そしてそういった「小確幸」のない人生なんて、かすかすの砂漠のようなものにすぎないと僕は思うのだけれど。-村上春樹。
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颱風天除了要泛舟、拍大景，其實我更著迷的，就是在家煮火鍋了，生活總是需要這種充滿日常感的「小確幸」，這對兩人生活很重要✨
#diamondyumyum #儀式感日常
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🔗哪裡吃？私廚
◗今日菜單
●壽喜鍋(すき焼き)
●【MUTEKI】無敵秘製剝皮辣椒味噌醬
●【日本八幡屋礒五郎】七味唐辛子粉
●草莓
●【小山甜點市集】招牌純巧克力瑞士捲 小山甜點市集

◗今日酒單
●Torreon De La Abadia Premium 艾巴城堡珍藏紅葡萄酒 星禾玖藏 UniStar Alliance
●日本HOROYOI微醉（ほろよい）白葡萄口味
●日本HOROYOI微醉（ほろよい）白桃口味
Beam Suntory Taiwan-三得利調酒俱樂部
#飲酒過量有礙健康 #未成年人請勿飲酒

#新開幕 #試營運
《Cosmic Bistro 小宇宙餐酒館》

新開幕在東區的小宇宙餐酒館🪐
8/17終於順利正式開幕開放內用

小宇宙餐酒館是以義法特色料理手法
結合台灣在地食材 融入英式古典調酒
打造與眾不同的創意料理口味 值得來試試

最先上桌的是嘉義小農布拉塔沙拉
這道是主廚的創意料理之一
選用台灣在地嘉義小農的布拉塔起司
淋上酸甜適中的草莓蜂蜜醬拌著生菜一起享用
同時還能吃到台式爆米香增添了香氣與口感
隨後上來的是無花果和酸麵包餐
酸麵包抹上瑞可達起司
搭配新鮮無花果與台式爆米香
淋上蜂蜜 整塊麵包香甜可口

進入前菜的麻辣生牛肉塔塔
店家選用紐西蘭P.S級的牛菲力
混合花椒等香料 吃起來有麻辣香卻不會辣
入口的口感非常滑順
搭配旁邊的碳烤的油條及醃製紅洋蔥
可以增添口感與風味

主餐煙燻櫻桃鴨胸 給的份量十足
鴨胸煎的恰到好處 鮮嫩柔美的口感
有別於肉類的主餐旁邊用蔬菜點綴
這道是以巴沙米克奶油麵作為搭配
讓人回味無窮 讓鴨胸更顯甘甜

義式燉牛肩水管麵 燉煮的義式燉牛肩
吃起來軟嫩適中 讓人忍不住讚嘆
大水管麵讓醬汁與麵更加結合入味 好好吃

最後的甜點提拉米蘇淡淡的酒香和咖啡香
搭配巧克力餅乾碎及巧克力糖片 非常順口

無花果血橙底部鋪上巧克力餅乾碎
內餡的血橙、白乳酪香緹、肉桂層層疊疊
上層再點綴上新鮮無花果及蜂蜜

黃色系思慕昔是用鳳梨、百香果、柳橙、
芒果 各式黃色系水果打製而成
最上層再加上火龍果冰沙點綴
喝起來是微冰沙的口感

星霜是整杯西瓜汁基底調配無酒精果汁
鼠尾草和香草配在一起會有梅子粉的味道
喝起來酸酸甜甜很特別

當然除了內用外也一樣還是可以外送外帶
外帶自取還可享8折優惠🛍

①嘉義小農布拉塔沙拉 $380
②無花果&酸麵包$220
③麻辣生牛肉塔塔 $350
④煙燻櫻桃鴨胸 $550
⑤義式燉牛肩水管麵 $420
⑥提拉米蘇$220
⑦無花果血橙 $280
⑧黃色系思慕昔 $250
⑨星霜 $280

地址：台北市大安區敦化南路一段161巷70號
週二至週日 11:00-24:00
每週一公休
☎️02-27117199

🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃東區 #莎莎吃餐酒館

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上週五晚餐來到了位於舊金山 North Beach 小義大利區的 Red Window
今年三月份才剛開幕
結合了經典西班牙小點融合了些許加州風味
還有許多特色調酒。

戶外用餐是搭在馬路上的空間
室內用餐區空間小小的
需要出示疫苗證明才能入內。
最近在許多介紹舊金山新開的餐廳的文章中都會看到
於是就決定來拜訪。

不過整體經驗覺得普通
入座之後等了非常久才有服務生進入室內餐廳區
想要點餐也等了非常久。

Baycation $15
調酒點了這杯夏威夷風格的調酒
加入馬德拉酒、鳳梨、杏仁糖漿、檸檬醬、肉豆蔻、苦精以及鳳梨奶油
喝起來很有夏威夷的風味。

Sangria Rosa $14
我點了西班牙水果酒
這杯加入玫瑰酒、白葡萄酒、小紅莓、葡萄柚、草莓以及鳳梨
不過整體沒有非常喜歡
目前喝過覺得好喝的西班牙水果酒有 Telefèric Barcelona 以及拉斯維加斯的 Julian

Serrano 的。

Chicken Sausage Skewers $3.5
Crispy Mushroom $3.5
點了兩串西班牙蔬菜肉串
選了雞肉香腸加入青椒與蔥
以及酥炸起司香菇
吃起來有點像是台式杏鮑菇
兩種都滿好吃的
後來又加點各一串。

Patatas Bravas $8
這份是必點的酥炸馬鈴薯
旁邊搭配醬料以及蛋黃醬
做法與前兩個月在舊金山的日式牛排餐廳 Niku Steakhouse 吃得很像
將馬鈴薯塊四面都切開
咬下去外皮口感酥脆
內裡又很香軟
非常可口。

Chilled Octopus $16
另外點了冷章魚
這份滿不推薦的
章魚做成了章魚果凍的感覺
沒什麼味道
口感綿綿的也沒有章魚應該有的嚼勁。

Gambas $18
另外點了加入大蒜、奶油、香草的蝦子
旁邊附上麵包
中規中矩也沒有一定要點。

2019 La Marea Grenache $15
點了一杯來自加州中部的 Grenache 來搭配
有淡淡的花果香
不過個人沒有很喜歡。

整體沒有很喜歡 Red Window
以西班牙 Tapas 來說大約是一半的食物好吃
一半很普通
西班牙水果酒滿讓人失望的
服務非常慢態度也很普通
不太推薦。

Red Window

Yelp: https://www.yelp.com/biz/red-window-san-francisco

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因為６月底防疫時囤了不少呢～吃的差不多才能再買
不然再多幾卡冰櫃怕是也不夠放～＂～
這次開箱今年一直流行不退的＂肉桂捲＂ ，也買了小菜超愛
的司康、韓國泡菜...開箱過程都被乾杯笑到肚子痛
一起來看看吧 ^ ^

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🦁這隻影片是在2018年的時候上線的，沒看過的朋友們再與你們分享一次❤️
這間《Uncle Laymen 雷蒙叔叔，專業門外漢的廚房》算是一家非常有美式風味的一家餐廳，餐點看起來都很不錯而且很有特色，而且居然有讓大胃王挑戰的「無敵巨無霸漢堡」耶🍔
雖然阿咩當天點了店內第2️⃣大份量的「餓歪歪三層漢堡」😆😆😆
內含滿滿三層紮實又厚的牛肉及培根、起司和生菜，以及薯泥，一口根本無法咬，尺寸逼近一張臉那麼大啊~~~

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●門外漢貝果/$220元
●比薩不斜洋蔥塔/$240元
●餓歪歪三層漢堡/$430元
●巨無霸草莓戴克利/$438元

🔰Uncle Laymen 雷蒙叔叔，專業門外漢的廚房
⚜️FB粉專： https://reurl.cc/E7GevA
地址：台北市中山區松江路313巷1號（近行天宮）
電話：02-25177684
營業時間：週一~週五11:30~22:00，週六~週日10:00~22:00

#舊片回顧 #大份量美式餐廳

背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

#威士忌#單一純麥#品酒
一位首席調酒師曾說 “調和式威士忌就像一件藝術品，透過調酒師的工藝、品味，刺激我們的味蕾。”
許多專家認為調和式威士忌跟雪莉酒、波特酒一樣長期被市場低估，原因可能是有些品牌長期經營行銷“單一純麥就是好的觀念”給消費者，使得有些消費者在不了解差異的情況下，往往選擇單一純麥。
但對於台灣人喜歡的“順口” 而言，選擇調和式威士忌可能比較適合我們的味蕾。

常常聽人家說「喝威士忌就要喝單一純麥啊！」
但我還是常常喝調和式威士忌，因為它們通常較平價cp值又高。
今天這集簡單介紹了什麼是單一純麥威士忌、單一純麥與調和式威士忌的基本差別以及實際品飲三隻猴子與百富雙桶12年。

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