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在 英式鬆餅食譜低筋麵粉產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅「家營」- 你的家庭營養師，也在其Facebook貼文中提到， 開估！All homemade !全自家製既🤣🤣🤣， 知你地實問食譜既，後面就係喇～！ 想食但又唔想出街食嘅你，都可以試下係屋企自己整呀，淨係需用煎pan，好簡單😉 今次整嘅係健康版豬柳蛋漢堡，無添加，低糖低脂😋 小貼士: 1. 如果食唔曬啲英式鬆餅，可以用保鮮袋將鬆餅封好，放入冰箱...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家，也在其Youtube影片中提到，文字食譜：https://bit.ly/2U76ToS #酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬 棄種是甚麼？ 棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）的發酵能力，所以會抽起一部份天然酵母，然後加入麵...
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英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 胡小嫺 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 21:16:53
🍪黑糖葡萄乾司康🥧 參考了海頓媽還有一些食譜後，自己又更改了一下，真的操作簡單、免揉又好吃，這次壓的扁了點，下次再讓他長高一點喔！😚 這次用調理機打，但麵團好粘洗起來小麻煩，下次直接用叉子還有手做混合就不用洗調理機了！💪 🍞食譜 📒材料～ 低筋麵粉200克 冰無鹽奶油 60克 冰牛奶90克 黑糖 ...
英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 ? HK Blogger x 你的飲食指南??? Instagram 的最讚貼文
2020-10-07 18:35:51
ღ(¯`◕‿◕´¯) ✿Homemade English Scones✿ Baked some fresh scones for the holiday, best served with jam! 中秋節快樂呀🎑! 終於有個悠長假期, 趁放假, 喺屋企焗吓英式鬆餅先🥰~ 自家製英式鬆餅表面焗...
英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 ✨皮皮✨飲食日記|健身|料理 Instagram 的精選貼文
2020-08-12 07:43:05
. ［皮皮來料理］ . 早安❤️ 現在才起床 前天做小手術把支架卸掉 終於一身輕啊～～～～～ 跑步運動也不會不舒服了😭 . 🥞氣炸鍋抹茶斑紋鬆餅食譜分享🥞 在youtube上看到有人做這款鬆餅 覺得很美🥰 改改食譜 熱量壓低一點 做成了！ . 材料（大約6-8顆） 中筋麵粉/低筋麵粉 150g 泡打...
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英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
2021-06-19 21:30:13文字食譜：https://bit.ly/2U76ToS
#酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬
棄種是甚麼？
棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）的發酵能力，所以會抽起一部份天然酵母，然後加入麵粉和水令其活躍度提升，而部份抽起的天然酵母並不會再參與之後的麵包製作過程，所以稱為棄種。
棄種成份就是麵粉和水，加上不太活躍的酵母菌。製作麵包的人會想辦法利用棄種製成不同的蛋糕，餅乾，班戟和煎餅等，不會白白浪費棄種。
加了棄種的烘培產品由於有酵母的成份，所以味道更加豐富，質感更鬆軟。
如果沒有做酸種麵包的朋友可以跟據食譜加多一點麵粉和水，便可做出相同的瑪芬，在食譜中已經計算好需要的份量。
這個食譜連打蛋器也不用，如沒有瑪芬模具也可用一次性的錫紙杯子來代替，使用的工具非常簡單。
如果有興趣大家也來做這個簡易沒有壓力的小蛋糕吧。
份量/
四個份
材料/
雞蛋一隻
白砂糖50克
菜油/融化牛油50毫升
忌廉（鮮奶油）40克
低筋麵粉90克
泡打粉一茶匙
鹽1/4茶匙
肉桂粉一茶匙
酸種棄種80克
（註： 如不用酸種棄種，可將低筋麵粉份量改為130克，忌廉（鮮奶油）改為80克，即各比原本多40克）
香蕉（小）兩隻
巧克力鈕扣或磚70% 75克
工具/
直徑七厘米的瑪芬焗盤一個
瑪芬專用焗紙
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Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 Two Bites Youtube 的最讚貼文
2021-03-22 21:57:05部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2021/03/english-scones.html
Ingredients for English Scones 英式鬆餅
(Recipe for 9 pieces 9件份量)
無鹽牛油/奶油(冰凍) 70克 Unsalted Butter(frozen) 70g
蛋 30克 Egg 30g
高筋麵粉 125克 Bread flour 125g
低筋麵粉 125克 Cake flour 125g
泡打粉 11克 Baking powder 11g
糖 70克 Sugar 70g
豆漿/牛奶 100克 Soy milk/Milk 100g
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英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 甜師奶 Youtube 的精選貼文
2020-07-22 10:46:45?記得訂閱 按讚+分享哦?
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低筋麵粉350g
泡打粉4g
無鹽牛油100g
糖70g
鹽3g
蛋液50g
牛奶130g
提子乾60g
掃面
蛋黃1隻
? 可做10個?![post-title]()
英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 「家營」- 你的家庭營養師 Facebook 的最讚貼文
開估！All homemade !全自家製既🤣🤣🤣， 知你地實問食譜既，後面就係喇～！
想食但又唔想出街食嘅你，都可以試下係屋企自己整呀，淨係需用煎pan，好簡單😉
今次整嘅係健康版豬柳蛋漢堡，無添加，低糖低脂😋
小貼士:
1. 如果食唔曬啲英式鬆餅，可以用保鮮袋將鬆餅封好，放入冰箱，要食嘅時候放室溫解凍，再用煎pan烘暖兩面就可以。建議盡量在7天內食完。
2. 想方便嘅你，亦都可以到超市買現成英式鬆餅。
#家營健康食譜
#無添加 #低糖低脂
#豬柳蛋漢堡
#唔想出街系列
#家營營養中心 #營養師 #身營心營
[食譜:]
英式鬆餅 (6個):
材料:
高筋麵粉 300g
脫脂/低脂牛奶 150ml
蛋 1隻
糖 5g
鹽5g
即溶酵母 5g
粗玉米粉 10g
做法:
1. 將高筋麵粉,即溶酵母, 糖, 鹽, 蛋及牛奶放入碗內，拌勻。
2. 用手將麵糰搓至表面平滑。
3. 將麵糰搓成圓形，放入大碗並包上保鮮紙。
4. 發酵1小時後，壓平麵糰，並分成六等分。
5. 將每份麵糰搓成圓形，蓋上保鮮紙，再發酵1小時。
6. 將麵糰按扁，灑上粗玉米粉。
7. 燒熱平底鑊，用中小火將兩面烘至淺啡色(大約5分鐘)，即成。
豬柳 (6塊):
材料:
瘦肉碎 350g
醃料:
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
雞蛋 1隻
粟粉 2茶匙
黑胡椒 適量
豬柳製作步驟如圖
豬柳蛋漢堡:
將英式鬆餅切半並烘熱，之後加入低脂芝士，煎熟的豬柳及蛋便可以。
英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 Kathy營養師 身營心營 Facebook 的最佳解答
開估！All homemade !全自家製既🤣🤣🤣， 知你地實問食譜既，後面就係喇～！
想食但又唔想出街食嘅你，都可以試下係屋企自己整呀，淨係需用煎pan，好簡單😉
今次整嘅係健康版豬柳蛋漢堡，無添加，低糖低脂😋
小貼士:
1. 如果食唔曬啲英式鬆餅，可以用保鮮袋將鬆餅封好，放入冰箱，要食嘅時候放室溫解凍，再用煎pan烘暖兩面就可以。建議盡量在7天內食完。
2. 想方便嘅你，亦都可以到超市買現成英式鬆餅。
#家營健康食譜
#無添加 #低糖低脂
#豬柳蛋漢堡
#唔想出街系列
#家營營養中心 #營養師 #身營心營
[食譜:]
英式鬆餅 (6個):
材料:
高筋麵粉 300g
脫脂/低脂牛奶 150ml
蛋 1隻
糖 5g
鹽5g
即溶酵母 5g
粗玉米粉 10g
做法:
1. 將高筋麵粉,即溶酵母, 糖, 鹽, 蛋及牛奶放入碗內，拌勻。
2. 用手將麵糰搓至表面平滑。
3. 將麵糰搓成圓形，放入大碗並包上保鮮紙。
4. 發酵1小時後，壓平麵糰，並分成六等分。
5. 將每份麵糰搓成圓形，蓋上保鮮紙，再發酵1小時。
6. 將麵糰按扁，灑上粗玉米粉。
7. 燒熱平底鑊，用中小火將兩面烘至淺啡色(大約5分鐘)，即成。
豬柳 (6塊):
材料:
瘦肉碎 350g
醃料:
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
雞蛋 1隻
粟粉 2茶匙
黑胡椒 適量
豬柳製作步驟如圖
豬柳蛋漢堡:
將英式鬆餅切半並烘熱，之後加入低脂芝士，煎熟的豬柳及蛋便可以。
英式鬆餅食譜低筋麵粉 在 關宛珊 Kimmy Kwan Facebook 的最佳解答
除咗晚餐…仲會整埋午餐同下午茶~ 留喺屋企搵樂趣~ 寫咗3個食譜大家齊齊抗疫~😋
Butter Scone (牛油鬆餅)
*冇難度必好食…可做不同味道鬆餅
** 4-5個鬆餅份量
材料:
低筋麵粉 (All Purpose Flour) 80g
中筋麵粉 85g
泡打粉 10g
鹽 1/2tsp
糖 50g
牛油 55g
淡忌廉 60ml
雞蛋 1隻
牛奶 1/3tsp
*蜜糖/藍莓乾/提子乾/核桃 (optional)
1. 將低筋麵粉…中筋麵粉…泡打粉…鹽…糖過篩撈匀…加入切粒牛油…用手指將材料搓成麵包糠狀
2. 加入淡忌廉…3/4隻雞蛋拌勻(不用過度攪拌)
3. 此時有兩個做法: a. 用匙羹分成4分放上牛油紙 b. 想做英式鬆餅的話…就將麵糰堆至圓形…再將麵糰放到撒上麵粉嘅工作枱上略搓…壓平至4cm厚度…用圓模cut麵團再放上牛油紙盤
4. 將1/4蛋液+牛奶+少少鹽撈匀…薄薄搽上已分好嘅麵糰上
5. 放入已預熱焗爐…175度中層焗15~18分鐘或至表面香脆金黃色 (想做蜜糖味的話…在最後3分塗上蜜糖再焗)
6. 可配以牛油或果Jam，盡快享用。
🌟焗爐火力不一…最好定時望實個爐…用顏色決定時間長短。
🌟非英式鬆餅外脆內少少似麵包，英式實淨少少，兩種都好食
🌟若想加入果乾，則在步驟2後加入，若30-35g左右
🌟試過放半個鐘先食…會變得漿口…所以建議盡快食用
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Ham and Cheese Toast (芝士火腿多士)
材料:
車打芝士 3塊、火腿 3塊、麵包 2塊
蛋奶液:
雞蛋1隻、鮮奶 100ml、黑椒 1/2tsp、鹽1/2tsp 、巴馬臣芝士 適量
1. 麵包>火腿>芝士>火腿> 芝士>火腿>芝士>麵包…依次序夾起
2. 放入已拌匀嘅蛋奶液中…均勻地每面都沾上蛋奶液
3. 放入已燒熱嘅油鑊…中火煎香一面至金黃色翻轉煎另一面
4. 同時喺已煎至金黃色嗰面上面舖上適量嘅巴馬臣芝士再翻轉煎1-2分鐘…另一面如是
5. 上碟時灑上少許黑胡椒…盡快食用！
🌟煎好上碟前置於架上掠油…可防止多士底變淋
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香煎芝士煙肉薯餅
材料:
薯仔 1個
煙肉 2塊
車打芝士 1塊
1. 薯仔洗淨去皮印乾…刨薄片再切絲…
2. 搾乾備用…搾岀黎嘅薯仔汁留起備用
3. 煙肉煎至香口脆身備用
4. 喺燒熱油鑊均勻舖上薯絲(不要過厚)…中火煎至呈少許金黃色…就加半湯匙薯仔汁喺較厚身位置…蓋上蓋焗1分鐘
5. 開蓋舖上切小塊嘅車打芝士、煙肉…反轉煎分半鐘
6. 上碟灑上蒜鹽、黑胡椒即成。
🌟一面可煎香啲…放芝士一面不要過份煎乾…可保留香脆得黎又有Juicy嘅口感
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