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House of Orient 福和雍 #嫁女餅 #中環 #點心 #唐餅 #黃綾酥 #紅綾酥 #下午茶 #我就是我

能夠和姐妹聊上一下午時光是最療癒的事

忙碌的生活中
從時間的空間裡抽出一點空閒來
讓女人在談話中沈澱一下心靈
安撫一下自己
從朋友中的文字重新感受每段關係
這就是下午茶的意義

從現在開始到明年1月5日
La Mer 海洋拉娜 海洋拉娜攜手與
Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店夢幻午茶青隅
推出「海洋拉娜頂級下午茶饗宴」
分成3種套餐選擇
當媽媽的我已經算好哪種消費最划算了
都要花都要吃
當然要選可以拿到贈品的奢華下午茶啦！
還可享有海洋拉娜限量精美好禮，包括角質柔化霜5ml、濃縮精華露5ml、濃萃修復精華3ml以及經典乳霜7ml

不要錯過這個機會喔😘

#海洋拉娜 #青隅 #lamer #lamertaiwan #afternoontea

我似乎誤會了這個茶的意義

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

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份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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【安然空間】EP49: 《面對傷害，如何練習原諒?》

歐普拉曾說過: 「對許多追尋平和與意義的人而言，痛苦最折磨人的根源，就在於努力去原諒。」

這意思也是: 當你還沒辦法做到原諒，就先讓自己不要原諒。不原諒對方、沒有關係，我們要做的是先原諒自己----原諒那那個曾經讓對方傷害自己的自己(這不是你的錯)，原諒還沒辦法走到原諒那步的自己。

不原諒其實有著兩層意義:

1.不同意對方不合理的舉止，也就是開始學習尊重自己:
2.「保持不再受傷的距離」並開始自我修復

當你走過了自我修復，寬恕是自然而然發生，而當你走到了這一步，你的內在便自由了。

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【安然空間】是《靈悅謐境》的線上廣播空間，分享支持心靈成長、內在安住的免費語音資源。

本集節目，邀請來賓布姐跟你分享她職涯轉變的心路歷程，透過探究自己內心的渴望，選擇離開服務17年的外商經理人職位，成功轉換成職場生涯教練以及作家，透過主張聰明工作創意生活，創造屬於自己的理想生活樣貌。

本集節目流程：
☻1:50–轉職歷程
☻6:39–放鬆帶來創意與順流
☻7:57–哲學諮商後帶來的「冒險」決心
☻10:25–如何面對自我懷疑感
☻16:22–吸引力法則的發生
☻19:48–聰明工作的意義
☻22:16–創意生活的意義
☻24:25–時間管理訣竅
☻29:53–下放權力的智慧
☻34:15–快問快答

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