#從配角變主角
顛覆想像的2020新料理
The Notorious P.I.B
(Pigs In Blanket Savoury Cheesecake)
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英國起司蛋糕品牌 Pleesecakes 推出2020年冬季期間限定最新跨界蛋糕

同時，也將是今年英國冬季，頗具爭議的起司蛋糕 Pigs in blankets cheesecake (裹著毛毯的豬起司蛋糕)

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🤔
Pigs in blankets 是什麼?

在介紹蛋糕之前，一定要先來介紹 Pigs in blankets 到底是什麼!

Pigs in blankets 是一道英國菜的名稱，
這是英國地區聖誕節，很多人的家庭聖誕大餐桌上都會出現的其中一道料理，通常是作為前菜小點或是火雞旁的配菜

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這道料理的做法是需要先將豬肉培根攤開，把豬肉小香腸放上去，再用培根整個包住香腸，最後，放到烤箱就完成，是一道非常簡單料理的餐點

有些人會先將培根稍微煎過，再去包香腸，或是會在包裹住香腸的時候，用一些香草料去醃製，另外，有些人在進烤箱之後，會在快要熟的時候塗抹上蜂蜜增加風味。

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為什麼會稱作裹著毛毯的豬，就是因為這道料理外面包裹住豬肉香腸的培根，就像是幫小豬裹上毛毯般

簡單來說，就是豬肉香腸培根捲，但是，"裹著毛毯的豬" 這個可愛的形容名字大概是來開始於20世紀中期，一直沿用到現在，英國人大多數都會這樣稱呼這道料理

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‼️2020年具有爭議性的新創組合‼️

The Notorious P.I.B
(Pigs In Blanket Savoury Cheesecake)

由英國地區的起司蛋糕品牌 Pleesecakes 在今年推出一項新的季節限定蛋糕 The Notorious P.I.B

就是把冬季聖誕節英國人餐桌上所會出現的Pigs in blankets 與 起司蛋糕 搭配融合在一起

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你可以想像起司蛋糕上面放豬肉培根捲嗎?

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根據 pleesecakes 官網上面的介紹

這款蛋糕就是以聖誕節所會出現的料理做為發想，並與 The Jolly Hog 合作，負責蛋糕上的Pigs in blankets

整個蛋糕的最底層，適用切達乳酪配上百里香與燕麥片所做的基底，當作是起司蛋糕最下方的餅乾體

在餅乾體的上面，就是起司蛋糕體。而在起司蛋糕的最上面，會放上香腸培根捲，也就是 "Pigs in blankets 裹著毛毯的豬"，並且淋上焦糖洋蔥酸辣醬，以及佐以 百里香還有新鮮的迷迭香的乾燥枝葉

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共同組合成這個非常具由節慶氣息，融合甜點與鹹食的特別組合

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👇👇👇

The Notorious P.I.B
(Pigs In Blanket Savoury Cheesecake)

售價 36英鎊 (1440 台幣)

因為特殊原因，這個蛋糕只能寄送範圍是位於 Surrey 的製造工廠 方圓70 miles 的範圍內才能寄送。

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不管有沒有放到起司蛋糕上
Pigs In Blanket 這道可愛名字的料理，依舊還是會出現在英國人的聖誕餐桌上 😁

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