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在 茼蒿意思產品中有38篇Facebook貼文,粉絲數超過4,774的網紅邱一峰,也在其Facebook貼文中提到, #雨水 #峰節氣 #過年肉肉長幾斤? 老一輩習俗說,過年要到元宵後~ 是不是大家覺得老一輩這樣習俗很OK 好辣,過完年充飽電就要開始衝衝衝~ 祝福大家新的一年, 好的開始,身體健康,心想事成,事事順心!! #節氣小諺語 雨水連綿是豐年,農夫不用力耕田: 意思是今天如果下雨,今年農忙豐收成年呦。...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 鯖魚的油分還多 意思是它包含很多OMEGA3 就是對身體很好的成分 豐富的油分可以享受 很Juicy的口感! 請各位...
茼蒿意思 在 Chicaca 2.0 Instagram 的最讚貼文
2021-05-29 14:44:07
. 最近發現門口長了一叢茼蒿 因此吸引了綠色的朋友來團聚 大大小小 高矮胖瘦的浩克 從頭到全身的樣貌都有 好綠 突然想吃火鍋了 不好意思 全部浩克 官網都有 www.chicacastore.com...
茼蒿意思 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答
2021-01-25 20:58:59
#食況轉播 #態芮的款待 這樣的味道,我第一次在 Tairroir 態芮 @tairroir 嚐到。 暖烈的鮮香撲面而來,這是辣椒吧,一汪橘紅的醬汁,艷得耀眼。戳起魚肉一蘸,椒類香氣摻著醇厚的酸與飽滿的鹹,奔放開來,魚是齒鰆,清嫩甘美,給醬汁渲染得活跳跳。卻還有溫婉的滋味介於中間,那是藏...
茼蒿意思 在 Ariel C. ? Instagram 的最佳貼文
2021-01-05 15:31:21
- 我們的結婚週年餐🌹 好不容易撐過了一年(誤!當然要好好的選一個美味與氣氛兼具的餐廳好好慶祝一下!如果能再帶點酒精微醺微醺的話就更棒了! 精挑細選了許久~我們最後選中了剛開幕不到一個月卻好評滿滿、Google評論5顆星的 ✨Le Duet Kitchen & Bar✨ Le Duet是法文雙重奏的...
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茼蒿意思 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
2020-12-28 20:30:00◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
鯖魚的油分還多
意思是它包含很多OMEGA3
就是對身體很好的成分
豐富的油分可以享受
很Juicy的口感!
請各位享受很げんき/元氣的早餐
養自己的保護力喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
山下家早餐 鹽燒鯖魚&玉子燒定食/焼き魚と卵焼きの朝定食
[2人份]
【燒烤鯖魚】
鯖魚 Mackerel fillet—1/2片
鹽巴 Salt—少許
【玉子燒】
雞蛋 Eggs-2粒
蔥花 Chopped scallion—1小匙
日式高湯 Dashi-30cc
鹽巴 Salt-少許
【味噌湯】
高麗菜 Cabbage—80g
雪白菇 White shimeji—50g
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—50g
山茼蒿 Shun giku—1把
【白蘿蔔泡菜】
白蘿蔔 Daikon—100g
紅蘿蔔 Carrot—20g
鹽巴 Salt—少許
生辣椒 Chili pepper—1支
[醃汁]
鹽巴 Salt—1/2小匙
醋 Vinegar—3大匙
砂糖 Sugar—2大匙
白飯 Steamed rice—2碗
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#味噌湯
#玉子燒
#早餐
#鯖魚
茼蒿意思 在 邱一峰 Facebook 的最佳解答
#雨水 #峰節氣 #過年肉肉長幾斤?
老一輩習俗說,過年要到元宵後~
是不是大家覺得老一輩這樣習俗很OK
好辣,過完年充飽電就要開始衝衝衝~
祝福大家新的一年,
好的開始,身體健康,心想事成,事事順心!!
#節氣小諺語
雨水連綿是豐年,農夫不用力耕田:
意思是今天如果下雨,今年農忙豐收成年呦。
#飲食方面
春季養生,在養肝,肝屬木特性,
可多吃如韭菜、豌豆苗、
茼蒿等深綠色蔬菜;
另也可多吃如蔥白、
紫蘇葉等有助透發陽氣食材,
加強身體代謝循環。
「少酸多甘」,多吃百合、
荸薺或桂圓等口感微甜的甘潤食物。
#一峰提醒大家
過完年後熱量總是要還的,
年後第一個假日快到了,
準備好心情安排家日運動健身輕鬆遊~
#我們下個節氣見囉
茼蒿意思 在 新北市議員曾煥嘉 Facebook 的最佳解答
【24節氣 × #大寒】
大寒,是二十四節氣中的最後一個節氣
通常是一年最冷的一段日子~
雖然天冷難耐,此時也開始醞釀過年的氣氛~
大家一起撐過去吧!
因為,年節的神、秘、活、動又要來了啦!
【節氣代表蔬果 #茼蒿】
又稱茼萵、春菊、打某菜、艾菜、皇帝菜
茼蒿的葉與莖,含有豐富的維生素、鈣與鐵等,具健胃作用,能幫助消化、舒緩咳嗽現象;同時富含葉綠素,能活潑造血功能具潔血作用,預防成人疾病!
除了煮湯、清炒等基本料理方式外,由於茼蒿本身的季節性,其烹飪方式亦反應在節令,冬至食用鹹湯圓時,湯料多為茼蒿;火鍋配料,作為當令涮煮青菜;喔對了,還有蚵仔煎的配菜也會用上!
#阿嘉提醒您
#通常會在國曆1月19日~21日
#是不是有人很在意打某菜是什麼意思呢
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茼蒿意思 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #態芮的款待
這樣的味道,我第一次在 Tairroir 態芮嚐到。
暖烈的鮮香撲面而來,這是辣椒吧,一汪橘紅的醬汁,艷得耀眼。戳起魚肉一蘸,椒類香氣摻著醇厚的酸與飽滿的鹹,奔放開來,魚是齒鰆,清嫩甘美,給醬汁渲染得活跳跳。卻還有溫婉的滋味介於中間,那是藏在生魚片底下的皮蛋豆腐,軟香的皮蛋伴著煎酥的板豆腐,不僅有口感,也有骨幹,撐起整道菜。全部材料和著一起吃,意外地和諧。
這是何順凱主廚的全新創作,他從台東都歷部落帶回來的禮物。去年六月,他參加吳秀娟老師與馬愛雲老師發起的「生態廚師」培訓課程,去台東阿美族的編織部落「都歷」走了一遭,迷戀上依傍著部落的美麗海岸。當地人稱那片海為「喳啦喳海」(Calacahay),意思是「會呼吸的海」,將海浪拍打的聲響比喻為人的脈搏心跳,十分傳神;當地人靠海維生、順應自然的永續生活,也深深打動何順凱。
何順凱在都歷部落吃了生魚片,佐料不過是辣椒、鹽與水的混合,卻清鮮純淨,他驚為天人。回到台北,他心心念念,將腦海的印象傳遞到雙手,做出了這道菜。同樣是辣椒水,何順凱添進雪莉酒醋、巴薩米可醋與橄欖油,打成油醋醬,齒鰆魚以昆布鹽醃漬一夜,皮蛋豆腐則象徵台灣漢人的飲食,頗有族群融合的意味。這道菜,洋溢著個人風格,卻是嶄新的味道,我很喜歡。
在這份去年底的菜單裡,也有構成簡單而滋味足實的菜色。譬如一道「茄光食色」,集合了桃太郎番茄、綠番茄、黃番茄,僅僅佐以Ricotta冰淇淋和樹蕃茄冰沙,就將番茄的清香、熟甜、雅酸襯托得很好,充分表現了秋冬番茄的風姿。譬如一道「苔南鰆魚」,是將台南土魠魚用炭火細心烤至九分熟,熱力已透卻仍濕嫩,火候掌控非常好,纖滑的魚肉沾染海苔、紅酒和魚骨湯製成的波爾多醬汁(Bordelaise),一拍即合,海苔的潮味和土魠魚偏重的魚味搭極了,一旁去腥的蔥薑末與酸脆的漬南瓜又能點亮味蕾,風味組合思考周全。
當然不能忽略何順凱的中菜魂與小心機。好比開頭的湯品,法式澄清湯裡漂浮著竹笙、酪梨、青豆,與之相配的是「魚翅糕」,從南洋流傳至廣東的糕點,何順凱試做了幾次,才呈現到位的絲狀切面,彈Q香甜的糕體妝點上漬西芹與藍紋乳酪,涮嘴好吃。又好比「白龍鱘玉」,其實是鮮肉湯圓來著,態芮自製,調味是山茼蒿泥與魚子醬,作為過場挺有意思。還有我很喜歡的「花紅蝦綠」,其實是蔥開煨麵的變奏,自製的番紅花雞蛋麵,煨進蝦高湯、蔥油、紹興酒的鮮醇,搭配煎得脆挺的角蝦與蝦高湯,蔥開煨麵的蝦米變成了大蝦,幽默之餘,味道也好。
甜點主廚賴思瑩設計的「蘋果麵包」,牛奶麵包冰淇淋會黏牙,搭著糖煮青蘋果和巧克力砂一起吃,展現冬季的甜美,十分討喜。
這是一頓舒適的週日晚餐,和先生的開心約會,在態芮,接受貼心的款待。