為什麼這篇茅乃舍湯包鄉民發文收入到精華區：因為在茅乃舍湯包這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beareni (Sisi)看板Japan_Travel標題[購物]茅乃舍。不添加任何的化學調味...
茅乃舍湯包 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 18:23:40
今天中午請公婆來家裡用餐 #午餐吃花畑鍋 還無法到餐廳聚餐、吃一般火鍋沒看頭、準備了花團錦簇的花畑鍋給他們開心享用。 事先把高湯備好 就事成一半了 養泉特濃雞高湯從冷凍取出置於冷藏退冰、前一晚冷泡茅乃舍蔬菜高湯備用。 今日花畑鍋先吃雞湯口味、加湯時再注入蔬菜高湯雙重美味。 公婆說吃到巴豆飽嘟嘟...
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這次來東京就住在東京中城Tokyo Midtown附近的六本木雷姆酒店，因此有很多時間可以
好好逛逛東京中城和六本木之丘，東京中城裡有不少好餐廳、咖啡店和高價位的服飾精品
店，地下樓就是以美食和超市為主的樓層，這裡有一間茅乃舍專賣店，茅乃舍的高湯粉不
添加化學調味料、防腐劑，帶回台灣就可以輕鬆煮出日式風格湯品。
高湯粉主要有飛魚、雞湯、蔬菜湯等口味，茅乃舍還根據不同的湯粉建議各式食譜與做法
，結帳時特別詢問我從哪裡來的，當他知道我們是從台灣來的，立刻從櫃檯拿出繁體中文
的食譜給我們。
試喝了之後，我買了這款以烤飛魚、柴魚、脂眼鯡、真昆布、海鹽等多種食材所熬煮而成
的「茅乃舎流高湯」，喝起來就是日式烏龍麵的清湯滋味，拿來煮味噌湯、烏龍麵都很適
合。
回家後就立刻試試，先煮個簡單的蛤蜊湯。
水量根據他的建議是用400~500ml的水來煮一包湯粉，而我這次因為還會加入蛤蜊提鮮，
因此就將水增量到600ml。
將湯包放進水裡煮滾沸後繼續煮兩分鐘，然後將湯包粉取出，基本湯底就完成囉。
然後放入蛤蜊和薑片，煮到蛤蜊張開熟透就完成囉。
先把蛤蜊薑湯倒出來看看湯的色澤與濃度，果然非常的成功，不用再加鹽滋味已經足夠。
茅乃舍還有很多相關調味的產品，各式乾燥湯包、美乃滋，強調選用好食材、絕不添加化
學調味料、食品保存劑，真的非常吸引我，看來下次要帶更大的行李箱才能把這些全部帶
回來!
《相關資訊》
茅乃舍 東京中城店
地址：東京都港區赤坂9-7-4東京中城 Galleria 地下1F
TEL：03-3479-0880
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