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草莓乾麵包 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文
2021-02-03 13:01:45
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草莓乾麵包 在 Hello Catie Youtube 的最佳解答
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草莓乾麵包 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2019-08-04 18:00:0413個裝飾餅乾的絕佳技巧
想吃餅乾,但又覺得餅乾看起來很無聊。為了確保讓餅乾看起來不會那麼無聊,這邊提出了13個點子,讓普通的奶油餅乾看起來很不一樣。
文章:https://www.yokofu.tw/decorate-cookies/
基本食材
250 g 麵粉
1 包 泡打粉
60 g 糖
1 小撮 鹽
1 顆 蛋
125 g 冷奶油
作法
將所有食材混合在一起,放進175°C烤箱約10至14分鐘。
1.) 氣泡紙技巧
所需材料
氣泡紙
作法
將餅乾麵團揉小球,並在每顆球上放置一小塊氣泡紙。然後用手掌往下壓,並切掉麵團邊緣,讓其變成六角形。
2.) 鈕扣餅乾
所需材料
瓶蓋
吸管
作法
將餅乾麵團揉小球,然後放上瓶蓋用力往下壓。接著用吸管在上面壓出四個洞,這樣它最終看起來就像一個大按鈕。
3.) 可可粉技巧
所需材料
可可粉
啤酒瓶
作法
將麵團揉成相同大小的球。將啤酒瓶的瓶口浸入可可粉中。建議將瓶子的頸部弄濕,讓可可粉更容易黏在瓶子上。然後將瓶頸往麵團壓。
4.) 特殊花樣
所需材料:
杯底有花樣的玻璃杯
作法
將麵團揉成相同大小的球。用玻璃杯輕輕按壓。請確保玻璃底部有漂亮的壓花。
5.) 可可粉技巧
所需材料
叉子
可可粉
作法
麵團壓出小扁圓狀,叉子沾上可可粉,在麵團上印壓4次。
6.) 多彩星星圖案
所需材料
草莓粉
食用色素 黃、綠、藍
攪拌器
作法
麵團揉成小扁圓狀,將攪拌器浸入所需的食用色素裡,輕輕將其往麵團壓下。
7.) 小玫瑰花
所需材料
1 個小鍋子或其它扁平的東西
作法
麵團揉成4個相等的圓圈,並將其壓扁重疊放置。然後從下往上滾動,並用手指在中間處壓下並切成兩半,將小玫瑰放在烤盤上。
8.) 蜘蛛網
所需材料
油炸網
作法
將麵團揉成相同尺寸的球,並用油炸網壓平。
9.) 餅乾花
所需材料
蘋果切片器
作法
在蘋果切片器的幫助下,按壓相同大小的麵團球。用小刀切割輪廓,並用兩根手指塑造出花瓣的尖端。
10.) 貝殼餅乾
所需材料
保鮮膠盒蓋
作法
用保鮮膠盒蓋,輕輕的按壓相同大小的麵團球,完成。
11.) 烏龜餅乾
所需材料
冷卻架
可可粉
作法
將麵團分成兩半。一半加入可可粉,使麵團變深色。用深色麵團柔出小球,並在冷卻架的幫助下,將它們壓平,以便製造出圖案。用淺色的麵團,為每顆黑球揉出5顆小球。它們將是烏龜的四肢和頭部。
12.) 果醬餅乾
所需材料
擠檸檬汁器
果醬
作法
輕輕的將擠檸檬汁器的尖端壓在麵團球上,並在中間的凹處填入一些果醬。
13.) 蝴蝶餅乾
所需材料
沒煮過的蝴蝶義大利麵
作法
麵團揉成相同尺寸的大球,然後在上面放上一個蝴蝶義大利麵,並輕輕的將其往麵團壓,讓麵團上有蝴蝶義大利麵的圖案。
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草莓乾麵包 在 Mini小米微甜時尚 Facebook 的最佳貼文
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🌸聖誕🎅🏻老公公草莓🍓+番茄愛心=愛了愛了🌸
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推薦紙包岩漿骰子牛之外,還有搭配大塊羅宋麵包、馬鈴薯薯條、胡麻沙拉與半熟的太陽蛋,豐富又色彩繽紛,香氣十足。
骰子牛的紮實又軟嫩,搭配蕈菇、洋蔥拌炒、起司及奶油香、蕈菇的清香與洋蔥的甜味,彼此交融再一起,非常好吃。
羅宋麵包灑了白糖粉與蔓越莓果乾,
麵包口感紮實又柔軟,非常好吃。
胡麻沙拉的胡麻醬香氣濃郁十足,搭配新鮮蔬菜清爽,馬鈴薯薯條的外皮酥脆,內餡細緻綿密。
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(每人低消NT 120元,用餐時間90分鐘,
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騎機車可停店門口停車格
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⏰時間: 周一~週五10:00-17:30 /周六~週日10:00-16:00 ,17:30-20:30
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草莓乾麵包 在 WISH BY KOREA Facebook 的最佳解答
#小八圓滾滾
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來了~~
親辜推薦的担担麵😍😍
⠀⠀⠀
住左營附近的我、
其實已經很愛這間了呀!!
⠀⠀⠀
#小八的乾麵篇
(雖然是吃了米粉湯😂)
我最愛他們家的魯蛋~~
魯的超級入味🤎
過年時去買、被別人包走了20幾顆去
害我沒有吃到~~
⠀⠀⠀
最後用草莓奶油土司結束肥胖行程。
👍🏻👍🏻👍🏻
⠀⠀⠀
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#黑矇矇我穿XL哦!
#上衣外套是新品❤️❤️
⠀⠀⠀
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草莓乾麵包 在 Julia的手繪烘焙和育兒日記 Facebook 的最讚貼文
<傳說中的金桶奶油曲奇- 草莓口味>
謝謝好鄰居用便宜的價錢分售我一罐傳說中的金桶奶油,我終於可以來試做江湖中人人稱奇的酥鬆餅乾,也是我當年去香港,跟著排了好久的隊,才買到的Jenny Bakery 小熊餅乾,成分中的靈魂角色。
金桶奶油,看外包裝長得像乳瑪琳,那種氰化過的植物奶油,所以我一開始也望之卻步,但後來仔細研究,不是的,他也是天然的動物性奶油,只是水分含量更低(大約只有8%),接近無水奶油。因此做出來的餅乾或酥皮,酥化的程度都遠勝於一般的紙包奶油,所以才能做出入口即化的美味曲奇。
要做出酥鬆好吃表面紋路又漂亮的曲奇餅乾,麵糊中不能加一滴水份,蛋或奶都沒有,純粹就是打發的奶油去融合所有粉類,所以在擠花的時候,超級困難,麵糊非常的硬,我幾乎是擠每一朵小花,都要停下來甩甩手,才能繼續下一朵。
而且我擠花功力很差,每一朵都長得不一樣,烤出來之後紋路還是消失了大半,這點我也還不知該如何處理。(烤溫已用到180度,所以應該也不會是烤溫太低的關係)
但我豪邁加了滿滿的乾燥草莓粉,出爐時有著柔嫩的粉色外表,和濃郁的草莓甜香,再加上口感真的好的沒話說,完全就是香港排隊名店的酥鬆曲奇,看看我的兩位小小試吃員,一口接一口的沒停下來過,一直跑來問我還可以再吃一個嗎?(他們其實已經各吃八片了)就知道這餅乾配方真的大成功😍😍
<食材>
金桶奶油 227克(半桶)
低筋麵粉 170克
玉米粉 55克 (和麵粉先混合過篩)
純糖粉 50克
乾燥草莓粉 適量(我是加到看得出顏色)
<作法>
1.將奶油用打蛋器打至乳霜狀,加入糖粉,繼續打至鬆發泛白
2.加入粉類(可以分兩至三次),用刮刀拌勻
3.裝入擠花袋中(我用兩層拋棄式擠花袋,防止麵糊過硬
擠花袋爆開)
4.將麵糊均勻的擠在烤盤紙上
5.放入冰箱冷藏三十分鐘(可以使紋路保持得比較好)
6.烤箱預熱190度
7.將餅乾放入烤箱中,以180度烘烤13分鐘。
8.出爐,稍微放涼。
#Jenny Bakery 小熊餅乾
#金桶奶油
#入口即化的曲奇餅乾