【見字飲水】飲水宜小口小口緩緩地喝

⭐成年人每天需要飲用約1.2公升水
⭐湯水和食物當中的水份也計算在內啊
#星期三CheckCheckMail

自製健康有味水
男朋友：「女朋友不喜歡喝水，我想自製一些養生茶包給她每天飲用，例如紅棗茶，希望有甜味能讓她多喝水。」

CheckCheckCin：當你的女朋友很幸福呢！養生茶包這個主意很好，但要注意使用的食材屬性，例如你提及的紅棗，屬性偏溫，它能養氣補血，比較適合氣血虛弱人士食用，症狀包括氣短、面色偏白、容易感冒、頭暈、心悸等，可以配搭有理氣解鬱功效的茉莉花茶；還有紅糖薑炒米水，紅糖有健脾暖胃、散寒活血的功效，薑能溫中散寒，最適合怕冷的女生飲用。
相反，如果女朋友本身氣血充足，個性火爆性急，容易出現偏熱症狀例如喉嚨痛、暗瘡等，就要炮製涼性的茶包給她飲用，例如梨乾綠茶，梨子可生津潤燥，綠茶能清熱；亦可飲用我們出品的「熱氣茶」，有清熱解毒的作用。長遠還是要鼓勵她多喝水，例如送她一隻漂亮的杯或保溫瓶，間中短訊提示她見字喝水吧！

【寒底人】秋季養生茶包
紅棗茉莉花茶
材料：紅棗4枚、茉莉花10克
做法：紅棗切片，材料加入熱水沖焗5分鐘即可。

紅糖薑炒米水
材料：乾薑6克、即沖炒米水粉1包、紅糖適量
做法：材料加入熱水沖焗10分鐘即可。

【熱底人】秋季養生茶包
梨乾綠茶
材料：梨乾2-3片、綠茶葉1茶匙
做法：材料加入熱水沖焗5分鐘即可。注意沖泡綠茶水溫不宜過高。

✔推介美茶：熱氣
材料：雞蛋花、胎菊、百花蛇舌草
功效：清熱解毒，紓緩口臭、多眼垢、目赤眼乾、煩躁易怒、小便短赤或偏黃等症狀。
售價：每盒$79，內附5包

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Homemade healthy flavored drink
“My girlfriend doesn’t like to drink water. I’m thinking of making some healthy tea for her to drink every day, perhaps red date tea. I hope the sweetness of the fruit will encourage her to drink more water.”

CheckCheckCin: Your girlfriend is blessed to have you as her boyfriend! Preparing health tea sachets is a good idea but we need to be careful with the ingredient selection. You mentioned red date, which is warm in nature, can nourish the qi and replenish the blood. They are suitable for individuals with asthenic qi and blood.

People with asthenic qi and blood normally carry symptoms such as shortness of breath, pale complexion, catch flu easily, dizziness and heart palpitation. You can also add jasmine flower tea to relieve anxiety; another option would be brown sugar and ginger with boiled rice water. Brown sugar can strength the spleen and warm the stomach, as well as ward off cold and invigorate the blood; ginger can eliminate cold and warm the body, is suitable for ladies with aversion to cold.

On the contrary, if your girlfriend has healthy qi and blood circulation, is short-tempered and impatient, and carries heat-related symptoms such as sore throat and acne, then we should prepare cooling health tea for her. For instance, dried pear green tea, as pear can promote salivation and relieve dryness in the body, whereas green tea can dissipate heat; or you can try our ‘heat relieving tea (re qi cha)’, which can dissipate heat and eliminate toxins.

In the long run, you will still need to encourage to drink more water, perhaps buying her a beautiful cup or flask would help. Do text her from time to time, to remind her to drink water!

Autumn tea for cold body type
1/ Jasmine tea with red date
Ingredients: 4 red dates, 10g jasmine tea
Preparation: Slice red dates. Combine the ingredients with hot water and steep for 5 minutes until aroma develops.

2/ Fried rice water with brown sugar and ginger
Ingredients: 6g dried ginger, 1 sachet of fried rice water, brown sugar
Preparation: Combine the ingredients with hot water and steep for 10 minutes until aroma develops.

Autumn tea for hot body type
1/ Green tea with dried pear
Ingredients: 2-3 slices dried pear, 1 teaspoon of green tea
Preparation: Combine the ingredients with hot water and steep for 5 minutes until aroma develops.
Remarks: the water temperature for brewing green tea should not be too high

2/ ✔Beauty tea recommendation: Very Hot (Qi)
Ingredients: Plumeria, Chrysanthemum Bud, Spreading Hedyotis
Effects: Clears heat and detoxifies. Suitable for bad breath, frequent eye discharge, red and dry eyes, frequent loss of temper and scanty or yellowish urine

🛒CheckCheckCin shops
Sheung Wan｜G/F, Kai Fung Building, 4-6 Jervois Street, Sheung Wan
Causeway Bay｜Shop No. G14, Windsor House, 311 Gloucester Road, Causeway Bay
Tai Koo｜Shop No. L109, 1/F, Cityplaza, No. 18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
Tsim Sha Shui｜Shop L216, 2/F, Star Annex, Star House, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
Yuen Long｜Shop A262a, Level 2, Yoho Mall II, 8 Long Yat Road, Yuen Long
Tseung Kwan O｜Shop No.G91, G/F, Park Central, 9 Tong Tak Street, Tseung Kwan O

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#男 #女 #我畏冷 #我枯燥 #我煩躁 #氣虛 #血虛 #感冒 #頭暈 #喉嚨痛 #暗瘡

#私房派皮食譜
#好吃的蘋果派
#關於模與派皮裝飾的一些想法
#發文:　http://foodchainunme.blogspot.com/2020/08/apple-pie-pie-crust-recipe.html
好吧～又全文貼了~ 因為我很懶!
好像在台灣的時候我唯一會動手做的甜點是蘋果派. 因為這是我非常非常喜歡的一種甜點. 很多人喜歡一中的紅豆派. 但我之前去吃過以後覺得沒有我自己的派皮好吃😆😆😆 最主要在於沒有奶油的香氣. 也沒有甜味.
去美國遊學時. 吃過一些難忘的派皮. 現在因為做的甜點多了. 所以回想起來. 那是一個加了蛋奶的皮. 而且有可能也有一點點泡打粉存在. 其實並不酥. 但是微甜的奶味派皮其實很好吃.

今天的派皮是比較酥一點的. 因為我的蘋果沒有很濃的香氣. 想用奶油來增加整個味道. 先從這個蘋果講起:

現在正是德國大多數的蘋果熟成的時候. 德國的路邊也有很多的果樹. 有可能是有人種也有可能是沒人種....說到這個. 德語中有一個單字叫 der Mundraub ( 偷食物的賊) 就是如果你摘下來馬上吃. 視為飢餓需求或是口腹之慾得發洩😅是可以原諒. 因為不是摘回家一籃. 所以這樣是可以算不犯法的. 但摘回家一籃就是竊盜.

我沒有偷~ 我只是在家裡的院子裡摘蘋果. 因為蘋果已經掉滿地了. 之前突然大風大雨把蘋果都打到地上. 但仔細拿起來我也不敢想像. 因為德國的果樹雖然都長得很好~ 小白也當然都跟著頭好壯壯....所以乾脆把樹上剩下的都摘下來用( 其實還是有小白咬的洞).
是滴~ 德國路邊的就不用說了. 每顆蘋果裡一定會住著一隻好餓的蟲蟲. 所以我前天摘完後放車庫. 請老爺打包回家. 晚上就趕緊怕夜長夢多先處理了.
通常蘋果蟲喜歡跑到果核中心點去休息😴😴😴 所以我都是這樣切. 蘋果蟲其實可以長很大一隻. 跟櫻桃蟲不一樣大小.... 所以我根本不敢切得太靠近.
於是我得到600多克的蘋果.

因為我家的蘋果沒有灑農藥. 蘋果最營養的皮當然不能削掉! 而且我又怕有蟲的軌跡... 所以切得有比較小塊一點.
於是這就是這次我想分享的地方.
蘋果內餡的大小其實會影響口感很大. 蘋果的選擇很重要. 但是怎麼處理它更重要. 我的作法是加總重的15% 糖. 灑一堆葡萄乾下去吸水. 放一小塊奶油給一點點香味. 這是切比較小塊蘋果的做法. 我在糖油融化煮滾後就熄火蓋上蓋子( 你也可以偷嘗一下看看夠不夠甜) . 靜置一個晚上
這個用意在於讓蘋果不爛且有形. 這樣的蘋果吃起來是類似果乾泡水後QQ 的口感. 如果你放任它一直煮它會變成爛爛的. 那個會比較適合大塊一點的切法來做.

這是隔天早上的樣子. 你可以看到有一點粉色. 是蘋果皮的顏色. 我有另外加了一顆檸檬汁及檸檬皮屑. 因為我的蘋果味道沒很重. 加檸檬汁可以強化水果本身的味道. 那個湯汁不透明是因為奶油的關係.

於是在準備放入派皮中時就可以加玉米粉. 肉桂粉及少許肉豆蔻粉進去. 我沒有再煮開. 如果你無法理解自己的蘋果內餡會產生多少水量. 最後是用玉米粉勾芡煮開的方式. 但最好你的餡要放涼. 否則會影響派皮的口感.( 不過蘋果的口感應該會爛一點)
以這種方式烤出來的蘋果內餡比較Q比較有咬感.
再來就要談到派皮.
這是我的24公分派皮的用量
1. 中筋粉( Weizenmehl 405 , 10% 蛋白質) 365 g
2. 冰奶油 250 g
3. 糖粉 50 g
4. M size 雞蛋 1 個
5. 冰牛奶 1大匙
我沒有加鹽. 因為覺得一小搓沒必要.
做好後以185 攝氏度烤20 分鐘降轉 175度. 那時應該表面已經金黃. 蓋上鋁箔續烤約23 分鐘. 總烤焙時間是 40~45分鐘. 依你的派大小而定.
這是我的混合方式.
做派皮要酥就是甚麼都要冰冰的. 手有溫度. 所以最好摸到食材的時間越短越好!

中筋粉, 冰奶油及糖粉壓到這種程度就可以加入蛋及牛奶. 我一定會先把蛋跟牛奶一起打散再加入混合.

混合用切版切的方式會比較快.

然後放塑膠袋擀成平均長方形入冷藏. 一小時以上.

將上面的長方形分為2/3 與1/3 大的先擀成片. 這就是我這次用的模. 這種模會比較有酥皮的口感. 但是我用的是高模. 而且沒有非常傾斜的邊緣角度. 之後可以看到我裝飾失敗的成品. 不過這種有洞的模真的會讓皮更酥一點

這種網狀上蓋的方式可以讓內餡蒸氣散掉. 所以會讓酥皮的效果更明顯!

我的敗筆~ 因為覺得邊緣不好看. 還有剩的派皮. 所以將邊緣用旋轉派條的方式壓邊. 不過這種方式其實應該要塗上蛋液比較牢靠. 我沒有塗....
你可以接下來的照片去比對. 上面的圈圈派皮是有用蛋液黏上的. 我的蛋液是純蛋黃. 這整個派的表面塗滿用不到一個蛋黃. 上面再撒上紅糖

結果沒黏住的地方掉了!!!! 但你可以看到用蛋黃黏的小派皮圓圈並沒有掉. 不過這種方式是不好的. 下次要記得圓圈也不能過小. 最好的裝飾是所有的貼住的東西都可以朝上不是長歪斜的.

但~ 除去裝飾不談. 這個蘋果派是非常受歡迎的!

我喜歡蘋果派搭配茉莉花茶. 或是烏龍茶. 我自己覺得跟咖啡不搭.

玉米粉的多寡會影響" 流湯汁" 的效果. 我喜歡這樣的感覺. 搭配酥酥的外皮.
這是我非常喜歡的一種蘋果派作法. 也可以換成不同的餡料. 個人覺得酥皮的甜度應該跟內餡的甜度一起調整. 所以甜點的做法其實應該要依照食材的一些特性. 有可能是不能改變的一些事實. 例如我的蘋果有帶皮. 又切小丁. 然後味道也不是很足......
喜歡~ 一起玩玩看吧!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是心情分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
上週回婆婆家一起過周末. 跟著老爺去外面散步. 自己覺得來德國之後心態有了一些改變.....
你看. 這隻貓其實出去外面溜搭在等主人開門. 看到我們就趕緊跑下來討摸摸~
這裡的浪浪毛小孩真的很少. 每天出去外面溜搭晚上回家睡的貓到處都是....
雖然說最好不要比較. 但我真的很希望台灣的浪貓也能這麼舒服地過生活....

老爺說. 這個獨木舟俱樂部是公公和一群人建造起來的. 以前的他每個周末一定都是在這裡. 除了下水就是除草修剪樹木. 公公得和一群大人搬運木頭造房舍.
這樣的日常我沒有. 但我終於能理解為什麼當初會對老爺的一些舉動那麼著迷😅😅😅 我想每個人的人格特質不只是天生也包括後天的養成. 而我, 來到這裡才開始能夠放下腳步. 慢慢能去欣賞周遭的環境. 而不是和在台灣一樣會去比較會去想怎麼用金錢膚淺地裝飾自己.

走在休耕的麥田上看著大片的雲大片的田不得不讓人感覺舒服以外還有一種甜美的幸福感.

人生的美好是一瞬間一瞬間的感動累積出來的.

其實我這周請了一天假就是為了好好跟家人一起過小孩的最後一個暑假周. 這個暑假本來想回台灣的....打算一家人去哪裡走走放風. 但是歐洲第二波的疫情升溫了. 有些同事去西班牙度假回來因為政令修改. 得隔離14天才可以上班. 我不知道這裡所謂的隔離跟台灣的做法是否相同. 但可想而知. 接下來的開學..... 應該會迎來更恐怖的疫情溫度.

不管你在哪裡. 一天中給自己一個小小的感動. 就算是一顆甜甜的糖果. 閉起眼睛. 深吸一口氣. 你也可以覺得自己是世界上最幸福的人!

這個疫情讓大家都有了" 社交恐懼" 但我想那個以前不戴口罩的日子終究會讓我們等到.
一起耐心地口罩戴滿. 勤洗手
等待吧!
#德疫誌

【花茶小百科】白色情人節你訂花了沒有？

#送花茶既美味又實際
#會品茶的女生特別有氣質
#星期四食材

實用送花指南
白色情人節是男生回禮的日子，收到情人送贈的鮮花固然好，收到花茶的話也值得高興，證明他著緊你的健康啊！每種花茶都有不同的天然功效，適合不同體質和狀態的女生，可以因應最近身體症狀飲用，調理身體。所以男士們送鮮花之餘，親手沖一杯花茶給她，好感度立即大增。要記得沖泡花茶都使用乾品花朵，如果想自製乾花沖泡，亦宜選用食品級花卉製作。

紅玫瑰花
花語：我愛你、熱戀、希望與你泛起激情的愛
屬性：性溫，具理氣解鬱、和血散瘀的功效。
玫瑰茉莉花茶 — 送給一個思慮多而且經常唉聲嘆氣的她
功效：行氣解鬱調經，紓緩經常嘆氣、煩躁、痛經、經前或經期間小腹疼痛等症狀。
材料：玫瑰花10克、茉莉花10克
做法：材料放入保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，再注入熱開水焗5分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡，一星期連續飲用3-4天，連續兩星期為一個療程。
備註：宜於經前三至七日飲用，月經期間及孕婦不宜飲用。

洛神花
花語：希望、寧靜、等待
屬性：性寒，有清熱、消滯、養顏的功效。
山楂洛神花茶 — 送給血氣運行不暢的她
功效：活血化瘀，紓緩黑眼圈、面色暗啞、靜脈曲張、暗瘡印等血瘀症狀。
材料：乾洛神花3朵、乾山楂5片、紅糖適量
做法：乾洛神花及乾山楂放入保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，再注入熱開水焗5分鐘，加入紅糖即可。此茶可反覆沖泡至味淡，一星期連續飲用4天為一個療程。
備註：此茶味酸，不宜空腹飲用，胃部容易不適、孕婦、女士月經期間不宜飲用。

雞蛋花
花語：復活、孕育希望、新生
屬性：性涼，有清熱祛濕及滑腸的功效。
雞蛋花木棉花胎菊茶 — 送給不自覺會鬧脾氣及眼乾目赤的她
功效：清肝明目、清熱化濕，紓緩眼乾目赤、多眼垢、小便偏黃等濕熱症狀。
材料：雞蛋花10克、木棉花6克、胎菊6克
做法：材料放入保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，再注入熱開水焗15-20分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡，一星期連續飲用2-3天，連續兩星期為一個療程。

桂花
花語：美好、崇高、吉祥
屬性：性溫，有安心寧神、暖胃止痛的功效。
桂花烏龍茶 — 送給容易緊張到胃痛的她
功效：疏肝理氣，紓緩壓力引起的胃部不適等症狀。
材料：桂花3克、陳皮1角、烏龍茶6克
做法：材料放入保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，再注入熱開水焗5分鐘即可。

Practical flower guide for your loved one
White Day is a day for gentlemen to return gifts. It is great to receive flowers from your loved one, but also great to receive floral tea as it showes he really cares about your health. Each floral tea has different natural effects, and is suitable for ladies with different body conditions and statuses. One can choose floral tea according to the recent body symptoms to condition the body. So besides sending flowers, men can make a cup of floral tea to their loved ones. Remember to use dried flowers for brewing floral tea. If you want to brew your own dried flowers, you should choose edible flowers.

Red rose
Meanings: I love you, love, passion 
Effects: warm in nature, can regulate qi and relieve stress, nourish blood and relieve stasis
Rose tea with jasmine- for ladies who think excessively and frequently sigh
Effects: promotes qi, relieves stress and regulates menstruation, relieves frequent sighing, irritability, menstrual pain, abdominal pain before or during period
Ingredients: 10g rose, 10g jasmine
Preparation: Rinse all ingredients thoroughly and place into thermos, rinse with hot water once. Then add in hot water again and steep for 5 minutes. You can re-brew until its flavor weakens. For best results, drink consecutively for 3-4 days for two weeks. 
Note: To relieve menstrual discomfort, have this tea 3-7 days before period. Not suitable for menstruating women and pregnant women.

Roselle
Meanings: Hope, quiet, waiting 
Effects: cold in nature, can clear heat, aid digestion and improve skin quality
Roselle tea with Chinese hawthorn - for ladies with poor blood and qi circulation
Effects: improves blood circulation and reduce blood stasis, relieves blood stasis related symptoms such as dark eye circles, dull complexion, varicose veins, pimple marks 
Ingredients: 3 dried roselle, 5 dried Chinese hawthorn, appropriate amounts of brown sugar
Preparation: Rinse dried roselle and Chinese hawthorn and place into thermos, rinse with hot water once. Then add in hot water again and steep for 5 minutes. Add brown sugar to taste. You can re-brew until its flavor weakens. For best results, drink consecutively for 4 days for one week.
Note: As it is sour in taste, it is not suitable to have on an empty stomach. Not suitable for those are prone to abdominal discomfort, menstruating women and pregnant women. 

Plumeria
Meanings: Resurrection, creating hope, new life
Effects: cool in nature, can clear heat, dispel dampness and moisten intestines
Matricaria Recutita tea with plumeria and kapok- for ladies who do not realize they will lose their tempers easily or those with dry and red eyes
Effects: clears liver heat and improves eyesight, clears heat and dispels dampness. Alleviates damp heat related symptoms of dry and red eyes, eye discharge, yellowish urination.
Ingredients: 10g plumeria, 6g kapok, 6g chrysanthemum
Preparation: Rinse all ingredients thoroughly and place into thermos, rinse with hot water once. Then add in hot water again and steep for 15-20 minutes. You can re-brew until its flavor weakens. For best results, drink consecutively for 2-3 days a week for two weeks.

Sweet osmanthus
Meanings: Beautiful, noble, auspicious
Effects: warm in nature, can calm the mind, warm the stomach and relieve pain
Oolong tea with sweet osmanthus- for ladies who is prone to get stomach pain when nervous
Effects: relieves stress and regulates qi. Relieves stress related abdominal discomfort.
Ingredients: 3g sweet osmanthus, 1 dried citrus peel, 6g oolong tea
Preparation: Rinse all ingredients thoroughly and place into thermos, rinse with hot water once. Then add in hot water again and steep for 5 minutes.

#男 #女 #我有壓力 #我煩躁 #氣滯 #血瘀 #濕熱 #黑眼圈

很多人都喜歡上網煲劇、玩手機遊戲，弄得三更夜半都不睡覺，一對黑眼圈儼如熊貓般，有損儀容。註冊中醫師楊明霞指出，其實部分人的黑眼圈大多是因熬夜造成。

從中醫角度，黑眼圈與肝腎有關，肝開竅於目，如果肝血虛，或者肝鬱的人，眼周都容易有黑眼圈。另外年紀大，40歲後的氣血比較弱，會有腎虛型黑眼圈。肝腎陰虛人士一般都會有腰痠腳軟、夜尿頻密問題。還有眼輪位置都與脾胃有關，脾虛濕困人士會容易有黑眼圈、眼袋問題。脾胃虛弱都是因吃過多甜食、凍飲，或者飢飽無度引起。

楊醫師補充，飲用當歸杞子瘦肉湯和菊花茉莉花茶都有去黑眼圈功效，平日煲飯時可以加入數粒枸杞子，有很好的養肝腎作用，有助減淡黑眼圈，一日吃約10粒已足夠。亦可以食用有養氣血作用的南棗。

當歸杞子瘦肉湯
材料：
當歸 10克
丹參 10克
川芎 5克
杞子 18克
杭菊花 10克
瘦肉 600克


做法：
瘦肉洗淨汆水，其餘食材洗淨備用。加水約1.5公升，除杭菊花外，放入所有材料，煲約1小時後加入杭菊花，再煲15分鐘即成。

此湯能補肝腎、健脾胃，當歸補肝血，杞子養腎明目。怕燥熱可加入菊花，有活血明目及淡化黑眼圈功效，一星期飲用2至3次。月經不調、有血崩或月經量過多人士盡可能不要飲用。另外有感冒人士都需要暫停服用，因為感冒期間不適宜補血。

菊花茉莉花茶
材料：
密蒙花 11克
杭菊花 11克
茉莉花 11克

做法：
滾水加入3種花焗20分鐘即成。

花茶有疏肝解鬱、舒緩情緒和清熱明目功效，可以幫助減淡黑眼圈，一星期飲用3至4次。偏燥熱人士，可以多加少許菊花；寒底人士則不要菊花。


採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤

圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html
水果、酒和糖比例自動公式檔案下載
https://drive.google.com/open?id=1ixe69xSLtw3LPhjYsAI5AUKBh-OrLFOw

本單元的食材比例
- 梅子一斤 600g Preserved Plums
- 冰糖 120g
- 茉莉花茶 5g Jasmine Tea

十斤梅子變出12款梅子製品, 10-ALL 視頻一口氣連續播放, 方便欣賞。
針對製作, 再觀看個別單元, 食材比例都跟著單元下方資訊欄, 不用自己做筆記, 方便操作。
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo

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養生保健、疏通肝氣 中醫師推薦春天花茶

中醫認為，春天草木開始萌芽生長，展現蓬勃生機，「肝」也應該像樹枝般自然舒展暢達，不該過度亢奮或鬱積；因此，具有疏肝、理氣、提神、解毒之效的花草茶，最適宜在春天飲用

玫瑰花：可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、紓解抑鬱

茉莉花：有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統、安定情緒及舒解鬱悶等功效

蜂蜜：清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效

春天花茶
材料：茉莉花茶3克、玫瑰花5克、蜂蜜適量

做法：先將玫瑰花、茉莉花茶一同置於茶杯中，用沸水冲泡後加上杯蓋，浸泡5-10分鐘，再加入適量蜂蜜，攪拌均匀即可。一般可冲泡3-5次。

溫馨小提醒：
1.玫瑰花屬偏涼，對女孩子有補血作用，但孕婦不能夠服用。
2.請盡量購買有機的花材，當花材泡下水時，若馬上就有顏色出來，花材有可能是屬於染色過，請盡量不要使用。

養生保健、疏通肝氣 中醫師推薦春天花茶
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