日本茅乃舍又來囉 一試成主顧！ 當然一定會再開團👏 🇯🇵日本小物連線🇯🇵 茅乃舍 #冬季限定☃️ 火鍋湯底 #在家也可輕鬆享用高級日式火鍋🍲 #每年冬天必買⛄️ 來自福岡的茅乃舍，買過的都知道，它主打天然食材無添加化學調味料，有各式各樣的湯包。忙碌時這火鍋湯包也是很方便的小幫手，倒入濃縮湯底加水煮沸，丟入蔬菜餃類，最後放肉片就成了ㄧ道美味的料理。 《7種口味》 ㄧ包裡面有兩組，依人數決定份量。 A➡️豆乳鍋 B➡️和漢鍋(生薑、唐辛子、陳皮)NEW C➡️魚介(柴魚)鍋 D➡胡麻鍋 E➡️鹽白湯鍋 F➡️生薑鍋 ️G➡️萬用鍋。だし感NO.1の鍋。NEW 《保存期限》約6個月。 任選三包：$1288 ✅約2週到台灣 - #fantacyshop日本連線 - 🌟官網可刷卡 手續費3%另計 🌟官網匯款下單無手續費

|歐洲版酸菜白肉鍋| 降到個位數的低溫天氣下，也想用最低限度的力氣準備暖心暖胃的大餐。前陣子封城期間加入了一個邪教組織，臉書社團裡居英台人獻出自己在英國超市採買的活門絕技，哪裡的肉適合燒滷肉飯、哪裡買得到乾淨無味的內臟、哪種茶葉泡起來像珍奶、哪個超市有正在特價的紅酒，大家拿出臺灣人愛吃懂吃的直覺本能，在虛擬世界中鋪一塊大野餐墊，獻上各家的拿手好菜祕方，閉關中的我們，也彷彿經歷了美食派對，把生活過得更有質感、更有意義。 託大家的福，得知了竟然可以用歐洲酸菜和英國極薄培根片，簡單快速地端出一鍋有八成相似的酸菜白肉鍋。先把珍藏的茅乃舍雞湯包拿出來丟入冷水裡，煮滾後撈出湯包，清甜淡雅的湯底完成。接著先丟入耐煮的食材，然後一層一層完成屬於自己口味的鍋物。很意外地，Waitrose 賣的 streaky bacon 落入湯後，不僅完全不違和，油花分佈均勻的脂肪與酸菜湯底融合得恰到好處。隨意調了個醬，蒜末、豆瓣醬、腐乳、蔥末、香菜碎、糖、醬油、高湯，一口接一口好涮嘴，2020 的最後一個月，被困在疫情肆虐的歐洲，沒能旅遊、懶得外食、外頭凍冷，完美週末用這樣的一頓大餐開啓，好幸福。 #倫敦男子食常

「厚蛋玉子燒三明治/匠土司」  除了自己做之外偶爾也會在方便的通路買土司，對於早餐來說土司的用量應該算是使用次數最多的。  這次全新升級的「全家匠土司」系列，使用了日系極致匠藝的三段燒成工法。看到新產品當然要試一下啦、以家庭使用來說我當然是最愛大包裝～把醇乳香土司跟原味覺土司都列入購買名單！  關於三明治最喜歡的吃法是「蛋沙拉三明治」跟偽日本喫茶店的「厚蛋玉子燒三明治」，好像沒貼過後者？！這次就來做這個忘記從何時開始流行的日本必吃早餐，而且要去有點年紀的古老喫茶店特別有感覺的「厚蛋玉子燒三明治」。  幾年前買過一本Discover Japan雜誌，那一期是美味土司研究！裡面有很多篇幅講的是美味的土司怎麼吃！除了生菜火腿或是炸豬排，最多的就是「厚蛋玉子燒三明治」！詳列了很多美味店家的「厚蛋玉子燒三明治」，超級吸引人的！  「厚蛋玉子燒三明治」可以做成鹹（各式高湯）口味或甜（高湯＋糖，或牛奶＋蜂蜜）口味，端看個人喜好。雜誌裡面有一個我覺得是重點的、就是完美比例是一份土司用3顆蛋！雖然這是我自己看店家介紹內容瞎猜的啦，哈。  因為要吃厚蛋柔軟的感覺，所以土司不用烤。 而全家匠土司就可以達到裡外口感一致柔軟～美味的早餐就是它啦。  我的厚蛋玉子燒（茅乃舍飛魚高湯玉子燒）： 蛋3顆 茅乃舍飛魚高湯 10Ml 水 20ML （也可以用昆布柴魚醬油＋水或鰹魚醬油＋水調成高湯，或是自己喜歡的口味。）  蛋液加入調味料打匀後，用玉子燒鍋完成。 因為想要的是厚的感覺，所以用CB的小玉子燒鍋製作。  如果擔心做厚玉子燒會容易破的話，也可以在蛋液裡面加一點點太白粉。可以幫助蛋皮比較堅固，但我覺得不用啦，因為蛋液本身就是很好的凝固劑。  喜歡甜口味的話也可以試試夾甜玉子燒別有一番風味，但我還是愛鹹的。  土司兩面抺上一點美奶滋（或番茄醬看你喜歡，草莓醬也可以啦），夾入厚蛋玉子燒。切成你喜歡的樣式、擺盤加一點生菜或水果，配上一杯咖啡就可以重現喫茶店風味啦。 （提醒：若要擺盤漂亮就連同厚蛋一起切邊，不介意的話可以先去邊沒關係）  因為要吃蛋香味，所以這次用的是原味覺土司。 上週剛好看到一個日本影片用了9顆蛋！超厚的原本也想試看看，但有點小害怕還是算了。3顆是很不錯的比例！大家也試看看吧～  去掉的土司邊也不要浪費，塗上奶油＋砂糖可以烤成小點心。  ❤️關於全家匠土司： 經過長時間的二重發酵、日本技術指導的三段燒成鎖水工法可以讓土司含水量提升5%！ 吃起來更柔軟，除了口感很不錯、對我來說還有重要的是沒有奇怪的香味，這一點很重要！我很怕買到香味太驚人的土司。  05/07前購買家庭號系列還可以＋10元加購兩瓶光泉豆米漿哩～是兩瓶10元啊，我還跟店員確認了一下！因為回家後就被三兄弟瓜分了沒照片！！  除了這兩款還有新纖麥土司跟兩片裝，適合不同使用方式來選購。    #土司就匠吃 #日系極致匠藝 #三段燒成工法 #柔軟升級 #全家匠土司 #原味覺土司 #抽屜積水食譜分享 #超商吃吃喝喝 #抽屜積水蛋料理