恐龍魅力無限🦕🦖🌴 母親本人也熱愛至極。

最近愛到把《霸王龍系列 》整套打包回家，每天湯包睡前故事時光，最後一本書一定要是霸王龍的故事。

身為固定回購 米森愛有機 乳酸菌咬咬草莓/牛奶優格 的骨灰級老粉，接到合作根本就只是日常紀錄而已🥰🥰🥰

湯包看到米森包裝上的恐龍都會說

：「恐龍尾巴痛～痛～」

＃覺得每天念繪本唸到口乾舌燥甚感欣慰 ＃有恐龍就給讚

吃過一次後，只要看到包裝就會急奔大喊

：「我要吃草莓～恐龍～」或：「我要吃恐～龍～」

有時候去朋友家玩到不想回家
或是死命拿著玩具別人家的車車想帶回家
（雖然朋友都會說沒關係說：「就送湯包」吧，但我們真的不好意思😂）

此時想轉移注意力 只要拿出 乳酸菌咬咬草莓
湯包會瞬間變得乖順無敵配合XDDDD

無需上演嘶吼對峙，一切都非常溫馨美滿。

＃完全就是母親育兒路上的神隊友

米森 真的不用我多說
只要是父母都會知道的值得信賴的品牌
給孩子吃真的就是安心
> https://bit.ly/2YQ0f94

🦖每袋50億乳酸菌
🦖5倍濃縮，豐富鈣質
🦖固態優格新吃法
🦖童趣恐龍造型
🦖無添加防腐劑、人工香料及色素

之 湯包每次一包都是火速吃光XDDD

一個剛塞入嘴，就準備把下一個拿在手上，所以很難捕捉到他吃的瞬間照片，大概是已經把兩包咬咬乳酸菌秒殺後，我才拍到最後一張正在吃的照片（笑）

在愛河下游遇見米其林等級的甜點新星
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs ／

八月最後一天，來分享多一點關於溫柔甜點主廚Jack的人生歷程，補強因為篇幅設限，無法寫在這期高鐵TLife雜誌專欄「愛河流域美食」主題裡的文字。https://reurl.cc/W3pb6D
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去年夏初甫在鹽埕正式開幕的「#溫柔實驗室」，隨即在高雄颳起一陣甜點旋風。這帶香氣的微風雖遭逢疫情卻始終在持續緩緩吹送著。
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主理人Jack，本名劉諺和，在餐飲相關的學經歷相當完整，回到故鄉自行創業前曾先後待過不少名店，包含Pasadena Bakery、S.T.A.Y & Sweet Tea Taipei、Restaurant RAW（恭喜今年再度摘星）、高雄晶英國際行館。
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他是個喜歡挑戰的人，挑戰過去的自己。待在S.T.A.Y & Sweet Tea Taipei和Restaurant RAW期間，領班的任務要組織規劃整個點心房的工作流程及出餐細節，也因為這兩間都是餐廳，而非甜點專賣店，因此他得以把五感完全打開，更全面地，甚至可以說更謙卑地去接觸、認識、學習食材，這是在當年時空背景下的甜點圈少有機會獲得的鍛鍊。特別是在RAW歷練的一年三個月中，他回憶道，「自己彷彿像是被主廚Andre打掉重練般」，這也成就了他日後想到國外看看更寬闊的世界的動機。
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在結束RAW的工作後，他毅然決然放下已累積的成就，將自己歸零，遠赴法國進修，前後在里昂和波爾多待了近八個月。Jack嘗試把自己「丟出去」，藉由頻繁的東西文化撞擊，觀察並探索當地風土和各色食材的背景和運用在料理上的邏輯，從而思考返台後可以如何對應回自己的甜點創作上。
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店名不叫烘焙屋或甜點店，而是實驗室，是因為Jack對於每道甜點，從配方計算、溫度拿捏，甚至是要填入多少空氣，他都錙銖必較。因為只要相差0.1克都會為成品帶來巨大影響，實驗可以帶來穩定，而穩定是美味的根基。
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食材跟著季節走是他的堅持，每日限量甜點，品項都會提前公布在粉絲頁，檸檬塔、巴黎布列斯特、草莓芙蓮、夏季諾黑等都是大熱門。不定時會推出實驗新作。
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好比這陣子他將台灣人中秋過節的重要元素柚子設計成的 #柚子塔 （照片）即讓人驚豔。
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尋常的塔皮被他碾碎沾裹白巧克力後，又捏塑成全新風貌的基底，這個底緊實牢靠，因為風味即將層疊而上。中層擷取法式「蔬菜肉凍（Terrine）」的料理概念，巧用蘋果和紫蘇葉等準備轉化成甜點的食材，經過白酒燉煮，蘋果肉會釋放出更厚的甜味，但得小心拿捏火候才不會過頭，酒氣揮發後的甜湯（未完全煮沸），概念就像蔬菜肉凍完成前的精華肉湯，只是不結合蔬菜，而是將紫蘇葉泡漬進去，最後凝成風味十足的塊狀酒凍。
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旁邊黏著粉綠粉綠的葉瓣，是飄散幽微茶香的抹茶甘納許ganache，上頭乳黃色澤的不是檸檬凝乳，而是主角柚子奶油，柚肉獨特而清朗的酸香滋味此刻已準備全然綻放，在黃色小丘間閃爍的是提味用的梅子酒凝露，如璀璨透亮的繁星，此時整塊甜點的酸與甜已劃過舌尖拉出無數層次，梅酒的尾韻可當成最恰如其分的收尾。
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他持續不斷閱讀各國的飲食期刊和雜誌保持精進，「做實驗」的腳步看似將永遠不會有停下來的一天，「世界太大，餐飲太活，永遠有新奇又有趣的事物前方等著我。」我喜歡Jack自己窩著鑽研時的那個甜點小宇宙。
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米其林指南，2022年即將前進台南和高雄，溫柔實驗室絕對是高雄候選名單中不容被忽視的一個。
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#美食地圖專欄
#雄好呷480

【 醺醉組合 🍸 訂購中（完售） 】
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繼冬天的草莓 #RamosGinFizz塔 後，便想做一份夏天的版本，在今年芒果盛產時歡天喜地的完成了 #芒果RamosGinFizz塔 ，可惜忙完線上課程後，疫情的狀況使得我捱到芒果季漸入尾聲、才能讓你們嚐到。或許這個夏天只來得及有這次呢。

#梅酒抹茶塔 和 #蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕 是老客人們的心頭好，不容小覷的質樸美味。

幾品甜點酒味有濃有淡，品項詳細介紹在文末。

醺醉組合的感覺，可以是午後一瓶冰鎮啤酒配炸魚薯條的酣暢、也可以是夜半一杯調酒佐乳酪盤的醺然。
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🍷醺醉組合
芒果 Ramos Gin Fizz 塔*1
梅酒抹茶塔*1
蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕*1
黃梅琴酒馬卡龍*1
龍眼粉紅酒寒天杯*1
600圓

🔸宅配
▪️8/24~26依序出貨，黑貓目前不保證隔日配達
（因疫情貨量大，無法指定到貨日期時段哦）
▪️低溫宅配運費1~2組 $180
▪️本次無面交

🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數

▪️訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，且以後無法再購買哦

▪️一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿

🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

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🍹品項介紹

#芒果RamosGinFizz塔
以Ramos Gin Fizz調酒為靈感
裡頭有
琴酒檸檬泡泡
芒果乳酪餡 (含自製芒果果實醬)
琴酒漬芒果
自漬芒果青
新鮮芒果
甜塔皮

想說的介紹三言兩語講不盡，
源起請點 #RamosGinFizz塔 閱讀哦

#梅酒抹茶塔
將濃味抹茶的苦韻疊上梅酒的清凜甘醇，
化於舌尖時帶上一抹醺醉。

#蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕
蘭姆酒漬無花果乾、不只一夜，
然後把醉醺醺的他們，
撈進口感帶點柔滑的巧克力蛋糕裡。

用的是濃厚而馥郁的法芙娜可可粉，
與蘭姆酒相得益彰。

#黃梅琴酒馬卡龍
自己熬煮的黃梅果醬是心頭好，
將初夏的小圓果實，
收藏成貯滿明烈滋味的晶亮。

黃梅果醬的製作繁複，
完熟的梅有蜜桃的甜香，
柔和了鮮野的酸味兒。

蒸煮去核留梅肉後，
在果醬熬製將成之時，
澆上琴酒噴香收尾。

琴酒奶油霜與黃梅果醬，
夾入鬆香帶堅果味馬卡龍殼裡，
是使人眼睛一亮的酸馥滋味。

#龍眼粉紅酒寒天杯
柔美粉紅酒寒天凍、
玫瑰鹽蜜香紅茶生乳酪 、
新鮮芳馥龍眼，
一杯深深淺淺的粉嫩清透裡，
有著盛夏的醺然。
（尚無滿意照片）

PRODUCED IN LAB Presents
Subscribe/訂閱 → http://bit.ly/PILYTSUB


PONY5IBE 史上最撩一曲，與他傳說中的哥哥 Edson Wu，草莓園瀟灑走一回，擄走不少少女心?✨

「有妳 都好；在心裡 頭繞；經過 軌道；有妳 就好」簡簡單單的兩個八，描述女主在男主心頭繞的心猿意馬，確也把觀眾都攏到那焚紅炮炮裡咯 ???


???《自由之地 TERRA INCOGNITA》OUT NOW!!!!???
♫ 華語樂壇震撼氫彈 → http://smarturl.it/TRNCNT

【YOU ft. Edson Wu】

Composer/Lyricist 曲/詞_ Pony5ibe, Edson Wu
Arranger 編曲_ KUMA


Baby 當我遇見你的時候
我就時刻看著你也盡收在眼底
或許我們不在同個地點
但我陪在你附近很想跟妳親密
我們牽手經過不同季節
每張照片都入鏡跟時刻都錄影
注重妳喜歡的每個細節
妳喜歡看的風景妳愛吃冰淇淋

有妳 都好
在心裡 頭繞
經過 軌道
有妳 就好

but i just want you
我都能兼顧
i need you more, love
we need you more, love

we need you
oh, 妳住在我的腦海
oh, 只剩妳懂我的愛
oh, 沒有理由取代
oh, 只剩妳懂我的愛

I just want you
I just want you
Fuckin want you girl
Fuckin want you girl
I say
My life is too short
所以想要好好珍惜
你我都清楚
一起找尋共同話題
我還能記住
你所有愛吃的東西
我也會記住
那些曾經所有點滴

有妳 都好
在心裡 頭繞
經過 軌道
有妳 就好

but i just want you
我都能兼顧
i need you more, love
we need you more, love

we need you
oh, 妳住在我的腦海
oh, 只剩妳懂我的愛
oh, 沒有理由取代
oh, 只剩妳懂我的愛


▶ PONY5IBE https://instagram.com/pony5ibe
▶ PONY5IBE Official http://bit.ly/PonyFAM
▶ PRODUCED IN LAB https://instagram.com/producedinlab/
▶ PRODUCED IN LAB https://facebook.com/producedinlab/

#自由之地 #PONY5IBE #PRODUCEDINLAB
—
Label_ Paradisk Studio/MINDFXXK Inc.
Production_ LAB Inc.
Publisher_ PRODUCED IN LAB ®

Producer_ Brute Sea
Director_ LINCHIAHSIN
Line Producer_ Chu Po Chen
DoP_ LINCHIAHSIN, Pony5ibe
1st AC_ Chu Po Chen
Talent_ Lillian Lin
Post Production_ LINCHIAHSIN

Composer/Lyricist_ Pony5ibe, Edson Wu
Producer_ Pony5ibe, KUMA
Arranger_ KUMA
Recording Engineer_ KUMA, Macdella
Mixing Engineer_ Double @NERDYBOY Production, KUMA
Mixing Assistant_ Joe.H @NERDYBOY Production
Mixing Studio_ NoStandardStudio
Mastering Engineer_ Double @NERDYBOY Production
Mastering Studio_ Nerdyboy Space Capsule


https://producedinlab.com/
©℗ 2020 MFINC.