ビールにあう！「ニラネギソースの冷奴」
たたいてねばりのでたニラとねぎのソースで食べる冷奴のご紹介です。マンネリしがちな冷奴がいつもとは違う一品に！このソースは茹でた鶏肉や豚肉と一緒に食べるのもおすすめです♪

※材料・作り方はコメント欄に記載しています

1月6日が愛犬くんの8歳の誕生日でした🎂

特別メニューでバースデープレート作りました☆

8割れちゃったけど…リンゴで8を作って、茹でた鶏肉とカンガルーのハツとボーロを散りばめました☆

作ってる最中から食べたいアピールがすごかった〜w
喜んで食べてくれて嬉しい😍

いつまでも一緒にいてほしい！！
8歳も健康にたくさん思い出作りたいと思います！

二人で連載してる、雑誌『cuun』も見てくださいね🐶

http://www.cuun.co.jp/

【しっとりさ衝撃！柔らかすぎる鶏むね肉の水晶鶏！】

ツルツルでぷるぷるっ！
パサつきは…皆無っ！

■食材
・鶏むね肉：1枚（250g）
・片栗粉：適量
・酒：大さじ1杯
・塩こしょう：少々

＜ラー油ポン酢＞
・長ねぎみじん切り：1/2本分
・ポン酢：大さじ3杯
・にんにく：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・ラー油：小さじ1杯

■下ごしらえ　
・鶏むね肉の余分な脂と皮を除きます。
・ネギをみじん切りにします。
・ラー油ポン酢用の調味料を合わせます。

■つくりかた
①鶏むね肉をひと口大に切り、麺棒で叩きます。

②ボウルに鶏むね肉、酒、塩こしょうを入れてよく揉み込み、10分ほど置きます。

③まんべんなく片粉栗をまぶし、余分な粉を手ではたきます。

④沸騰させたお湯に入れて、くっつかないように混ぜながら、水面に浮いてくるまで茹でます。※混ぜすぎると衣がとれてしまうので注意しましょう。

⑤茹でた鶏肉を氷水に入れて、しっかり冷やしてから水気を切ります。

⑥お皿に盛りつけ、ラー油ポン酢をかけて召し上がれ☆

【コツ・ポイント】
ダマにならないよう、片栗粉は薄くつけるのがポイントです！鶏むね肉を茹ですぎるとぷるぷる食感が損なわれてしまうので注意してくださいね☆

❤️レシピリクエスト募集中です❤️
レシピのリクエストがあれば、コメント欄でどんどん教えてくださいね！

✨Instagramもフォローしてみてくださいね✨
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

◆前回大好評だった『悪魔の半熟煮卵』のレシピ
⇒https://youtu.be/u9DWXhL5lxM

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】(保存期間：冷蔵で約3日)
●長ねぎ：3本
●九条ネギ：1本
●胡麻油
[悪魔のタレ]
●醤油：150~180ml（お好みの濃さに調整してみてね）
●みりん：150ml
●酒：150ml
●あごだし（4倍濃縮）：大さじ1（めんつゆ。白だしでもOK）
●鶏ガラスープの素：大さじ1
●豆板醤：小さじ2（コチュジャンでもOK）
●酢：大さじ1
●砂糖：大さじ1（ラカントとかにするとより糖質を抑えられます）
●ニンニク：2片
●生姜：ニンニクと同量
●唐辛子：2本
●干し椎茸：2個
●胡麻油：大さじ2
●炒り胡麻：お好み量
お好みでラー油、一味唐辛子、花椒
※もっと辛いのがお好みの方は唐辛子やコチュジャンを足してもOK
※辛いのが苦手な方はコチュジャンを普通の味噌にしても美味しいですよ♪
※野菜の種類や入れる量によっても味の濃さは微妙に変わるので味見をしながら決めて下さい。
※お酢の酸味を残したい場合は粗熱をとってる時に入れてあげるといいですよ♪
※今回は一度漬け用なので二度漬けはしないで下さい。
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今回は前回ビックリするほど大好評だった悪魔のタレシリーズの第2弾
悪魔のシャキシャキ葱を作りました。
これがあるとどんな食べ物でもワンランクアップしたやみつきな味わいになります♪
色んな旨味が複雑に合わさったピリ辛で後引く味は
まさに悪魔的旨さ！！食べれば食べるほどハマる…抜群のやみつき度合いです♪
ラーメンはもちろん、今回食べていたメンマや豆腐なんかにも合いますし
炒飯の付け合わせ、餃子のタレ、茹でた鶏肉や豚肉、サラダに合わせても最高に美味しい
超万能なネギになってます。
動画でもお伝えしてますが生のネギにはアリシンなどの免疫力をアップさせてくれたり
アンチエイジングの効果や疲労回復の効果があると言われている栄養が
豊富に含まれているので栄養を逃さないよう美味しく食べて欲しいです。
糖質制限されている方にも勿論オススメになってますよ♪
今回は漬ける必要もなくただ和えるだけ！！！
しかも今回は葱専用にタレの種類や配合も少し変更してます。
本当に簡単過ぎるくらい簡単なので是非作ってみて下さい。

【Ingredients】(Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Leek: 3
● Scallion: 1
● Sesame oil
[Devil's sauce]
● Soy sauce: 150~180ml (Adjust the thickness to your liking)
● Mirin: 150ml
● Sake: 150ml
● Fish stock(4 times concentrated): 1 tablespoon (Men-tsuyu, or white soup stock is OK)
● Chicken soup stock: 1 tablespoon
● Dou ban jiang (or gochujang): 2 teaspoons
● Vinegar: 1 tablespoon
● Sugar: 1 tablespoon (If you use LACANTS or something, you can reduce the sugar content)
● Garlic: 2 cloves
● Ginger: same amount as garlic
● Chili peppers: 2
● Dried shiitake mushrooms: 2
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Roasted sesame seeds: as desired
Cayenne pepper, Chili pepper, Ra-yu to taste
※ If you like it hotter, you can add more chili pepper or gochujang.
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of gochujang ♪
※ The intensity of the flavor will vary slightly depending on the type and amount of vegetables you add, so taste and decide.
※ If you want to keep the sourness of the vinegar, you can add it when you are removing it from the heat.
※ This is for one-time pickling, so don't do it twice.
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This time, I made the second installment of the Devil's sauce series which was surprisingly popular last time, the Devil's Crunchy Leek.
This will make any food taste one rank higher and more addictive ♪
It's a complex combination of many different flavors, with a spicy,
lingering taste.
The more you eat, the more you become addicted to it ♪
Of course, it goes well with ramen, but it also goes well with memma (the pickled bamboo shoots) and tofu we were eating this time.
It is also great as a garnish for fried rice, dumpling sauce, boiled chicken or pork, and even in salads! It's a super versatile leek.
As you can see in the video, raw leek contain allicin, which boosts the immune system and is also good for anti-aging, and is said to be effective in relieving fatigue.
I would like you to eat them well so that you don't miss out on the nutrition.
It is also recommended for those who are on a sugar restriction diet ♪
This time, you don't even need to pickle it, just mix it!
And this time, I've changed the type of sauce and the formula a little bit for the leek.
It's really easy to make, so please give it a try.

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

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【カルディ新商品】2021年夏 季節限定商品購入品紹介

この夏カルディから期間限定レモン味シリーズ「I LOVE LEMON」開催！
@sunshine channel サンシャインチャンネル


瀬戸内レモン塩ラーメン　59g　159円
レモンの存在感が凄い！季節限定「カルディオリジナル　瀬戸内レモン塩ラーメン」
一口すすると、レモンの存在感が凄い！ 「カルディオリジナル瀬戸内レモン塩ラーメン」は、驚きの酸っぱさが、暑い日も、疲れも、スカッと吹き飛ばしてくれるようなラーメンです。刺激的な味わいがクセになりますよ。まだまだ続く暑い日におすすめ


シチリアンレモネード　350ml　　116円
見つけたら即買いして！カルディの「シチリアンレモネードベース」が人気爆発中
さわやかで甘酸っぱいレモネードは、暑い季節にはぴったりの飲み物。でも家で作るのはちょっぴり面倒かも……。そんなときにおすすめなのが、家で簡単にレモネードが楽しめるカルディコーヒーファームの「シチリアンレモネード」
今年はレモネードが大流行。レモネード専門店ができたり、コンビニでもレモネードドリンクが販売されるなど、若者を中心に話題


レモンチキンカレー　180g　295円
カルディのレモンチキンカレーが不思議なおいしさでやみつきに！本格スパイスと爽やかな酸味がマッチ
カレーとレモンという異色の組み合わせ！
深みのあるバターチキンカレーのような味で、ココナッツミルクがふわりと香ります。
そこにレモンのフルーティな酸味が加わり、カレーの旨味をぐっと押し上げます
カレーはココナッツミルクが香るアジアンカレー

レモンナムル　100グラム　142円
レモンの爽やかさと香りが楽しめるカルディ「レモンナムル」そのまま食べたり具材に便利！
レモン味の調味料で和えた韓国の定番料理ナムル
ナムルはもやしや人参などの野菜を、調味料で和えた韓国の定番料理のひとつです。
そのナムルにレモンをプラスしてある、変わり種のナムル。
おつまみとしてr 冷麺の具材として　サラダのトッピングとして

マヌカハニー＆レモンこんにゃくゼリー　８P 289円
カルディのこんにゃくゼリー『マヌカハニー＆レモン』は蜂蜜が濃い
カルディのこんにゃくゼリーシリーズはカップ型ではなく、袋の個包装スタイルなのが特徴です。切り込みから袋を開け、こんにゃくゼリーを押し出して吸う感じの食べ方。製造は雪国アグリです
レモンの酸味と蜂蜜のまろやかな甘味

レモン麻婆豆腐の素　198円
カルディ　レモン麻婆豆腐の素
さっぱりとしたレモンと唐辛子のピリ辛が、なぜ今までなかったのかと思うほどしっくりとした組み合わせ。
すでにとろみがついているので、切った豆腐と絡めて温めるだけ。とことん簡単な調理法も夏にぴったり


瀬戸内レモンのオリーブオイルつゆ　398円
カルディで、一度食べたら忘れられない“魔法のつゆ”
そうめんやうどんにかけるもよし、サラダにかけるドレッシングとして使うもよし。レモン味でさっぱりしてるからこれからの季節にピッタリ！
レモンとオリーブオイルがよく効いてます！

レモン冷麺　162g　　226円
カルディオリジナルの特製レモンスープ付き冷麺です。国産レモンの爽やかな香りと心地よい酸味のきいた特性レモンスープは、そば粉不使用で白く、コシのあるプレーンな麺とよく合います。お好みで茹でた鶏肉やクレソン、水キムチなどとご一緒にどうぞ。

塩レモンまぜそば　112g　167円
レモンピールを使用した、さわやかな味付けのあたたかいまぜそばです。こだわりの「寒干し麺」をお楽しみください。冷やしてもおいしく召し上がれます
旬のレモンを使った、見るからに爽やかな味わいを期待できる袋麺
タレを麺に和えた時点で、レモンとガーリックの食欲そそる香り

瀬戸内塩レモンソーダ　88g 298円
塩レモンテイストの粉末ドリンクです。シュワシュワ感はすぐ消えちゃいますが、甘酸っぱくて塩味の効いたレモンドリンク
カルディ【瀬戸内塩レモンソーダ】は水に溶かすだけの簡単おしゃれソーダ
粉をお水で溶かすだけで、簡単にシュワシュワでおしゃれなレモンソーダが作れるので、とっても便利

もへじ 香川県産坂出金時いもの芋ちっぷす　100g　267円
香川県産坂出金時いも使用。シンプルな原料で、素材の味を生かした昔ながらのお菓子です。パリッと食べ応えのある食感で、塩のきいた甘辛味が、くせになる味わい

「坂出金時いも」は、瀬戸内海に面した香川県坂出市の塩田跡地を利用して栽培されているさつまいもです。
水はけの良い砂地で、塩田特有の塩が天然ミネラルとして土に溶け込み、さつまいもに吸収されることで、きめ細かな肉質で甘味が強くなるのが特徴。
皮の紅色が濃く、ホクホクした食感が人気の品種です。

もへじ 香川県産坂出金時いも使用 さつまいもバター　￥398
坂出金時いものペーストと角切りを60％以上使用し、蜂蜜とバターで優しい甘みとコクをプラスしました。
パンにたっぷりのせて、お楽しみください！


もへじとJAL、女子栄養大学が地域活性化で協力
「日本ならではのおいしさをお届けする」というもへじの想いと、「地域を元気に！笑顔をつなぐ！」を目的としたJALグループのJALふるさとプロジェクトの想いが共鳴。
今回は香川県坂出市に注目し、女子栄養大学食文化栄養学科の学生、JA香川県と協力して、坂出金時いもを使った商品を作りました。

シャインマスカットバター　255g　753円
厳選された国産シャインマスカット（長野、岡山県産）と芳醇なバターを絶妙なバランスで風味豊かなバターに仕上げました。トーストやクラッカーに塗ったり、ヨーグルトに混ぜてもおいしくお召し上がり頂けます。また、お菓子作りの材料にも最適です。食感のアクセントとして、アロエ葉肉を配合


うにバター567円
ウニの旨味たっぷり贅沢グルメバター
コクのあるバターにウニを練り込みました白いご飯にのせ醤油をたらせばウニバターご飯の出来上がり
パスタやパンにもよく合います

#カルディ購入品
#カルディ新商品
#カルディ限定商品

【タイ旅行 ピンクのカオマンガイ ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム】新店舗
Raan Kaithong Pratunam ร้านไก่ตอน ประตูน้ำ　

「カオマンガイ」で有名なプラトゥナーム交差点近くにあるお店。『バンコクで一番美味しい』ともいわれる「ピンクのカオマンガイ屋」が移転？？新店舗オープン？してました

「ピンクのカオマンガイ」『ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム』は、バンコクでも特に人気が高く有名なカオマンガイ屋です。
タイの旅行ガイドブックにもたびたび登場しています
バンコク 旅行者の間でも知られた存在です。
こちらのお店の特徴はカオマンガイの美味しさと店員さんがみなピンク色のポロシャツを着ているといことです。
どこからみてもピンクが目立つため「ピンクのカオマンガイ」といっただけでわかる人もいるほどです。
カオマンガイはタイ料理の中でも人気のローカルグルメで鶏肉を茹でて出たたっぷりのだしスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉と特製のソースをかけて食べる料理。
場所はBTSチットロム駅で下車します。ラチャダムリ通りをペチャブリー通り方面に向かって歩きます。途中、右側にスーパーマーケットBicCを通り過ぎ、その先では運河を渡ります。運河を渡るとペチャブリー通りがあり、交差点を右折し５０ｍほどのところへ店があります。Soi（路地）30の近くですが今回お店まで行ったら移転していました

あとで分かりましたがチットロム駅から伊勢丹の方へ歩いていくとビッグCの横に新しいMarketができていました
その中のレストラン街の中に入っていました
なのでBTSからは近くなってマーケットの中もとっても綺麗です

この時はチェンジチェンジって新しいお店に案内してもらったのですが・・・
その後またこのお店に行ったら前にあったところも営業していました





サンシャインスクールのhitomiです
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金曜日・・・！００均DIY
土曜日・・・カフェ
の予定で毎日夜８時に投稿したいと思っています
ご興味あるかたにもチャンネル登録されるとコメントなど書けるので教えてあげて下さいね
こんな物を作って欲しいというリクエストにも答えて行けたらと思ってます
宜しくお願いします



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