熱門Ptt文章

[爆卦]茴香菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇茴香菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在茴香菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 茴香菜產品中有32篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【Torrontes之后--Suasna Balbo】 最近「Enoteca」舉辦了一場與「Suasna Balbo」連線的品飲會，其實出現了不少有趣的酒款是讓我耳目一新的，尤其是他們家的白酒是最讓我吃驚的，過往那種課本上不斷強調的芳香型品種不要過桶浪費他的香氣，這在我最近幾年多方的品嚐下發現，包括...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅茶餘飯後說故事，也在其Youtube影片中提到，如果喜歡我們的影片 請按下鏈結訂閱我們❤️ ?? https://bit.ly/2AiCkCX ?好用的VPN推薦： NordVPN ? 戳鏈接下載NordVPN ➜ https://bit.ly/3cVSQsh ? 現在立省68% + 送到隨機贈送一個月、一年、兩年 +30天內退款保障 ?...

「茴香菜」的推薦目錄

茴香菜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答

2021-03-13 19:43:12

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3rsTFie 有「花恤衫大廚」別號的名廚Ricky，今次去試這間來自東京的米芝蓮餐廳TIRPSE(東京店已結業)。年多前進駐香港，名氣不小，因她曾破紀錄開業僅兩個月便獲得東京米芝蓮一星，難怪來港開店後，不少人慕名而來。不過，反應好壞參半。「這過江龍在東...

茴香菜 在 克萊兒萱 Instagram 的最佳貼文

2020-12-04 13:27:31

北方人稱小巷道為胡同，隱身於台中市霧峰區菜市場巷道內的隱藏版美食——胡同李東北大餡水餃，不僅店名起的貼切有趣，味道也如眷村老師傅手藝一樣，令人一吃難忘 , 老闆娘是遠嫁來台的東北姑娘，難怪水餃的風味吃起來如此與眾不同 🤗在留言標記想要跟他一起來吃的朋友 🎪酸白菜鮮肉 - 一口口飽滿的眷村味 , 加了...

  • 茴香菜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-24 11:42:44
    有 36 人按讚

    【Torrontes之后--Suasna Balbo】
    最近「Enoteca」舉辦了一場與「Suasna Balbo」連線的品飲會，其實出現了不少有趣的酒款是讓我耳目一新的，尤其是他們家的白酒是最讓我吃驚的，過往那種課本上不斷強調的芳香型品種不要過桶浪費他的香氣，這在我最近幾年多方的品嚐下發現，包括Sauvignon Blanc、格烏茲塔明娜、麝香品種與Torrontes在適當的使用橡木桶下反而能創造出更可口與讓人驚艷的酒液。
    尤其是以Torrontes為主，過桶後能產生的風味範圍極為廣範，有時能產生出類似茴香菜般的強烈香氣，又有時透過短暫的冷浸泡釀造出的酒液即便在100%的新桶陳放下，也能表現出如能出現如「Suasna Balbo Signature White BF Torrontes 2019」般的冷烈與優雅調性；或是透過混調來表現出俏皮的一面，她在「Suasna Balbo Signature White Blend 2019」中使用了Sauvignon Blanc、Semillon 與 Torrontes 來做混釀，並在橡木桶中熟成，這讓我覺得十分有趣，我問了 Suasna Balbo ：「為何她當初會想把 Torrontes 加入傳統的波爾多白酒混釀之中？」她回了我說：「當初她與其他酒評家一同在嚐試各種Sauvignon Blanc與Semillon時被問了為何阿根廷不釀混釀型的白酒呢？ 」所以她在多方嚐試下做成了目前的配方，聽完後我覺得還好她當初聽到酒評家的建議，尤此而產生一款有趣且俏皮的白酒，其實我更好奇的是這款白酒在陳年後會有什麼變化？可惜的是 Suasna Balbo 說這款酒最老的年份目前只有五個年頭，不過他最近品嚐後仍覺得十分可口，所以他認為應該能有5~8年的陳年實力，但真的只有這樣嗎？我個人並不這麼認為就是了。
    品飲心得：
    1.Suasna Balbo Signature White BF Torrontes 2019：荔枝、甜瓜、柑橘、小白花、微微的木桶風味，干型，酸度中，酒精中，酒體中，很典型的Torrontes的風格，酒溫略高他的荔枝感與酒泥的香氣會更奔放，同時也會比較可口。
    2.Suasna Balbo Signature White Blend 2019：百香果、熱帶水果、微微的芒果與桃子，奔放的花朵香氣（茉莉花？）、微微的香草與荔枝干，還有一些淡淡的木質調性；干型，酸中，酒精中，酒體中+，集中又略帶點圓度的果感中，同時還有滿滿的花香調充滿整個口腔，酒溫不要太低（8~12度）他的風味會更奔放與可口，同時也帶有一定的複雜感，尾韻上Torrontes的調性頗為明顯。（A）
    3.Suasna Balbo Signature Malbec 2018：櫻桃、紅色漿果、甘草、微微蜜餞感，末段會有紫羅蘭與煙草；干型，酸度中+，單寧中+，酒精高，酒體中+；柔軟但果味集中度很高，口感略帶點圓潤感，尾韻有一些咖啡、李子鹹蜜餞、跟煙草與丁香的風味。
    4.Suasna Balbo Signature Brioso 2018（波爾多風格混釀）：甘草、辣椒、五香粉等辛香料風味、藍莓、櫻桃、微微黑醋栗，醒開後會有一些青椒感；干型，酸度高，單寧中+，酒精高，酒體厚，濃柔型，不會過於厚重，口中有較多甜香料、甘草與紅、黑色漿果混合的果味，還有一些李子鹹蜜餞的風味，尾韻的鹹感很明顯。
    5.Nosotros Malbec 2016：藍莓、甘草、辛香料、果干蜜餞，還有一些類似李子鹹蜜餞的鹹香感、微微的木質與煙草&香草；干型，酸度高，單寧中+，酒精高，酒體中+，濃柔的果感，帶有強烈的鹹度與蜜餞感，越醒越可口，感覺上現在品飲仍太年輕，或許在陳年風味發展後或是另一番的面孔。
    酒莊概述：
    出身於義大利家族移民的「Suasna Balbo」在其他釀酒廠打拼十多年後，在1999年決定成立自己的酒莊，但回想她當初第一次釀造「特濃情（Torrontes）」白酒後，她當時自己許下了一個願望：「40年後如果我還有在釀酒，我希望能把特濃情這個品種發揚光大，並把他釀成最好的白酒之一。」
    40年後的今天，「Suasna Balbo」除了被封為「Torrontes之后」外，同時也建立起了他們旗下四個酒莊品牌：1.Crios：初階款，可以隨時日常飲用的系列；2.Benmarco：遵重風土系列；3.Suasna Balbo：風土與創新的結合呈現出釀酒師的個性與藝術系列；4.Nosotros：限量旗艦款，選出各葡萄園中最好的Malbec釀成的旗艦款。
    （飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
    #Enoteca #SuasnaBalbo

  • 野菜達人

    茴香菜 在 野菜達人 Facebook 的最讚貼文

    2021-03-14 05:08:06
    有 55 人按讚

    蔥蔥一行
    走著
    逛園子
    食用品種金連花盛開著
    紅、綠茴香菜
    長著~
    蝴蝶飛著
    虫虫在飼料用玉米
    採收後全跑來田裡~
    (政府的偏私德政)

  • 茴香菜 在 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-29 13:12:33
    有 83 人按讚

    茴香它有種特殊味道
    炸成肉丸子別有一番風味
    特愛古早味😂
    茴香炸丸子
    作法
    1.茴香菜切細
    2.加入細絞肉、麵粉,雞蛋,白胡椒粉、鹽巴
    拌勻
    3.下油鍋炸至金黃
    #煮婦人生
    #煮婦料理
    #茴香丸子
    #茴香料理
    #古早味炸丸子

你可能也想看看

搜尋相關網站