【斟茶緣】2021年阿里山『奮起湖烏龍』春茶（4月20日採收）

1斤2100元 2兩的2包525元

沒喝過建議『先買4兩喝喝看、喜歡再追加』

買進4月20日採收120斤（4月26日上架）

第一：今年的奮起湖『不簡單』，我說過『嫩菜有肉、嫩菜不苦就是好東西』💪💪💪

第二：貴100元但品質不只100元，總共就120斤，沒有別的採收天了
==========
這陣子因為增加了不少的新人所以被問到最多的問題就是「泡高山茶有沒有標準泡法？」或「怎麼泡最好喝？」，因為很多人泡茶常常一個不小心多浸5秒或者10秒就會苦到不能喝。
我的回答：
茶葉裡面有苦澀物質才會苦澀，沒有苦澀物質怎麼泡都不會苦澀
所以⋯
「泡茶」沒有固定、標準的泡法
「試茶」才有固定、標準的泡法
會問這些問題是爲了得到『怎麼泡最好喝？』的答案，反過來說會問這些問題的人應該是他泡的茶怎麼泡都不好喝，其實這是『茶葉的問題』不是怎麼泡的問題。
有些影片在教人茶葉要放多少？水溫要幾度？要浸多久？
我問：『每個人喜歡的濃度都一樣嗎？』『茶葉換了要不要換方式？』『換茶壺要不要換方式？』『要記幾套的標準泡法才夠？』『泡30年的茶要記幾套標準泡法？』
我告訴各位這是茶葉的問題不是怎麼泡的問題，依照教的人泡出來的茶『味道都很淡』，因爲一定要泡很淡才不會苦澀到不能喝，品質好的茶葉不含苦澀物質所以根本就沒有怎麼泡的問題。
我現在給所有不管舊的或新的茶友一個大方向：
只要你是買斟茶緣的茶都可以隨便亂泡
因為泡出來只是農淡度的差別而已絕對不會不好喝。
我平常自己在喝茶算喝中重的，我有刻意量一下我的置茶比例，我手心倒了一把茶葉一秤『15公克』，我的茶壺大概是『150cc』的紫砂茶壺，所以我的比例大概是「1公克的茶葉:10cc的水」但這就是個『大概』也不是每次都很準，浸泡時間則憑感覺『大概』1分多鐘，水溫都是小冒泡的溫度，各位可以實驗看看。
==========
買茶葉之前要看賣家有無說明清楚『採收日期、產地、茶種、進貨數量』，然後要看賣家有沒有拍『茶種的照片』，沒有標示『採收日期的年、月、日』與『進貨斤數』請不要買，因為ㄧ定會買到賣不出去的『庫存茶』ㄧ定買到賣不掉的『舊茶』，如果是新茶為什麼不敢標示『採收日期、產地、茶種、進貨數量』？沒有標示採收日期的年、月、日要怎麼計算保存期限？
沒有拍清楚『茶種照片』消費者根本不知道買到的是烏龍種、金萱種、四季春種還是翠玉種？金萱、翠玉、四季春都叫『新品種』，各位知道嗎？新品種的價格比烏龍種一斤至少便宜500元，請消費者不要花了錢還當冤大頭！！
以上的資訊都公開透明了以後也還有最重要的『品質』要考慮，客人傳給我看一些沒人格的黑心茶商刻意在模仿我的模式，為了錢連最基本的人格與尊嚴都不顧了，沒關係讓他們模仿(會模仿的人也不可能會賣好東西)，斟茶緣的生意會好靠的是品質與誠信不是什麼標新立異的銷售方式，更何況品質是沒有辦法模仿的。
=========
茶商買茶就是『買管理』
消費者買茶就是『買誠信』
=========
買進4月20日採收120斤（4月26日上架）
=========
斟茶緣的練功房：https://www.youtube.com/user/air1190
=========

買茶訂單連結：https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3

『奮起湖烏龍』 7-11賣貨便賣場：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103174601019

『奮起湖烏龍』全家好賣+賣場：https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639109229374

【斟茶緣】2021年竹山『神農牌江西林』金萱『不知春』(3月20日採收)

1斤1300 4兩的1包325元

神農牌江西林金萱⋯喔！我的天

喝起來不太像金萱的金萱，不像金萱像什麼？我感覺有一點像烏龍，因為茶湯有夠細緻

我的影片裡面有說過：
『最好的烏龍喝起來有很清爽的奶香味有點像金萱』
『 最好的金萱喝起來反而有像烏龍的感覺』』
『劣質金萱喝起來才有很濃、很悶的奶味

這一支金萱如果流落到別人手中會怎麼賣？我心中一清二楚
價格：1斤2200元
名稱：『杉林溪高山茶』
因為說竹山賣不到2200所以就要一定要說是『杉林溪』的
如果客人追問是杉林溪哪裡的？就說是『羊仔灣』的，因為很多人只知道『羊仔灣』，這樣價格配上名稱就合情合理了，誰會知道其實這是竹山的金萱
而且『竹山』這個產地名稱只有那個很笨的斟茶緣老闆才會用。

對了，聽到一些小道消息，我沁玉一斤賣2200元聽說有不少人在幹譙斟茶緣
其實我也滿腹委屈，因為我已經盡量賣貴一點了，還要幹譙我我也沒話說😭😭😭

買進：3月20日採收295斤（梭哈的）
~~~~~~
茶友們看我Po的茶葉名稱或照片也許已經習以為常

但是請各位去看看別的賣家po的，比對一下才會知道差多少

爲什麼很多人說茶葉很黑暗？這不是沒原因的

以下我就來比對一下我跟別人差異在哪裡？

我告訴大家看我的照片與介紹文的『眉角』在哪裡？

我的品項開頭就會寫『賣家名稱』『採收的年』然後『產地』、『小地名』『茶種』『季節』然後括號裡面寫『採收的月、日』

例如我寫：2021年杉林溪『三層坪』烏龍『冬茶』（10/31採收）、買進90斤

別人：杉林溪高山茶

有沒有差很多？以上簡單的一行字透露了『賣家名稱』『採收的年』『產地』、『小地名』『茶種』、『季節』『採收的月、日』

這些資訊都是『缺一不可』該提供給消費者知道的，而且不能因為消費者不知道要要求就不說

不說可能就是『有意欺騙』，光一個品項名稱就差那麼多，這些人還是一樣在賣、在欺騙。

1、「採收年」能不說嗎？2018與2021的沒差嗎？就是有人故意不說

2、「產地、小地名」能不說嗎？只說是高雄市的房子要賣你3000萬，結果房子在那瑪夏有沒有差？但就是有人故意不說

3、「茶種」能不說嗎？金萱、翠玉、四季春都叫『新品種』，各位知道嗎？新品種的價格比烏龍種一斤至少便宜500元，就是有人故意不說

4「季節」能不說嗎？碧綠溪的春、冬茶一斤我賣4300元，而秋茶一斤賣2500元，一斤價差1800元，就是有人故意不說

5 「採收的月、日」能不說嗎？10月10日採收的叫冬茶、8月10日採收的叫秋茶，冬、秋的價差那麼大，沒有採收的年、月、日怎麽推算保存期限？

買一包餅乾是從買的那一天算起嗎？當然是從製造日期開始算，但就是有人故意不說 我的介紹文有時候會說一下買這支茶買進的過程或者我喝的感覺但是我都盡量說的很保守

但一定都會清楚的說明『買進斤數』

如果有不同採收日也一定會說明不同日的進貨斤數與上、下架的日期

好像全台灣就只有我這樣做，也許是我太閒太無聊了

是我認為這些資訊都必須提供給消費者知道才能符合『誠信』兩個字

以上，報告完畢

斟茶緣的練功房：https://www.youtube.com/user/air1190
===
Google表單連結:https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3

『江西林金萱不知春』全家（好賣+）賣場：https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639108869395

『江西林金萱不知春』 7-11賣貨便:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103174601019

第二次通知，剛吃完飯在剔牙或剛要泡茶的茶友來喔！

怪給c中的怪給c來了

【斟茶緣】2021年台灣『紫芽』『山茶』『蜜香紅茶』（3月15日採收）

一斤3200、2兩的2包800元

賣進550斤（3月15日採收）

聲明1：紅茶因爲要達到全發酵所以對葉面的揉捻碰撞會比較劇烈又是條索狀的所以外觀破碎葉多、支梗多是正常現象，半球狀的只是把支梗包起來而已，介意外觀的人請你不要買，不要買了才來問題一大堆

聲明2：這支茶包多少寄多少，不要一直問也不要催才不會增加工作量

忘了說，我有用紅玉跟紫芽PK，結果是紅玉看不到紫芽的車尾燈

為了這支茶我還特地去訂做茶葉的真空袋，因爲太興奮了🥰🥰🥰

這茶是『第一次』出現在斟茶緣的價目表，我相信只有少部分人聽過『台灣紫芽山茶』這種茶，更大部分人對紫芽山茶應該是『連聽都沒聽過』，知道而且喝過的人就更少了（蜜香更不用說），所以有一些名詞要解釋清楚，請各位仔細看一下，順便學習學習

第一：山茶

1、台灣山上原生茶種，已經生長存在台灣山上幾百年的時間，而後經過人工培育成為具經濟規模的茶種，與緬甸的Burma種雜交孕育出著名的『台茶18號紅玉』所以山茶也可以說就是『紅玉的爸爸』，為什麼是爸爸不是媽媽？因爲山茶是台灣的原生種是緬甸的Burma種嫁來台灣的、是山茶娶了Burma種，這地位不一樣，台灣的一定要高一等所以當然不能『入贅Burma種』，要說我有『台灣茶的大男人優越感』我欣然接受，我的心目中『台灣茶就是世界第一』

2、山茶與老茶樹完全沒有關係，一般台灣茶樹採摘一段時間為了品質考量所以茶樹就要進行深剪讓茶樹重新生長（有時深剪到幾乎砍頭），所以有人一直以強調是台灣老茶樹來當賣點我也只能笑笑，老茶樹會產出好茶我不相信，而且在產地採購時也沒遇過有人會『笨到』強調自己的茶樹有多老，茶不是麻豆文旦也不是普洱，普洱一直強調老茶樹的用意在哪裡我真的搞不懂也不關心因爲那是大陸茶，只要不是台灣本土產的茶我一律不關心，一塊茶餅別說幾萬，一塊50元或送我我都嫌佔空間，我是台灣人我不吃大陸那一套💪💪💪

第二：紫芽
山茶的心芽與第一葉的末端常呈現「紫紅色」所以稱『紫芽』

第三：蜜香
也稱『蜒茶』，就是經過小綠葉蟬的叮咬再經發酵後有類似蜂蜜香的香味

第四：紅茶
全發酵茶

『台灣紫芽山茶』確實是『不多』但是也沒有想像中的少，其實山茶很會生長一年可以採收4-5次，那茶都賣哪裡去了？告訴各位，少部分在台灣大部分到對岸，這情況跟鳳梨一樣，因爲運輸到對岸的成本低再加上『正台灣山茶』本身的『稀有性』所以可以賣超級高價，聽說隨便賣都破萬台幣。

再回來說台灣，『魚池鄉農會』有賣台灣紫芽山茶（要看農會的賣價請點以下連結：https://24h.m.pchome.com.tw/prod/DBALAL-A900AB76V-000）農會取名『台灣山茶-藏芽』名字取得真是好聽只是缺少了『蜜香』，賣『紫芽+蜜香』的目前是還沒有看到，農會的我有點進去看（50公克賣380元、1斤等於4560元）這是我在網路上找到最實惠的售價，不知道除了斟茶緣還有沒有誰能賣更便宜？

我是一個商人所以我就必須接受廣大的消費者監督，因爲消費者都希望越便宜越好所以我的售價就盡可能的壓低，1斤1360元的『價差』證明『我是盡忠職守的商人』🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

『註：我賣的紫芽山茶與任何人或農會賣的山茶「完全沒有關係」，我的品質好太多了所以我絕對是『梭哈』，我才不會讓這麼好的茶流落到別人手中，不要誤會了』

那我為什麼可以取得這一批茶？很簡單，兩岸關係惡化已經一段時間了最近阿陸仔更是用戰鬥機不斷的恐嚇（豆腐渣飛機，敢來拎杯就拿彈弓把他打下來），在兩岸關係惡化之前『紅玉蜜香紅茶』價格『貴到不合理』而且又難買，後來對岸開始刁難我就可以用合理的價格買到了，紅玉不但買到了而且還陸續買了幾千斤，多到可以成為常態供應的茶（還在買進中），現在這一支『台灣紫芽山茶』之前也是『貴到不合理』後來大陸用跟『鳳梨事件』一模一樣的套路坑殺台灣茶所以我又用合理的價格買到了，這段時間大家都把焦點放在鳳梨卻不知道在更早之前阿陸仔早就對台灣茶葉下手了，我的目標也是藉這個機會看能不能讓紫芽山茶以合理的價格變成『常態供應』，只是不能保證這批賣完後的下一批台灣紫芽山茶會不會也有蜜香，因為蜜香要靠小綠葉蟬，小綠葉蟬不來咬就沒有蜜香。

最後，會買這支『台灣紫芽山茶蜜香紅茶』完全是因爲『品質與價格合理』，原本的稀有性再加蜜香讓這支茶變成『稀有中的稀有』但這些都只是額外的加分，只要品質、價格稍微不過關就算是鳳毛麟角對我來說也不具任何的吸引力，品質與價格永遠是斟茶緣的大政方針我不會搞錯方向，這點請茶友們放心。
～～～
茶商買茶就是『買管理』
消費者買茶就是『買誠信』
～～～
買進3月15日採收550斤
～～～
因為我是茶葉買賣的「商人」⋯
我願意也有「義務」承擔『輸贏』
我願意也有「責任」承擔『庫存壓力』
所以⋯
我用實際買進的動作來證明『這是好茶』
我用實際買進的動作來證明『我的自信』
我用『現金加大量買進』來表示對生產者的肯定與鼓勵
～～～～～

『台灣紫芽山茶蜜香紅茶』全家（常態供應賣場）：https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639108722288

===
『台灣紫芽山茶蜜香紅茶』在斟茶緣7-11（熱門茶賣場）：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103244701440

===
Google表單：https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3