雖然這篇荖藤鄉民發文沒有被收入到精華區:在荖藤這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
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「荖藤」的推薦目錄
荖藤 在 克萊兒 • 台北火鍋 桃園美食 台北酒吧 全台旅遊 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 20:21:45
🔺宅配美食 疫情在家也要好好享受微醺時光☺️ . ▪Mini Kiss莫斯卡朵粉紅之吻甜酒 ᴺᵀ$450 ▪Mini Kiss莫斯卡朵白色之吻甜白酒 ᴺᵀ$450 💡酒精濃度:6% 💡容量:750ml . 這款來自義大利百年酒廠卡迪拉Caldirola的甜白酒 酒精濃度只有6%, 帶點氣泡口感,喝起...
荖藤 在 吃貨叡の日常/台中 台北美食/住宿 旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 09:19:56
📍《#OldRattanCoffee荖藤咖啡 》 ∗ 南美洲義式氣泡通寧 ¹³⁰ ∗ 鮮紅茶拿鐵 ¹²⁰ · #新開幕 #台北新店 9/5開幕的#荖藤咖啡 外觀也太像小歐洲了吧😍 感覺不久之後會很多網美來打卡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)...
荖藤 在 ☁️筠筠☁️ Instagram 的最佳解答
2021-09-16 03:05:59
疫情在家,不能在外野餐🏖 只好在家擺設一下儀式感🤣 在家也可以喝個酒放鬆一下~ ▫️卡迪拉MIMI KISS莫斯卡朵白色之吻甜白酒 帶點花香跟蜂蜜味,真的好適合野餐喝喔⛱ ▫️ 卡迪拉MIMI KISS莫斯卡朵粉紅之吻甜酒 有滿滿水果甜味跟玫瑰香氣,整個感覺好浪漫💕 好適合跟旅伴一起喝🥰...
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荖藤 在 bulayu!不賴唷族語 Youtube 的精選貼文
2021-01-03 21:23:24#原住民 #部落 #對話
[重要單字]
sudju情侶 / valjaw配偶
digun訂婚(日文借詞) / puvaljaw結婚
drangki作客(閩南語借詞) / kidjamay包菜
kenvava喝喜酒 / gucisu喝喜酒(日文借詞) / patausi喝喜酒(臺東排灣族用語)
★聘禮必備7樣
vava酒 / itung衣服 / saviki檳榔 / zangaw荖藤 / qalum豬肉
caqinasialjak奶母錢 / qavai糕餅(喜餅)
★聘禮選備2樣
zangaq項鍊 / sicauvan棉被
[實用例句]
1.matjatjengelay amen,saljing amen tu puvaljaw 我們很相愛,我們想要結婚
2.ita a pagaw a saviki 一串檳榔
3.a bulabulayu patje mamiling 你們要相愛到永遠(永浴愛河)
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你是喜歡走訪部落的朋友嗎?
你是想要學習對話的族人嗎?
快跟著「不賴唷族語」一起認識排灣族吧
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隔週日月亮8點更新影片
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荖藤 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的精選貼文
#釀酒的每個片刻在決定未來
南法採收季結束,先後入槽的葡萄們也都陸續完成發酵,我們每隔幾天就會聚在一起試飲酒的發酵狀況,討論接下來的釀酒程序。
並不是每一個釀酒槽的葡萄,都可以順利地啟動發酵,在全部都是手工採摘的高品質葡萄前提下,即便每天給予同樣的釀酒措施,有的葡萄發酵很快,有的很慢,有的單寧很圓,有的很乾,好像每個釀酒槽都有自己獨特的性格,跟照料育嬰室裡的寶寶一樣,自出生就有其個性,你能做的就是照顧與陪伴,觀察並給予適時協助。
但因為酒的發酵程度不一,釀酒師大米每天的心情就跟著這些酒起伏,有的時候很順利,他就笑臉迎人、問我要不要喝咖啡,有的時候發酵停滯,他就整個大臭臉,尤其是這幾天南法氣溫驟降,酵母在低溫發展得比較緩慢,每天的釀酒實作就像是在決定每一個未來的moment,你可以聞得到、喝得到,是個長而緩的過程。
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#年輕葡萄樹
其中一個我特別關心的酒槽,E60,是用年輕葡萄釀成的。
小葡萄兩歲就可以開始收成,在當地有個經驗傳聞是,葡萄樹在三歲的時候,能達到很好的風味,但接下來會開始走下坡積累能量,要一直養到七歲,風味才會開始往上坡。而這缸E60,就正好是第七年的葡萄樹。
相較於其它幾槽幾十年的老藤酒,年輕的葡萄樹雖然單寧比較青,但果香很直接,很有活力;雖不複雜,但很輕快、很好理解,喝了會讓人覺得很開心,經過前面幾年的累積,這七年的葡萄樹風味正在上坡,一年比一年要好。
我時常覺得在葡萄酒裡,經常倒映出許多人生中的智慧跟反思,荖藤雖然有我們說的圓熟與深沉,但年輕也有其令人嚮往的奔放與活力,有點青澀的單寧,會隨著釀酒過程的淋皮萃取,不斷修正,終究也會是瓶美麗的紅酒。
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#願意經歷失敗的心理建設
今年剛好是我入葡萄酒業的第七年。中午吃飯時與莊主亨利小聊。
雖然我每天都認真地投入工作,內心其實也有很多焦慮感,對於創業上的各種挑戰,我也擔心自己會像七年的葡萄樹,充滿活力,但單寧仍然青澀。
他說:「願意經歷失敗,是邁向進步的唯一道路。」
「如果可以先預知結果,是否就能避開失敗?」
「你沒辦法預見未來,但這不就是好玩的地方嗎?就像葡萄酒,你非得要打開它,才會知道結果。」
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#明天要做菜給大家吃了
謝謝大家上禮拜給我的料理建議,沒想到回應這麼熱烈,我其實又驚又喜阿!大家都是熱愛分享的道地吃貨 !
感謝大家的無私分享,我有列出幾道菜,明天要煮給酒莊夥伴們吃,我還特地從家裡帶來台灣乾香菇,看能不能做出味道道地家鄉味,如果行有餘力就會拍影片,但我一個人又要做菜又要拍影片,如果忙不過來就只會拍成品照跟大家分享了 ^__^
★ 上禮拜精心製作的影片,還沒看的一定要去看一下:https://youtu.be/qCyz56uSBLE
荖藤 在 部落客愛旅行 Facebook 的精選貼文
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荖藤 在 Facebook 的最讚貼文
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