【凱鈞話趨勢-居家生活】 廚餘環保處理新趨勢！精選5款「智能廚餘處理機」，減少垃圾量、避免孳生蚊蟲發臭好幫手 家中的廚餘你通常都怎麼處理呢？是直接混雜丟入垃圾袋中，還是分類交由清潔隊回收？面對湯湯水水的廚餘，在處理上特別令人頭疼，擺放在家中容易發出惡臭、孳生蚊蟲，錯誤的廚餘處理方式，還會對大環境造成污染！這次要來分享現今的廚餘處理新趨勢，也就是從歐美風行的智能廚餘處理機，訴求在家就能輕鬆處理惱人的廚餘問題，避免湯湯水水增加垃圾重量，或是孳生蚊蟲造成環境髒亂 ⚠️廚餘與垃圾分類的重要性 根據行政院環保署的公布，日常生活中所產生之剩菜、剩飯、蔬菜、果皮、茶葉渣等有機廢棄物，皆可稱為廚餘，包括食材料理前後的所有廢棄物，甚至過期食品，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。廚餘含水份很高，一般約達85%以上，且幾乎都為易腐爤發臭物質，往往是造成垃圾發臭、污水四溢的主要來源。台灣天氣悶熱潮濕，將廚餘與一般垃圾分開，有助減少垃圾存放時產生的惡臭、蚊蟲環境髒亂問題，也能避免因高濃度水份，使垃圾焚化時的能源效率無法充份發揮，延長焚化爐的壽命 ⚠️嶄新的廚餘處理趨勢 在台灣傳統處理廚餘的方式，多是交由清潔隊回收，或作為化肥養豬。而在歐美國家則是透過盛行多年的「廚餘處理機」，也就是俗稱的「鐵胃」，民眾在家就能自行解決處理問題，不僅能減少垃圾量，也能降低廚餘的運送成本，成為現今廚餘處理的一種趨勢。目前市面上的廚餘處理機大致可分為安裝於水槽底座及免安裝獨立式兩種 📌第一類：安裝於水槽底座 歐美最為盛行的「物理性分解廚餘機」，須請專人將廚餘機安裝在水槽的底座，使用方式是將廚餘直接丟入水槽內（嚴禁大骨頭、牡蠣殼、整根玉米骨等硬物）當按下開關後，機器就會自動絞碎廚餘，最後將殘渣直接流進排水道，簡單一個步驟就能輕鬆解決廚餘問題。其缺點是運作時的聲音較大，安裝時也須考量管線是否會有阻塞的問題，在台灣地區比較少見。（每台機型不同，可處理的廚餘類型也會有所差異。） #美國insinkerator食物殘渣處理機ISE200 美國原裝進口，採用自動正反轉馬達及永久性潤滑軸承設計，運轉不易卡機，有效延長使用壽命。強化靜音設計搭配雙層落水防漸隔音片，有效降低噪音20%以上。底部設過載保護裝置，當機器負載過熱時，馬達即自動停止，確保家中安全 #美國邦卡BONECRUSHER1000碎環保廚餘處理機 生物級防護盾，防止細菌微生物孳生，高轉速平衡馬達，防震動平衡轉軸馬達。氣動式安全開關，研磨槽安全設，洗碗機連接孔可串接洗碗，簡易及快速安裝 📌第二類：免安裝獨立式 此為生物分解型機器，處理方式是將廚餘倒入容器中，按下開關後就會自動粉碎及乾燥，待數小時後，就能將廚餘化為土屑，這些土屑體積變小、無異味，可當作一般垃圾處理，也能當環保堆肥，操作方便且不需要安裝，只要插電即可使用，也能避免管線阻塞問題，因而在亞洲地區較受到青睞。（每台機型不同，可處理的廚餘類型也會有所差異。） #Byee廚餘掰 研磨x烘乾x除臭三合一，3小時生成無臭乾燥土屑，擺脫廚餘惡臭、蟑螂果蠅，再也不用追著垃圾車跑啊跑！最快運轉速度、最高處理率、最省電最低噪，土屑還能作為植物肥料 #日本Chikuma獨立式家用廚餘魔法師cleantasis 日本製造高階優質環保生活，搭載USB及智能軟體智慧管理，零件及系統全面優化節能環保。搭載特殊粉碎裝置，可處理堅硬的廚餘，業界最大容量廚餘減量1/20 使用最輕鬆 #大地家用廚餘機CF200 有台灣【電子豬】之稱，結合傳統堆肥原理並運用現代 化的生物科技，強大的廚餘處理效能，如同模擬腸胃功能的消化器。每天消化2公斤廚餘，有效廚餘減量85% #凱鈞話趨勢

可堆肥/不可堆肥 (compostable or not) 係我講親環唔環保都會提到嘅字，其實煮食前所切開蔬果頭尾、葉、殼、果實都可以儲起拎去堆肥，唔一定要掉去堆填區架！觀望咗好耐，我終於都subscribe咗Hong Kong Community Composting (HKCC)，係時候分享下俾大家。 . food waste呢樣嘢大家都應該聽咗好多年，除咗講到有好多浪費之外，另一點我比較緊張嘅係food waste仲有好多功用，唔一定要成為堆填區嘅一分子同垃圾一齊排放methane。HkCC嘅理念就係想減少大家送去堆填區嘅food waste，收集都市入面嘅「餸到餸尾」，甚至可以將佢哋轉化成Biogas以作發電，過程中產生嘅殘餘物仲可以成為副產品堆肥！ . 先講一講HKCC嘅架構，佢哋比起當初我認識嘅HKCC規模大咗好多。以前佢哋只會收未煮過嘅蔬果再拎去新界堆肥，而家佢哋已經同環保局EPD嘅OPark1合作咗（佢哋網站冇寫清楚，但佢哋quote咗OPark嘅Code of Conduct。呢一點我已經email咗HKCC想佢哋clarify，有回覆會再更新。20200403更新：最下段）！！！咩係OPark1？OPark1位於大嶼山小蠔灣，係香港第一個有機資源回收中心，每日可以處理200公噸廚餘（而定香港各界每日會掉約3,600噸嘅廚餘），可收嘅範圍仲擴大咗可連肉、寵物食品、食淨嘅已煮熟食品都接受，轉化廚餘做biogas同肥料。EPD就指OPark2選址沙嶺，預計2022年投入工作，設計處理量係每日300公噸廚餘。 . 雖然已經有好多工商機構同OPark1合作，但係家居嘅廚餘收集仲係比較缺乏，好似HKCC而家嘅網絡只係集中喺港島區。因為我已經唔再住喺西區，所以我會先用certified可以compostable嘅袋入起蔬果頭尾、葉、殼、果實、茶葉同咖啡渣，再成袋放喺冰格等我儲到滿就會拎過海去HKCC嘅收集箱。由於我只係keep起蔬果類而冇肉或油份，所以我放喺冰格係完全唔會有氣味。係完全唔會有氣味！麻煩嘅位係我每次拎過海都要用到冷凍袋，不過呢一點絕對係好小事，完全接受到。我未必會儲起食淨或肉類，始終我唔能夠每日拎去掉，但如果你住得近回收回真係可以一試！ . HKCC係俾家用人士嘅，現時月費係HKD110，放food waste入去收集箱就一定要用到certified compostable bags，上網都可以搵到大概HKD1-1.5 一個袋。29200403: 目前我確定HKCC同OPark1嘅合作關存在，但就算兩者冇關，我而家住緊嘅地方真係唔容許我自己堆肥，我都會支持民間收集廚餘嘅工作。如果兩者有合作就更加好啦，可以集腋成裘仲做到發電！喺度非常推介大家都做下research，搵下屋企附近有冇類似嘅服務，一齊減低堆填區嘅壓力。 . #香港人 #環保 #環保撚 #黃色文創圈 #廚餘 #foodwaste #composting @big_waster_hk @hkcomposting