#英式原味司康，英國維多利亞女王最喜愛的英式下午茶～
中秋節沒時間做月餅，來做超容易成的司康當佳節點心及伴手禮也好愛歡迎唷～

之前做了英式司康，被女兒及來家裡玩的同學們快速秒殺後，我老公很哀怨的說他也很想回味一下英式司康，於是我再做了一次超好吃的英式司康，也曾在英國讀書過的理工男，細細的品味後，發表說：我一秒到英國啦～ 🇬🇧😙

好物開團：🇮🇹義大利Giaretti 抬頭式攪拌機GL-3090
750W大功率，解放雙手及時間，快速打出麵團美美的薄膜！

🎉中秋佳節做好餅活動來了，大贈禮來了！！
特價：7800 原價：8800
👍贈🇮🇹義大利Giaretti 三明治鬆餅機 GT-SW01(不挑色）價值990

只要有義大利🇮🇹Giaretti 攪拌機及麵粉，天天吐司麵包饅頭包子自己做，中秋手作月餅不勞累！不用外出都吃的到！

這一週來，都有粉絲朋友不斷湧入私訊我，希望能開團的🇮🇹義大利品牌Giaretti 抬頭攪拌機，終於到貨可以開團囉～👌
‼️這台攪拌機有「750W」大功率‼️
大功率就像一台車的馬力，只要7xxx元～
而且有台灣商檢唷～
現在市面上有未經商檢的攪拌機充斥市場～
購買攪拌機沒有經過商標局標檢過關
消費者在電壓電流方面都沒有保障唷～
還是有檢查有保障！
義大利🇮🇹Giaretti 攪拌機，真正經得起考驗，
拿得出來商檢局安全檢查的正式文件
讓你買的安心用放心～

🔥趕快來入手攪拌機唷～🔥
你是否做麵包、時有下面的困擾呢？
✔️覺得手揉麵團好累嗎？
✔️現有的打麵團工具不夠用？想攪拌更多麵粉量？
✔️或是不滿意現在的工具，攪打不出漂亮滿意的手套薄膜？
✔️新手入門想要一台CP值高的攪拌機？

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大功率就像一台車的馬力 當然馬力大才有力💪
除了做麵包可以快速出薄膜👍
防疫期間，自己的麵包自己做
和小孩親子同樂一起做烘焙
防疫期間烘焙，除了早餐備起來
居家的時間也不無聊了～
中秋佳節快到了，
不管是要接單或者是贈送親朋好友
自己的手作是一種溫度都很受歡迎唷～

快來用這台攪拌機，做出你的手作烘焙的感動唷😋
每次團購都反應熱烈‼️
受到好評唷～😊數量有限唷
趕快把握防疫時期少量到貨
現貨入手馬上收到使用‼️
團購價比市價還便宜划算唷～👌

❤️可參考以下網友留言實際使用心得
晶工公司代理的🇮🇹義大利品牌Giaretti 抬頭攪拌機
由晶工公司原廠出貨及客服（可貨到付款請註明）
保固期間：自購買日起一年（粉紅、粉綠二色）
❤️歷史悠久的晶工公司在台中佔地一千坪原廠的保固
讓你的攪拌機不用害怕成孤兒👌

✔️粉絲朋友實際經驗分享👉 https://reurl.cc/OqVqbg
✔️需要開箱文參考這裡👉https://reurl.cc/E7G5jK
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(限量開團中）

伯明罕小旅行🧳之Three Church Road

回英國之後趁著蟹老闆休假，開車到離倫敦不遠的伯明罕staycation ，之前都只是去伯明罕附近的湯瑪士樂園玩，這次則是待在伯明罕市中心走走逛逛，意外發現一間不錯的餐廳🍴

離開英國這麼久，最懷念的就是英式下午茶☕️了，於是特地在渡假時找了一間可以吃下午茶的餐廳，光看照片就超期待的😍

有趣的是在開車過去的路上，蟹老闆問我「店名是什麼？」我說「好像是Three Church Road」，他說「不是店在哪條路上，是店名耶？」我說「對啊！但它們的店名就是Three Church Road啊～」

抵達的當天因為是平日中午，所以完全沒有其他人，整棟建築充滿濃濃的歷史氣息，內部裝潢則是走豪華風格，再往裡面走則有個小小的私人花園，整體氛圍讓人非常放鬆～

餐廳的餐點很好吃，我們點了羊排和義大利麵🍝，重頭戲的下午茶反而普普通通，司康是不錯👍🏻外酥內軟，不過其他甜點就有點無聊，不難吃卻也不會讓人驚艷，但以價錢來說我還是大力推薦，畢竟附了Prosecco才只要£26.95，完全只要倫敦下午茶的一半價錢啊！！！搭配這麼美的環境我覺得很可以，大家有機會去伯明罕時不要錯過了😉

Three Church Road

📍地點：3 Church Rd, Birmingham B15 3SH

⏰營業時間：週一～週六 中午12:00-晚上8:30 週日 中午12:00-下午4:30

🖥官網：https://www.threechurchroad.co.uk/

澳洲🦘預購～6/15收單、7🈷️底出貨🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

商品：🇳🇿英國 Twinings 英倫早餐茶100g
價格：350

🔍下單範例：+1.....

🇬🇧濃郁的口感，脣齒間蔓延香氣，是完美的早餐茶之一。
🇬🇧矜貴氣息誘人芳香，優雅動人的餘韻滋味。
🇬🇧貴族皇室雅仕饕客最愛，是您享受下午茶首選。
🇬🇧啜飲茶香甘美在口中繚繞，提神解鬱一掃情緒陰霾。
🇬🇧給予味蕾清晨般的活潑朝氣，為你帶來深刻的溫暖與感動。
🇬🇧香氣宜人讓繁複的心境隨之沉澱，時時刻刻注入重新的力量。

【產品特性】
🍵唐寧茶帶您享受時尚品味，驚艷於這股餘韻無窮的美妙。
🍵為英國皇室指定御用茶，飄香300年的優雅茗香傳奇，深受皇室貴族喜愛。
🍵口感醇厚濃烈，香氣飽滿，還帶有淡淡的花香，通常用來搭配英式早餐。
🍵經典調和風味，口感較為紮實飽滿，味道稍強勁，混合阿薩姆及肯亞等味道鮮明的茶，帶有阿薩姆紅茶的特殊麥香。
🍵輕快的芬芳、濃郁的口感如給予味蕾清晨般的活潑朝氣，最適合於早晨或天冷的午后，為自己沖一杯英倫早餐茶，充實滿滿的元氣。
🍵適合搭配口味濃郁的英國傳統早餐，有助於去油解膩，濃郁的口感亦適合用於調配英式奶茶。
🍵啜飲茶香，甘美在口中綻放，道不盡的芬芳如同TWININGS的歷史悠長，在英國歷史最長最古老的茶葉品牌就是TWININGS。

【沖泡方法】
💧2茶匙/ 200毫升水（100°C），沖泡時間6-10分鐘。

✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常使用、出貨），在意者請斟酌下單。

瑟夏羅南教大家一起泡道地的英式下午茶！
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦，美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。

如果你是烘焙愛好者，喜歡嚐新又熱愛探索，並樂於體驗糕點的各種風味，那麼一定不要錯過這款外型與口味都個性鮮明的胡蘿蔔蛋糕。記得在十幾年前，胡蘿蔔蛋糕曾經熱門過一段時間，很多咖啡廳的甜點櫃裡都有這道甜點，說起來胡蘿蔔蛋糕算是歷史相當久遠的糕點，據說可追遡到中世紀的歐洲，當時因為糖是稀有食材，因此人們經常拿使用有甜味的胡蘿蔔來製作糕點，即使到現在這款蛋糕在歐洲許多國家，都算是很經典且常見的甜點，而英國人對它的熱愛更是歷久不衰。

我們這次的食譜是參考巴黎一間非常有名的英式烘焙坊 Rose Bakery 的做法，胡蘿蔔蛋糕是這家店的招牌甜點，也是最暢銷的一款蛋糕，據說經常是每天出爐沒多久就被搶購一空，很多媒體也將他們家的這個蛋糕譽為史上最好吃的胡蘿蔔蛋糕喔！
而且毫無疑問的，現在也成我們家人心目中的第一名的胡蘿蔔蛋糕。它吃起來濕潤、鬆軟、香氣四溢，雖然加了大量的胡蘿蔔，卻完全沒有一絲蔬菜的味道，非常奇特；而搭配奶油起士糖霜，一口吃下去，你只會感到滿足，若能再喝口熱茶，簡直是完美的組合，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/5WxL1DZKdXI
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英式胡蘿蔔蛋糕怎麼作呢？
下面是這款英式紅蘿蔔蛋糕做法與食譜：

☞ Cake pan size: 15cm/ 6 inch，
☞ 這次麵糊的份量可以做一個直徑15公分圓形蛋糕，以及兩個小型的杯子蛋糕

✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
紅蘿蔔 250g, 去皮、去頭尾後淨重
雞蛋 2 顆, 常溫
細砂糖 112g
蔬菜油 150ml (用橄欖油也很推薦)
中筋麵粉 150g
肉桂粉 1.3g
無鋁泡打粉 2g
蘇打粉 1.5g
鹽 1.6g
核桃 75g

☞ 奶油乳酪糖霜
奶油乳酪 125g, 室溫軟化
無鹽奶油 62g, 室溫軟化
香草精 2g
純糖粉 30g

✎ Instructions
1. 烤箱預熱 170˚C
2. 先幫烤模刷上一層薄薄的奶油，另外在底部舖上烘焙紙
3. 粗略的把核桃切小，再用食物料理打成細碎，建議使用點按方式來攪碎以避免過度出油或打成泥狀
4. 胡蘿蔔削皮、去頭尾，再切成小塊，用食物料理機打成細碎即可，保有一點口感，一樣是小心別打過頭變成胡蘿蔔泥
5. 料理盆內加入所有乾料：麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉和鹽，充份混勻
6. 盆裡加入兩顆蛋以及細砂糖，以中速攪打約 3 分鐘，直到顏色變淡、質地變膨鬆、濃稠
7. 接著，像打美乃茲那樣緩慢均速地倒入蔬菜油，邊倒油邊以低速攪打，倒完油之後，再以低速多打約兩分鐘，直到完全乳化、融合
8. 加入胡蘿蔔適度拌勻，接著把乾料過篩加入，以切拌法混勻到看不見乾粉(不要過度攪拌)，最後再加入核桃，一樣適度拌勻即可
9. 把麵糊倒入已事先抹過油的烤模裡，麵糊約倒六分滿，還會剩下一點麵糊，大約可以多烤兩份杯子蛋糕，做好的麵糊不能久放要立刻烘烤，烘烤時間為45-50分鐘，或烤到刀子或竹籤插進去，拔出來時是乾淨的
10. 從烤箱取出，在烤模裡放涼，一旦手摸烤模不會太燙的時候，取出蛋糕於層架上完全放涼
11. 製作奶油糖霜，以手持攪拌器攪打軟化奶油跟香草精至膨鬆泛白，再加入軟化的奶油乳酪打至完全混合均勻滑順，最後拌入糖粉，攪勻即可
12. 把糖霜塗抹在蛋糕上面，可以用刮刀修整平滑，或者很隨性的粗糙紋路都可以，蛋糕送進冰箱冰最少一個小時再享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:15 處理烤模, 上油鋪烘焙紙
01:50 處理食材, 混合乾粉
04:31 製作胡蘿蔔蛋糕麵糊
08:30 烤箱溫度與時間設定
09:03 製作奶油乳酪糖霜
10:45 胡蘿蔔蛋糕抹面
11:33 英式胡蘿蔔蛋糕試吃
12:33 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#胡蘿蔔蛋糕
#英式甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

【Vlog】要早一個月預訂的餐廳?一生人一次的高級貴婦享受!? 淺水灣露台餐廳 英式下午茶 | Anton

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仲額外再送多3個月!!

▶今日去左有100年歷史既淺水灣露台餐廳，
試一試傳統三層的英式下午茶~
加埋一成$700 真是好貴，而餐廳都要早一個月預約
所以決定拍Vlog 同大家分享下~

【餐廳資料 】
▶露台餐廳 （The Verandah）
地址: 淺水灣淺水灣道109號
預訂: 22922822
開放時間:
星期三至六 : 12:00 - 22:00
星期日: 11:00 - 22:00

*** 垃圾口 如果大家覺得我畀既食評唔夠concrete
希望大家見諒 我會繼續努力 ??‍♀️

*食物是自費的

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（隨心~ 大家會睇同留言我都好開心~)