📍宜蘭👉 #eden走跳宜蘭羅東鎮 x #屋麥菓物製造所
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位在宜蘭羅東夜市附近的「屋麥菓物製造所」主要販售小農鮮乳調製而成的飲品、新鮮果汁、純茶….等飲品,外觀以木質簡約設計相當文青,菜單上的嘉明系列是使用小農牧場獸醫把關的嘉明鮮乳,喝起來的口感更佳很滑順濃郁,非常推薦來羅東夜市吃美食的朋友們,吃飽就要來一杯冰冰涼涼飲品消暑解膩一下😋
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🔺烏龍嘉明+白玉 💰60+5元
烏龍茶本身茶香濃厚,加入嘉明鮮乳後讓整杯喝起來更佳滑順,喜歡喝飲品要咀嚼小珍珠的朋友,可以加購他們家的白玉,咬起來Q彈帶有一點甜度,建議飲品點選一分糖甜度剛剛好
🔺沖繩紅芋鮮奶綠 💰70元
使用花蓮紫心蕃薯搭配茉莉綠茶,入口可以喝到番薯顆粒感,非常有飽足感
🔺日式地瓜鮮奶茶 💰70元
底層的地瓜泥綿密細緻,搭配鮮奶茶完全不會很膩口或死甜
🔺大甲芋頭嘉明+珍珠 💰60+5元
他們家給的芋泥份量相當多,而且煮到鬆軟綿密,加入嘉明鮮乳增添整體的甜度
🔺滾滾紅塵 💰49元
以荔枝青茶為基底再加上天然螺旋藻,喝起來酸酸甜甜的滋味非常清爽
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👉 羅東店
🏠：宜蘭縣羅東鎮民權路157號
☎️：03-9557787
營業時間：
週一～週日 10:30～22:00
👉 宜蘭店
🏠：宜蘭市神農路一段142號
☎️：03-9322365
營業時間：
週一～週日 11:00～21:00
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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#台湾旅行 #台湾グル #排隊美食 #宜蘭美食 #羅東美食 #羅東飲品 #羅東夜市 #芋泥
屋麥菓物製造所（羅東店）

台中✈️👉🏻糕糕
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低調文青風格✨
隱藏巷內的手工蛋糕🍰
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這家店蛋糕視覺真的100分
原本想要點焦糖布丁🍮
可惜已經賣完了😭
下次想吃吃看他們家的焦糖伯爵布丁還有茉莉綠茶戚風💚
價錢覺得算親民
而且蛋糕本身很大塊😋
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水果千層🍰150元
第一次看到蛋糕本尊比菜單上美的哈哈
上面是巧克力奶油、可可碎片
還有當季新鮮綠葡萄、微酸草莓
內層有奇異果、草莓、紅火龍果、綠葡萄、香蕉
手打奶油層層堆疊
唯一缺點只有草莓略酸
上面的巧克力奶油我給予高分評價
不會很甜反而很滑順清爽使千層蛋糕更有層次
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烏龍鐵觀音戚風🤎120元
特別愛茶味蛋糕的朋友們
點這款蛋糕準沒錯
不僅茶味很重還有奶香
跟水果融合後甚至鐵觀音烏龍味依舊滿滿
蛋糕軟綿綿紮實又大塊
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另外飲料我們還點了
巧克力牛奶（冰）🍫100元
草莓氣泡飲🍓100元
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糕糕
📝地址：台中市北區中華路二段112巷16號
⏰時間：1300-2000（週二公休）
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#台中一中街 #台中一中街美食 #台中美食 #一中街 #一中街美食 #ca吃台中 #taichung #taichungfood #food #foodie #dessert #taichungfoodie #台中景點 #台中甜點 #台中蛋糕 #北區美食 #台中北區美食 #台中北區

#文中抽獎
#台中太平美食 ｜#初韻太平樹孝店

🍹 來視喝&看菜單

https://kwyt.pixnet.net/blog/post/46082800

「#夏天最夯 #只桃你一個 」

「真果系高顏值飲品」

🍹 只桃你一個 80元

夏日最夯的愛戀系高顏質飲品就是這杯，今夏脫單靠這杯！

水蜜桃造型芝士奶蓋凍 / 現打水蜜桃冰沙 / 嚴選台灣茉莉綠茶 / 新鮮水蜜桃果肉

將四者結合在同一杯飲品中，每一口都可以品嚐到來自於水蜜桃的甜蜜清香；茉莉綠茶的清爽茶香；細緻軟嫩超多汁的水蜜桃果肉，擁有滿滿的幸福多層次口感，單吃蜜桃造型芝士奶蓋凍感受濃郁的奶香與來自於起司的鹹香味，當成小點心吃蠻不錯的。

🍹 芝士奶蓋Q葡萄 85元

爆料系真果高顏質飲品，每一口都可以感受來自於當季葡萄的甜蜜好滋味，完全沒有酸澀感，還有蒟蒻帶來的嚼感、飽足感，下午茶來一杯，解饞一下。

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TrueWin初韻太平樹孝店

⏰ 營業時間

一~日 11：00~22：00

📍 地址：台中市太平區樹孝路296號

📞 電話：04-2393-7898
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#kwyt吃台中 #台中飲料 #台中太平 #台中太平區美食 #太平區 #太平區美食 #初韻 #初韻好韻茶 #楊枝甘露

天仁茗茶品牌「天仁喫茶趣」有超多蔬食餐點🔥菜單標示清楚，店員對素食很了解，趕快來開箱介紹給大家！
67年歷史的天仁茗茶，在1989年創立品牌「天仁喫茶趣」，提供各類茶飲、餐點、茶點，環境舒適，細心解釋素食的相關問題，非常推薦大家來品嘗！

=====全素品項======
■單點
茶油麵線 $210
綠茶茄蔬拌麵 $210
素茶香香蕈麵線 $230
碧螺春素蒸餃 $130
素茶香鮮蔬湯 $120
素茶王拌飯 $160
茶油鮮蔬豆腐 $100
茉莉茶凍 $30
美人茶凍 $30

■鮮蔬茶膳 $425(套餐/可選全素)
主菜：美人鮮蔬捲
鮮活沙拉
綠茶莓醋飲
913素拌飯
茶油鮮蔬豆腐
素茶香鮮蔬湯
茉莉茶凍/美人茶凍
輕烏龍冰茶

■喫茶套膳 $425(套餐/可選全素)
主菜：茶油麵線/綠茶茄蔬拌麵
鮮活沙拉
綠茶莓醋飲
茶油鮮蔬豆腐
素茶香鮮蔬湯
茉莉茶凍/美人茶凍
任選茶品一杯(可選全素)

■茗點套膳 $409(套餐/可選全素)
主菜：碧螺春素蒸餃
鮮活沙拉
綠茶莓醋飲
茶油鮮蔬豆腐
素茶香鮮蔬湯
茉莉茶凍/美人茶凍
輕烏龍冰茶

■麵類套膳 $369(套餐/可選全素)
主菜：素茶香香蕈麵線
鮮活沙拉
綠茶莓醋飲
茉莉茶凍/美人茶凍
任選茶品一杯(可選全素)

■下午茶組(喫) $230
茶油麵線/綠茶茄蔬拌麵
任選一份茶品/甜品(可選全素)

■下午茶組(趣) $178
碧螺春素蒸餃
任選一份茶品/甜品(可選全素)

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設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理：泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim Jaew, Kaw Moo Yang, คอหมูย่าง)

泰式烤豬頸肉在泰國是一道家喻戶曉、不管是街頭或餐廳都頗受歡迎的一道料理，它源自於泰國東北 Isan 地區, 菜色以酸辣香鹹及豐富的香料著稱，有名的菜色除了這道泰式烤豬頸肉，還有涼拌青木瓜、泰式烤雞、涼拌豬絞肉、酸辣排骨等等，每年泰國都會舉辦最愛喜愛的料理評選，東北料理經常都是第一名，便可知它在魅力所在。

在泰文裡，"Kor Moo(คอหมู)" 是豬頸肉，"Yang(ย่าง)" 是燒烤的意思，我們覺得這道菜實在是太～太適合當作中秋烤肉的菜單，因為它原本的做法就是碳火直烤，尤其豬頸肉的肉質富含瘦肉、肥肉跟肌肉，吃起來口感很特別，軟嫩中又帶點嚼勁，但更重要的是它的沾醬 Nam Jim Jaew，它也是泰式無敵沾醬，適合用來沾燒烤的肉類，絕對是泰國經典沾醬之 一，泰式烤豬頸肉除了可當前菜吃，也可以搭配糯米飯跟青木瓜一起享用。有興趣的朋友，千萬別錯過這集影片哦。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/F3tj1BICXjE
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泰式烤豬頸肉與東北經典沾醬怎麼作呢？
下面是這款泰式烤豬頸肉和東北經典沾醬的做法與食譜：

☞ 份量約2-3人份
☞ 影片中烤肉使用的是 cuisinart 的 GR-5NTW 電烤爐，以燒烤模式(210度)，單面烤每一面烤 6 分鐘(兩面共約12分鐘)，也可以用雙面壓烤，這樣只要設定6～7分鐘就完成了。如果沒有電烤爐，也可以直接用平底鍋來煎，或是用烤箱來烤，方法在下面的食譜中有註記 😊😊😊

✎ 材料 / Ingredients
☞ 醃肉醬汁
豬頸肉 200~220g
棕櫚糖 7g, 約 1 茶匙
魚露 5g, 約 1 茶匙
蠔油 6g, 約 1 茶匙
醬油 6g, 約 1 茶匙

☞ 烤糯米碎
糯米 50g, 長糯米或圓糯米皆可
📌 若買不到糯米，也可以用茉莉香米
📌 這次食譜中烤糯米碎只會用到13克(沾醬裡)，其餘的可以密封後留作後續使用

☞ 沾醬
魚露 40g, 約 4 大匙
檸檬汁 35g, 約 3 大匙
羅望子醬 30g, 約 2 大匙
棕櫚糖 30g, 約 2 大匙
粗粒辣椒粉 8g, 約 1.5 大匙
糯米碎 13g, 約 1.5 大匙
紫洋蔥 適量, 也可以用紅蔥頭
香菜 適量
青蔥 適量
📌 如果買不到棕櫚糖，也可以用白糖或紅糖來替代

✎ 做法 / Instruction
☞ 醃肉
1. 小碗裡倒入蠔油、魚露、醬油和棕櫚糖，充份混勻，並確保糖已完全溶解
2. 用叉子或斷筋器在肉的兩面戳很多小洞，這樣可以幫助醃製入味以及肉的口感更軟嫩
3. 在大的料理盆裡放入肉，並把剛調好的醃料加入並均勻抹在肉上，送進冰箱醃製過夜或最少醃 2 個小時
📌 傳統的醃料會先把大蒜、胡椒粒、香菜根或更多泰式香料研磨過再加入醬汁調和，但因為 Nam Jim Jaew 沾醬的味道已經夠重了，所以其實醃料是可以簡單一點，這樣在家也比較好操作

☞ 烘糯米碎
1. 把糯米放在乾鍋裡，以中小火翻炒數分鐘，直到糯米變的膨脹、散發米香並略帶金黃色
2. 把炒好的糯米倒入石臼或食物料理機中，研磨至帶點粗顆粒的粉狀，最好是不太細又也不太多大顆粒，有點像粗粒的研磨黑胡椒那樣，磨好後可以放在密封的罐子裡，可保存一個月左右

☞ Nam Jim Jaew 沾醬
1. 把洋蔥切成小條狀，香菜去根切碎，青蔥也切碎，備用
2. 在一個小碗裡，把魚露、檸檬汁、羅望子醬跟棕櫚糖混勻，一定要確保糖完全融化
3. 加入粗粒辣椒粉跟烘糯米碎，攪拌均勻，糯米碎會讓醬汁變得濃稠些
4. 加入所有蔬菜，包含香菜、洋蔥跟青蔥，攪勻，沾醬就完成了

Step 4: 烤肉
1. 準備來烤肉
✔ 用電烤盤-- 首先先預熱至燒烤模式，我們的機器加熱至210°C，預熱完成後把醃好的豬頸肉放上去，單面烤5~6分鐘再換面，也可以用兩面熱壓的方式來烤速度比較快，約烤6分鐘。烤的時間會因肉的尺寸大小及厚度而有所不同
✔ 用煎的-- 鍋子以中大火加熱，鍋子夠熱時把肉放下，每一面煎 2~3 分鐘或肉的邊緣及表面有焦色就可以了
✔ 用烤箱-- 烤箱預熱 220°C, 把肉放在有烤架的盤子上送進烤箱，大概烘烤 25-30 分鐘，中途可以把肉翻面，讓肉的上色和受熱更均勻
2. 烤好的豬頸肉移到砧板上，可以靜待幾分鐘再斜刀切成片狀，上菜時附上Nam Jim Jaew沾醬享用

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#泰國料理
#中秋烤肉
#烤豬頸肉
#泰式辣醬
#泰國東北菜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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這次我們搭乘捷運就能輕鬆走在天母街頭漫步
拜訪了多家天母地區的友善店家
包含好吃的貝果名店Miopane口味種類非多,口感帶有嚼勁卻
不會硬,經常很快就賣完了,想品嚐的朋友們要記得早點去買嘿!
米其林一星餐廳-金蓬萊古台菜已頗富盛名,招牌的排骨酥讓乾
杯讚不絕口,我們研究、組合了一下菜單發現其實小家庭用餐
也是很OK的,不用揪一群人也可以輕鬆享受米其林美食，但客
人好多還是要電話訂位一下！
Green Well水耕蔬菜超有特色,”產地直送”是直接從樓上送到樓
下!有夠快~餐廳內的生菜都是老闆用心栽種,每一口滿是清脆
鮮甜,小菜發現許多附近住戶都訂他們家的生菜回家料理，超
羨慕滴！對了~店內的綠拿鐵一定要點啊!
八藤家日式料理的炸豬排咬下去咔嗞咔嗞有夠邪惡,餐廳內的氛
圍輕鬆愉快,用餐時間人蠻多的唷!天母真的是巷弄裡處處有美食
Puro Gelato義式冰淇淋,你想選什麼口味都免驚,老闆人超大方讓
你試吃到選好為止,口味每天都會有稍微變化,這次吃到的紅心芭
樂讓小菜真的是一口就愛上~
一整天下來覺得有趣好玩又好吃，這麼棒的行程很建議大家利用
時間也到天母走一走唷！

更多友善店家的詳細資訊也歡迎上下列網站查詢喔
「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲團(https://www.facebook.com/tcooc/)
「台北友善店家」官方網站 (https://friendlystore.taipei/)

#台北友善店家
#友我帶你走
#Puro Gelato 義式冰淇淋
#八藤家日式料理
#Miopane 貝果
#金蓬萊台菜
#Green well 水耕蔬菜專賣店

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《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
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《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy


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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket