來分享這家期待已久的「coast」💕泰式+法式fine dining超令人期待～在晶華酒店的B2, 從還沒營業就知道，結果拖到現在才去吃🤣一個月前就訂了～提醒大家一定要半夜12:00的時候手刀訂才有可能訂得到～😆要看完哦！！最後有個悲慘小故事！！！
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✍🏻本篇適用的hashtag
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來分享這家期待已久的「coast」💕泰式+法式fine dining超令人期待～在晶華酒店的B2, 從還沒營業就知道，結果拖到現在才去吃🤣一個月前就訂了～提醒大家一定要半夜12:00的時候手刀訂才有可能訂得到～😆要看完哦！！最後有個悲慘小故事！！！
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#tiffany871028_coast #tiffany871028_台北 #tiffany871028_中山區 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_泰式 #tiffany871028_法式 #tiffany871028_無菜單
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✨無菜單晚餐$2680+10%/人✨
✨wine pairing $1280+10%/3白1紅✨
👉🏻鰹魚 棕櫚糖 花生
很有層次我很喜歡🥰薄薄的脆餅，鰹魚軟嫩，上面是用檸檬、薄荷、花生去做提味，口味上微微的酸，整體調味很開胃很喜歡！💕這道一口吃～旁邊有附濕紙巾擦手。
👉🏻鮭魚卵 百香果 瑞可達起司
一樣是小塔一口吃，跟前一道比比較沒那麼驚艷，個人覺得醬的比例有點太多太濃郁。上面的是生鮭魚卵和百香果晶球，口感上就沒有上一道來的有層次，泰式酸酸辣辣的還不錯～整體口感綿密😁
👉🏻毛蟹 小黃瓜 番茄
毛蟹新鮮好吃～搭配煙燻美乃滋和番茄蠻特別，越吃越好吃😋外面綠色的是小黃瓜薄荷果凍。
🍷前面三道搭配的是白酒- 19年的Schloss Lieser Riesling Trocken, 本身就喜歡Riesling，這杯德國的Riesling有萊姆香氣，後味有青蘋果，蠻少女的，香味蠻夠～但個人覺得跟菜色搭配起來，不是特別搭。
👉🏻胭脂蝦 葡萄柚 羅望子
這道用的食材很多有點複雜，包括青芒果、花生、葡萄柚、特製辣椒醬、棗子、羅望子的雪酪，整體來說我覺得口感跟味道都有點複雜，吃不太出一個重點，不過宜蘭的胭脂蝦很好吃～😆總歸來說整體搭配比較沒有到驚艷。
👉🏻當日鮮魚 塊芹 丘吉咖哩
石斑魚搭配紅咖哩醬和揶奶醬，蠻喜歡的😌😇魚肉軟嫩，醬汁也很夠，溫度有點不夠熱是美中不足～旁邊的配菜就沒那麼喜歡🥲
👉🏻軟絲 扁魚乾 酸辣湯
生軟絲和三色番茄，淋上裝在鐵器的酸辣湯，攪拌一起吃～基本上就很像冬蔭功的湯～這道的發想來自台南的牛肉湯，蠻特別的🤪酸酸辣辣的湯，蠻喜歡😊
🍷再來以上的三道搭配的是法國的白酒- 18年的Cruchandeau Bouzeron Cuvée Massale～一樣有萊姆香氣，喝起來有礦石氣味，香味沒有上一杯濃，沒有上一杯那麼少女，沒有那麼喜歡🥲
👉🏻紐約客 千層 泰式焙米醬
紐約客牛排建議三分熟～還不錯吃不會太油～份量也不會太多，配菜是馬鈴薯千層，普普通通，羽衣甘藍有沒有特別印象。還有一碗飯，是可以無限續的蒜片五穀飯，粒粒分明很有嚼勁，原本沒吃飽，吃完這碗就蠻飽的了😁很有飽足感的飯！
🍷主菜紐約客搭配的是法國的紅酒- 19年的M de Malijay, 我超級無敵喜歡Grenache!! 但是這杯喝起來有點老，後味是煙燻香氣，我也不是說特別喜歡～不過搭配牛排吃還不錯👌🏻
👉🏻草莓 優格 檸檬馬鞭草
這道完全吃不懂😢優格奶酪、草莓、馬鞭草檸檬冰淇淋的組合真的不是很對我的口味⋯
👉🏻泰式奶茶
這道看了網上圖片好多次很期待🤣跟想像中的差不多～自己倒入西米露和泰式奶茶，然後用吸管吸之後再直接吃他的杯子也就是泰奶冰，蠻酷的，不會太甜～喜歡😍旁邊的黑芝麻沒有很喜歡就是了～
👉🏻巧克力 瑪德蓮
很普通😂可能到最後也蠻飽了
🍷以上甜點搭配的是義大利的白酒- Rivera Piani di Tufara, 非常甜～比第二杯還甜🤣🤣少女到不行！搭配甜點就是甜上加甜😂
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以上均為個人真實主觀評價心得
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#小故事：晚上回到家後肚子開始劇痛，痛到不得了，坐在馬桶上上不出來，已經無力支撐對自己的身體開始往左右晃，結果突然之間超想吐，吐了兩口，肚子還是超痛，後來去廁所拉肚子，拉稀，全身無力很虛，懷疑自己是不是食物中毒，問了同行友人沒太大不舒服，就是肚子有點痛。太想哭了🥲
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💡可線上訂位，可刷卡，有服務費
💡朋友點的是tea pairing $680/人，他覺得有幾杯可以有幾杯還好～沒有到特別驚艷～他們還有cocktail pairing, 是跟wa-shu配合的, 價錢是$880/人
💡服務方面我覺得都還可以，但是上菜速度太快。
💡我本來的期待沒有很高，因為評論蠻兩極的，但我吃完後覺得食物方面很不錯，會想回訪，but wine pairing 的部分我就比較還好～不喜歡吃辣跟泰式酸酸冬蔭功的東西的人可能會不愛～但愛吃辣的我，很多菜都有辣我就can!
🅿️晶華酒店
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草莓吃太多拉肚子 在 陳家駒中醫師．門診不能說的事 Facebook 的精選貼文
【為什麼古代中醫要人少吃冰？】
最近天氣開始熱起來，有些患者朋友會問天氣這麼熱到底能不能吃冰？
古時候的中醫是不是都叫人不要吃冰？會濕氣重？還有人說婦科容易感染是不是吃太多冰造成？
要知道到底這樣的說法是從哪裡來、有什麼根據？
我們需要重新還原時空背景，大家才能夠更明白理解！
▎古代的生冷冰品這麼可怕？
在唐宋時期，其實就有賣冰的商人和冰涼甜品製作的歷史紀錄。
根據《宋史》記載，宋孝宗曾經跟臣子有一段對話：「朕前飲冰水過多，忽暴下，幸即平復。」
白話來說就是：「我前陣子吃冰太多，突然狂拉肚子，好險後來好了。」
看來就算是當朝皇帝的龍體，恐怕也抵擋不了「可能有超高生菌量的大腸桿菌挫冰」。
宋朝雖然有冰可以吃，但是當時夏天能吃到的冰品，大多是在「前一年冬天」用生水製冰磚或是從天然冰川取得，然後長時間放在「應該沒有殺菌消毒」的冰窖裡儲存。
歷經半年的冰窖熟成，完整保存生水裡面大量細菌的高級冰磚就能在隔年的夏天享用了。
你各位敢吃嗎😂
於是在當時各種「忌食生冷冰品、貪涼飲冷易引濕邪」的相關醫囑便如此誕生。
畢竟生病的時候免疫力下降，如果還想用生菌貿然挑戰腸胃，簡直不要太危險！
其他生冷食物其實也是類似的道理。
因為沒有經過烹調煮製，表示食物本身沒有經過有效的殺菌過程。
加上當時並沒有很好的保存食物技術（只能醃製、曬乾），生冷的食物有更高的機會滋生細菌，導致痢疾、腹瀉等「脾胃虛弱、濕阻中焦」等症狀表現。
▎吃冰影響女生帶下問題？
吃冰到底會不會影響女生婦科帶下問題？
為什麼古代中醫文獻會有類似的記載呢？
我們把時空背景拉到古代，當時人們的飲食營養並不如今日，因此可以推測古代人的「腸道菌叢穩定性」可能較差。
而女性婦科感染發炎問題便是與「腸道、陰道菌叢穩定性」有很大的關聯。
（之前有寫過，忘記的可以回去複習一下）
在當時大量的攝食生冷冰品，因為致病生菌數過高，有很大的機會造成急慢性腹瀉，又因為營養不均衡，導致如果沒有服用中藥，腸道菌叢很難建立恢復。
而導致腹瀉的致病生菌也可能移生陰道，加上衛生習慣不良，便有很高的機會間接造成陰道感染發炎（白帶異常問題）。
所以在古代，飲用高生菌冰冷生食，是有可能造成女性帶下問題的。
那麼在現代是否有可能相關？
還是吃乾淨的冰就沒關係了呢？
現代來說，確實可以排除飲食生菌，間接導致婦科感染的問題。
但是如果有些人有腸躁敏感問題，或是本身慢性腹瀉、腸道菌叢不良，還是有可能逐漸造成陰道菌叢改變，比較容易有復發性陰道炎的問題。
當然復發性陰道炎問題大多不是只有與腸胃道狀態有關，與其他可能影響陰道環境的因素關聯較大。（之前有寫了）
▎所以現在大家能不能吃冰呢？
這部分至少我們很幸運的，在現代不太會吃到「高濃度大腸桿菌挫冰」。
如果不小心吃到，食物中毒或許還可以申請店家賠償（誤）
不過太過量吃冰還是有可能導致一些不適感受。
像是腸胃不好的朋友，大量接觸冰品可能因為低溫刺激，出現腸胃痙攣、腹痛、腹瀉，或是影響消化食慾。
氣管敏感的朋友也可能因為低溫刺激咽喉食道，導致增加痰液分泌與咳嗽的機會。
太長期大量食用，還是有機會造成身體的不適感。
所以建議大家還是適量即可、自行評估喔！
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#太罪惡了只好多做幾組伏地挺身
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#陳家駒中醫師
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診所地址：台北市南京西路22號（捷運中山站）
聯絡電話：02-2558-5592
草莓吃太多拉肚子 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的最佳貼文
菲菲大概一個多月前就開始練習放手走路，現在走路超像醉漢，超喜歡在地墊圍欄裡橫衝直撞。
阿嬤帶娃每天都會扶著菲菲讓她在家裡放手走幾步路，據說前幾天跌倒後，現在比較不敢走，媽媽沒有想妳很快會放手走，慢慢來就好。
菲菲從出生到現在11個多月，前兩天第一次拉肚子💩 其實只是排便比較水一點點，頻率大約一天三次，阿嬤很緊張😓 但我想說也沒很嚴重，就每一餐奶減少半匙奶粉，粥也盡量清淡不給葷食，總算今天早上💩正常了。
我也有在猜是不是菲菲吃太多釋迦、草莓跟其他水果，所以太順暢了？她真的好愛吃水果呀。
#11M15D
草莓吃太多拉肚子 在 Facebook 的精選貼文
距離上次自費抽血💉驗過敏原已經是10年前的事情了...
當初過敏原有黃豆、草莓🍓、狗毛、塵蟎、蟑螂🪳.......
黃豆、草莓之類的吃了頂多就是拉拉肚子，所以我從來不知道什麼叫便秘這回事，
但塵蟎太多一定打噴嚏、咳嗽、氣喘！
前天因為太大意，打開吸塵器集塵盒，然後就氣喘了.....🤷♀️！
看來我比較適合用集塵袋用完就丟的那種！
蟑螂🪳過敏？醫生叫我每個盤子要用前用熱水燙過，所以我幾乎都用洗碗機洗碗...
昨天回去看醫生，醫生突然說想知道我現在對什麼過敏，叫我去抽血檢查過敏原！
這算是賺到嗎？
然後，氣喘管理師突然對我說：「我剛剛沒認出你，以為你是哪個大學生！」
哇哈哈哈哈哈哈～
怎麼看個醫生心情也可以這麼好？
#這也算今日開心事嗎？
#整篇文章重點在最後一段
#氣喘 #過敏原
#希望過敏原變少
#林口廖日常
#天氣變化大大家請保重 #注意保暖