【02/01-02/07 腦洞一週商業大事】#腦洞商業時事 #2月⠀ ⠀ ❶ 微軟支持澳洲反壟斷法⠀ ⠀ ▍Google在澳洲可能消失？⠀ ⠀ 相信大家不管是用平板、電腦、手機或各種各樣的聯網裝置，第一個會考慮的搜尋引擎絕對非Google莫屬。不過也因為像Google、臉書這類平台所占有的市場太過龐大，可能讓一些地方媒體無法透過自己的廣告版位賺取收益甚至面臨倒閉，喪失閱聽人獲取更優質資訊的機會。 ⠀ ⠀ 眼見這樣的問題日益嚴重，澳洲政府決定成為全球領頭羊，於去年4月宣布將擬定法條規範這些搜尋引擎巨頭。⠀ ⠀ 從去年底推出的草案來看，澳洲採取的方式並非逼迫Google退出，而是希望這些大企業能夠分潤給地方媒體。舉例來說，如果Google的新聞區塊引用了某一家媒體的報導，那就等同於Google在運用別人產製的內容增加本身瀏覽器的流量與隨之而來的廣告收益，所以就應該分潤給產製內容的媒體，達成雙贏的效果。 ⠀ 乍聽之下該法案看似相當合理，不過此舉引來各大科技巨頭不滿，像是Google就強硬表示若該法案真的通過，未來不排除直接將Google搜尋引擎退出澳洲市場。而臉書雖然態度稍有緩和，但也曾表示該法案通過後將限制民眾在臉書上分享新聞。⠀ ⠀ 正當各家企業圍攻澳洲政府時，一直希望將自家Bing瀏覽器推向高峰的微軟在此時卻大力支持該法案，在上週三（3日）強調將會配合澳洲政府的任何政策，也願意與媒體協調分潤價碼。⠀ ⠀ 以利編個人覺得這樣的政策的確對於媒體壟斷有一定的制衡效果，但說實話網路上各種農場文也是每分每秒在產生，而這些缺乏營養的素材往往卻是閱聽人的最愛。雖然政策出發點好，沒有搭配大眾媒體素養的提升恐怕也是枉然。⠀ ⠀ ❷ 英國社會投資新創Tickr獲250萬歐元投資⠀ ⠀ ▍投資做善事⠀ ⠀ 英國社會投資新創Tickr，近日獲得Ada Ventures 250萬歐元的投資。Ada Ventures 是一家專門投資具有社會影響力新創的投資機構（類似台灣的活水創投）。而Tickr 則是由英國兩位在投資管理領域八年的Tom McGillycuddy和Matt Latham所創立，他們希望創造一種投資行為，可以為社會環境帶來直接的正向助益。⠀ ⠀ Tickr會向客戶收取1歐元的交易手續費用以及在價值超過3000歐元的資產中抽0.3%。在Tickr App中，用戶（投資人）可以透過平台將錢投資到經過審查具社會影響力的企業中；用戶也可以另外購買「碳補償（carbon offset)」方案，將錢貢獻於減碳的專案。目前Tickr在英國約有10,000名用戶，其中90%的用戶是首投族，而這些用戶平均投資金額竟然高達每月250歐元！⠀ ⠀ Tickr 目前正朝向B corp的方向邁進（還不知道B corp 是什麼的腦粉可以參考 #腦洞創業系列 ep7），會用這筆募得的資金投入產品開發、用戶增長，以及將產品拓展到英國以外的歐洲國家。⠀ ⠀ ❸ 貝佐斯寫給員工的信⠀ ⠀ ▍矽谷大佬們文筆都超好的⠀ ⠀ 2/02 亞馬遜宣布 2020 年第四季的營收為 1,260 億美元（約新台幣3.7兆），亞馬遜首次單季營收超過 1,000 億美元。除了如此驚人的財報表現，更大的消息是貝佐斯卸下亞馬遜執行長的職務。⠀ ⠀ 貝佐斯於 1994 年創立了亞馬遜，並在 1997 上市，他帶領亞馬遜從市值 3 億美元的線上書店，轉型成為1.7 兆美元的電商巨頭，亞馬遜亦被認為是全球最成功的公司之一。貝佐斯在信中寫到：「這段旅程從 27 年前開始，亞馬遜只是個點子，沒有姓名。當時我常常被問，什麼是網路？幸好我已經很久都不用解釋這件事了。」「 這一切是怎麼發生的？ 創新。創新是我們成功的根源，我們一起做瘋狂的事，讓它們變得正常。」⠀ ⠀ 接任貝佐斯職務的是現任AWS 雲端計算服務的執行長 Andy Jassey，他在 1997 年加入亞馬遜，後續成立並領帶 AWS 壯大，而 AWS 目前也是亞馬遜重要的營收來源。貝佐斯在信中表示：「公司的員工都認識 Andy，他在亞馬遜時間的幾乎和我一樣長，他會是個很傑出的領導者，我對他充滿信心。」⠀ ⠀ 此外，貝佐斯也在信中提及自己並沒有退休的打算，依然充滿活力！除了會持續參與亞馬遜的重要決策，也會花更多時間在他的「其他熱忱」上。例如貝佐斯地球基金 (Bezos Earth Fund)、太空事業 Blue Origin、華盛頓郵報等。⠀ ⠀ 最後信的結語，貝佐斯感性的寫下：「保持創新，當想法一開始看起來很瘋狂也不要失望。記得要流浪。讓好奇心成為你的指南針。每一天都是第一天。」⠀ ⠀ ▶文案 #腦編 #千層編 #以利編 🖋⠀ ▶製圖 #千層編 🎨⠀ ⠀ 📍如果你喜歡這篇文章，請幫我們按個愛心、或是分享文章讓更多人看到🙌⠀⠀ ⠀ 📍當然別忘了追蹤 @big.brainhole，我們每週一、六固定分享商業新知🤯⠀⠀ ⠀ 📍更多商業時事請看 👉 #腦洞商業時事⠀⠀ #腦洞大開#bigbrainhole#腦洞商業時事#搜尋引擎#澳洲#反壟斷#谷歌#tickr#社會企業#Bcorp#亞馬遜#雲服務#退休#執行長#熱情#好奇心#第一天#電子商務

足本睇片🎥：https://bit.ly/39G5vO8 「真心一句，就算我爸爸來做，我也覺得他做不來。」四十出頭的阿昌是深水埗老牌街坊茶記「琦興餐廳」的店二代。「爸爸那年代，就是普通茶餐廳，只有ABCD 餐，只求賣得量夠多，不太重質，現在這種經營環境，如果你現在不下心機去做，就會給人取替。」 兩年前承繼爸爸的茶記生意，偏偏碰上社會運動與疫情，舊有模式不再合用，留着客人並非易事，就連茶餐一份簡單的炸髀，也得重新研發，才能殺出重圍。「我們的招牌，如果以磅數計算 ，至少一磅一隻，炸法差不多花了半年時間，在廚房中不停去改進 。」炸髀尺寸大如人臉，醃味之後要先在扒爐上焙熟，再上皮水風乾，之後再即叫即炸，工夫不少。才$37/份的炸髀餐，尚連一杯紅豆冰，滋味又飽肚，禁晚市堂食下，不少深水埗街坊，也當作晚餐來吃。 七間分店執剩一間 阿昌做得這麼認真，因為這盤生意不容有失。「琦興」這個招牌，1990年由阿昌的父親創立，最初是將軍澳的一間雲吞麵店。「從小一日三餐都在餐廳，不想丟了這個招牌。」90年代，琦興在不同屋邨大大小小開過六七間分店，甚至自置舖位，很是風光。雖然後來金融風暴、零三沙士，輾轉剩下深水埗富昌邨一個舖位，但是依然座位過百，日日爆場，夠供阿昌到英國讀到大學畢業，回來找到銀行工作。 「當時在銀行工作，但卻很厭惡追數的工作，不停跟人推銷基金、投資組合，做了幾年便回去舖頭慢慢跟着父親，邊看邊學。」那時，富昌邨沒有餐廳，他們做獨市，生意忙得很。「因為我爸為人很勤力，生活基本只有茶餐廳和家庭，初初我也不習慣的，始終在外打工總有一天假期，但跟爸爸工作，如果沒人替工，便沒機會放假。」阿昌回憶道。辛苦歸辛苦，但總算可以吃老本，當個茶記太子爺。然而，直到兩年多前好景不常，領展收舖不續租，爸爸那年也六十有多，打算退休，沒有意思繼續做下去，琦昌被迫結業。 靠煲仔飯發圍 「我跟他們做了十年，一班夥計也做了十幾年，他們看着我成長，最主要因為這份感情，如果我能夠在附近重開，就能請回他們，我就跟爸爸說，你不幹我也要做。」阿昌說。山不轉人轉，阿昌把心一橫轉戰通州街地舖放手一搏，今次自己作主，改革茶記。裝修大改，比同區茶記光鮮不少，又學坊間不少新派餐廳，走本土懷舊風，紙皮石地磚，霓虹光招牌，很年輕。最重要是食物比以前做得認真，新鮮食材更堅持自己每日走一趟北河街街市，親自挑選最好的。 要數最成功的改革，當是在餐牌中加入了煲仔飯。「也是因為這班老師傅說服了我，他們說自己做煲仔飯真不錯，可以試試，結果有不少客人來到是為吃煲仔飯。」阿昌說道。煲仔飯做得不比外面的專門店輸蝕，生米浸過，煲煮時間不需特別長，生米煮至八成熟的時候便放生料，接着師傅便會碌煲，將瓦煲在爐面轉來轉去，順時針三、六、九、十二，將煲底四邊也燒出飯焦來。「最後，要在煲蓋灒一圈豬油，令客人聞到豬油的味道，正是這陣香味令人回想從前在街邊吃的煲仔飯。」煲仔飯做得確實不錯，飯身油潤分明，煲底的飯焦亦夠薄脆，餸款除了臘味、排骨、滑雞等選擇，多多主意的阿昌，又做了一鍋一品煲，臘腸、臘肉粒搭上蠔豉、乾瑤柱，豐富得很，臘味加了海味，多了一重甘香。另一鍋梅菜扣肉也好吃，扣肉件件厚切夠肥，鬆軟化口。除了煲仔飯，現在又增賣鑊氣小炒，麻辣魚肚雞煲 ，即叫即炒，雞肉先油泡，再加重慶送來的香料、紅油爆炒，在此之上，又加入軟滑的魚肚，吸着麻辣油同吃，香極了。 關注基層 搞派飯活動 改革後，除了東西好吃，更是街坊心目中的良心小店。「關注基層問題，關注露宿者問題，以前也是未曾做過，在這附近認識了很多義工，給他們的熱心所感染，才開始做飯券，搞派飯活動。」通洲街公園附近有不少露宿者，不少志願義工便以琦興作為聚腳點，收集物資、二手衣服，阿昌出心出力，義無反顧。「爸爸也會認為現在這樣的生意額，還要派這麼多飯盒出去，做這麼多無謂的東西，多一事不如少一事。」不過接手兩年經歷過運動與疫情，阿昌深感在香港地，誰也不可能獨善其身。「這兩年都是蝕錢的，但我認為做生意，賺錢的同時，亦可以為社會做多一點，只要能令琦興繼續做下去便可以。」阿昌堅定地說。 琦興餐廳 地址：深水埗通州街294號 營業時間：6am-10:30pm 電話：2368 8896 採訪：胡熙裕 拍攝：葉天榮 #飲食男女 #飲食 #小食 #食譜 #香港 #香港美食

【你的健康，全民買單？（上）】 ・ 社會保險的概念為公部門成立公共保險基金，經費來源多為人民繳納的保費，以國家力量、公共支出設立一道社會安全網，讓國民不論背景、經濟條件，在遭遇生活困難或特定狀況時，得到最基本的保障與資源協助。台灣的全民健康保險，機制基本上為強制全民納保，由行政院衛生福利部管理施行，保費根據不同薪資層級設計對應的費率，也有企業雇主須協同負擔等措施，讓不同生活境況的人都能接受至少最基本的醫療照護。 ・ 英國則是醫療體系公營的制度代表之一，但公營基礎醫療服務免費也衍生出病患人數過多、資源利用效率產生疑慮、政府財政負擔，並影響到部分病人等待時間、醫師勞動環境等，目前也面臨改革瓶頸。而美國可謂是光譜另一端的代表國家，醫療健康保險制度偏向市場機制，長者、退休軍人等群體擁有一定程度保障和福利，但在一定規模企業工作的一般工作者，可能受限於雇主選擇提供的保險；其他群體、無業者可能受制於經濟等條件，難以負擔入保與選擇適合的保險。另外，選擇保險與需要看診時，注意服務範圍、保險給付金額與內容，從瞭解資訊、入保到實際醫療行為的過程，所費的時間心力、費用也往往相當巨大。 ・ ➤ 參考資料： ・社會保險（行政院網站） https://bit.ly/2WI1ZNg ・Medicare of the U.S. https://bit.ly/34HcUev ・《「在英國千萬別感冒」英國醫療和台灣健保哪裡不一樣》 https://dq.yam.com/post.php?id=5384 #socialclassonline #公民不下課 #健保 #社會保險 #醫療 #健康 #政策 #台灣 #公醫制度 #HealthCare #medication #SocialInsurance #policy #Taiwan #學測 #指考 #讀書 #升學 #時事 #社會議題 #社會科 #考題