《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易，近距離寫自己的家鄉，遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。

今年五月交稿之後，我一直無法完成序和前言，直到最後被編輯催促時，仍然腦中一片空白，實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議，從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起，然後才發現，過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷，確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快，雖然寫得無比痛苦，但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應，最後還是要感謝那個堅持下來的自己。

以下和大家分享收錄在本書中的序（長文預警），如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述，能在茫茫人海中觸碰到幾個人，為未來的花開繁景種下種子，那所有的辛苦也算值得了。

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我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」

2020年出版《法式甜點學》的前夕，我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩，當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎，卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後，巴黎便宣布封城，此後一年，巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活；我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙，無視全球的疫亂橫行，在這個我出生、成長，熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程

由於甜點啟蒙地在巴黎，自己過去十年間在台灣的日子也少，除了本就認識的開業朋友外，我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中，我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友，也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動，餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品，像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服，在台灣的所見，則像是造訪一片生機盎然的新天地，處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。

由於過去數年中，自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色，但並未有機會深入了解本地市場，更不用提將台灣的（法式）甜點、甜點師介紹給台灣讀者，甚至國際讀者，我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期，卻幾乎沒有太多猶豫，立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假，最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後，我便決定要將其成書，不僅為自己的見聞留下紀錄，也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品，在力所能及之處，深入思考身為「台灣甜點人」的意義。

接下來的日子，雖然隨時都像處在壓力鍋中一般，最後甚至幾乎將自己完全耗盡，收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息，做好馬上要上飛機返法的準備，一面依照計畫聯繫受訪者，還透過他們熱心的引介，去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地，雖然皆是來去匆匆，但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥，便為其中所藏之富而感嘆，每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。

#法式甜點中的台灣身分識別

在開始大部分的採訪前，我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的，不只是訪談集、人物誌，而是透過這些訪談，反映出台灣甜點師們的自我追尋，在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時，照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地，及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際，認為一般而言，台灣甜點師要在台灣製作法式甜點（或來自西方的果醬、巧克力等），自然會使用本地合適的食材，形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽，也不會是本討好的作品。

真話總是不那麼美妙，對當時雄心勃勃的我來說，這番話確實有些苦澀，卻也難以反駁。2021年5月，台灣疫情出現破口，很快直升三級警戒，開啟了連續2個月以上的「自主性封城」，所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊，和法國在封城期間，甜點麵包業一枝獨秀，擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點，在台灣不僅是小眾，還是小眾中的小眾。既然不是必需品，生活不便時自然是第一個捨棄的對象；而法式甜點過於嬌貴，以致於外送、宅配風險皆高，即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下，它其實是個如此邊緣的商品，我怎麼能不質疑，自己一直以來在做的事是否真有意義？

不過，縱使心中懷著巨大的問號，我並未因此更改太多原來的訪談大綱，決定持續依照計畫進行訪問，待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為，《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點，因此本書的任務，應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言，能夠懂得這一點，必得先回答如「#誰是台灣甜點師？」、「#為什麼要做法式甜點？」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎？」等問題。而為了理解甜點師的作品，回答「為什麼他們選擇這麼做」，就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步，在國際交流如此頻繁，品牌進軍國際也不新奇的今日，這些職人們也得回答：「#為什麼我和別人不一樣？」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣？」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣？」、「#不一樣的地方在哪？」而這些問題都指向一個終極的質問，即「#我是誰？」

#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點

由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊，每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情，也因此，光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中，我將希望探討的問題分成五個面向：養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法，其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時，我都試圖先打預防針：「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊，但沒有一次訪談不超過三小時，有幾次甚至分成兩、三次才結束，還不包括事後各種細節確認。令我感動的是，每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我，和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事，那些他人看來或許微不足道的細節，以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。

整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦，但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程，更是「自我再發現」的旅程。藉此機會，我回顧了過去十數年中，每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱，以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙，但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓；就算日本有抹茶、中國有百年名欉，但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意，也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果，走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。

因為有這些生長記憶與生活經驗，所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶；甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說，將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比，而曾經留法的主廚以「黑森林」（Forêt-Noire）為基底，結合杏仁茶與櫻桃，創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜，在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白，重要的並非向別人解釋自己是A、不是B，而是接受自己既有A、又有B，但是和兩者都不一樣，所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。

#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰

所以，究竟為什麼非得在「法式甜點」（或至少是「舶來的甜點」）中找自己、識別台灣身分？除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」，也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用，以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述，或許還因為，縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知，但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份，也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁，它確確實實存在於常民生活中。

日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中，以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓，成為影響世界的「文化霸權」重要武器；在台灣，從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining（精緻餐飲）中尋找台灣味」的討論，乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定，更逾數十年。飲食成為文化，以「軟實力」輸出早就不是新聞；飲食便是政治的一環，以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。

「風土」（terroir）概念從法國葡萄酒區分產區發展至今，已超出氣候、土壤等自然環境因素，當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例，作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力，並以此製作甜點的國家之一，「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們，若我們將目光更多聚焦在當下或未來，不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注，也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點，才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰，才能更堅定地成為誰。

我懷著這樣的信念完成本書，雖然有許多遺珠和力有未逮之處，但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂，也回答了我旅歐十年間的困惑；不只回應了台灣數十年來的焦慮，也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。

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《法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋》

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［法理建國派對「解華殖、母語復興」的看法］https://wp.me/pd1HGm-mt

重點整理來了♡順手分享好人一生平安♡

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【直播EP29重點整理】🥜台澎小堅果🌰

時間：8/21（六) pm8

講者：臺澎國際法法理建國連線創辦人－黃聖峰 ＋皮筋兒

主題：

1. 法理建國對「解華殖」的看法

2. 法理建國派對「母語復興」的看法

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🌰１法理建國對「解華殖」的看法

先說我的看法：

我對「華殖」的想法是台澎建國以後才能真正釜底抽薪處理這個問題。

在台澎還未建國之前，去動中華民國政權的東西，就容易造成我們上週直播說的「華台不分的現象」，因為在大多數人都不了解台澎法理地位的真相、也不知道台澎目前不是國際法上的國家而需要建國，那把中華民國台灣化就很容易造成認知上的誤解、削弱建國意志。

之前有篇文「法理建國派的目標」有說到：https://wp.me/pd1HGm-3U

中華民國是一座監牢，典獄長把台灣人關起來，不給我們食物，但台灣人會反抗，所以只好實施柔性政策讓台灣人可以當上獄卒，然後獄卒就幫被關的台灣人爭取生活自由，但我們感覺生活變好了，我們支持獄卒，不代表我們就喜歡待在監牢裡面，我們要告訴台灣人這個監牢的存在。

支持本土政黨，是因為本土政黨能守護言論自由，讓大家可以喊國際法法理建國的目標。我們的目標是告訴台澎人監牢的存在。不要想在監牢裡面怎麼過的舒適，監牢布置得再舒適，仍舊是監牢啊！要知道監牢存在，而不是去爭取做更好的獄卒。

最後要讓大家知道的是：這個監牢其實根本是不存在的，台澎主權未定不屬於中國國家（無論是PRC 政權 Or ROC政權想代表的「中國」），大家都中了催眠術了。一個叫中華民國的催眠師對全體台澎人施下催眠咒，施下「台灣光復回歸祖國」、「中華民國擁有台澎主權是台灣人的國家」的催眠咒。

於是，台澎人就在「中華民國擁有台澎主權，是台灣人的國家」這個牢籠裡度日。就跟夢中夢中夢一樣。

以為自己有國家（第一層）→ 以為自己有敵人（第二層） → 以為誰能幫助自己對抗敵人（第三層）。

在「中華民國擁有台澎主權是台澎人的國家」的’第一層’夢裡面，做「中華人民共和國（政權）是中華民國（政權）的敵人，所以是台澎人的敵人，勿忘剿匪」的‘第二層’夢裡面，做「中國國民黨／民主進步黨（或本土政黨）才能保護台澎人」的‘第三層’夢。

第三層就是中華民國政權出場預設值。552萬人還在第三層夢境裡，反共跟主張統一不衝突都在這，有的相信九二共識可以合作來避免戰爭，有的選擇加入親中陣營。817萬人以為醒來了，但一樣在第三層夢境裡，情節不同，做著「本土中華民國政權政黨才能保護台澎人」的夢。

第二層是從第三層中醒來，仍存在在中華民國政權政黨政治的框架，把中華民國政權的敵人當成台灣的敵人。

最後，第一層是最難解的。

「國家正常化」是衍生自第一層，求一個現況改善，支持國民黨的也未必認為 ROC 當下狀態很 OK。例如：徐巧芯那種知識藍，有自己的正常化版本撕掉親共標籤。

而反對國民黨支持本土政黨的人，支持的是「中華民國台灣化」就是正名制憲或修憲、體制內獨立公投（從中國國家的中華民國流亡政權中獨立出來）。其實「中華民國台灣化」從蔣經國就開始了，是進行式，用以台制台的方式作民主制度轉型，也是在第一層最難解的夢中。

因為以為目前有國家所以沒意識到需要建國，台澎法理地位就是在戳破第一層夢。
對法理建國派來說是要直接跳脫出中華民國政權政黨政治的框架，跳脫出來看到的是中華民國政權的本質，而不是周旋在中華民國政權內看政黨鬥爭。

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中華民國政權對台澎進行殖民是毫無疑問的。有人以為政黨輪替換本土政黨就沒有殖民的狀況，那這是很嚴重的邏輯錯誤。基本上中華民國政權自1945年到台澎後就想辦法把台澎人洗腦成中國人，當時中華民國政權仍舊是唯一的中國合法政府，後來ＰＲＣ政權在1949.10.1建政導致ＲＯＣ政權流亡台澎。在ＲＯＣ政權因為在國際社會失去舞台失去大內宣的根據，加上台澎人本土意識發展到一定程度後，ＲＯＣ政權就不再堅持自己是中國，也不再說台澎人是堂堂正正中國人，但還是會說台澎人是中華民國國民，這就是洗腦，因為它沒有老實說清楚台澎法理地位的真相。

還有目前有一類稱作解殖派，他們把ＲＯＣ政權自1945年來之後，帶來台灣的各種東西，如國家認同、語言，認定為殖民行為，因此就會主張去華殖，有的人會說目前說的中國語就是殖民，那應該去除掉中國語，有的還會說不能使用中國文字，於是會主張改用羅馬字。還有的進一步會說台語（ＲＯＣ政權說的台灣閩南語）、客語都是從中國來的，所以去華殖時也不要用，所以就會主張要用英語。

這樣就會產生同樣是解華殖，但每個人主張的程度不同。有的是著重在中國史觀教育思想上的解華殖、有的是ＲＯＣ政權來台之後所有東西拿掉。

其實法理建國派不會否認華殖存在，但我們現在要把華殖拿掉，要拿掉到什麼程度？什麼範圍？其實我們並未對這個下定義，華殖是一個現實上存在的狀態，法理建國派解華殖的方式並不是針對某個特定特徵拿掉，我們是直接讓ＲＯＣ政權離開台澎。

今天無論是語言、文化、乃至於ＲＯＣ政權整個框架，只要它還在台澎那就不會不見。法理建國派是要把鬼門搬走，會跑出中國鬼的鬼門，這些中國鬼就是造成華殖惡害的妖魔鬼怪，就是因為鬼門在台澎所以鬼怪才會一直出現。

所以法理建國派是直接處理根源ＲＯＣ政權，我們不是針對某些華殖項目，而是針對殖民者、殖民行為根源移除。我們是要將華殖的舞台拆除，讓它沒辦法進行下去，ＲＯＣ政權滾出台澎以後，華殖的傷害才有辦法好好地處理。

如果不先拿掉ＲＯＣ政權，然後努力的在處理中國語霸權，就會很困難，因為官方行政機關都仍舊是使用中國文、官方宣傳、法院判決等等也都是中國文，拿著台澎人納稅錢做這些事，你不但沒辦法阻止ＲＯＣ政權這樣做，還必須配合它。因此去華殖很容易撞牆，你很辛苦的做這些去華殖，但ＲＯＣ政權可以拿著你納稅錢去做完全相反的動作。這個狀況就會是你走兩步退一步，甚至會有倒退的情況，就像是ＲＯＣ政權體制內還有中國腦的人存在，如之前推課綱這樣，中國腦就會受不了，那台澎人就會退讓遷就。

ＲＯＣ政權存在的情況下，很多去華殖的工作會事倍功半，還會變成虛耗。當然有的人會很有毅力繼續下去，但更多是熱情冷卻做不下去的，如果我們沒有趕快完成建國，把ＲＯＣ政權這個上演殖民戲碼的舞台拆掉，就算你這樣跑上台叫觀眾不要看這些華殖戲、因為心靈會被汙染等等，觀眾是很難注意到你的。因為只要舞台沒有拆掉，就會每天上演華殖大戲，而且華殖演員成千上萬人，解華殖的只有幾個人容易落入孤掌難鳴的處境，加上資源又少都消耗在這，到最後你會因為這麼辛苦但結果不如意而感到非常痛苦。其實不是你不夠努力，而是人們聽你講一句之後，接著會聽到ＲＯＣ政權講成千上萬句，所以對你的印象就很淺，ＲＯＣ政權可以舖天蓋地的讓環境都成為它的舞台，那你就會很難去抗衡，有的人甚至就放棄了。

我們並不是反對去做這些事，而是我們希望大家不要把「完成解華殖」當成建國前提，我們沒有限定只有建國後才可以做，我們沒有阻止大家，我們只是說清楚在沒有去掉華殖根源的情況下進行解華殖會面臨的重大困境。

資源有限的情況下，法理建國派沒有資源可以揮霍，所以會努力用有效率的方式來推廣建國，採取行動前都會先思考這個效果及後果，這也是對提供資源的人負責，盡可能發揮最大效益。

法理建國派推建國所思考的是ＲＯＣ政權這個框架的問題，這個框架就是問題的根源，如果你不能正視問題根源，而是針對問題造成的損害進行修補，那仍舊沒辦法處理到問題根源。能從根本解決問題的方法就是自決建國。

比如課綱問題，改課綱要面對的人不是只有課綱委員，還有學校教書幾十年的老師，還有已經離開學校滿腦中國腐儒思想的家長。大家要思考為什麼ＲＯＣ政權教育會這樣？因為它要讓自己可以在台澎上活下來，所以洗腦教育才會充斥著「愛國、沒有國哪有家、覆巢之下無完卵、忠貞愛國犧牲奉獻」這種愛國主義的愚忠思想，導致你認為它是你的國家。當你腦袋裡塞滿這個思想，最得意的就是ＲＯＣ政權。今天你說你要改課綱放進挑戰ＲＯＣ政權存在正當性的史實，ＲＯＣ政權當然會阻止你，因為這是它苟活於台澎的命根，若這時候有人跳出來說要強化國家認同、愛國教育，ＲＯＣ政權就會越站越穩。

ＲＯＣ政權的課綱就是為了培養中（華民）國國民，國民小學、十二年國民教育、這個國民難道是台灣國嗎？不是。這個課綱內容是要生產可以維持ＲＯＣ政權繼續存在的人。ＲＯＣ政權靠著台灣光復謊言讓台澎人接受它，流亡後又繼續騙，讓台澎人不知道它的中國流亡政權本質，等到台澎人認為自己是台灣人不是中國人時，又騙說台灣是主權國家名字叫中華民國。最主要的目的就是要你放不下中華民國，然後說最大的威脅是中共，讓你有亡國感，這一切問題都是從ＲＯＣ政權來的，它就是罪魁禍首、它就是問題的根源，而你只會看到它對你說我們有民主有自由……

之前在社群中看到一張圖，（如下圖），ＲＯＣ是監獄，有一個被關的囚犯在牆上打一個洞，洞外是大草原陽光照進來，但這個人在牆上裝了一台冷氣，這個冷氣叫做民主，然後這個人在監牢內睡得很舒服。這就是目前ＲＯＣ政權在台灣做的事情，你以為有ＲＯＣ政權給的民主自由就夠了，所以你自願把自己關在裡面，你沒意識到你還在監牢裡面，不知道台灣不是國家需要建國。所以說解華殖如果你沒看清楚這狀況，你會沒意識到ＲＯＣ政權用民主自由來拐你，讓你以為台灣民主化，實際上是ＲＯＣ政權治理手段民主化，它會告訴你台灣是民主自由的表率啊！台灣是民主國家等等。

所以解華殖說要解除ＲＯＣ有毒的價值觀，我們沒有反對，但你若沒有把根源處理掉，那這個毒你是解不完的。

題外話，法理建國派有找過ＲＯＣ政權的本土政黨，只是溝通的成果有限，所以有些法理建國派的人出來組台澎黨，但法理建國派不等於台澎黨，因為法理建國論述不是只有台澎黨可以推，台澎黨只是宣傳工具、為了在選舉公報上政見發表上被看見。

ＲＯＣ政權治理手段民主化，在這個體制內的政黨其實都差不多，除非某政黨理念很清楚不是為了爭權，否則通常都會為了拿到選票而說選民想聽的話，做選民想看的事情。但選民想聽想看的東西就是正確的嗎？ＲＯＣ政權洗腦七十多年，選民都認為ＲＯＣ是我們的國家，那目前線上的哪個政黨敢說ＲＯＣ不是我們的國家？沒有。除了以法理建國論述組的台澎黨。

所以找政黨來幫忙推廣雖然是一種方法，但如果這個政黨打算要在ＲＯＣ政權框架下走政治，就一定要配合選民腦袋裡的東西，當選民喜歡ＲＯＣ或者要維持現狀，或者是認為台灣是國家叫ＲＯＣ，那這樣的政黨是不敢老實說出實情的。

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🌰2. 法理建國派對「母語復興」的看法

先說我的想法：

我們社群中討論這個很多次，這三天還吵很久，而且最主要是討論復興台語，最後還有兩個人用語音說台語在辯論了。我們社群不確定是否有原住民跟客家人的存在，只是我們在討論復興母語的時候，其實要知道台澎上存在不同民族、說不同語言、用不同文字的人。

我的立場也強調過，我為何用中國文來寫文章，就是因為這是目前所有人普遍都看得懂的文字，可以有效率地進行推廣，而且也是我能力所及又很容易進行雙向溝通的方法。一個論述應該不會受制於使用什麼語言、用什麼樣的文字。台澎建國是要建立長治久安的國家，而不是建立少數特定族群的國家，所以無論說什麼語言、用什麼文字、無論是哪一族的原住民（包括平埔族）、無論是說哪一種母語，希望大家都可以了解客觀史實後，一起來決定台澎土地的未來。

當然如果說其他人有自己適宜的推廣方法我當然支持，你就可以去做，甚至可以把我的文章翻譯成你的母語去推廣我ｏｋ！論述客觀精準，推廣溝通在個人。

之前聖峰在社群中也說過：語言是文化、歷史跟知識的載體，語言的價值，展現在它所乘載的內容物上，而不單單是語言本身。沒有語言是特別高貴的，也沒有語言是特別低賤的。一個道德觀念，用中國語講，用台語講，價值都是一樣的。如果會因為使用的語言不同就覺得價值不同，可能要去思考這個印象是如何造成的。

我也收過私訊要我打台語文出來的人，我只能說 如果你可以，你就來吧！每個人可以用自己適宜的方式，吸收受眾。再說了，我認識不少客家人、原住民，我要跟他們對話，用的就是對方看得懂的文字，這樣才能雙向溝通。

問題的根源始終是中華民國政權。希望大家討論語言議題時不要本末倒置，目標最重要的仍舊是建國。法理建國派歡迎大家一起成為推廣者，不設限你說什麼語言，用什麼文字。

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ＲＯＣ政權在台澎上用各種手段壓制語言，中國語霸權很嚴重我們知道，我們現在直播用中國語來講，而不是用我們的母語，原因就是前面第一點說過的「效率」。資源如此有限，我們若要有效率地推廣，當然是要用大家看得懂的文字、聽得懂的語言來推廣，這樣才可跟對方溝通對話。如果我們不這樣，在推廣時就會效率不彰。

有些人會說「你是台灣人就要講什麼語言」類似這樣的話，問題是現在情況是ＲＯＣ政權框架下，很多語言缺乏有效的環境來學習，很多人之所有失語，不是他的問題，不需要檢討受害者。當有些人在復興母語時，想營造學習環境，所以都用母語說、文字用羅馬字去推，那如果你有資源可以去做那很好，現實上你若堅持下去而不放任何中國文字，你會遇到沒接觸過的人真的看不懂你寫的內容，所以他吸收不了你寫的內容。如果你要對方先學好語言再來看的話，你有把握你想傳達的內容有足夠的吸引力，能讓你想對話的受眾為了看懂你的內容去花時間學習嗎？

就好比我們學英文時，老師課堂上也不會全英文來說，課本上的英文字也會附上你看得懂的中國字來輔助你理解。如果你要學習語言，沒有原本熟悉的語言當媒介，你是沒辦法好好學習的。

母語復興會面臨到資源有限，ＲＯＣ政權的資源都用在官方上，還有ＲＯＣ政權訂的國家語言包含台灣閩南語（不是台語）、台灣客家語、ＲＯＣ政權承認的法定原住民語認定為國家語言，這就是收割，所以你就變成了中華民國國民，使用的是中華民國國家語言。這樣開心嗎？中國流亡政權說你的母語是它的國家語言欸，你高興之餘，它的分配資源仍舊不平等。

再來官方語言不等於國家語言，之前說過。公文書、與行政機關單位往來時必須使用的就是官方語言、官方文字。

在這情況下復興母語會面臨到上述的現實狀況，那如果要求法理建國派還要兼顧復興母語，那我們的立場就是：我們是希望以最有效率的方式推廣，讓大家都快速看得懂。而母語復興推動者可以做的就是當翻譯，將相關論述翻譯成自己的母語，例如使用台羅、教羅、台語文、原住民語言羅馬文等等來跟你的夥伴分享，跟你社團內看得懂的人來分享，對你來說，使用你很熟悉的方式來表達應該也不會覺得很困難。

不管你想復興什麼母語，你仍舊看得懂我們的文章、聽得懂我們的直播內容，你了解以後你就轉換成你想復興的語言，再傳達給你的夥伴，這樣成本最低成效最好。

但你不能反過來要求我們寫文章時要使用所有台澎本土語言，例如１６族ＲＯＣ政權承認的法定原住民的語言跟台語、客語等等，那我們一篇文章可能會寫非常久了。

大家為了吵用什麼語言推推廣法理建國，吵很久其實都會削弱建國意志。像台語的文字表達方式，有人堅持必須使用教羅不能使用台羅，有人覺得都沒差，有的人覺得可以漢字夾羅馬字、有的人要寫ＲＯＣ政權推的台灣閩南語漢字，那這樣我們寫文章要怎麼做？怎麼滿足所有人？重點不是應該在推廣法理建國的論述嗎？我們目前寫的誰看不懂了？我們不可能去照顧所有人的語言復興，資源跟時間都有限，我們希望可以快速讓大家都看得懂我們的論述，不得已使用中國語，不代表我的身分認同就是中國人。

當初美國打獨立戰爭難道他們有限制不准用英文嗎？當然是先用可以溝通的語言，殖民者的語言先用，趕快完成建國後，再來重塑國家模樣、再來維護公平的語言平台。

但我們可以提供你法理論述及客觀事實的資料。大家都可以依各自適宜的方式去推廣，各自受眾不同，才能遍地開花～

我們希望你本身如果有自己擅長的專業或者在意的議題，你可以在推廣法理建國時，用自己方式去運用，最重要的，仍舊是希望大家可以團結起來朝著建國這個目標走。

一起走在建國路上：）

🌰具體建國步驟、行前具備條件以及終止代管自決建國後的工作 https://wp.me/pd1HGm-7P

《毛姆．丘吉爾 ．他們的時代》書摘筆記

* 1928年，一戰期間，毛姆將其於日內瓦從事諜戰工作的傳奇經歷，寫下的原型小說集《英國特工阿申登》問世。

這部作品得到極高評價。雷蒙德·錢德勒曾盛讚它「最偉大的間諜小說」。

後來被英國軍情五處作為教材的《英國特工阿申登》，出版過程其實並不順利，從毛姆寫作完成至出版問世，至少花了十年時間。

該書出版最有趣的插曲是原稿差點被丘吉爾以違反《政府機密法案》為理由銷毀。

丘吉爾後來成為毛姆活躍社交圈的好友：他閲讀此書草稿完畢，身為自己一直渴望成為小說家而一生不可得的戰地前記者，當時丘吉爾深深感受到自己的文學本事實在不如才氣縱橫的毛姆，看完最後一頁，他說：偉大的作品，勝過狗屁的機密，放行批准了這本書籍。

那個時候的丘吉爾還算年輕，才44歲，尚未登上首相之位，也還沒有嚐到政治的炎涼。

據說丘吉爾初見毛姆，他依舊還是一貫作風自信滿懷，滔滔不絕，但毛姆卻覺得他滿嘴廢話，插嘴了一句，讓丘吉爾驚愕：毛姆的詼諧之語，當場藏匿很大的殺傷力。

但丘吉爾不想和這位他打從心底佩服的文學家鬧翻，於是在眾人哄堂大笑後，他小聲告訴毛姆：咱們倆約定，以後誰也別笑誰，行嗎？

這是丘吉爾的智慧。

而毛姆也佩服他的寬容沈穏，答應了。從此一輩子成為好友。

《英國特工阿申登》過了丘吉爾這道關卡後最終出版，兩個英國男人的友誼持續大半生。

樂於社交的毛姆在50年代以後，比較少邀請朋友至家中聚會，但他始終歡迎丘吉爾前來別墅小住，共進午餐。

《毛姆傳》的作者描述倆人交往：早在丘吉爾還是一位年輕的政府官員的時候，毛姆和他已建立了好友誼

在一艘遠洋郵輪上，毛姆和喜劇之王卓別林也一見如故，成為摯友，他們倆甚至曾一起夜遊紐約的貧民窟。

美國第一夫人埃莉諾·羅斯福也是毛姆的劇作戲迷，「二戰」期間毛姆暫居美國時，羅斯福夫人曾經親自去他的別墅拜訪小住，在白宮為他舉辦晚宴。

晚年，毛姆總是忍不住說自己比老朋友硬朗多了。開玩笑丘吉爾面色粉紅，白頭髮卻軟趴趴的，看起來活像「可憐的老頭塑料娃娃」，而且太胖走路困難，別人說話聽不太清。

他常常自嘲：
「你要是覺得我老—老—老了，」毛姆洋洋得意地說，「那你去看看溫—溫—溫斯頓。」

* 毛姆的朋友不僅遍佈社會各個階層，各個國家，還包括中國。

他曾遠赴中國，和民國時期國學大師反白話文運動的辜鴻銘有過一回短暫會面。倆人談到了哲學、社會現狀等。清末民初，辜鴻銘當然會相當不平，但他是不從權勢的。他以傲慢的語氣表達「英國人思想不行」和「白種人憑什麼高人一等」：毛姆反而喜歡他，認為這位文學家相當有個性，帶著好奇的眼光猜測他。

「我不禁想他多少是一個悲哀的人物。他覺得自己有治理國家的才能，但沒有帝王賦予他治理國家的重任。他想像的帝國已經亡了，他滿腹經綸，渴望傳授給莘莘學子，這是他精神上所追求的，但只有少數生活不幸、貧寒和資質愚鈍的外鄉人去聽他講學。」 （《在中國屏風上》）

辜鴻銘的滔滔不絕，讓幾次想要告辭的毛姆找不到告別的時機，終於當他起身離開時，辜鴻銘說：「你來看望中國最後一個真正的大文學家，我要送你一點東西作為紀念。」

毛姆提出想要一幅中國書法，辜鴻銘當場揮毫寫下毛姆難以理解的漢字。

「你寫了什麼？」毛姆問道。

他注意到辜鴻銘的眼神閃過一絲「傲意」。

「詩。」辜鴻銘說，「在中國仍是一個未開化的國家時，所有的讀書人至少都會寫幾行風雅的詩句。」

他慷慨大方送了字畫，卻拒絕向毛姆解釋詩的內容。

回國後，毛姆找到懂漢學朋友翻譯了一下：

你不愛我時：你的聲音甜蜜；
你笑意盈盈；素手纖纖。
然而你愛我了：你的聲音淒楚；
你眼淚汪汪；玉手令人痛惜。
悲哀啊悲哀，莫非愛情使你不再可愛。

毛姆當然大為震撼。

*喜歡毛姆作品的朋友們大概知道，毛姆寫過很多避世隱居的主人公，他們追求一種純粹的、理想的精神生活，比如《刀鋒》中的拉里·達雷爾，《月亮與六便士》的斯特里克蘭德，《愛德華·巴納德的墮落》中的巴納德，都是這樣的避世類型。儘管這些「拋棄世界的人」令毛姆著迷，但他本人的生活卻跟那些主人翁相去甚遠。

毛姆本人是一個複雜的矛盾體，一方面，他嚴格守護著寫作者的私人空間，以寫作創造出了一個屬於自己的精神世界；但與此同時，他也過著一種豐富多彩、精明世故的世俗生活，正因為此，他的一生這樣傳奇。

他一生算明哲保身，但在世界大戰期間，卻以知名作家的身份作掩護，赴險從事諜報工作。在那個同性戀是非法行為帶來牢獄之災的年代，毛姆是個同性戀者，他有多段秘密戀情。

中年以後他名氣越來越大，同志的身份其實很多人都知道了，於是他在地中海邊的里維埃拉買下一座大宅子「瑪萊斯克別墅」，開始長居法國，這所別墅又成為顯赫一時的迎賓之地，高朋滿座，在當時和後世都成為傳奇。

毛姆本人也是一個偉大的冒險旅行者，當時世界上凡是可以旅行到達的地方，他幾乎都拜訪了。整個東南亞和太平洋島國當時被叫做「毛姆王國」，因為除了毛姆，其他作家很少有能力去那些地方。

他去了中國，還說北京是世界上最適合度過餘生的地方，並寫下了以中國為背景的作品，比如《面紗》和《在中國屏風上》。

《瑪萊斯科別墅》在毛姆傳作者黑斯廷斯筆下，詳細描述了這所奢華別墅的種種細節：別墅配備了十三名服務人員，常年有賓客留宿（包括丘吉爾、H. G. 威爾斯、伊夫林·沃等人），毛姆一絲不苟，親自統籌家務，維持別墅的舒適與高效，保證客人的一切要求都得到了滿足。

他是最好的東道主，「為了達到最高的標準，願意付出努力和錢財」，而且「以表面看不到、幕後卻緊鑼密鼓的安排營造出輕鬆隨意的印象」。在賓客們後來的記憶中，瑪萊斯科別墅是毛姆在里維埃拉打造的一座伊甸園，有菜餚精美的酒會、賭局、派對和海上野餐。

但傳記作者黑斯廷斯特別點出儘管毛姆是最好客的東道主，但他自己的生活「嚴格保持著一成不變的日常安排，任何事都不能打擾」，客人們也許通宵狂歡，但毛姆為了確保次日上午的正常工作，總是在十一點前就寢。

黑斯廷斯說：「在某種意義上，瑪萊斯科別墅集合了毛姆本性中的兩面，一面是奢華、溫暖和感官享受，另一面是藝術家的樸素和嚴格的自制。」

今天的讀者常常會忘了毛姆其實是19世紀的「七零年代後」，跟我們隔著整整一百多年。

一個原因大概是他的很多小說今天讀來還是很現代。

毛姆經歷的世紀充滿了災難和變數，但他始終保持著一個冷靜的人性觀察者和記錄者的姿態，即便在大戰期間為國效力、從事諜報工作也不例外。

如果跟著毛姆傳作者黑斯廷斯重走毛姆的世紀人生，看他身邊風起雲湧的時代和人物，可能會意識到跟毛姆同一代的大多數寫作者今天都已經遠去，甚至毛姆自己那些最賣座的劇本，現在也已經被遺忘了。

但那些飽含世俗智慧、犀利揭露人性的小說，把他送到了更遠的地方。

直到今天，他還像是一個「坐在我們中間的人」。

如果讓今天的普通讀者安排一張文學圓桌，說不定毛姆依然和丘吉爾坐在一起，談天說地。

黑斯廷斯在毛姆傳的最後有一段話：很感人。

薩默塞特·毛姆去世後，他的名譽遭受了著名作家們難免要經歷的下滑期，特別是他在漫長一生中的大部分時間中，都沒有離開公眾的視線，也沒有脫離時代的脈搏。

六十年代是迅速變化的時代，很少有人再想去讀那些講述舊秩序、大英帝國、深居叢林的殖民地官員、太太們在壓抑的愛德華七世時代鈎心鬥角的故事了。

毛姆對此不會感到驚訝。「一名作家剛去世的時候會有微瀾泛起，之後便是多年的無人問津，」

他在1946年寫道，「如果他的作品中包含某些具有長久價值的東西，那麼人們會重新對他產生興趣的。但是，沈寂期或許要持續二三十年。」

他不是沒有先見之明，因為過去二十年間，這位奇人作家的作品，又迎來了顯著的復興。

從幼年起，毛姆就學會了隱藏自己充斥著痛苦的私生活，但他在寫作中找到了幸福與釋懷。他將創作的過程描述為「最令人著迷的人類活動」，創作是作家找到慰藉的所在，一個「可以在不洩露隱私的情況下訴說秘密」的地方。

他對藝術的熱愛與苦心孤詣，使他成為有史以來最受歡迎、最多產的作家之一。

一代代人會為他傾倒，他已經奠定了自己的地位——毛姆，一個偉大的講故事的人。

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DenNiz
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Zion P ( MC 耀宗 )
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製作人：Zion P (MC耀宗)
詞：Zion P (MC耀宗) | DenNIz
曲：Zion P (MC耀宗) | DenNIz
編曲：LENA-J
錄音：逆流音樂
混音：Zion P (MC耀宗)
發行：逆流音樂有限公司

《歌詞》
HOOK：
所有的噁心暈眩全部綁架丟到海裡
淹死了隨著 Sun goes down!
所有的暴力負面全部綁架丟到海裡
淹死了隨著 Sun goes down!
Let’s get high!
Let’s get high!

Zion P：
不再抱怨每天SOSO
開始覺得沒那麼討厭了POPO
喜歡復古的音質哪怕是MONO
我是說李玟你說的是毒品的那個COCO
畫下設計圖了變安藤忠雄
拿出紙筆寫下歌詞當歌手
開著豐田86開到山上甩尾幻想當個車手
Man 我們都會死關鍵在你怎麼活
Lonely night 恐懼的魁儡  
能救我的只有 味蕾
白貓在 鋼琴彈奏 詼諧 
窗外夜色紅的有夠 詭譎
All right ,Bitch!
Just shut da fuck up and do it, ooh!

HOOK：
所有的噁心暈眩全部綁架丟到海裡
淹死了隨著 Sun goes down!
所有的暴力負面全部綁架丟到海裡
淹死了隨著 Sun goes down!
Let’s get high!
Let’s get high!

夢到在騎著獨角獸
好多四腳獸
到哇塞秘境當英雄
Where's my BMO

DenNiz：
Just cross the tunnel
捲入記憶交織的迷宮
上ㄧ秒在節拍裡游走
下一秒在台上握著microphone
So knock down all these bullshit
做自己英雄為自己歌訟
就讓生命盡情的浪費
Nothing can be stopped in my zone
不用再去為了無謂小事奔波
現在開始享受當下為自己奮鬥
咬緊牙關重新出發對過去揮手
享受在這幻想曲專屬為自己獨奏

HOOK：
所有的噁心暈眩全部綁架丟到海裡
淹死了隨著 Sun goes down!
所有的暴力負面全部綁架丟到海裡
淹死了隨著 Sun goes down!
Let’s get high!
Let’s get high!

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Lyric:
Lauren, she’s paranoid
Homeless, she ain’t got no choice
She’s wandering around the city
Covers her head with a jacket
No one seems to care where she went
She’s a ghost, a ghost, a ghost, a ghost, a ghost, a ghost, gho-o-ghost

Lonesome, what a true nightmare
More often, Lauren needs to care
She has her duty on her own
Calls up no one on the phone
Echoes through the void in her head
She’s a ghost, a ghost, a ghost, a ghost, a ghost, a ghost, gho-o-ghost

She’s wandering around the city
Covers her head with a jacket
No one seems to care how she ends

製作人 Producer | 蕭戎雯 Coco Hsiao
詞/曲 Songwriting | 蕭戎雯 Coco Hsiao
配唱 Vocal Director | 沈簡單 Easy Shen
主唱 Lead Vocal | 蕭戎雯 Coco Hsiao
爵士鼓 Drums | 彭一珍 Yi Jen Peng
電貝斯 Bass | 黃柏豪 PauL Huang
協力編曲 Co - Arranger | 張天偉 Myles Chang
電吉他 Electric Guitar | 張天偉 Myles Chang
電吉他 Electric Guitar | 蕭戎雯 Coco Hsiao
剪輯 Editing | 徐振程 Jason Hsu、彭一珍 Yi Jen Peng
錄音師 Recording Engineer | 李詠恩 Joshua Lee (荒原錄音室 The Wasteland Studio)、Andy Baker、徐振程 Jason Hsu (玉成戲院錄音室 YuChen Studio)
混音師 Mixing Engineer | Andy Baker

影像 Vision | 黃元懋 Yuan Mao Huang
Special Thanks to DC Tu

本週漏網東西軍角逐的選項是：「加州野火燒」vs.「奧斯卡新規」。經過24小時的刺激票選之後，「加州野火燒」獲得66.8%的票數。

加州野火這條新聞真的是最近美國各大媒體的頭版頭，美國加州從8月中雷擊引發火災後，就提前拉開了今年野火季的序幕，現在各個城市都被煙霧籠罩，整個很像沙塵暴一樣，非常誇張。這場大火真的超嚴重，不只加州發生森林大火，加州北部的奧勒岡州、更北的華盛頓州，也都有很慘烈的火勢，地圖上看起來可能覺得小小的沒什麼，但其實每塊區域都是幾千公頃在燒，現在整個美國西岸的沿海城市都變成橘紅色，有民眾說一覺醒來還以為自己在火星，真的跟電影裡的世界末日很像，我們也有網友留言說，煙霧甚至已經飄過國界跑去加拿大溫哥華，當地pm2.5已經紫爆了。根據外媒報導，這場延燒一個月的大火已經奪走至少26條人命，還有數十人下落不明，數千個民宅被毀，至少180萬公頃土地化為焦土，相當半個台灣的面積。奧勒岡州州長還說，當局正在為「大規模死亡事件」做準備。現在因為很多地方剛燒完或是還在燒，大家還不能進去，所以無法評估火災破壞程度，也還沒辦法確定傷亡數據。

很多人就問說其實美國西岸應該每年都在燒，但今年怎麼會那麼嚴重呢？原因就是氣候變遷！其實加州夏季本來就非常乾燥炎熱，8月16日當天加州南部沙漠地帶死亡谷國家公園（Death Valley National Park）一度測得攝氏54.4度的高溫，創下1913年以來全球最熱紀錄。這種乾熱天氣就會導致密集的雷暴現象，就是瘋狂閃電沒有下雨，加州8月中的時候，一週就發生上萬次閃電，是1980年代以來最密集的紀錄，那閃電就非常容易引發森林大火，另外氣候乾燥也導致森林裡的枯樹越來越多，就是非常棒的助燃物，因此高溫乾燥、閃電打下來再加上風一吹，很容易就一發不可收拾。

不過這次的大火除了天災還有人禍。像是南加州一場大火，起因竟然是一場「寶寶性別揭曉派對」，「寶寶性別揭曉派對」是近年在歐美非常流行的活動，通常懷孕第20週就可以透過產檢知道寶寶性別，那準爸媽會要求超音波掃描師不要當面告知是男是女，而是寫在紙上放入信封封好，再由準爸媽交給一兩個值得信賴的人，這個人開信封得知「謎底」後，在全程保密情況下，根據寶寶性別來籌辦派對。通常透過切蛋糕，展示蛋糕切面是粉紅色或藍色，來象徵懷了女兒或兒子，或者是拉開氣球，看看噴出來的是粉紅色或藍色碎紙花。然後這種派對就越玩越大，大家都想要跟別人不一樣，什麼煙火、煙霧手榴彈、爆破裝置樣樣來，先前也有鬧出人命過。然後這場發生在「聖伯納地諾」（San Bernardino）的火災，就是因為當地有一對夫婦5日舉辦這種派對，為了耍噱頭，使用一個煙火裝置，結果射出去之後，附近的野草迅速著火，這對夫婦狂奔到車上拿水瓶想滅火，結果當然沒用啊，只好趕緊報案，附近居民也被迫撤離。

不過這次山火其實也燒出了外界很多疑問，明明樹林裡這麼容易發生火災，到底為什麼大家還要跑去這種野火好發區蓋房子呢？其實最主要原因就是大城市房價真的太貴了，我們先前都住過加州嘛，像舊金山、洛杉磯這種地方，賣腎都住不起，州政府為了解決住的問題，就會施壓地方政府多蓋一些房子應付住房需求，否則拿不到州政府的補助，那未被開墾的山林野地就理所當然成了目標。有一個很好的例子是加州的「索諾馬郡」（Sonoma county），1964年的森林大火只燒毀了幾百間民宅，但2017年又發生了一場差不多面積的大火，就摧毀超過5000間房屋，顯示當地人口成長了很多。那在三年前的大火之後，當地官員受訪的時候就說，這種事情一定還會重演，因為站在政府立場，他們沒有權力去叫人民不要重建家園，主要有兩個考量，第一是財政：你不重建就會讓人口外移，沒有人就沒有稅收，對地方財政會是重大打擊，沒錢去支付義務教育、垃圾清運、警消部門的薪水，站在經濟的考量下，重建是復甦的唯一辦法。

很多人會說重建可以蓋好一點的房子！像是提升標準、用防火建材之類的啊！不過這就遇到第二點「情感上無法」。這些一夕間一無所有的屋主，勉強住在車上或半燒毀的房屋裡，只希望政府用「最快最便宜」的方式，幫他們重建家園，讓他們的生活盡快回到軌道上，在這樣的壓力之下，沒有地方官員會忍心說不，或是拿自己的烏紗帽開玩笑。另外還有一個是，哪裡跌倒就從哪裡站起來、靠雙手重建家園這樣的觀念似乎變成一種「美國精神」，每次天災後官方就會喊話說：「我們的第一要務就是重建家園！」就好像不重建就等於「投降」，放棄了你的老百姓，放棄了你的選民。結果現在就是燒掉重建、重建又被燒掉這樣一直惡性循環下去。最後恐怕要靠保險公司拒保、讓房市崩潰，才能終結掉這個循環，但就是非常殘忍啦！

雖然氣候變遷的問題我們沒辦法馬上就解決，但至少可以把災害的損失降低，例如根本就不要把房子蓋在野火區，而已經存在的社區，也要靠政府幫忙遷出危險區域，才是目前最能夠治本的方法。大家也不要覺得加州大火跟我們沒關係喔，在台灣也是有很多人把房子蓋在順向坡、土壤液化區，這件事情也非常值得我們思考，人類與大自然爭地的代價，我們扛得起嗎？

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