不用機器的優格做法 ＃提拉米蘇 ＃優格冰磚 ＃米森有機

🙋 大家喜歡吃優格嗎？

這次終於找到不用機器就可以在常溫發酵的優格做法，只需要花30秒的時間，把米森有機益生菌手作優格粉倒入全脂牛奶中，在室溫中靜置15-22小時發酵，之後再放入冰箱冷藏3-4小時，就能完成優格的製作，對於愛吃優格的人來說，真的是一大福音，簡單又方便。

＃早餐優格簡單吃法

優格的菌種包含比菲德氏龍根菌、A菌、雷特氏B菌，吃起來沒有負擔，早餐可以用優格直接搭配乳酸菌草莓優格麥片、有機草莓多果醬，草莓口味的麥片中有高纖燕麥、愛心造型乳酸菌優格塊，可以搭配牛奶或優格一起吃，也可以搭配含有68%草莓含量的有機草莓多果醬，酸酸甜甜的滋味，也相當有飽足感。

＃優格創意食譜分享 優格提拉米蘇、優格冰磚

＃優格提拉米蘇做法

脫水後的優格，就可以拿來做提拉米蘇，用優格取代鮮奶油，加入奶油乳酪、糖、手作手指餅乾、咖啡酒，爽口也很好吃。

＃優格冰磚

將脫水後的優格放在容器中，加入乳酸菌草莓優格麥片、草莓果醬，直接放入冷凍庫冷凍3-4小時，像花一般美麗的優格冰磚吃起來如冰霜般，冰冰涼涼的簡單點心。

🙋 你們都是在什麼時間吃優格？

早餐時段吃優格+乳酸菌草莓優格麥片，高纖燕麥和乳酸菌優格塊可以讓好菌在消化道中，飯後2-3小時也很適合。

自從認識了米森有機益生菌手作優格粉，牛奶+優格粉平均只要花80元，就能做500cc的優格，相當划算，想吃的時候，隨時都能馬上做很方便，很推薦給經常有在吃優格的人，😋。

商品資訊：https://bit.ly/2XaFRyr

#Oki生鮮食肉骨餅
#巴家專屬優惠
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不知道大家記不記得
我們家之前曾經轉換成生食一段時間
後來因為備餐時間加上我實在太忙了
所以只好半途終止.....😅😅

不過因為這次的經驗
我現在只要有空多多少少也會在飼料中加點生肉
因為我始終認為...
沒有某一種特定的餵食方式是一定完全完美的
只要符合你的生活習慣以及對毛孩們有好處
都是好的餵食方法👍

所以當我收到這次的凍乾肉骨餅的時候
我一直跟巴拔說
『這根本是專門為職業媽媽設計的救星啊啊啊』

先來講講我當處『半途而廢』的窘境....
對於有考慮或是正在考慮轉換生食的爸媽可以參考看看

➡️備餐時間太長
兩隻吃生食的時候，我們一開始是一個禮拜備一次餐，所以每個週末都要花兩個小時以上幫兩隻備餐，後來變成一個月備一次，但是就代表一個月裡面的某兩天，要空出冰箱先退冰食材，然後再花幾個小時備餐秤重冷凍，但是如果有時間以及有熱忱的話，這樣的方式真的比較省錢
#當時對於創業中的我以及每天朝九晚五的巴拔實在是有點吃不消

✅Oki肉骨餅是我們俗稱的商業生食，也就是已經被精準計算好的生食餐，就可以解決了備料的困擾，還能夠放心地確保營養均衡，其實生食啊....不是買生的肉丟給狗狗吃就好，生食每種器官骨頭以及肉的部位，嚴格的來說都關係到狗狗的健康跟營養均不均衡，對於忙碌的父母來說，是一個最方便以及快速的選擇

➡️冷凍空間不夠
兩隻的體重加起來比我還要重，生食的比例就是抓狗狗體重的2-3%，等於一隻狗在我家一天要吃1公斤到1.2公斤左右的肉品，以一個月備餐一次來說，一般冰箱的冷凍庫全部都要拿來冰他們的生食，當然如果家裡有空間可以再買一台狗狗專屬的冷凍庫的話是比較容易的，但是我們家目前工作室跟住家合在一起，為了保持一定的生活品質，再塞一個冷凍櫃真的有點困難
#當然我們的狗寄己養這麼大要寄己負責（倒地

✅這就是我覺得這次出的凍乾肉骨餅讓我非常驚艷的地方！完全不用佔據冰箱空間，只要放回附贈的夾鏈袋裡面保存就好，解決生食家庭最大的困擾！！！

➡️解凍時間以及清潔時間
生食畢竟是生肉，所以當初吃生食的時候，每次他們吃完飯，我都要很仔細的消毒任何可能被生肉碰到的地方，再加上清潔時間我可能一天要花1個半到２個小時在廚房裡面，然後我又是一個比較懶的媽媽，常常都會忘了把生食拿出來解凍，隔天在那邊叫苦連天....但是當然如果你是一個很有規律跟自制力的爸媽，狗狗吃飯的空間也很好清理，這應該不會是太大的問題
#我懶我承認

✅凍乾肉骨餅只要吃之前泡水10-15分鐘，就可以給寶貝們即時食用了喔～也不用讓肉汁在廚房滴滴嗒嗒，直接整碗給孩子們吃就好了！！

以下還有幾個好處我就簡單帶過了
一個不小心文章又太長了
啊哈哈哈哈
✅出門旅遊或者是孩子們習慣去安親住宿的時候方便攜帶，也不會造成別人的困擾
✅凍乾肉骨餅也可以當零食乾吃給孩子們當獎勵喔！

目前我們家的做法是泡水後放在益智玩具裡面
給兩隻邊玩邊吃
當然我們還會給一半的飼料
阿對了！！對於要吃藥的孩子來說泡水把要混進去
真的是太好用了👍
兩隻這禮拜都這樣把藥藥吃光光
#好啦
#有時候還有草莓糖漿🙄

最後我想說的是...
我知道很多養大型犬的爸媽對於伙食費很困擾
說實在的
我很能夠理解，畢竟我家養了兩隻體重加起來比我還重的狗

但是生食對狗狗的好處真的很多
✅保護皮膚
✅腸胃穩定
✅大便不臭（這是真的）

如果你也想給狗狗試試，可以跟我們家一樣
生食搭配著飼料一起給
用你買罐頭的錢
來買肉骨餅給孩子們配飼料吃也是一種選擇喔！！

🙌想要試試凍乾肉骨餅的爸媽
‼️現在到7/31為止，只要輸入
✅『BUSTER2021』就可以任選三件享8折優惠喔！
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#甜點控注意⚠️
有沒有跟吱吱兒一樣
疫情期間，宅在家沒事幹
各種煮、各種做料理、甜點🍽
想做好吃的甜點，又懶的備料嗎
不用外出購採買一堆烘焙材料
做完材料剩一堆的屯貨過期困擾
陳家糧舍 推出 #在家DIY料理包
貼心的把材料都幫你準備好了！
還附上「簡易步驟教學小卡」💡
在家想吃甜點，也能輕鬆做唷😍

我選擇了🍓#草莓奶球料理包🍓
做法超簡單，跟大家分享🥰

1.自行準備30g無鹽奶油，倒入鍋中，小火攪拌融化
2.放入兩包棉花糖，小火攪拌
3.放入奶粉，攪拌均勻，小心注意不要燒焦
4.加入凍乾草莓，表面包裹完成，就可以關火囉
5.把奶球揉好，放入奶油中，均勻包裹好
6.等待冷卻就可以切開享用囉😍

香濃好吃的「草莓奶球」🍓
在家就可自己做啦！✌
附上影片教學，讓你們更好上手
家中有小朋友也可以一起做
增加親子互動，讓小朋友動手DIY
激發小朋友創造力及手部運動💪
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。

不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。

隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​ 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量

☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g

✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

聖誕節就用「麥典實作工坊麵包專用粉」來做「巧克力果乾捲」吧

再過不久就是聖誕節了,你們喜歡在聖誕節吃哪種麵包呢? 我喜歡味道濃郁、甜甜的麵包,
這款用「麥典實作工坊麵包專用粉」做「巧克力果乾捲」,就是這樣,很適合冷冷的冬日裡,
配熱熱的飲料,一起享用。
在動手做「巧克力果乾捲」前,分享一下為什麼我會使用「麥典實作工坊麵包專用粉」:

📌純粹小麥,讓人安心
麥典實作工坊麵包專用粉,不使用任何改良劑或添加劑,純粹的小麥製作的,讓人吃得放心。

📌專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是
採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響,讓家庭烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。

📌輕鬆揉麵團,手揉沒問題
麥典實作工坊麵包專用粉,是小麥粉心粉,吸水性佳,打麵糰時,就能感覺到麵粉跟水結合得
很好,形成的筋性強,有彈性,容易操作,若家中沒有攪拌機,也很適合手揉。做出來的麵包
,兼顧拉絲性Q彈與鬆軟,很好吃,特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)

📌專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,在製作麵粉過程中,採用物理性冷凍除蟲製程,不同於一般化學蒸
燻殺蟲方式,讓人放心。(這是他們的專利技術喔)

📌方便購買
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友,之前的文章在這兒喔
https://reurl.cc/208Yrn)
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巧克力果乾捲
【食譜】
麵糰配方
麥典實作工坊麵包專用粉 210g
低筋麵粉 40g
雞蛋 30g
冰水 130g
砂糖 25g
鹽巴 2g
奶油 25g
酵母 2.5g
巧克力餡料配方

低筋麵粉 30g
砂糖 40g
可可粉 15g
水 60g
奶油 10g
裝飾
糖霜
糖粉 50g
牛奶 2~3g
草莓乾 適量
薄荷葉 適量
【做法】
餡料做法
1.砂糖+可可粉+低筋麵粉攪拌均勻
2.加入水攪拌均勻
3.平底鍋放入奶油融化之後倒入步驟2
4.一邊加熱一邊攪拌到成團為止,冷卻後放入保鮮膜入冰箱冷藏
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分
鐘,快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團,排氣滾圓,休息10分鐘
3.將麵團擀成約22*32cm長方形。 將餡料隔著保鮮膜擀成21*16cm的長度
4.將餡料包入麵團,轉90度之後擀成22*32cm長方形。 折三折
5.再轉90度,再度擀22*32cm長方,折三折
6.再轉90度,再度擀22*32cm長方,捲起來。
7.切割成六等分,放入中空圓形烤模,溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
8.發酵好之後,塗上一層蛋液 。
9.190度烘烤17-18分鐘就完成了!
本篇與 @麥典實作工坊 合作
#家用烘焙開發

11項好巿多減脂好物＋料理點子👉🏻低卡起司買哪款？Costco減肥餐｜早餐買什麼？

記得加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的！
https://www.instagram.com/happy.eat.fit

原來上次拍Costco好巿多Haul已經是2年前了！
這次再跟大家分享11樣東西
⭐️1 愛之味純濃燕麥
⭐️2 冷凍莓果 /藍莓 （我最近買了冷凍草莓，好吃又方便）｜另外，藍莓醬做法看這影片：https://youtu.be/p7BB03nj4-0
⭐️3 希臘優格
⭐️4 椰子水
⭐️5 紅菜頭
⭐️6 Jack Link's 牛肉乾
⭐️7 Kirkland Signature 科克蘭 香烤綜合堅果
⭐️8 里肌牛排 （分裝牛排的矽膠袋是可在我的瘦身好物網店找到👉🏻https://happyeatfit.com）
⭐️9 墨西哥薄餅皮
⭐️10 莫札瑞拉奶酪起司 mozzarella Cheese
⭐️11 真品細豆腐

希望大家喜歡今天的分享❤️
#Costco
#好巿多
#減肥餐
#一起開心吃著瘦


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來了解更多我的生活吧：
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合作聯繫：littlelittleice2016@gmail.com

另外～ 我們開了網店 🎉💪🏻😜
每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
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某些影片含分潤連結，但不影響購買價格。
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(This video is not sponsored)