金馬賓館當代美術館9月2號(四)恢復美術館對外開放，並恢復餐廳內用。

美術館二樓的全日餐廳ALIEN All-Day Lounge菜單做了重新設計。

#aliencafe #alienalldaylounge #金馬賓館 #高雄晶英國際行館 #當代美術館 #高雄美術館

台灣是否應該開放 #網路買賣酒品？這個長久以來的問題，因為疫情的衝擊而再度浮上檯面。
　
三級警戒之下，餐飲業禁止內用超過兩個月，許多餐廳都積極設計外帶菜單、與外送平台合作，希望多多少少能維持一定的營收；而酒吧雖然在爭取之下已開放外帶，但卻受限於《菸酒管理法》第三十條規定，而不能在網路做販賣。
　
🔸註：目前已成功爭取到調酒外帶期限延長，目前酒吧可以內用、也可外帶囉💪🏻（https://bit.ly/3luBpVm）
　
這代表的不僅是酒吧沒辦法利用大家所熟知的外送平台做販賣，就連在粉專 #貼出表單讓消費者填表預訂、或是打電話訂購，消費者再親自到店外帶取貨，都不行；而就算店家親自與消費者確認身份證、或是用視訊方式確認訂購者年齡，不管怎麼做，依照財政部的解釋，都會被視為網路賣酒而違反法規。
　
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禁止網路賣酒，是為了避免未成年者購買到酒品。但是，網路賣酒就真的無法把關身份與年齡嗎？ #開放網路賣酒的其他國家，都是怎麼做的？
　
早在2015年，財政部就有收集過各國針對網路賣酒的規範與身份驗證方式，包含印度、越南等10個國家是完全不開放網路賣酒，而包含日本、香港、美國、英國、瑞典、丹麥等30個國家則是開放網路賣酒、並輔以輕重不等的管控機制。
　
我簡單整理部份開放網路賣酒的國家所採用的配套措施，給大家參考：
　
日本🇯🇵： #購買者要填報年齡或出生年月日；賣酒給未達法定飲酒年齡者處50萬日圓（約12.7萬台幣）以下罰金。
新加坡🇸🇬：賣酒給未達法定飲酒年齡者處5000新幣（約10.3萬台幣）以下罰金。
香港🇭🇰：網路賣酒無相關管制機制。
菲律賓🇵🇭：網路賣酒無相關管制機制。
美國🇺🇸：購買者要勾選已成年選項， #運送者要確認簽收者達法定飲酒年齡；賣酒給未達法定飲酒年齡者處2500元美金（約7萬台幣）以下罰金。
英國🇬🇧：需 #設年齡查證系統，由業者自行決定查證方式，簽收者要達法定飲酒年齡；未設年齡查證系統處2萬元英磅（約77.7萬新台幣）以下罰金或拘役6個月。
澳洲🇦🇺：運送人要驗證簽收者達法定飲酒年齡；賣酒給未達法定飲酒年齡者處1100~11000元澳幣（約2.25萬到22.5萬新台幣）或12個月以下有期徒刑。
瑞典🇸🇪：由業者自律要求購買者填寫身份證字號，簽收者要達法定飲酒年齡；賣酒給未達法定飲酒年齡者處4年以下牢獄。
丹麥🇩🇰： #限定使用信用卡購買，未成年者不得申請信用卡。
　
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從其他國家的例子來看，透過政策設計要求店家驗證購買者的年齡、再針對違法者處以重罰等配套措施，這並非做不到。最大的關鍵，就是主管機關願不願意踏出第一步，找出適合台灣社會的方式。
　
網路販售與電商的發展已經是這個世代的主流，開放網路賣酒，不只是為了 #因應後疫情時代需要減少接觸的消費習慣，更可能帶動酒類市場的改變，幫助台灣自有的品牌突破大型零售通路的限制。
　
邀請大家一同促成改變，一起附議呱吉議員的提案：「修正《菸酒管理法》第三十條，開放網路賣酒」，
🔸https://bit.ly/3rIjMm2
　
目前已經突破五千人附議、中央必須在10月3日前給出回應；但是，有更多人附議、展現更強大的民意，就更有可能真正影響政府決策，帶來改變！
　
歡迎大家分享給大家！

「做咩一個人喺度嘅？」Chester走到酒店陽台，把cocktail遞給Mavis，「成班姊妹捧住花球影緊相喎。」
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「今次有冇睇啱邊個呀？」Mavis接過酒杯，語帶嘲弄地問。相識多年，她很清楚Chester的風流，然而卻從來不覺得他下流。
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「個個戴晒口罩，個個睇落都靚，咁樣好危險。」Chester笑說，「你仲未答我問題。」
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「冇，想嚟唞啖氣啫。」Mavis收起了笑意。
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「唔係因為見到好朋友結婚，所以忽然恨嫁咁老土嘛？」
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「咁你去參加喪禮又會唔會好想死吖？」互相揶揄，是他們從中學年代開始的默契。
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「又真係好多人都話婚姻係愛情嘅墳墓。」Chester聳聳肩答道。
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Mavis的確很難想像Chester會有結婚的一日。這麼多年來，身邊所有朋友都問過Mavis同一個問題──點解你冇同Chester一齊？每次她都支吾以對，但其實答案是出於害怕。Chester是世界上令她最沒有把握的人，而她，是個完美主義者，從小就習慣對一切事情都有計劃，例如最遲32歲要生BB，但之前要有一年時間二人世界，所以30歲要結婚；結婚之前又至少要拍兩年拖了解清楚對方，因此28歲就要遇到合適的人等等。
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不過她的人生計劃，在29歲這年隨著男朋友的出軌而偏離了軌跡，她覺得自己這刻欠缺的不是目的地，而是指南針。
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「重記唔記得以前我哋一齊睇嗰套《四個婚禮一個葬禮》？」Mavis和Chester之所以如此合拍，是因為兩人都愛看電影。
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「記得，我睇完重走去學Hugh Grant剪咗個頭，俾你笑咗成個禮拜。」
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「He was my North, my South, my East and West,
My working week and my Sunday rest,
My noon, my midnight, my talk, my song;
I thought that love would last forever. I was wrong.
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咁多年我都重記得Matthew喺喪禮度讀呢首Funeral Blues，搞到每次去人哋婚禮我都會諗起。」
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「咁唔老嚟？新娘子多得你唔少。」
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「佢真係好似嬲咗我呀。」Mavis苦笑。
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「Why？有你呢個萬能伴娘，Chloe多謝你都嚟唔切啦。」
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「你知我㗎啦，啲decoration擺邊、菜單食乜、幾點進場、幾時要落下個rundown，我全部都要跟足planning，但好衰唔衰啲staff樣樣嘢都有甩漏，搞到我好勞氣，Chloe頭先話我搞到成個場氣氛好繃緊。」Mavis委屈地說：「但我只係想佢可以有個完美嘅wedding啫……」
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「Mavis，唔係樣樣嘢都可以plan㗎，好多時就係因為有意外，所以先會有驚喜。」
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「例如呢？」
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「例如《黑殺令》咁吖，你記唔記得Leonardo有一場戲要發癲大力拍檯，點知佢激動得滯，俾裂咗嘅玻璃杯割損手係咁流血，本來劇本冇呢樣嘢，但佢繼續演落去，成手血反而令佢睇落更加似一個變態狂人，最後呢場戲就成為經典。」
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「咁又點吖，呢套戲佢最後咪又係攞唔到Oscar……」
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「你唔好下下都諗個結果先。咁唔講電影喇，譬如哥倫布都係因為蕩失路先至發現到新大陸，」Chester指著Mavis手上貼滿便利貼的rundown文件夾，「連memo紙都係因為個科學家原本想發明一種超強嘅黏合劑，不過失敗咗，反而整咗呢種易貼易撕嘅黏合劑出嚟，你呢啲control freak先有memo紙用咋！」
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「你喺英國咁耐就係學呢啲嘢呀？」Mavis沒好氣地說。
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Chester笑說：「畀我拋下書包都得啩？」
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兩人身後的陽台門被打開，Chloe有點尷尬地說：「Chester，可唔可以借Mavis畀我一陣？」
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Chester識趣地離開，又回到一眾女賓客身旁談笑風生。
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「Mavis，sorry呀，頭先我一時忟憎話咗你幾句，但我知道你真係幫咗我好多。」
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「傻啦，講呢啲。」Mavis伸手替Chloe整理有點鬆散的髮髻，「今日新娘大晒㗎嘛！」
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「其實呢，我同老公一早已經有共識，婚禮無論點樣計劃都會有甩漏，就好似我原本想要嘅dream wedding咁，最後都係因為疫情而好多嘢都要改要取消，最後只係搞到個cocktail party，但係我真係唔介意，因為最重要嘅，係同我結婚嗰個人。」
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「知喇知喇，唔好喺我呢啲單身狗面前放閃啦唔該。」
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Chloe循著Mavis的視線，瞥了一眼在人群中高出半個頭的Chester，「你知唔知原本我寄帖畀Chester嗰時佢話嚟唔到？但係佢聽到你分咗手，個死仔就即刻book機票喺英國飛返嚟，唔通你以為佢喺酒店戇居居隔離十幾日真係為咗我個婚禮呀？」
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如Chloe所說，婚禮一切從簡，夕陽還拖著長長的影子，賓客就已經陸續離開。Chester問：「我車埋你？」
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Mavis還是有點拿不定主意，「唔使啦，我要搞埋啲手尾，你行先啦。」
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Chester的表情不無失望，但他負責邀約，她負責拒絕，如同互相吐槽一樣，是他們多年之間的默契。
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Chester離開之後，Mavis呆望著工作人員把佈置拆除，心裡如同會場一樣空空蕩蕩。
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此時電話傳來訊息提示聲，是Chester：「Perfection is not just about control. It's also about letting go.」
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Mavis知道這是出自哪部電影，故事結局，女主角奮不顧身的一躍，是帶來了完美，還是帶來了毀滅，這種一線之差，Mavis不想再去計算再去拿捏。
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過分未雨綢繆，只不過是杞人憂天。沒有了指南針的旅人，就只需要聽從自己的心跳。
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Mavis奔跑到酒店大堂，一眼就看見Chester還在。
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「原來你講得啱呀，呢間酒店真係好多甩漏，等咗勁耐佢哋都未揸返架車出嚟畀我。」
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「咁反而要多謝佢哋喎，唔係我都冇順風車坐。」
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Chester有點愕然，但隨即就笑得像個收到聖誕禮物的孩子。
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職員終於把車駛到門前，Chester為Mavis打開車門，「想我送你返屋企？定有冇時間飲杯嘢先？」
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「冇所謂，」Mavis坐上副駕駛座，「去邊都可以。」

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故事靈感來自蔡健雅新歌《出走》，睇Tanya訪問話歌曲嘅創作理念係疫情爆發之後，成個世界好似慢咗落嚟，每個人都被困喺玻璃窗內，渴望出走，渴望接觸外面嘅世界，渴望同彼此連結。
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雖然呢個困局暫時未可以被打破，不過心靈自由人就自由，現實再多嘅束縛，都限制唔到我哋嘅意念出走。呢一刻，不如聽住《出走》，去一趟充滿未知嘅神遊：
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https://umhk.lnk.to/TanyaCZ_MV0F

謝謝來賓阿滴～ 期待9月底在他頻道上會公布的影片！
你去熱炒店的時候最愛點哪些菜呢？熱炒店的菜單好像有好幾百道菜！感覺可以一直一直拍這主題的影片每次嘗試新的菜😄
Thank you to our special guest Ray! I'm looking forward to the video that will be released on his channel towards the end of September!
What do you typically order at rechaodian? It seems like there are hundreds of dishes on the menu, I could probably keep shooting videos about rechaodian and never run out of new dishes to try! 😄

#熱炒店 #阿滴英文 #美食

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如心酒店集團打造全新甜點品牌Nina Patisserie，於2021年5月21日於品牌旗艦酒店 — 荃灣西如心酒店大堂隆重開幕，呈獻一系列經典甜品、糕點及輕食體驗，並推出多款零售商品，為賓客的生活賞一點甜。

用心打造優質糕點

Nina Patisserie 以嶄新手法呈現經典拿破崙蛋糕，一式三款口味（雜莓、芒果及士多啤梨），層層鬆脆、一咬即碎的酥皮，夾上香滑吉士，配以新鮮的水果，滋味滿分。集團亦重新演譯蝴蝶酥，設計出不同口味，除了原味及黑白芝麻味之外，更有巧克力味、黃金鹹蛋味及雜錦口味。除了以精湛的手藝演繹出高水準的經典甜品，更提供五花八門的甜點，不論堂食還是外賣，品質均有保證，讓人一試愛上。

糕餅創作展現團隊豐富的想像，於款款經典蛋糕中展現得淋漓盡致，精緻得猶如藝術品的糕點亦為食客增添了多款驚喜口味，包括栗米慕斯蛋糕、熱情果慕斯蛋糕、伯爵茶慕斯蛋糕及紅豆綠茶忌廉蛋糕，每款皆同樣出色及攫取目光。

全天候餐飲體驗

Nina Patisserie 銳意為賓客的提供親切窩心的服務，讓他們體驗匠心的品味享受。以充滿牛油香及鬆脆的牛角包（港幣$18）、丹麥酥（港幣$18）、英式鬆餅（港幣$28）或套餐為賓客展開美好的早晨；全面的菜單亦為賓客提供不少午餐選擇，包括輕宜的沙律（港幣$58起）及三文治（港幣$48起）；甜品製作團隊亦會推出季節限定下午茶（港幣$428），滿足嗜甜的賓客，於酒店度過悠閒的午後時光。當夜幕降臨，Nina Patisserie亦供應手工啤酒（港幣$40），讓賓客與摰友小酌一杯。

Nina Patisserie 的選茶更是不容錯過。團隊特意安排八款來自Or Tea?™ 的茶（港幣$40），皆由世界級茶藝專家細心調配，每款各具特色。餐廳亦照顧到咖啡愛好者的需要，不論是經典黑咖啡還是充滿藝術感拉花的鮮奶咖啡，繁多的咖啡選擇（港幣$25起）總有一款能滿足到賓客對咖啡因的渴求。
清新歡快氛圍

集團將荃灣西如心酒店平實簡約、淡雅大方的大堂帶來轉變，為賓客打造一個歡樂時光的愜意空間。Nina Patisserie的店舖設計以如心招牌蝴蝶酥的流線線條作靈感，以柔和的淡綠色作主題色；為配合集團對環境保護及發展的重視，設計師亦特意搜羅環保物料打造及實踐設計，予人一種清新歡快的感覺。

網上精品商店 讓食客體驗優裕時刻

可口精緻、讓人無法抗拒的各種滋味、蛋糕及甜點亦於網上商店（eshop.ninahotelgroup.com）有售。賓客可於網上選購並於自選各大酒店餐廳親身提取；亦可選擇送貨服務，安坐家中即享高質甜點。
關於Nina Patisserie

地址: 荃灣楊屋道8號地下荃灣西如心酒店地下大堂

營業時間: 星期一至五上午8時至晚上 8 時 | 星期六、日及公眾假日上午9時至晚上 9時

電話: +852 5330 5315

網址: eshop.ninahotelgroup.com

聯繫我們: Facebook | Instagram @ninapatisseriehk

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