咻！九天年假過了～相信很多人跟我一樣開始很憂鬱收假收心😭😭
來看看美食轉換個心情吧～

南風蔬食一直是我的口袋名單之一！
每次看到網頁上的✨茄汁法國麵包盅✨　都讓人非常想嚐嚐～
昨天吃了 果真很不賴！酸酸甜甜的茄汁螺旋麵包裹在熱騰騰且酥脆的法國麵包裡，飽滿著濃厚的番茄味～無敵好吃❤

別以為塞在裡面的份量看起來只有一些，其實裡面已經塞得滿滿的哈哈！旁邊還附薯條和沙拉，濃湯，算是達到了有前菜、主餐、甜點套餐等級了～CP值高😍😍

👉咖哩義大利麵
原來是想吃蓋飯的！可惜昨天菜單裡被劃掉，於是就點這道，咖哩不油不膩，一旁的素料也煎的相當脆，上面芋頭絲讓整份麵看起來更有質感～

必吃點心 🍡沙嗲串燒🍡
南洋風味的醬汁添加在小黃瓜和香菇頭上，有著微辣和清爽的口感～

店家不只有午晚餐，要喝下午茶可以點個咖啡、鬆餅，看著窗外發呆也是一大享受，整天的飲食都可以在這裡全包了😂😂

南風蔬食咖啡
電話：04 2293 8117
營業時間：11:30 - 21:00（周一公休）
地址：台中市北區北平路一段10號

昨天邀請代言人依晨出席了膳魔師新品記者會(之後再跟大家分享照片唷)
現場為依晨精心製作了一道料理＂幸福茄汁螺旋麵＂
吃了會洋溢幸福呢~
想知道怎麼做？不用10分鐘就OK!

使用產品：SK3000MR-PRP(紅莓歐蕾)

【蘿潔塔的廚房】原味無調整的番茄醬（番茄糊），可以當成番茄汁飲用，也可以運用在任何料理上喔！
Homemade Tomato Sauce. Homemade Tomato purée.

昨天分享了一款義式番茄麵醬的做法，可以直接加入義大利麵烹煮簡單的蔬食義大利麵。https://youtu.be/jQOvmG1ur7Q

今天分享另外一款超級簡單的番茄醬，原味無調整，可以更靈活運用在料理上，甚至當成營養補給飲料來喝，低卡、容易飽足，滿滿的茄紅素給您好氣色！

不同於義式番茄麵醬的做法，這個更簡單，不需要去皮，只需要用調理機打得非常細，再把水分煮到原來的一半即可，非常快就可以做好。
不過，義式番茄麵醬是保留一點番茄的口感，這一款是打成泥狀，口感是非常滑順的。

如果煮到水分都幾乎乾的狀態，就是番茄糊了，可以用高溫消毒過的玻璃瓶裝起來保存，變成自製的番茄糊，運用在料理上喔！

★★有關如何保存的問題！
當然是做好盡快用完，味道是最新鮮的。
一定要保存久一點的話，一定要放耐熱的玻璃瓶，不能塑膠。
玻璃瓶高溫煮沸消毒過後，趁著番茄醬熱，就裝進去，裝到滿，然後鎖緊，倒扣。
講究一點，可以整罐在放入鍋中煮沸3分鐘左右確保真空殺菌。
真空後就可以放上幾個月。

也可以用冷凍法，利用真空袋冷凍保存。
一般的塑膠沒有隔絕空氣，袋容易吸附冰箱的味道，放一陣子後，味道會變，所以還是放不久。


原味的番茄醬同樣可以運用在以下的料理上喔！
【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ，我做了雞肉加豬肉的組合，清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ

【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵，簡單快速，好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo

【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬，滿滿的茄紅素，健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw

【蘿潔塔的廚房】異國料理，蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單，美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo

【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵，加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆，味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs