為什麼這篇茄汁義大利麵素食鄉民發文收入到精華區：因為在茄汁義大利麵素食這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者l0806123 (黑框蓉妹)看板love-vegetal標題[問題] 素食茄汁義大利肉醬麵如何...
茄汁義大利麵素食 在 小品就是愛旅行 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 10:50:21
思思念念的威尼斯餐廳終於開放內用，店內防疫做的好，還有準備手套讓大家取餐用，沙拉吧、玉米濃湯、飲料喝到飽，還有好吃的蕃茄義大利麵🍝真的吃超飽❤️😋 店名：威尼斯義大利餐廳 地址：台北市松江路235巷19號1樓(行天宮2號出口) 電話：(02)2502-4093 營業時間：周一至周日 AM 11:...
各位好
因為個人想在學弟妹辦的聖誕晚會
煮素食義大利麵
因為每個直系家族要出一道菜比賽
之前是直接在超市買義大利麵醬
但是覺得吃太多會要洗腎
因為吃完都要喝很多水
又整罐都沒菜 也沒料
又沒印象該加些什麼料
現在想要做真的很像葷的素義大利肉醬麵
因為活動是晚上舉行
本人早上就得到學校
前一天把醬要先煮好
當天到校
活動開始前再用熱
然後現煮麵
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有想到的作法 請大家給意見
材料:香椿(以磨成醬).磨菇.細末/丁香菇.細末丁紅蘿蔔.花椰菜(還在考慮)
蕃茄醬.蕃茄罐頭(超市有賣的熬成湯汁還有果粒).麵條
素絞肉(泡過水)
作法:
熱鍋 放入 油 --> 香椿 -->香菇 +紅蘿蔔 +素絞肉 +醬油 --> +水
---炒炒炒
( 調味都看情況加入)
讓他滾一下下
-->蕃茄罐頭 +少許蕃茄醬 +適量水
慢慢熬
這是我想到醬的做法
不知各位有什麼意見
感謝
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一日童軍一世童軍(三指禮)
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◆ From: 123.194.156.127
推 ggoi:不要放香椿 醬油 你會搞成中式香椿麵 油的話要用橄欖油 11/29 01:01
→ ggoi:用西式香料巴西利 西芹 黑胡椒 跟鹽巴比較道地 11/29 01:03
推 gigikikih:有現成的義大利麵醬(素食的) 11/29 08:11
推 gigikikih:在加入素肉醬 蕃茄顆粒 會更像 11/29 08:18
推 vinita:素的義大利麵醬,我在賣場買的..超.............難吃...QQ 11/29 11:47
推 ek7283:不知你排不排斥素火腿，素火腿切成細末，還蠻有肉燥感的～ 11/29 17:17
推 anyuzi:我覺得里仁賣的素茄汁義大利麵調理包 味道還不賴~ 11/29 20:43
→ l0806123:會想自己弄 是因為調理包通常只有醬沒有料 11/29 22:48
推 weisly:鮮香菇或者是杏包菇也可以考慮加入....不同風味喔 11/30 19:45
推 loveinnergod:要選extra virgin等級橄欖油才好吃。千萬別用沙拉油 12/01 11:23
→ loveinnergod:油熱爆香菇片蘑菇丁素火腿丁加入泡開的素肉燥拌炒 12/01 11:25
→ loveinnergod: 加入番茄粒的罐頭，鹽糖調味，小火煮濃湯汁， 12/01 11:27
→ loveinnergod:加入義大利式香料總和百里香、俄力崗、羅勒、迷迭香 12/01 11:29
→ loveinnergod:起鍋前可滴入TABASCO辣椒水，酸酸辣辣的。完成 12/01 11:30
推 loveinnergod:油熱要先爆點醬油再下料炒也可，別太多，會搶番茄味 12/01 11:36