Joyce. ＃今天是茂生米糧最後一天囉！
　
胎胎後天要準備出國過年要去帶新年禮物會來給社團的朋友啦！>>> ✅ ＃加入社團：http://bit.ly/377onDr
　
胎胎其實剛起床，正洗好越光米也正在浸泡中，打算今天中午要做 ＃鮭魚雞肉鬆烤飯糰 給先森吃，再煮個熱呼呼的玉米濃湯、汆燙一盤老爹牌山茼蒿，溼冷雨天的午餐就ＯＫ啦！不過我自己已經餓到先嗑了兩小碗雙色地瓜粥，茂生的熬粥米真的棒，對我這個無敵愛吃粥的人來說，簡直就聖品XD 晚點再把御飯糰給端上來，已經下單的大家記得快去匯款， ＃匯款截止日是今天晚上23:59，來不及的朋友盡量用刷卡的比較方便噢！
　
對了，我們明天就會開始全力出貨，因為不少朋友有指定收貨時間，但因為是過年前夕，貨運說無法指定配送時間日期，配送時間需依宅配公司為主，我們會盡全力儘早把新米送到大家手中的！有出貨問題的朋友也可以直接訊息客服唷，感謝大家＾＾
　
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＃茂生米糧是專門販售苗栗西湖產地的米糧行，與一群在西湖田地深耕超過 60 年的農家們合作，推出好吃與吃好的米飯給大家。好吃是基本，「吃好」是需要對環境和米的用心。茂生米糧提供當季直送的新鮮榖物，讓自然純粹的作物能被更多人知道。茂生米糧的稻米來自苗栗縣西湖鄉湖東村，產地周圍無工廠建置，無汙染源，田地以西湖溪作為灌溉澆置水源，水質十分乾淨清澈，才能種植出優質的好米。
　
◐＃茂生家的米配合使用的餐廳非常多
＃2019野台繫（與態芮主廚合作）
＃屋頂上的貓（非常難訂位）
＃GenCreative #酒留米日式精食居酒屋
＃五兩六餐館 ＃泰饗吃泰式廚房
◐ 重量：每包1.5kg
◐ 產地：台灣苗栗
◐ 保存期限：開封後，可以放冷藏冰箱或陰涼處保存，建議最佳賞味期是三個月
　
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▼ 新年吃新米茂生米糧
・開團日期：20200113-0119 23:59
・下單連結：https://inoshikachou.1shop.tw/25eg8p
・出貨時間：1/20 依訂單順序出貨
★ 請注意，匯款或信用卡截止日皆為1/19 23:59
★ 頁面右下角直接點客服（上班時間為週一~週五9:30-18:00）

Joyce.
＃新年大家果然都想要吃新米！（越光米已經售出超過100包嘍～）
＃昨天用炒飯米試做了吻仔魚菠菜炊飯
　
今天端上「鮭魚筍乾炊飯（柚子胡椒）＋牛肉青椒蛋炒飯＋吻仔魚菠菜炊飯」！除了鮭魚炊飯是用越光米之外，其他兩道都是用炒飯米，就是為了要讓大家瞭解一下炒飯米煮炊飯和直接淋上蛋汁也不會黏成一團糊在一起的厲害～
✅新米在這裡：https://inoshikachou.1shop.tw/25eg8p
　
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＃鮭魚筍干炊飯
將越光米淘洗過四到五遍後，放在土鍋中，倒入1：1比例的水浸泡一小時後，將筍乾直接放入白米中稍微攪拌均勻，加入兩小匙柚子胡椒一起攪拌均勻，上面鋪滿切成方形的鮭魚。蓋上鍋蓋直接開中大火煮約五分鐘（約開始出現嗡嗡嗡的聲音），轉中間小火繼續煮約8～10分鐘（看煮的量調整時間），熄火後不要開蓋悶15～20分鐘，開蓋後就完成惹！
　
這樣煮白米的方式是我最喜歡的，用土鍋煮炊飯也是最省時間、米飯也最容易吸附食材味道卻又不搶米香的方式，茂生的月光米真的非常得我心，怎麼煮我都喜歡，特別是純白米飯和白米粥，完全能體現米飯香，真的棒：）
　
＃牛肉青椒蛋炒飯
為啥這次要做這麼道料理而且還特地強調蛋炒飯？因為胎胎用了最懶人的方式試，看看用這樣的方式 ＃炒飯米 會不會黏成一坨很難吃XD 一樣先將炒飯米用土鍋煮好備用，先將蒜頭、牛肉、青椒炒香，直接加入備好的炒飯米，最後..... 我沒有先將蛋汁另外炒或先炒，直接將蛋汁淋在炒到一半的米飯上，稍微等待凝固後開始翻炒，炒完後算挺滿意。因為以這種懶人方式炒蛋炒飯，最怕的就是米飯會黏成一坨，不然就是整個糊掉，但茂生的炒飯米沒有這樣，而且吃起來的口感很好。
　
＃吻仔魚菠菜炊飯
大家可能不知道胎胎有多愛波菜（所以我非常愛冬天），因為冬天除了漂亮的菠菜還有好吃的茼蒿，所以這次我就用波菜梗＋炒飯米＋吻仔魚直接炊煮，最後開鍋再加入切碎的菠菜葉，調味我是用平常用的北海道高湯包浸泡，最後上面可以加顆生蛋黃或不加直接把飯拌鬆就非常好吃了～ 所以大家可以試試看炒飯米，炒飯米的米香有點不一樣，＃用土鍋把炒飯米煮成微微的鍋巴很好吃喲！
　　
＃每款口感的詳細介紹請點：https://reurl.cc/4g9Aav
＃越光米和熬粥米應該是最適合家裡一家老小XD
　
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＃茂生米糧是專門販售苗栗西湖產地的米糧行，與一群在西湖田地深耕超過 60 年的農家們合作，推出好吃與吃好的米飯給大家。好吃是基本，「吃好」是需要對環境和米的用心。茂生米糧提供當季直送的新鮮榖物，讓自然純粹的作物能被更多人知道。茂生米糧的稻米來自苗栗縣西湖鄉湖東村，產地周圍無工廠建置，無汙染源，田地以西湖溪作為灌溉澆置水源，水質十分乾淨清澈，才能種植出優質的好米。
　
◐＃茂生家的米配合使用的餐廳非常多
＃2019野台繫（與態芮主廚合作）
＃屋頂上的貓（非常難訂位）
＃GenCreative #酒留米日式精食居酒屋
＃五兩六餐館 ＃泰饗吃泰式廚房
◐ 重量：每包1.5kg
◐ 產地：台灣苗栗
　
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・開團日期：20200113-0119 23:59
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★ 請注意，匯款或信用卡截止日皆為1/19 23:59
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【無毒農蔬菜箱】🎁0125開箱啦🎁

本週（家庭號）蔬菜箱品項：有機小白菜、有機芥藍菜、有機紅皺葉萵苣、有機山茼蒿、有機青江菜、ND水蓮、有機四季豆、有機日本茄子、有機轉豌豆、有機西洋芹、ND山蘇、有機白精靈菇、紅殼雞蛋

本週小知識：水蓮 水蓮保持青翠的秘密：水蓮是種植在水中的蔬菜，因此很需要水份，不論是採收、清洗、分裝，絕大部分的時都是在水中做處理，但是消費者不論是在哪邊購買，都已經離水一段時間。因此，烹煮之前能夠將其浸泡在水中，等待吸收水份後再去烹煮，就能讓水蓮保有清脆口感。

水蓮的營養價值非常高，含有礦物質鐵、鋅、鈣、鎂。同時又是高纖低卡的蔬菜，能搭配香菇、薑絲、蒜頭、紅蘿蔔炒出清脆口感。或是煮火鍋時簡單川燙都能吃出最原始的美味！

接下來的兩週因為年節關係都是暫停出貨的，原訂的週數將會順延至2/14開始配送，不會影響原先的權益！

＃用信任連結產地到餐桌
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