.be/vHZUze0BsnA
地8集：花了28萬
https://youtu.be/2JoHlCpPpQo
地9集：28萬 vs 14萬 萬 改裝大PK
https://youtu.be/41Dd0-fK4HU

3款自製抺醬

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 白巧克力杏仁抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 杏仁果
200 ml 杏仁奶
50 g 糖
100 g 白巧克力
50 g 椰子油

作法：
1.1 將杏仁果放入平底鍋乾煎後，加入杏仁奶稍微加熱。
1.2 將杏仁果和杏仁奶倒入食物料理機中，加入糖、切碎的白巧克力和椰子油打成抺醬。將抹醬裝入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。

2. 花生巧克力抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
250 g 炒過的原味花生
50 g 紅糖
20 g 可可粉
1/2茶匙鹽
2湯匙油

作法：
2.1 將花生和鹽放入食物料理機中打成花生粉。
2.2 加入二號砂糖、可可粉和油繼續攪打成醬。最後將花生巧克力抺醬裝入玻璃罐中保存。

3. 腰果覆盆子抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 冷凍覆盆子
40 g 蜂蜜
150 g 奶油乳酪
200 g 腰果

作法：
3.1 將冷凍的覆盆子和蜂蜜放在平底鍋中一起煮至冒泡。
3.2 將覆盆子果醬倒入食物料理機中，然後加入奶油乳酪和腰果打成抺醬。將抹醬倒入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。

更多超棒的抺醬早餐點子請看：
用新鮮的櫻桃果醬和酥皮麵皮，創造出3個簡單可口的甜點：https://youtu.be/-d9Ts9mPljc
7種自製不同口味奶油的方法：https://youtu.be/RdwGVLixeFQ
荷蘭寶貝佐英式檸檬奶油：https://youtu.be/MjOOo9yu8_A
充滿天然果醬的水果蛋糕：https://youtu.be/71P6Knb3czE

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包
櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配，如果將這樣非常法式甜點的概念，轉移到歐式麵包上，是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗？我借用了法式甜點調味手法，將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡，使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母，雖無額外添加油糖，卻顛覆大圓麵包總是給人質地堅硬，口味無趣的印象。

這份配方有個關鍵點，一般加入高量鹼化 (荷蘭) 無糖可可粉的麵團，如何才能保留住麵包體柔軟質地是一大挑戰，特別對於麵團裡並無添油脂或無砂糖添加的配方，更容易發生烘烤放涼後，麵包組織質地轉硬的狀況。因此配方設計時巧妙運用等重無糖優格，藉由自然酸性以平衡掉可可麵團偏鹼的情形 (即降低PH質)，而液體材料「義式濃縮咖啡」自身也因帶有咖啡豆發酵後的自然酸性，對最終質地設定也很有助益，操作上強烈建議選用高壓萃取後，帶有Crema的放涼咖啡液，如手邊沒有義式咖啡機，則建議到咖啡館外帶一杯，為這份奢華版『櫻桃可可大圓麵包』帶來，畫龍點睛的風味特色。

[ 材料 ]
高筋魯邦麵種：250克
清水：130克
無糖優格：30g
義式濃縮咖啡：25g
高筋麵粉：250g
可可粉：30克
天然海鹽：7.5克
耐烘焙巧克力豆：100克
櫻桃乾：100克

以即溶咖啡取代義式濃縮咖啡：
大約用6克無糖即溶咖啡粉，搭配20克熱水混拌均勻、冰涼後使用。

[ 以波蘭液種取代高筋魯邦麵種 ] 運用速發酵母來準備
https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/

@不萊嗯的烘焙廚房
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10488