民政委員會各局處的決算，終於完成99％審查。
今天早上針對未來汚水及再生水處理及投入成本討論熱烈 。

我可以理解環保需要代價， 但並不是浪費，更不是不惜成本……

如果投入百億預算購地、建廠， 未來每年再投入10億的營運費用……

結果再生出來的水只能公園澆灌、馬路灑水降溫減塵……合理嗎？合利嗎？應該要思考！

今日養生好食……浸泡中
茯苓淮山薏米湯

早上有起床口苦的現象嗎？中醫說口苦多數是吃多油膩辛辣食物引起的脾胃濕熱。
嚴重者喝水都覺得苦（我），可以多喝此湯，有健脾去濕熱之功效！

配方：山藥、薏米、荷包豆、茯苓、白扁豆、赤小豆、陳皮、蜜棗。

【食材百科】您能一眼認出是哪種豆嗎？

⭐祛濕湯水很常用到的豆
⭐春天不妨買幾種看門口
#星期四食材

祛濕不止用薏米
認識健脾祛濕小豆
想為身體祛濕？！除了大家熟識的薏米外，別忘了還有各種健脾祛濕的豆類，由於每種豆都有不同屬性，故宜配合體質，挑選最適合自己的豆食用。煲湯時多下一點豆豆可代替肉類，這最適合素食朋友了，但要注意吃豆太多容易引致脹氣不適，適可宜止就好。

花豆 — 又名荷包豆，性平，有祛濕、去水腫、除腳氣的功效，富含膳食纖維，有助調理腸胃消化改善便祕。

赤小豆 — 利水消腫，清熱解毒。紓緩水腫、下肢浮腫、皮膚痕癢等症狀。適合濕熱體質人士食用。注意陰虛、血虛體質人士不宜食用。痛風人士適合。

白扁豆 — 健脾化濕。適合氣虛及痰濕體質人士食用，因脾虛有濕經常食少而腹瀉人士尤其適合。注意容易便秘人士不宜多食。痛風人士適合。

黃豆 — 健脾利濕。紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀。適合各類體質人士食用。但注意過量服用容易引致胃脹。痛風患者忌食。

黑豆 — 補腎利濕。紓緩因腎虛而引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀。適合各類體質人士食用。但注意脾胃虛弱者不宜多食。

綠豆 — 清熱解毒、消暑祛濕。紓緩中暑症狀、水腫、皮膚痕癢等症狀。適合濕熱體質人士食用。但注意胃寒人士不宜食用。

眉豆 — 健脾和胃。紓緩脾胃虛弱引起的消化不良、腹脹等症狀。適合各類體質人士食用。注意容易便秘人士不宜多食。痛風人士適合。

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Get to know beans that can strengthen the spleen and dispel dampness

Besides coix seed, don’t forget about the different varieties of beans that can strengthen our spleen and dispel dampness from the body during spring. Since different beans are different in nature, it is important to consume them based on our body constitution.

When making soup, we can replace meat with beans, so even our vegan friends can enjoy it as well. Nonetheless, do not consume them excessively as they might cause bloating.

Runner bean – also known as ‘ho bao dao’ in Cantonese, is mild in nature. It can help to dispel dampness from the body and relieve water retention and athlete’s foot. Since runner bean is rich in fibers, it can improve the digestive system and bowel movements a well.

Rice bean - induces diuresis to reduce swelling, clears heat and removes toxins. Relieves edema, lower body swelling, itchy skin. Suitable for those with damp heat body type. Not suitable for those with yin deficient, blood asthenia body types. Suitable for people with gout.

Hyacinth bean - strengthens spleen and eliminates dampness, suitable for those with qi deficient and phlegm and dampness body types, especially those who are prone to diarrhea after due to having dampness from an asthenic spleen. Not suitable for those prone to constipation. Suitable for people with gout.

Soya bean - mild in nature, strengthens spleen and promotes diuresis. It can relieve edema from asthenic spleen and lack of appetite. Suitable for all body types. Note that eating too much may cause abdominal bloating, those with gout should avoid.

Black soya bean - mild in nature, replenishes kidney, strengthen spleen, promotes diuresis and lower qi. It can relieves symptoms like lower back pain, edema, and frequent cramping due to asthenic kidney. Suitable for all body types. Not suitable for those with asthenic weak spleen and stomach.

Mung bean - cold in nature, clears heat and removes toxins, relieves summer heat and dispels dampness. It can relieve symptoms of heat stroke, edema, and itchy skin. Suitable for those with damp heat body type. Not suitable for those with cold stomach, loose stool and long-term diarrhea.

Black-eyed pea - strengthens spleen and stomach. Relieves indigestion and stomach bloating due to asthenic spleen and stomach. Suitable for all body types, but not for those prone to constipation. Suitable for people with gout.

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#男 #女 #我狀態OK #我疲憊 #濕熱 #陰虛 #血虛 #氣虛 #痰濕 #腹瀉

荷包豆與南瓜籽油沙拉

連續幾天，為了不同的原因，都麻煩離家不遠的博海特來家裡幫忙。

昨天準備荷包豆與南瓜籽油沙拉時，多準備了一份，裝罐好。打算今天等博海特傍晚下班回到他目前獨居在他過世奶奶的老屋子裡，等暈黃燈火亮起時，再把沙拉給他。

跟博海特一點都不熟。

雖然一點也不熟，在朋友家他偶爾聽到我說需要幫忙搬洗衣機時，主動跟我說“下班後，我可以幫妳！”

就是這麼簡單的幾個字，接下來，我連續的領受著他有著重量的真心。
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【荷包豆與南瓜籽油沙拉 食材】
∙荷包豆罐頭1個，荷包豆瀝乾淨重： 250g
∙洋蔥： 1個

∙南瓜籽油（或是橄欖油）： 2大匙
∙蘋果醋，酒醋或是其他水果醋： 適量
∙調味料： 海鹽，黑胡椒粉
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【荷包豆與南瓜籽油沙拉 製作步驟】
1.）洋蔥環狀切片後浸泡在加入鹽的冷清水中10～15分鐘，去辛辣與嗆味後，撈起瀝乾。
2.）荷包豆瀝乾水份後加入鹽與胡椒調味。
3.）在瀝乾的洋蔥絲與荷包豆中加入蘋果醋與南瓜籽油，拌合均勻，完成。

*可以先準備後，裝罐冷藏。
*如果冷藏隔日或隔夜，應該略減用鹽；如果鹹味較重，可以另外以糖，蜂蜜，果醋調整，也可以拌合各種綠葉沙拉一起食用。

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維基百科：荷包豆，別名赤花蔓豆、紅花豆、花仔豆、花柳豆、紅花菜豆、赤花菜豆、虎豆。可用生的荷包豆煮熟到軟透後使用。
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同樣的做法也可以用鷹嘴豆，花豆來製作。
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南瓜籽油，奧地利盛產南瓜的史泰爾馬克州Steiermark的特產，是將帶殼南瓜籽冷榨而成，油質濃稠，油色呈深的棕綠色，含有營養礦物質與維他命，是種營養價值非常高的油品。除了用於沙拉之外，也可用於低溫烹飪與某些家庭烘焙。
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#荷包豆與南瓜籽油沙拉
#奧地利寶盒的家常菜

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今日小贴士：汤料包配料：猴头菇半朵，虫草花10克，芡实10克， 淮山15克，红枣20克，荷包豆20克 注意事项：猴头菇先浸泡发，然后用挤压清洗的手法洗掉黄色 的水，这样炖出来的猴头菇就不会苦了。