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貼心的『小V』🌟Vitantonio 多功能計時鬆餅機🌟
不僅讓你可以吃到甜甜的鬆餅，另外還有附贈的一個‘’多用途吐司烤盤‘’這次要幫大家示範這個做做鹹食😋

這個烤盤做得比較深，所以上下夾起來時中間的空間比較大！很適合做有厚度的三明治👏🏽

把想要吃的材料通通夾進吐司中，烤個2分鐘！一樣是短短2分鐘！美味又豐富的三明治就誕生了🤤
吐司的表面還烤出了漂亮的紋路，內容物也保有軟嫩！太強了🤩

當然你若只想單烤吐司也沒問題；我把單烤吐司時間拉比較長，紋路更深更明顯，吐司也烤到非常酥脆、香脆不硬～再加上喜歡的食材！有夠好吃🥳

獨家附贈台灣限定的兩種烤盤（玫瑰鬆餅烤盤、多功能吐司烤盤）
拆換也很簡單方便，上下烤盤取下後，主機體沒有過多複雜的設計，清理上很方便！
烤盤上的不沾層也讓清洗非常容易！
好吃好玩又簡單快速！😌可以繼續研究發明其他食譜了～哈哈哈

🔥9/22～9/28活動期間🔥
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Vitantonio Taiwan
快閃優惠、活動贈品數量有限，快點手刀搶購❗️❗️❗️

⚠️緊急開箱給大家第一手消息，所以機台上的標記是英文，因這是搶先登台的日本規格100V，之後大家所購買的會是標準台灣規格110V請放心😊

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(啾團)廚藝提升靠這台之不只是三明治機還可以烤肉

美萃熱壓鬆餅三明治機真的讓小喵非常的驚艷💕
我中秋節用了這台烤五花肉跟烤肉卷
除了這個之外,我還用它煎蛋跟熱壓饅頭
熱壓饅頭這件事,朋友說實在太奇妙了啦😆

每台贈送13道食譜,照著食譜幼幼班煮婦一樣出好菜
另外五款造型烤盤可加購🎉

puff還試做了鯛魚燒及和和菓子
她很開心,可以自己操作
而且有定時功能不用顧機器

一般的鬆餅機不小台,很多人買了都要特別
找個櫃子收嬌,這台相對收起來不佔空間,不用額外給美萃找家喔!!😊

非常推薦幼幼班及手殘黨煮婦，
有了這台可以一周變化出不同的餐點🥰

活動檔期：9/24-9/30
開團網址：https://bit.ly/3DWRNoG
★免運門檻：滿1000即免運優惠，未滿需付運費$80
★訂購須知：訂單收件人請確實填寫本名，請勿填寫英文及小名
★付款方式：
1.信用卡
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★出貨時間：約3-7個工作天(不含假日)，出貨後會收到E-mail出貨通知
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#冷便當社又有社友出書了！
撒花🎉恭喜🎊
英文版便當書，
有著各國豐富菜色，
相信是後疫情時代你不能缺少的好幫手！
大大恭喜Ophelia Chien
大家可以追蹤 香草無限便當 🍱
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關在家太久，好想出國旅遊嗎?🏝
跟著30個來自世界各地的便當環遊世界吧!✈️

這本食譜書教你用簡單的食材做出美味又健康的便當，而且每個色彩豐富的便當都只有500大卡。今年夏天的午餐時間就用便當補滿元氣!

💺商務艙豪華菜色：
🇯🇵壽司三明治
🇻🇳 越南生春捲
🇹🇭泰式椒麻雞胸
🇰🇷韓式拌飯
🍖新疆羊肉串
🇫🇷法式紙包魚
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🍄波特菇漢堡
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曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉

先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦

早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?

曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的

至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆

口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因

因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!

研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”

“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質

會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔

酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)

攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好

老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️

………………………..
低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)

做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發 
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存


……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包

頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水

作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分

8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月

#ketobread #lowcarb #減醣麵包

史上最簡單，馬鈴薯蛋沙拉作法！
今天介紹利用大同電鍋做一鍋到底的馬鈴薯蛋沙拉作法。
基本上就是馬鈴薯跟蛋交給大同電鍋煮熟，剩下材料切一切、拌一拌就完成。
當然，這當中還有一些小技巧，這集就一併教你們。
喜歡西式菜的朋友，滿推薦學起來，夾上吐司做成三明治或是配上牛排一起吃都不錯。
吃不完的還可以選擇做成可樂餅，很受小朋友歡迎的料理喔！
推薦你們試試這的簡單方便的食譜。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@388gzxjm(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。

⬇️食譜中提到的『馬鈴薯沙拉可樂餅』在食譜書中也有。❤️
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/daton-potato-salad

★你需要準備的食材★
馬鈴薯＿2顆
蛋＿4顆
紅蘿蔔＿1/4根
小黃瓜＿1/2根
火腿＿3片

★調味料
鹽巴＿1/3茶匙
黑胡椒＿1茶匙
日式美乃滋＿3-4大匙
美式黃芥末＿1茶匙
起司粉＿適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#大同電鍋 #馬鈴薯沙拉 #一鍋到底

▼文字食譜在下方喔▼

史詩般的一集，只因為我想還原電影《五星主廚快餐車》裡，那個迷死人的古巴三明治。
花了16小時復刻香草烤豬，累死我，但成品愛到發瘋！真的超讚超好吃！

我們參考了導演分享的原廠劇組食譜，翻譯成中文附在下方，把美式計量（杯）改成 ml 和 g，讓想做看看的人可以參考（我有微調一小部分）

原廠英文食譜
https://thechefshow.com/recipes/cubano

古巴三明治
香草 mojo 烤豬
法國麵包
軟奶油 適量
火腿片
起司片
酸黃瓜 切片
無籽芥末醬

作法
1.麵包對半切後，切面抹上奶油，用中小火煎至表面金黃上色。
2.火腿和豬肉用中火把表面煎香，一片麵包擺上火腿、肉片、起司片、酸黃瓜片。
*後來覺得肉跟起司可以放大方點！
3.另一片麵包抹上芥末，麵包蓋起來，在表面和底部都抹上奶油。
4.將三明治夾入烤麵包機中，壓烤至整體金黃上色。
*建議壓2-3分鐘

古巴風香烤豬肩肉
豬肩肉 1.5kg，我們用了梅花
鹽滷汁（Brine）
柳橙汁 480ml
水 480ml
米醋 60ml
香料蘭姆酒 60ml
鹽 50g
糖 25g
蒜頭碎 100g
新鮮百里香 1大匙
新鮮迷迭香 1大匙
新鮮奧樂岡 1大匙
新鮮鼠尾草 1大匙
黑胡椒 1/2大匙
月桂葉 1.5片

Mojo 醬汁（Mojo Marinade）
橄欖油 80ml
香菜 1大把
薄荷葉 2大匙
柳橙汁 60ml
萊姆汁 60ml
蒜頭 4顆，切碎
柳橙皮 3/4大匙
新鮮奧勒岡 1小匙
孜然（cumin）1/2小匙
黑胡椒 1/3小匙
海鹽 1/3小匙

作法
1. 鹽滷汁材料混合，冷藏醃漬12個小時。
2.Mojo 醬汁材料放入食物調理機中打泥。
3.鹽滷好的豬肉取出，用餐巾紙拍乾，抹上 mojo 醬汁靜置2個小時。
4.放入預熱好的烤箱，以攝氏180度烤約1小時又45分鐘，直到表面上色、中心達到76℃的溫度（粉紅色desu）。
*30分鐘時打開烤箱，把醬汁淋上去
*60分鐘時取出翻面，繼續烤

5.取出後靜置10分鐘到30分鐘，切片備用。
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0:00 開始
1:54 鹽滷豬
5:13 mojo醬
6:30 烤
9:20 組裝
11:48 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈