為什麼這篇茄汁義大利麵番茄醬鄉民發文收入到精華區：因為在茄汁義大利麵番茄醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者SummerWeed (日草)看板cookclub標題[問題] 義大利麵的茄汁太酸了該加什麼？時...
茄汁義大利麵番茄醬 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:41:59
今日菜單🛎 茄汁肉醬焗烤義大利麵 昨天一口氣做了兩天份便當，因為今天去打了疫苗，超怕發燒到連外送都無法下樓去拿🤣 剛好家裡的米用完了，就一口氣清掉所有義大利麵！ 📌需要的食材 豬絞肉 300g 洋蔥 1/2顆 杏鮑菇 1盒 番茄醬 4湯匙 黑胡椒 適量 義大利香料 適量 義大利麵 3人份（忘記...
大家好，最近在家有閒情逸致所以嘗試煮了茄汁義大利麵，
使用的材料是：
Classico番茄羅勒義大利麵醬 (家樂福買的)
番茄兩顆
洋蔥1/4
少許黑胡椒
雞胸肉
煮出來後醬汁的濃稠度很適中，
但口味偏酸，所以在想是因為洋蔥加太少嗎？
因為租屋處不能用煎或炒的料理，所以全部都是用水煮的，
想請問各位應該再加什麼中和醬汁的酸味呢？
謝謝大家:)
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◆ From: 36.231.253.151
推 Agneta:加點糖試試~~ 02/17 02:57
推 gleemoore:鮮奶油 or 蕃茄醬 02/17 03:51
推 Dayton119:我會加糖 或是洋蔥用更多 番茄醬也可 02/17 07:48
推 winered:加起司會溫和很多，事後消耗掉也比較容易 02/17 11:18
→ SummerWeed:謝謝大家的建議，下次會嘗試看看！ 02/17 15:06
推 ttq:加紅椒 02/17 15:15
→ Kukuxumusu:已經煮好之後就是加糖 或是吃時加起司 02/17 17:24
推 luxylu:茄汁醬要煮久一點酸味才不會殘留 煮濃稠後再加煮麵水調整 02/17 20:30
推 a34567:加起司粉 02/17 21:36
推 mishan01:加一點白醬的那種奶油！ 02/18 13:19