為什麼這篇草魚有刺嗎鄉民發文收入到精華區：因為在草魚有刺嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lashadas (小冰)看板cookclub標題[問題] 有哪些魚能選(魚刺+價位+煮法的問題...
草魚有刺嗎 在 台中美食??????瓦妮♡︎☺︎︎♥︎台中美食 /景點/美妝 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 12:52:54
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我家有個愛吃魚但是懶得/不太會吐刺的老爺
現在住的地方是套房 之前挑兩隻秋刀魚的刺+洗好魚片就能讓房間充滿魚味N小時
所以希望找吃的時候容易挑刺 或者是市場攤販願意幫殺的種類----【條件1】
目前煮給自己吃的都是用大潤發的冷凍鯛魚/鯖魚/魴魚片 一片吃一~兩餐差不多
不過老爺快回來了 以後煮給他吃的時候想要有多一點的變化
考量到價位 兩人份的魚肉100元以下(能在60~80元間是最好了)----【條件2】
另外 料理方式是烤或蒸 (沒有煎的工具 頂多用小烤箱烤出表皮微焦微脆的感覺)
調味方法大概有破布子+醬油 酸辣檸檬風 鹽烤/清蒸
味噌醬油煮 薑絲 義式香料 紅燒之類的----【條件3】
綜合條件123後 我有哪些魚可以選呢??
重要性是2>1>3 其中非常希望條件2可以壓低到60~80元
畢竟自己煮是為了健康也是為了省點餐費
爬文的感覺 好像比較多人推的是肉魚(肉鯽) 吳郭魚 香魚 虱目魚 秋刀魚 草魚
這些有符合嗎? 麻煩大家回答了 感激不盡!!!
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◆ From: 218.173.179.46
推 RoxanneLi:無刺虱目魚肚:Q 06/20 15:51
這個好好吃!!一片好像是70~80元吧~只是有點肥 所以只能偶爾買XD
→ CuTeHebe:鱸魚很便宜啊 清蒸好吃 06/20 16:30
→ CuTeHebe:全聯現在有特價鱈魚180g 一片58 06/20 16:31
鱸魚不是很貴的魚嗎??
還是可以不買一整條 只說大約多少錢讓魚販切呢?(像買豬肉那樣?)
老爺很愛鱸魚湯 要是這魚便宜就太好了!!
原來鱈魚特價時也有這麼好看的數字 感謝您提供~~~
→ evengigi:土魠魚、味增魚、白北魚、七星鱸魚、金目鱸魚、加州蘆魚 06/20 19:03
土魠?!老爺超愛土魠魚~~可是這不是也很貴嗎@@
請問這種魚價位大概怎樣算合理呀?(我在台南)
這裡提到的其他魚 也是魚販會願意幫忙處理(去刺去鱗去內臟切塊)的嗎?
是的話就太好了~
推 mymike12:鮭魚 06/20 21:22
有有~這個也好好吃!!做茶泡飯或鹽烤 香料烤都超棒!!
不過因為比較油又不算太便宜 所以跟虱目魚肚一樣不會常常煮
推 ph777:吻仔魚 XD 06/20 22:50
→ medama:鱸魚 06/20 22:50
→ forfly:旗魚 沒有刺 06/21 01:50
這也還蠻常買大賣場已切片的回來烤的!
推 wumimeow:冷凍無刺魴魚片 潮鯛片 鯊魚片 這些都蠻便宜的 06/21 07:36
鯊魚片!?這是市場才有賣的 還是大賣場也有啊?好像沒注意過~
這要怎麼料理好呢?
※ 編輯: lashadas 來自: 218.164.9.107 (06/21 13:46)
推 allforyour2:草魚還滿便宜的，而且有豐富膠質。 06/21 21:09
→ allforyour2:剌也很大根，數量好很好挑。 06/21 21:09
→ allforyour2:魴魚片全聯現在都有，口感還滿特別的，白肉不太有油 06/21 21:09
→ allforyour2:在來就比較貴的了，像是馬頭 剝皮魚 這類其實剌都很少 06/21 21:10
→ allforyour2:原來草魚以經有了= =a 沒注意到。 06/21 21:11
→ allforyour2:肉魚不便宜耶，相對他的肉量來說....現流的滿貴的 06/21 21:11
→ allforyour2:可惜沒有炸，不然可以買石狗公之類比較小條魚剌小的 06/21 21:12
→ allforyour2:適合炸到酥來吃的XD。 06/21 21:12
→ allforyour2:另外真的可以多去逛逛全聯，因為是全冷藏的。 06/21 21:13
→ allforyour2:所以其實魚也不會很不新鮮。至少比中午的市場新鮮多了 06/21 21:13
→ allforyour2:而且現在種類也滿多的。有些都有在做特價。 06/21 21:14
→ allforyour2:有些魚八折五折(保存期最後一天，通常是三天)也可以吃 06/21 21:14
推 allforyour2:原來魴魚也有了XDDDD 06/21 21:16
→ lashadas:雖然是有提到的種類 但還是非常謝謝你詳細的解釋!! 06/21 22:29
→ rainlily:777大請戒掉魩仔魚吧；過度捕撈已經讓海洋生態失衡了 06/21 22:47
→ evengigi:土魠魚現在有比較便宜的，去露天拍賣網站搜尋就可以找到 06/21 23:08
推 mingjo:愛買的虱目魚肚最近有特價,中午十二點前 06/24 01:28
→ mingjo:一片才39元!很划算. 06/24 01:29