為什麼這篇荷蘭公主冰淇淋機評價鄉民發文收入到精華區：因為在荷蘭公主冰淇淋機評價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kevin7412000 (賣冰仔)看板cookclub標題[問題] 冰淇淋機的選擇時間Mon ...
最近在看冰淇淋的製作，因為沒機器，所以都用古法(冰一下拿出來攪拌...)
不過，都會冰晶太多，想說買一台冰淇淋機來做看看。
市面上滿多，是內膽的，但是我比較想看有含壓縮機的家用冰淇淋機。
看到三台：
Breville BCI600XL
CUISINART ICE-100
上述兩種都是要代購的。
荷蘭公主 超靜音數位全自動家用冰淇淋機
這台是目前台灣有的。
我想問說，有前輩有買過這三台機器嗎？
Breville BCI600XL這台滿貴的，功能是比較齊全啦，比較能直覺化的調整。
(不過，感覺不是什麼很特別的功能)
CUISINART ICE-100而這台的品牌，在搜尋上比較常看到。(但是還是要代購，滿麻煩的)
荷蘭公主 超靜音數位全自動家用冰淇淋機，而這台滿少看到評價的。
加上國外的介紹好少，不知是不是已經是國外的淘汰機種。
如果我是想做義大利冰淇淋，只是想先試看看成品如何。
(我知道有很多專業義大利冰淇淋機種，但太貴了)
這三台有推薦的嗎？能否給我一些建議。
或者有前輩知道有類似的機種，能否介紹給我，謝謝。
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→ anshley:用古法取出攪拌，請不要用手動攪拌，那個程度遠遠不足，一 04/07 09:48
→ anshley:樣會變硬。請務必用電動攪拌機攪拌才行 04/07 09:49
→ anshley:冰淇淋機實用性少，真的沒必要買 04/07 09:49
→ anshley:我做兩公升冰淇淋，每隔1到2小時取出攪拌一次，約攪了五 04/07 09:51
→ anshley:次轉不太動後停止攪拌。這樣放冰庫兩天也不會變硬 04/07 09:52
推 showdo:如果是我，會選最便宜的。因為真的很少用！ 04/07 12:11
→ showdo:基本上的原理，就是外殼是凍的。也就是你要攪拌的盆，要先 04/07 12:11
→ showdo:擺到冷凍庫。接著如果你有電動攪拌器，攪就會勻囉～ 04/07 12:12
推 malisse74:我也是建議不要買這麼高檔的 我當初是在美國Costco買的 04/07 13:15
→ malisse74:$50左右的Cuisinart 即使用冰淇淋機 做完取出再冷凍多少 04/07 13:16
→ malisse74:還是會變硬 從配方調整會比較實際 04/07 13:17
→ kevin7412000:我知道實用性不高，不過，我是以商業為考量！ 04/07 22:39
→ kevin7412000:只是，專業機種一台價格太高，我是想先試成品。 04/07 22:40
→ kevin7412000:所以，想說能不能先買一台小型的來試看看！ 04/07 22:40
→ kevin7412000:先感謝各位的幫忙。 04/07 22:41
→ mrschiu:電視上的專家曾說過有一個重要影響口感的東西叫"空氣".. 04/08 06:03
→ mrschiu:如果你預算上無法買貴的設備..可以思考看看..如何在機器 04/08 06:04
→ mrschiu:攪拌的前中後..讓材料吃進最多的空氣.. 04/08 06:04
→ anshley:樓上 空氣太多的話口感會不紮實喔 04/09 19:44